د ځګر پینکیکس څرنګوالی - خوندور ترکیبونه
تغذیه کونکي مشوره کوي چې په رژیم کې د ځیګر پخلی کول شامل کړي. دا محصول ، پداسې حال کې چې په کالوری کې ټیټ دی ، د پروټین لوی مقدار لري او د بدن لپاره اړین امینو اسیدونو بشپړ سیټ لري. د مغذي موادو ساتلو او خوندور درملنې چمتو کولو لپاره غوره انتخاب په کور کې د ځیګر څخه پینکیکونه پخول دي.
ځیګر د لاندې عناصرو په شتون کې اتل دی:
- وسپنه په اسانۍ سره ضمیمه شوې ب inه کې - د وینې کمښت درملنه او مخنیوی.
- ویټامین ډي د قوي هډوکو وده کې مرسته کوي ، کوم چې په ځانګړي ډول د ماشومانو لپاره مهم دی.
- ویټامین ای د لید او پښتورګو د غړو عادي فعالیت ملاتړ کوي ، د سالم پوټکي ، ښکلي ویښتو ، قوي غاښونو لپاره اړین دي.
محصول کې مسو ، فاسفورس ، پوټاشیم ، مګنیزیم ، B ویټامینونه دي دا د امیندوارو میرمنو او ماشومانو لپاره ګټور دی.
ډیری خلک د آفال ځانګړي بوی او خوند نه خوښوي. د کور میرمنې به د پینکیک ترکیبونو مرستې ته راشي. پایله یوه خوندور ، صحي او اطمینان لرونکي خواړه دي. د جگر مختلف ډولونه د پخلي لپاره مناسب دي: چرګ ، غوښه یا سور. پینکیک د ډکولو لپاره کارول کیږي ، خوند یې له دې څخه ګټه کوي. د ځیګر کیک به د جشن میز ښکلی کړي.
د کلاسیک چرګ جگر پینکیک ترکیب
د چرګ جگر یو نازک او نرم خوند لري ، نو حتی ماشومان به له دې څخه پینکیکونه خوښ کړي. دا د غوښې په پرتله ګړندي جذب کیږي ، په ویټامین B12 کې بډای دی ، آئوډین او سیلینیم لري.
د تیار شوي کڅوړې کالوري مینځپانګه په 100 ګرامه کې 177 کیلوال ده.
- د چرګ جگر 400 g
- پیاز 2 پی سی
- د چرګ هګۍ 3 pcs
- شیدې 50 ملی لیتر
- اوړه 1 tsp. l
- سیمول 1 tbsp. l
- نشايسته 1 tsp.
- مالګه ½ ټسپ.
- د سبزیجاتو غوړ 2 tbsp. l
کالوری: 177 kcal
پروټین: 13 g
غوړ: 7.6 g
کاربوهایډریټونه: 14.2 g
جگر او پیاز ټوټې کړئ د غوښې په پوټکي کې د سکرولولو سره یا بلینډر وکاروئ.
هګۍ د ویسک یا مکسر سره وخورئ ، شیدو اضافه کړئ ، وخورئ.
د هګۍ مخلوط په جوړو شوي ځیګر کې کړئ.
موږ د بلک محصولات یوځای کوو ، دوی یې په کڅوړه کې واچوو.
په غوړ کې وخورئ ، تر نرم پورې مخلوط کړئ.
موږ ټوټې د 15-20 دقیقو لپاره پریږدو تر څو سیمال پوټکي شي.
موږ پین ګرمو ، د غوړ سره غوړ او پینکیکونه وسوځو.
که د ماشومانو لپاره پخلی وکړئ ، د خواږه کریم سره خدمت وکړئ. هغه به د ډش نازک ذائق باندې تاکید وکړي. پروسس شوي پنیر د ډکولو په څیر مناسب دی: یو څه منجمد او په موټرو تیلو کې کښیناست ، لہسن اضافه کړئ. ډکول په بشپړ شوي پینکیک کې واچوئ ، دا د سطح په اوږدو کې خپور کړئ ، پورته یې کړئ. تاسو کولی شئ په سلیسونو کې پنیر وکاروئ. د شنو زرغونو بویونو سره سجده کړئ.
د سور پوټکي جگر پینکیکس څرنګوالی
د خنزیر جگر د تل پاتې کیدو ذخیره لري ، نو د پخلي دمخه دا د دوه څخه تر دریو ساعتونو لپاره په شيدو یا مالګینو اوبو کې لمده کیږي. پدې حالت کې ، یو ساعت وروسته ، مایع بدلیږي.
اجزاء:
- د خنزیر جگر - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 2 پی سی .؛
- د چرګ هګۍ - 2 pcs .؛
- شيدې - 4 tbsp. l
- اوړه - 6 چمچ. l
- مالګه ، مرچ - خوند لپاره.
د پخلی څرنګوالی:
- ځیګر چمتو کړئ: فلم او د پتې نلونه لرې کړئ ، ښه یې ومینځئ ، لمده کړئ.
- د غوښې کڅوړې له لارې د پیاز سره سکرول کړئ یا د بلینډر سره پیس کړئ.
- مالګه او مرچ مرچ شوي غوښه ، شیدې او هګۍ اضافه کړئ ، اوړه اضافه کړئ.
- د ځيګر ډله په بشپړ ډول محلول.
- موږ پینکیکونه وسوځو.
د سور پوټکي جگر پینکیکس په کافي اندازه لوړ کالوري محصول دی. دوی د سبزیجاتو سلادونو ، سټیو سبزیجاتو ، وریجو یا بکوایټ خواړو سره ښه خدمت وکړئ. کوچني پینکیکونه پخ کړئ ، د میئونیز یا خوس کریم سره په نرمۍ سره برش وکړئ ، په سر کې د ککړ او روميانو ټوټې وخورئ. یو خوندور بوی لرونکی به د کورنۍ ډوډۍ پوره کړي.
د غوښې د غوښې خوندور ترکیب
د غوښي جگر د ټیټ کالوري محصول دی (100 ګرامه 100 کیلوکال لري). دا په ندرت سره د الرجی لامل کیږي. د دې اختلال څخه جوړ شوي پخلی د اذیما سره مبارزه کې مرسته کوي ، د پښتورګو فعالیت نورمال کوي.
نو ځکه چې پینکیکونه د ککړتیا نه خوند اخلي ، او ځیګر نرم او ډیر نرميږي ، مخکې د مالګې اوبو یا شیدو کې شاوخوا یو ساعت لپاره کښیناست.
د اوږدې مودې تودوخې درملنې سره ، محصول سخت او خوندور کیږي. دا د نورو اجزاو بوی او بوی جذب کولو وړ دی. د پینکیک نرمولو لپاره ، سبزیجات په کدو کې اضافه کړئ.
اجزاء:
- د غوښې ځیګر - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 pc ؛؛
- گاجر - 1 pc .؛
- د چرګ هګۍ - 2 pcs .؛
- سیمولینا - 4 tbsp. l
- مالګه ، مرچ - خوند لپاره.
چمتووالی:
- ځیګر چمتو کړئ: فلم له مینځلو او لرې کولو څخه ، د نیم ساعت لپاره غوړ کړئ.
- د بلینډر یا غوښې پیسونکي په کارولو سره گاجرونو سره یوځای کړئ ، پیاز په سمه توګه ټوټه کړئ او په جوړو شویو غوښو کې یې واچوئ.
- هګۍ ووهئ ، په کڅوړه کې اضافه کړئ.
- سیمولینا ، مالګه او مرچ واچوئ ، ټوټه وخورئ او نیم ساعت لپاره پریږدئ.
- په متوسط تودوخه وخورئ.
د سبزیجاتو سلاد ، حبوباتو یا پاستا ګارنش سره خدمت وکړئ. کوچني پینکیکونه پخ کړئ او د سینڈوچ جوړولو لپاره یې وکاروئ.
ګټورې لارښوونې
د ډش خوند د آفیل کیفیت پورې اړه لري. د یو ښه چرګ جگر رنګ نسواري رنګ لري. نارنجي رنګ اشاره کوي چې خواړه پخه شوي او بیا کنګل شوي دي. یو کیفیت لرونکی آفل د وینې ټوټې او لوی رګونه نلري.
د تازه غوښې یا د خنزیر جگر سطح روښانه او اسانه دی ، پداسې حال کې چې زاړه ټوټه د خټکي سطح لري. په خپلې ګوتو سره دې فشار ورکړئ - په ښه غوښه کې به هیڅ نښه ونلري. غیر منظم کټ ، رنګ او غیر مساوي رنګ ، د بوی بوی د ضعیف کیفیت نښې دي.
کله چې منجمد خواړه وپلورئ ، د تولید نیټې او د کڅوړې سختۍ ته پاملرنه وکړئ.
- پخلی کولو دمخه ، غوره شوی ټوټه په احتیاط سره پاک کړئ ، دا د فلمونو او وینې ټوټو څخه پاک کړئ ، غوړ پرې کړئ.
- د تازه محصولاتو څخه رامینځته شوي پینکیکونه د جواني محصولاتو په پرتله جوسیر او ډیر نرم دي.
- ژوي په شيدو کې لمده شوي کوچني نرم خوند لري. د کریم لامبو لپاره وکاروئ.
- د پینکیک کڅوړه باید هګۍ ولري ، که نه نو دوی به "روبري" شي. اټکل شوی مصرف یو آفس په 200 ګرامه افلاکی دی.
- چمتو شوي پینکیکس یو خړ رنګ لري. په کڅوړه کې اضافه شوي بوټي یا بوټي به دا د اشتها وړ وګ lookي.
د لیور پینکیکس ستاسو کورنۍ ته د خوندور او صحي درملنې لپاره عالي لاره ده. پنیر ، مرخیړې ، بوټي ، گاجر او پیاز روسټ ، کوریا ګازرې د ډکولو په توګه مناسب دي. ډک شوي پینکیک کې ډک کړئ ، دا تاو کړئ ، د میئونیز یا خواږه کریم سره خال کړئ. که تاسو رولونه په ریفریجریټ کې واچوئ ، په کوچني رولونو کې یې کټ کړئ ، تاسو یو بوی لرئ چې دا به د جشن میز ښکل کړي.
هرډول د ځيګر کیک لپاره مناسب دی. پتلی پینکیکونه جوړ کړئ. تاسو کولی شئ کوچني پخه کړئ او هرې میلمه ته برخه لرونکي کیک وخورئ. د ډکولو لپاره ، پیاز او گاجر وخورئ ، هګۍ او مرخیړ اضافه کړئ ، د میئونیز ، خوږو کریم یا د دوی ترکیب سره موسم. پینکیکونه په یوه ټوټه کې پوښ کړئ ، د دوی ترمینځ ډکول. د بوټو ، جوارو ، سبزیجاتو سلیسونو سره ګارنش کړئ.