څه چې له کیفیر څخه ګړندي او خوندور وخورئ
کیفر یو له هغو جوش شویو شیدو محصولاتو څخه دی چې تل د کومې میرمنې یخچال کې موندل کیدی شي. د دې اساس په توګه اخیستل ، تاسو کولی شئ په کور کې ډیری ناشونې واخلئ. د کیفیر سره خواړه د سلایک خلکو لپاره دودیز دي ، نو زه به د ورته پخلی کولو رازونه او نزاکتونه په پام کې ونیسم.
د کیفیر خواړه خوندور او مغذي مواد دي ، د چمتو کولو لپاره خورا په اسانۍ سره اسانه دي. تاسو حتی کولی شئ د ورته ترکیبونو لپاره تاریخ تېر محصول وکاروئ. د شیدو شیدو د تکیه کولو پین یا تنور په کارولو سره د پیاز ، مفنز ، پینکیک چمتو کولو لپاره کارول کیږي. لاندې به زه د خواړو لپاره خورا ساده ، خورا خوندور او عام کارول شوي اختیارونه تشریح کړم.
د کیفیر سره ګړندي او خوندور پیسري
د هرې کورنۍ ښځې لپاره چې پخلی خوښوي ، که چیرې ترکیب د سرعت او ساده والي لپاره چمتو کړي ، نو دا په ځانګړي ډول ارزښت لري. په هرصورت ، دا کولی شي مرسته وکړي که چیرې په سټاک کې وخت نه وي ، او اړتیا شتون لري چې ژر تر ژره د چای لپاره خوندور څه پخ کړئ. د همدې لپاره ، کله چې کوربه له ځانه دا پوښتنه کوي چې "له کیفیر څخه د ګړندي کولو ګړندي لاره څه ده؟" ، پخلی په ذهن کې راځي: پیز ، مفنز یا کرپټس. زه به د کاپ کیک ترکیب سره پیل وکړم.
کیک
- کیفیر 250 ملی لیتر
- د چرګ هګۍ 3 pcs
- بوره 200 g
- کوچ 100 g
- د غنمو اوړه 500 g
- د بیکینګ پاؤډر 2 tsp
- وینیلین 1 ټسپ
کالوری: 322kcal
پروټینز: 6.5 جی
غوړ: 18.6 جی
کاربوهایډریټونه: 32.3 g
هګۍ د دانې بوره سره یوځای د فوم ب formsو پورې وخورئ ، وینیلین اضافه کړئ. ورو ورو کفیر په پایله کې پایله شوي غوړ ته واچوئ ، مکھن اضافه کړئ (دمخه په مایکروویو کې ویل شوي) ، هرڅه مخلوط کړئ.
ورو ، په کوچنیو برخو کې ، په اوړو کې وخورئ ، لومړی د بیکینینګ پاؤډر سره ترکیب وکړئ. تاسو باید یو پتلی ، مګر همجنجۍ خواړه ترلاسه کړئ.
ټوټه د لمر ګل ګل سره غوړ کې واچوئ. تنور 180 درجې ته ګرم کړئ.
د شاوخوا 50 دقیقو لپاره پخه کړئ. د غاښونو ټوټو یا لرګیو لرګیو سره چیک کولو لپاره لیوالتیا.
کله چې کیک ترسره شي ، نو دا د تنور څخه لرې کړئ او یخولو ته یې تنظیم کړئ. کله چې پخه شوي توکي د خونې تودوخې ته رسیدلي وي ، له مولچ څخه لرې کړئ.
پايي
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی لیتر.
- د غنمو اوړه - 3.5 جام
- هګۍ - 2 پی سی.
- پخلی سوډا - 1 tsp
- د سبزیجاتو غوړ - 2 tsp.
- بوره - 1 tbsp. l
- مالګه - ¼ ټسپ
د پخلی څرنګوالی:
کیفیر ، هګۍ ، بوره ، سوډا او مکھن په کڅوړه کې ګډ کړئ.
ورو ورو په اوړو کې پایله لرونکي ماس ته واچوئ. غوره ده چې دا په تدریجي ډول ترسره کړئ ، د شیشې په واسطه ، د چمچ سره وخورئ. بشپړ شوي کڅوړه باید ستاسو لاسونو ته ونه چپل شي ، په هرصورت ، تاسو نشئ کولی د اوړو سره "ډیر" کړئ ، که نه نو دا به سخت ، بې نظمه شي ، او پایی به غوړ نه شي.
هرڅومره ژر چې ټوخه چمتو وي ، موږ د ډکولو چمتو کول پیل کوو: غوښه ، کچالو ، د هګیو او پیاز سره.
د
اجزاء:
- کیفر - 1 ګلاس.
- هګۍ - 1 مخ.
- بوره - 3 tbsp. l
- د سبزیجاتو غوړ - 2 tbsp. l ..
- مالګه - ½ ټسپ.
- سوډا - ½ ټسپ.
- د غنمو اوړه - 3 جام
- د خوند لپاره وینیلا شوګر.
چمتووالی:
- هګۍ د دانې شوګر او وینیلا سره مخلوط کړئ ، بیا مالګه اضافه کړئ.
- په نتیجه شوي مرکب کې د جوش شویو شیدو محصولاتو او مکھن کې وخورئ. په پای کې د بیکینګ سوډا اضافه کړئ.
- نږدې بشپړ شوي کڅوړه په یو ډول ډله کې مخلوط کړئ. ساتل شوي اوړه ، ورو ورو ځړول ، په پایله کې د هګیو ماسونو ته واچوئ.
- ټوټه پوښ کړئ او په ګرم ، تیاره ځای کې د پورته کیدو لپاره یې واچوئ.
- د 20 دقیقو وروسته ، په دوه مساوي برخو ویشئ ، د مستطیلاتو په ب inه کې رول کړئ. پایله شوې پاetsې په کوچني مستطیلونو کې پرې کړئ. هره ټوټه په مینځ کې پرې کړئ او یو نیم نیم یې د مقابل لوري د سوري له لارې وګرځئ.
- په ګرمو کڅوړو کې ، په دواړو خواو کې پایله لرونکې غوښې وخورئ. غوره دا ده چې د خدمت کولو دمخه د پخه شوي شکر سره پخه شوي توکي وویشئ.
Crumpets
اجزاء:
- د غنمو اوړه - 800 ګرامه.
- کیفر - 1 لیټره.
- بوره - 1 tbsp. l
- مالګه - 1 tsp
- سوډا - 1 tsp.
چمتووالی:
- کیفیر په لوی کڅوړه کې واچوئ ، بوره ، مالګه او سوډا اضافه کړئ. په پایله کې پایله لرونکی ډله غوړ کړئ ، او ورو ورو پخوانۍ شوي اوړه اضافه کړئ.
- که چیرې ډوډۍ ستاسو لاسونو ته یو څه وخوري ، نو دا په اوړو سره لږه وویشئ ، مګر تاسو باید حوصله ونه کړئ ، که نه نو دا به د ربړ په څیر وګرځي.
- کڅوړه تقریبا په مساوي بالونو وویشئ او ډیریږي ، یوازې خورا ډیر نه. ضخامت باید شاوخوا له دریو څخه تر څلور ملی مترو پورې وي.
- پایله لرونکي crumpets په یو preheated پین کې واچوئ او په دوه اړخونو کې د سرو زرو څخه تر تیاره پورې وخورئ.
د شاتو ، جام ، او ګرمو شیدو سره ګرم خدمت وکړئ!
څه چې د خوږ کیفیر څخه پخلی شي
پینکیکس
اجزاء:
- کیفر - 1 لیټره.
- بوره - 1 tbsp. l
- سوډا یو چوکۍ ده
- د سبزیجاتو غوړ - 3 tbsp. l
- اوړه - 5 شیشې.
- د چرګانو هګۍ - 4 پی سی.
چمتووالی:
ټول اجزاو وخورئ ، پرته له غوړ ، تر نرم پورې ، او بیا یې اضافه کړئ. ټوټه باید د پینکیکونو په پرتله یو څه ضعیف وي.
بسکټ
اجزاء:
- هګۍ - 1 مخ.
- کیفیر - 7 tbsp. l
- بوره - 0.5 جام.
- د غنمو اوړه - 1 جام
- سوډا - 1 tbsp. l
چمتووالی:
درج شوي اجزاوې په ژوره کڅوړه کې مخلوط کړئ. د وړاندې شوي محصولاتو شمیر څخه ، درې منځنۍ کچې کیک ترلاسه کیږي. د ډکولو لپاره ، تاسو جام ، جام ، جوش شوي مالګه شیدو یا کوم کریم وکاروئ.
په کنده کې د خوندور کیفیر پیسری
بسکټ
اجزاء:
- د غنمو اوړه - 400 ګرامه.
- کیفر - 1 ګلاس.
- سوډا - 1 tsp.
- د لمر ګل غوړ - 2 tbsp l
- د خوند لپاره بوره.
چمتووالی:
لومړی ، کیفیر او مکھن یوځای کړئ. په اوړو کې ورو ورو پایلې ته رسیدونکي ماس ته واچوئ. د پایلې په توګه ، تاسو باید نرم او لچک لرونکی غوړ ترلاسه کړئ ، له کوم ځای څخه چې د هر شکل کوکیز جوړول اسانه دي.
خیاطي د پنیر او بوټو سره
اجزاء:
- کیفر - 200 ملی لیتر.
- اوړه - 2.5 جام.
- سوډا - 0.5 ټسپ.
- مالګه - 0.5 tsp.
- پنیر - 250 g.
- شنې غوښې دي.
چمتووالی:
کدو لپاره د ټیکنالوژۍ مطابق کڅوړه جوړه کړئ. بیا پرېږدئ چې ګرم او تیاره ځای کې کښیني. تاسو کولی شئ هر ډول ډک کړئ ، مګر دا په ځانګړي توګه د پنیر او بوټو سره ښه دی.
د ویډیو چمتو کول
ګټورې لارښوونې
ښایې میرمنې کولی شي د کیفیر غوړ رامینځته کولو څرنګوالي په اړه خورا مشوره ورکړي یا د دې تخم شوي شیدو محصولاتو پراساس نور ترکیبونه وړاندیز وکړي. لاندې د دوی ځینې دي.
- د ټوټې غوړ وهلو لپاره ، سوډا اضافه کړئ ، کوم چې په محصول کې موجود اسید له امله مړ شوی دی.
- که چیری لومړی اوړه په ګیډۍ کیښودل شی نو ډله به ډیر په زړه پوری شی.
- ټولې برخې ، د مایع په ګډون ، باید د خونې په حرارت کې وي. دا به اسید سره مرسته وکړي چې د نورو اجزاو سره غوره تعامل وکړي.
دلته یو ټن مختلف ، خوندور او ګړندي ترکیبونه دي چې کولی شي په معجزه توګه ستاسو منظم ورځني مینو کې خوند اضافه کړي.