په پین او مایکروویو کې د چپسونو پخولو څرنګوالی
سلام ګرانو کورونو ، تجربه لرونکو شیفونو او نوکانو پخلی! پدې مقاله کې ، زه به تاسو ته ووایم چې څنګه په پین ، مایکروویو او تنور کې په کور کې چپس پخلی وکړم. که چیرې کورنۍ درملنه غوره کړي ، ترکیبونه به خدمت وکړي.
کچالو یو صحي سبزیجات دي چې په منرالونو او ویټامینونو بډای دي. مګر د کچالو چپس بدن ته ګټه نه رسوي ، ځکه چې د صنعتي تولید په چوکاټ کې ، یو طبیعي محصول خپل ګټور ملکیت له لاسه ورکوي ، د دې پرځای مصنوعي رنګونه ، خوندونه او توکي چې خوند زیاتوي.
دا پدې معنی ندي چې تاسو به نشئ کولی روغتیا ته زیان رسولو پرته ، د خپلې خوښې نازک خوند وڅکئ. موږ د کور جوړ شوي کچالو چپسونو په اړه خبرې کوو ، کوم چې د همکارانو ذخیره کولو لپاره کم ندي.
د کچالو چپس - کلاسیک ترکیب
- کچالو 600 g
- د سبزیجاتو غوړ 3 tbsp. l
- 1 ډنډ ډیل کړئ
- لہسن 2 پی سی
- مالګه ، مرچ د خوند لپاره
کالوری: 283kcal
پروټینونه: 7.6 g
غوړ: 1.8 g
کاربوهایډریټونه: 61.4 g
کچالو په تودو اوبو او کڅوړه کې ومینځئ. د ځوان کچالو لپاره پوټکي پریږدئ. د پایلې په توګه ، د کور جوړ شوي چپس به په ښکلي بmedه شي. کچالو د کاغذ تولیه وچولو لپاره ځای په ځای کړئ.
لہسن وخورئ. دواړه ټوټې په بشپړ ډول وباسئ. زه د مطبوعاتو کارولو وړاندیز نه کوم ، که نه نو تاسو به د کوچنیو ټوټو پرځای د لہسن پووری ترلاسه کړئ.
بوټي پاک کړئ ، اوبه یې وباسئ او د څانګو لاندې یې پرې کړئ. ډیل په دوه برخو ویشلو وروسته ، یو طرف ته واچوئ او بل یې ټوټې کړئ.
په کڅوړه کې یو کوچنی ، پراخ کانټینر ځای په ځای کړئ او په تیلو کې واچوئ. د خوندور چپسونو لپاره ، زه د غیر مصرف شوي زیتون یا لمر ګل غوړ کارولو وړاندیز کوم. غوړ کې کښت شوي بوټي او لہسن اضافه کړئ.
کچالو په پتلي ټوټې ټوټې کړئ. د خواړو پروسسر یا د سبزیجاتو ځانګړی کټر به دا کار اسانه کړي. زه شاوخوا د پخلنځي چاقو سره راځم.
چمتو شوي کچالو په مسالې کې د مساله شوي تیلو سره وخورئ ، د پوښ او شیک سره پوښ کړئ. د پایلې په توګه ، د کچالو هر حلقه په تیلو کې لمده ده. پوټکی لرې کړئ او کچالو د نیم ساعت لپاره پریږدئ.
کاغذ د ډش یا پخلي شیټ په پا Placeه کې ځای په ځای کړئ. دا مهمه ده چې د کاغذ څنډې وده ونه کړي ، که نه نو دوی به سوځي. کچالو په یوه پرت کې پورتنۍ برخه کېږدئ.
د کچالو سره فارم د اوونیو ته واستوئ چې د 20 دقیقو لپاره دوه سوه درجې ته پری پری شوی. که تاسو کرسپییر درملنه غواړئ ، نو د پخلی وخت نیم په نیمه کړئ.
ټول هغه څه چې پاتې دي د تندور څخه وخورئ ، انتظار وکړئ تر هغه چې یخ نه وي ، یو ښکلي ډش ته یې واچوئ او په ډیل سره یې وخورئ. زه د خواږه کریم سره خدمت کولو وړاندیز کوم.
اوس تاسو کولی شئ یو خوند چمتو کړئ چې روغتیا او والټ ته بالکل زیان نلرئ ، ځکه چې خواړه اضافه کونکي د ترکیب لخوا ندي چمتو شوي ، او د ډش لګښت خورا کم دی.
په پین کې چپس څنګه پاک کړئ
د تصور کولو وړ غیر ترکیب شوي ترکیبونه کچالو کاروي ، کوم چې د خورا مشهور اجزاو لیست کې په سمه توګه یو له مخکښو مقامونو څخه نیسي. کاسروول ، سلاد ، سوپونه او چپس د هغې پراساس چمتو شوي.
زه فکر کوم تاسو پوهیږئ چې تاسو نشئ کولی د پلورنځي چپس کیفیت باور وکړئ ، په ځانګړي توګه کله چې دا د ماشومانو خبره وي. تولید کونکي د کیمیاوي اضافو له امله محصولاتو ته خوند ورکوي چې د انسان په بدن منفي اغیزه کوي.
خوشبختانه ، هیڅوک پخلی نه کوي. د ګام په ګام د کور جوړ شوي ترکیب سره ، خپل ځان د هغه پلورونکي کیمیاوي توکو څخه خوندي کړئ چې په پلورنځي کې پیرودل شوي درملنې کې موندل کیږي.
اجزاء:
- د سبزیجاتو غوړ - 500 ملی لیتر.
- کچالو - 4 پی سی.
- مالګه ، مصالحې.
چمتووالی:
- کچالو وخورئ ، سترګې یې پرې کړئ او په اوبو لاهو کړئ. د شریډر یا تیز چاقو په کارولو سره ، د 5 ملي مترو په ټوټو کې پرې کړئ.
- په کڅوړه کې ژور فرینګ پین ځای په ځای کړئ او په تیلو کې یې واچوئ. د تیلو پرت ضخامت درې سانتي متره دی. غوړ د مصالحو سره وویشئ او یو جوش ته راوړوئ ، بیا تودوخه کم کړئ.
- زه تاسو ته مشوره درکوم چې په احتیاط سره د کچالو ټوټې په پین کې خپروئ ، که نه نو تاسو به سوځي. ټوټې باید لاس ونلري کچالو د سرو زرو نسواري پورې وخورئ.
- بشپړ شوي کچالو چپس له پین څخه لرې کړئ او په کاغذ نیپکن کې یې ځای په ځای کړئ ترڅو د شیشې څخه ډیر غوړ. وروسته ورته خدمتونه ورته ورته چمتو کړئ ، کله ناکله پین کې غوړ اضافه کړئ.
د ویډیو چمتو کول
د نفیس جوړونې لپاره ډیری غوړ اخلي. مه هیروئ چې د پلورنځیو محصولاتو قیمت ډیموکراتیک ندی ، او د کور جوړ شوي خواړو څخه لږ زیان شتون لري ، په ځانګړي توګه که چیرې د کور بیر سره مصرف شي. روغتیا خورا مهم دی.
په مایکروویو کې څنګه پخلی کول
په کور کې د چپس جوړول حتی اسانه دي که تاسو مایکروویو ولرئ. د غوره درملنې کورنی نسخه د پلورنځیو او سوپرماریکونو لخوا پلورل شوي محصول څخه خوند او صحي ده.
هڅه وکړئ یو ماشوم ومومئ چې چپس نه خوښوي. پلرونه ، د ماشوم د هیلو پوره کولو هڅه کوي ، په پلورنځي کې "زهرونه" واخلي. دا ډول قربانۍ اختیاري دي. د کور چپس هم صحي شیان ندي ، مګر دا بدن ته لږ زیان رسوي.
اجزاء:
- کچالو - 300 g.
- د زیتون غوړ - 30 ملی لیتر.
- مالګه او مصالحې.
چمتووالی:
- جوش شوي او مینځل شوي کچالو په پتلي ټوټې ټوټې کړئ ، په یخ اوبو سره پوښ کړئ او د نشایسته راوتلو لپاره پنځلس دقیقې انتظار وکړئ.
- د پروسې وروسته ، کچالو د کاغذ تولیه سره وچ کړئ او د مصالحو سره یې وویشئ. کوم فصلونه وکاروئ ، تاسو پریکړه وکړئ ، د خوند په واسطه لارښود.
- په مایکروویو کې کوچنیو برخو کې پخلی کړئ. په اعظمي حرارت کې ، د کور جوړ شوي کچالو چپس خدمت کولو لپاره د پخلی وخت 5 دقیقې دی. د پخلی له پیل څخه دوه دقیقې وروسته ، بیرته وګرځئ او تودوخې نیمایي ته راکم کړئ.
- پاتې کیدونکي کچالو هم وچ کړئ. هرڅومره ژر چې دا حلقې د نسواري پوټکی سره پوښل شوي وي ، دوی مایکروویو څخه لرې کړئ ، که نه نو دوی به وچ شي او خپل خوند به له لاسه ورکړي.
د ویډیو چمتو کول
موږ په تشناب کې او په تندۍ کې د چپسونو پخلي لپاره ټیکنالوژي معاینه کړه. دوی اصلي کورس نه شي بلل کیدی ، مګر دا د غوښې یا کب کبانو لپاره عالي اړخ دی.
په ژور فریر کې د چپسونو پخلی
کچالو له اوږدې مودې راهیسې په میز کې د ځای ویاړ ګټلی دی. دا د هیڅ لپاره ندي چې دوی ورته دوهم ډوډۍ ووایی. هغه د چپسونو په ګډون ، د راز راز خواړو چمتو کولو کې مرسته کوي. هیڅوک به د خواشینۍ نزاکت رد نکړي. حتی فوټبال د دې پرته لیدل دلچسپ ندي. هر پرچون پلورنځي په مختلف خوندونو کې د کچالو ټوټې وړاندیز کوي. که چیرې د پنیر یا مشروم یوه ټوټه په کڅوړه کې وښودل شي ، نو دا پدې معنی ندي چې محصولات یې په ترکیب کې شامل دي. د چپسونو بوی ډول د اضافی توکو او محافظت کونکو له امله دی.
هر سړی هڅه کوي پرته لدې بدن ته زیان ورسوي په معالجې کې روږدي کسان پوره کړي. د کور چپس ، کوم چې ګړندي ، ساده او د پخلي کولو لپاره اسانه دي ، پدې کې مرسته وکړئ. ستاسو د خوښې موسمونه کارول ، دوی ته هیڅ خوند ورکول کیږي.
د چپس چمتو کولو ډیری لارې شتون لري او ځینې یې د ژورې غوړ فریر په کارولو کې دخیل دي. دا د پخلنځي تخنیک په هر کور کې شتون نلري ، مګر که دا وي ، لاندې ترکیب ته پاملرنه وکړئ.
اجزاء:
- کچالو - هر مقدار.
- د سبزیجاتو غوړ - فریر پورې اړه لري (1-2 لیټره).
- مالګه ، وګ ، مرچ ، بوټي او ستاسو د خوښې مسالې.
چمتووالی:
- کچالو لومړی چمتو کړئ. پنیل کړئ ، مینځل او په پتلي سلیسونو کې پرې کړئ. بیا ، د کاغذ تولیه کېږدئ ترڅو اضافي رطوبت خپور کړي.
- د فریر پوښ خلاص کړئ او زیرمه د تیلو سره ډک کړئ. د تجهیزاتو لپاره عملیاتي لارښوونو کې د تیلو مقدار ومومئ. معمولا دوه لیتره کافي دي ، که څه هم ډیر کمپیکٹ موډلونه هم شتون لري.
- وسیله کلیک کړئ او برنامه فعال کړئ. فریر به تاسو ته خبر درکړي کله چې کچالو د شا یا شاخص ر lightا سره بار کړئ. د برنامې وروسته ، تاسو به ورته خبرتیا واورئ یا وګورئ.
- د غوړ شوي چپس لرې کولو لپاره سلاټ شوي چمچ وکاروئ او د کاغذ پر ځای یې د اضافي غوړ پاکولو لپاره. بیا وروسته ، د کچالو ټوټې په مناسب کانټینر کې پوښ کړئ ، د مالګې او مصالحو سره فصل.
په ژوره فریر کې د ویډیو ترکیب
زه تاسو ته مشوره نه درکوم چې له دې ناوړه ګټه پورته کړئ ، چپس د وزن په زیاتوالي کې برخه اخلي.
ماهر شیفونه نه یوازې د کچالو څخه چپس جوړوي. دوی د هګیو ، بانډو ډوډۍ ، پنیر ، غوښه ، کیلې او نور محصولات کاروي. خوند د اجزاو پورې اړه لري ، لکه څنګه چې د کالوری شمیر لري.
ګټور معلومات
چپس شاوخوا یو سل او پنځوس کلن دی. دوی لومړی د اګست په 1853 کې په یوه امریکایی رستورانت کې څرګند شول. پیرودونکی د فرانسوي فرېز موټی نه خوښوي ، او هغه یې په عامه توګه دا شیف ته څرګند کړ. قهرجن پخلی د کچالو کچې د امکان تر حده لږ غوڅ کړی او ژر یې وچ کړی. پیرودونکی بشپړ شوی خواړه خوښوي او په مینو کې یې سم ځای نیسي.
د کور جوړ شوي چپس کولی شي په بیلابیلو لارو چمتو شي او د ذخیره شوي پیرودونکو څخه توپیر ولري. د کور ناسته د MSG او نورو اضافو څخه پاکه ده چې حتی بې خونده او بې محاسبه خواړه هڅوي.
یوځل چې یوځل درملنه وخورئ ، یو شخص یې په منظم ډول خوري. د ماشومانو په اړه څه باید ووایو. تاسو دا نشي کولی ، په پیرود شوي چپس کې ډیری کاربوهایډریټونه ، غوړ او کارسنجین شتون لري. بې بنسټه تولید کونکي پوټکي په زړو غوړ کې تیروي ، کیمیاوي مرکبات اضافه کوي.
ټول چپس د طبیعي کچالو څخه نه جوړیږي. د دې هدف لپاره ، جوار یا کچالو اوړه ورته محصول ته د پخلي کولو لپاره کارول کیږي.
د کور جوړ شوي چپس د اسانتیا پلورنځي درملنې لپاره لوی بدیل دی. د دوی روښانه کول د زیان منونکي چاپیریال نشتوالی دی. د داسې محصول سره یو سپک نڅا به بدن ته زیان ونه رسوي ، په ځانګړي توګه که دوی له سبزیجاتو یا میوو څخه جوړ شوي وي.