په کور کې د ژمي لپاره اډیژیکا څنګه پخلی کړئ

مساله لرونکې ، د اشتها بیدار فصل له اوږدې مودې راهیسې د ډیری برتنونو حتمي برخه وه. اډجیکا په سوپونو ، سبزیجاتو پوړونو او البته ، غوښې ته اضافه شوې. په مقاله کې د ترکیبونو په کارولو سره ، تاسو به وکولی شئ په کور کې د ژمي لپاره اډزیکا پخ کړئ او د کال په اوږدو کې د خوندور موسم څخه خوند واخلئ.

کالوري اډزیکا

کالوری به د اجزاو او د هغوی مقدار پورې اړوند توپیر ولري.
ترټولو ممکنه کالوریک ارزښت د تولید شوي محصول په 100 ګرامه کې 120 kcal دی. دا یو مناسب ټیټ ارزښت دی ، نو ضمیکا د هغه خلکو لخوا خواړه کیدی شي څوک چې د کالوري کچه په کلکه نظارت کوي. په لاندې جدول کې توضیحات.

د روميانو او لہسن خورا خوندور ایډیکا

• روميان 1 کيلو
• زنګون مرچ 500 g
• پیاز 500 g
• گاجر 500 g
• م appه 500 g
• د لمر ګل ګل غوړ 250 ملی لیتر
• لہسن 200 g
• بوره 100 g
• ځمکه سره مرچ 2 tsp
• مالګه 2 tbsp. l

کالوری: 68 kcal

پروټینونه: 0.9 g

غوړ: 3.3 g

کاربوهایډریټ: 8.7 g

• په ټماټو باندې د جوش اوبه توی کړئ او بیا یې وخورئ. پاتې سبزیجات له خاورو څخه وینځئ ، تخمونه ، پوټکی لرې کړئ او په ټوټو ټوټې کړئ. د مlesو سره ورته وکړئ.

• خواړه د غوښې پوټکي یا بلینډر له لارې کښینئ ، ساسپین ته واستوئ او د لمر ګل غوړ کې یې واچوئ.

• ښه مخلوط کړئ او په ټیټ تودوخه کې د 1 ساعت لپاره پخلی وکړئ.

• لہسن د فشار سره وباسئ او د نورو اجزاو سره یوځای په جوش ماس کې اضافه کړئ. د بل ساعت لپاره پخلی وکړئ ، بیا په تعقیم شوي جارو کې واچوئ او پورته یې کړئ.

اډجیکا - یو کلاسیک ترکیب

د اډزیکا کلاسيک نسخې لپاره ، روميانو ته اړتیا نشته. د دې سره سره ، ډش د سور کیپسیکم څخه مننه یو بډای روښانه روښانه رنګ لري. د دې لارې جوړ شوي فصل کول د ګرد شوي غوښې یا چرګانو سره ښه پرمخ ځي.

اجزاء:

• سور کیپسیکم - 1 کیلوګرامه؛
• هپس - سنلي - 100 g؛
• لہسن - 300 g؛
• ځمکه دارچینی - sp tsp؛
• ځمکني مرۍ - 2 tbsp l
• اخروټ - 200 g؛
• مالګه (قهوه) - 350 g.

د پخلی څرنګوالی:

1. لومړی ، د مرچ په اوږدو کې ګرمې اوبه د 1 ساعت لپاره واچوئ.
2. بیا اوبه وچ کړئ ، مصالحې ، لہسن او مغز اضافه کړئ.
3. هرڅه د غوښې grinder یا blender له لارې کښیناست.
4. ادیکا څو ځله وخورئ او په تعقیم شوي جارو کې واچوئ.

د پخلي پرته د کور جوړو لہسن ایجیکا

اجزاء:

• لہسن - 400 g؛
• کیپسیکم - 200 g؛
• ټماټر - 2 کیلوګرامه؛
• مالګه - 1 tbsp l

چمتووالی:

1. روميانو ګرمو اوبو سره وینځئ ، پوټکی لرې کړئ. مرچ ومینځئ او تخمونه یې لرې کړئ ، او ټول لہو له لہسن څخه لرې کړئ.
2. لومړی ، ټماټر د بلینډر یا غوښې پیسونکي سره وخورئ ، مالګه اضافه کړئ. بیا نور اجزاء او په ښه توګه وخورئ.
3. ورک پیس په تزکیه کونکي پین کې د سر د وینځلو لاندې وساتئ. مخلوط هره ورځ د 2 اونیو لپاره وخورئ تر هغه چې تخمر پیښیږي.
4. د دې دورې په پای کې ، د ژمي لپاره چمتو کولو لپاره نسب شوي جارو کې واچوئ یا په ریفریجریټ کې د مهر شوي غوټو سره کانټینر ته انتقال کړئ.

د ویډیو چمتو کول

د ابخاز اډیکا پخولو څرنګوالی

اجزاء:

• لہسن - 300 g؛
• ګرم سور مرچ - 200 g؛
• خواږه مرچ - 100 g؛
• ګلخانه - 1 ټوټه؛
• ډیل - 1 ټوټه؛
• تسلط - 1 ټوټه؛
• کارنیشن - 15 پی سیز .؛
• مالګه - 1.5 tbsp l
• شنډ شوي جارونه.

چمتووالی:

1. تخمونه له مرچ څخه لرې کړئ او د غوښې پوټکي له لارې مسموم کړئ. پایله شوي مرکب کې کټ شوي بوټي او مالګه اضافه کړئ.
2. لہسن او لونګ په جلا توګه په کافي چترۍ کې پیس کړئ.
3. اجزاء یو بل سره ښه مخلوط کړئ ، دوی په تعقیم شوي کڅوړه کې واچوئ او د غوړیو سره کلک کړئ.

ساده زیوچینی ضمیکا

اجزاء:

• peeled zucchini - 1 کیلوګرامه؛
• ټماټر - 200 g؛
• گاجر - 2 پی سی .؛
• لہسن - 50 g؛
• د لمر ګل غوړ - 60 g؛
• ځمکه مرچ - ½ tsp؛
• وینګر 9 - - 2 tbsp l
• مالګه - 2 tbsp l
• شنډ شوي جارونه.

چمتووالی:

1. سبزيجات له اوبو سره وینځئ ، پوټکی لرې کړئ ، کوچني ټوټې ټوټې کړئ او په لوی ساسپین کې ځای په ځای کړئ. لہسن اضافه کړئ ، د پریس ، مالګې سره غوړ او په تیلو کې واچوئ. لوښي کې کانټینر ځای په ځای کړئ.
2. کله چې غوړ شي ، تودوخه ټیټ کړئ او د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا سرکه واچوئ او نور 30 ​​دقیقو لپاره ابدو ته پریږدئ.
3. کله چې اډیژیکا چمتو شي ، نو ډله ایز همجنګ د بلنډر سره جوړ کړئ ، مخلوط کړئ او لا دمخه چمتو شوي جراثیم کونکي ډک کړئ.

د ویډیو ترکیب

ګټورې لارښوونې

• دا غوره ده چې د دستکشو او سره د امکان په صورت کې ، د مرچ او نورو مصالحو تیلو بخاراتو بخارۍ سره اډزیکا پخ کړئ.
• اډجیکا ، په کور کې جوړ شوی ، د 1 کال څخه زیات لپاره ساتل کیدی نشي. چمتو شوي چې د محصول سره کانټینرونه به په یخ او تیاره ځای کې وساتل شي.
• موسمي کول هضم سره مرسته کوي او اشتها راویښوي. مګر دا خورا ګړندی دی او کولی شي په معدې کې میکسیک جھلی رامینځته کړي. د دې دلیل لپاره ، دا د ماشومانو ، امیندوارۍ میرمنو ، معدې ناروغۍ لرونکي خلکو ، د پښتورګو او جگر ناروغیو اخته کیدو لپاره وړاندیز نه کیږي.

د کور ایډیژیکا په هر میز کې خوندور او صحتمند اضافه ده. د دې د ټیټ کالوري مینځپانګې او 100 plant نبات جوړښت له امله ، دا په بدن مثبت اغیز لري او د ویروس زیان منونکي اغیزو څخه ساتنه کوي.