مانیکیک پائی ، ترکیبونه - کلاسیک ، کیفیر ، شیدې ، خواږه کریم
د ترکیبونو ټولولو ډکولو ته دوام ورکړم ، زه به تاسو ته ووایم چې څنګه د کلاسیک ترکیب له مخې مینهیک پای جوړ کړئ. که تاسو اړتیا نلرئ په پخلي عمل کې ورته پیسټرې جوړې کړئ ، زه به په خوښۍ سره د مینا لپاره درې نور مرحله لرونکي ترکیبونه چمتو کولو ټیکنالوژي شریک کړم - په کیفر ، شیدو او خوږ کریم باندې.
د مینا ترکیب ساده دی. هر پخلنځی سم اجزا لري. ټوټه د سیمولینا پراساس ده ، مننه چې له مخې یې کیک ټیټ کیږي.
ریښتیني کیک د مینا څخه جوړ شوي دي. دا په دوه برخو کې کښل شوی او په سخاوت سره د کریم یا غنمو شیدو سره غوړ شوی ، او د ښکلا لپاره دا د جام ، جام یا ګلیج سره غوړ شوی. ځینې وختونه کیک د پوډر شوګر سره وویشو
مانینک - یو کلاسيک ترکیب
که تاسو نور نشئ کولی خپل دودیز دودیز سره کورنۍ حیران کړئ ، کلاسیک مینه چمتو کړئ. دا ډول پخه شوي توکي چمتو کولو کې اسانه دي او د هوښیار اجزاو کارول پکې شامل ندي. لومړی ، د مینا لپاره کلاسیک ترکیب په پام کې ونیسئ ، او وروسته - د پاک پاک ماسټر پیس جوړولو لپاره اصلي او خوندور تخنیکونه.
- سیمولینا 250 g
- بوره 200 g
- هګۍ 3 پي سي
- کیفیر 200 ملی لیتر
- اوړه 350 g
- کوچ 100 g
- سوډا 1 tsp.
کالوری: 194kcal
پروټینونه: 5.5 جی
غوړ: 1.8 g
کاربوهایډریټ: 40 g
له هرڅه دمخه ، په هرې شیدې محصول کې سیمول ډوب کړئ. د خوږ کریم ، کیفیر یا خواږه شیدو به ترسره کړي. په یو جلا کانټینر کې ، بوره او هګۍ وخورئ تر څو چې حبوبات په بشپړ ډول تحلیل شي. د هګۍ مخلوط وروسته ، د سیمولینا ، خټکي کوچ او سوډا سره ګډ کړئ.
مخلوط د مکسر سره ویس کړئ او ورو ورو اوړه اضافه کړئ. که تاسو موټی ټوخه کریم وکاروئ ، زه د اوړو مقدار کمولو وړاندیز کوم ، که نه نو تاسو به یو موټی ټوخه واخلئ.
غوړ د غوړ سره غوړ کړئ او د سیمول سره وویشئ ، اړخونو او لاندې ته پاملرنه وکړئ. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ ، په مساوي ډول توزیع کړئ او اوون ته واستوئ ، مخکې له مخې 190 درجې ته. د 40 دقیقو وروسته ، کیک لرې کړئ ، انتظار وکړئ تر هغه چې یخ نه وي ، په احتیاط سره لرې کړئ او د پوډر شکر سره وویشئ.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د کلاسیک مینا چمتو کول لومړني دي. حتی که بې بنسټه میلمانه راشي ، تاسو به ژر تر ژره یو عالي کیک چمتو کړئ او د چای سره به یې خدمت وکړئ.
ډیری خلک د پیسریانو سره چای څښي ، او میوه د خټکي کریم سره د دې هدف لپاره غوره ده. زه د ترکیب مننه کوم چې تاسو یې کولی شئ د خپلې کورنۍ په زړه پورې کیک سره خوښ کړئ. پاک پاک ماسټر پیس یو آسماني خوند او عالي بوی لري ، مننه کوم چې دا حتی د نوي کال کیکونو سره سیالي کوي.
اجزاء:
- بوره - 1 ګلاس.
- هګۍ - 2 پی سی.
- سیمولینا - 1 ګلاس.
- د خولې کریم - 250 ملی لیتر.
- اوړه - 1 ګلاس.
- سوډا - 0.5 چمچ.
چمتووالی:
- هګۍ په کڅوړه کې مات کړئ ، بوره اضافه کړئ او د مکسر سره ښه وهل وکړئ. د پایلې په توګه ، یو فوم باید د بورې هګۍ مخلوط په سطح کې څرګند شي.
- په یو جلا کانټینر کې ، خواږه کریم د سیمولینا سره ګډ کړئ ، وخورئ او نیم ساعت لپاره یې یوځای کړئ. دا وخت د سیمول د پړسوب لپاره کافی دی.
- د مینا چمتو کولو راتلونکی ګام د ترکیبونو ترکیب کول شامل دي. دوی مخلوط کړئ ترڅو یو همغږي ډله جوړه شي. بیا په اوړو کې اوړه او بیکینګ سوډا اضافه کړئ. تاسو کولی شئ بل بیکینګ پوډر هم وکاروئ. اصلي شی دا دی چې د مینا جوړښت خوندور دی.
- د بیکینینګ کڅوړه یا سکیللیټ پرته له هینڈل ګیس کړئ. ټوټه د خپلې خوښې برتن کې واچوئ. دا پاتې ده چې فورمې 180 درجې ته پری تندور ته ولیږدول شي. د 40 دقیقو وروسته ، لرې کړئ او د تویل سره پوښ کړئ. د 15 دقیقو وروسته ، پای د میز برخې ته د برخې په ب serveه خدمت وکړئ.
د غوښتنې په صورت کې د مینا ترکیب تنوع کړئ. د دې کولو لپاره ، په کڅوړه کې یو څه کښل شوي مغز یا کشمش اضافه کړئ. بشپړ شوی کیک زیان نه رسوي ترڅو د ګلیج پرت سره پوښ کړي یا د پوډر سره سپین شي. او که تاسو د ټوټې دمخه د م appleې لاندې برخې کې م appleې ټوټې واچوئ ، نو تاسو یو غیر معمولي چارلوټ ترلاسه کوئ.
په شیدو کې مینیک - یو خوندور ترکیب
د شیدو سره خوندور مینه ډیری ګټې لري. دا چمتو کول اسانه دي ، یو ځانګړی خوند او نازک جوړښت لري. خواږه کولی شي په خوندي ډول د ماشوم په رژیم کې شامل شي ، کوم چې د نورو خوندور پیزونو او کیکونو په اړه نشي ویل کیدی ، ځکه چې غوړ کریم د ماشوم هاضمي سیسټم لپاره یو سخت خواړه دي.
د پاک پاک ماسټر پیس ذائق کولی شي د چاکلیټ ، کدو ، وچو میوو ، بیرونو او نورو اضافو په کارولو سره تنظیم شي. د سينګار په شرایطو کې هیڅ محدودیت نشته. د دې هدف لپاره ، دواړه جام او آئیسینګ شوګر مناسب دي.
اجزاء:
- سیمولینا - 1 ګلاس.
- شیدی - 300 ملی لیتر.
- اوړه - 1 ګلاس.
- بوره - 1 ګلاس.
- د خوږ کریم - 3 چمچونه.
- مارجرین - 2 چمچونه.
- هګۍ - 1 مخ.
- سوډا - 0.5 چمچونه.
- مالګه.
چمتووالی:
- سیمال په تازه شیدو کې د یو ساعت دریمې لپاره غوړ کړئ. د وخت له ختمیدو وروسته ، پړسوب شوي حبوبات د هګیو ، خړ کریم ، سوډا ، بوره او یو چټکی مالګه سره یوځای کړئ. وروسته ، اوړه د خټکي مارجرین سره اوړو کې اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- هغه برتنونه غوړ کړئ چیرې چې تاسو پلان لرئ د مکھن سره پخلی وکړئ او د Semolina سره وخورئ. ټوټه په یو کانټینر کې واچوئ ، د سطحې په اوږدو کې یې وویشئ او اوون ته یې واستوئ ، 180 درجې ته تودوخه.
- زه مینه د 40 دقیقو لپاره په تنور کې ساتم ، وخت د کیک په ضخامت پورې اړه لري. د چمتووالي لومړۍ نښه د ښکلي سیوري ب appearanceه ده.
- له تنور څخه بشپړ شوی ډیسټری لرې کړئ ، د ناریل فلیکس او کوکو پاؤر سره وویشئ. کله چې ډشۍ سړه شي ، لرې او د کرینبیري جوس یا نور څښاک سره سمدلاسه یې خدمت کړئ.
زه نه پوهیږم کوم د کور جوړ شوي کیک جوړول دومره اسانه دي. د پایلې ترلاسه کولو لپاره لږ صبر او وخت نیسي.
په تندور کې کیفیر باندې څنګه مینه کول
زه په تنور کې دا په زړه پوری شیرینی جوړوم ، که څه هم یو ورو ککر د دې هدف لپاره ښه دی. په هر حالت کې ، پایله حیرانونکې ده. که کیفیر په لاس کې نه وي ، د کور جوړ شوي جوی ، جوت یا د شيدو او خوږو کریم ترکیب سره ځای په ځای کړئ. په یاد ولرئ ، هیڅ شی به د جوش شوي شیدو محصولاتو پرته کار ونکړي ، او د خوږ کریم او شیدو څخه مننه ، پای نرم او لچک کیږي.
اجزاء:
- سیمولینا - 1 ګلاس.
- اوړه - 1 ګلاس.
- بوره - 1 ګلاس.
- کیفر - 1 ګلاس.
- هګۍ - 2 پی سی.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 چمچ.
- د بیکینګ پاؤډر - 10 g.
- وانیلین.
چمتووالی:
- سیمالینا کیفیر ته واچوئ او وخورئ. د حبوباتو پوټکي جوړولو لپاره ، دا د یوې ساعت لپاره د خونې په حرارت درجه کې پریږدئ. زه تاسو ته مشوره درکوم چې ماښام پروسه ترسره کړئ او تر سهار پورې مرکب په فریجریټ کې وساتئ.
- بوره په جلا کانټینر کې د ونیلا او هګیو سره ګډ کړئ. په هرې اسانۍ لارې کې هرڅه وغړوئ. د پایلې په توګه ، ډله به په حجم کې زیاتوالی ومومي او خوندور شي.
- د هګیو ماس د سیمولینا او مخلوط سره ترکیب کړئ. اوړه ، بیکینګ پاؤر په غوړ کې اضافه کړئ او مخلوط کړئ. اصلي شی دا دی چې په غوړ کې هیڅ ډول غوټۍ نشته.
- د بیکینګ ډیسک غوړ کړئ او د سیمولینا سره یې وخورئ. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او د لرګیو سپاتولا سره خپور کړئ.
- زه په تندور کې د 40 دقیقو لپاره په 180 درجو کې پخلی وړاندیز کوم. بیا فورمه د مینا سره لرې کړئ او د کیک یخولو لپاره لږ انتظار وکړئ. په نهایت کې ، د خټکي چاکلیټ یا پوډر سره وویشئ.
زه ډیری وختونه د سیمولینا پراساس کیک جوړوم ، او تر دې دمه داسې پیښې نه وې رامینځته شوي چېرته چې د ماسټر پیس عمر د خواړو وخت څخه زیات وي. معمولا د خوشبوونکي مینا ټوټې په فوري توګه له میز څخه ورک کیږي. لکه څنګه چې د څښاک لپاره ، مینا د چای ، کافي ، کوکو ، کمپوز ، طبیعي جوس او مزو سره یوځای کیږي.
د ماسټر پیس نوم د دې بنسټ مستحق دی. هغه خلک چې د عصري روسیه ایالت په خاوره کې اوسیږي لومړی په 13 پیړۍ کې د خواړو خوند څخه ستاینه وکړه. پدې ورځو کې ، هرډول خوندونه د سیمولینا څخه چمتو شوي و ، کوم چې د مینیکیک پای په شمول د ټولی کټګورۍ لپاره شتون درلود.
د پای شهرت د تشریح کولو لپاره اسانه دی - دا په کور کې د چټک پخلي سرعت او د اجزاو سادگي له امله دی. دا ډش کولی شي په خوندي ډول د ماشوم خواړو کې شامل شي.
تمرین ښیې چې د سیمولینا په اساس چمتو شوی یو بسکټ لږ جعلي دی او په بشپړ ډول راپورته کیږي. ډیری شیف د پای د ذائقې سره تجربه کوي او په جوړښت کې چاکلیټ ، بیر ، وچې میوې ، شات او د کوکنارو تخمونه اضافه کوي.