په تندور کې د خمیر او پف پیسري کڅوړه کې د ساسجونو څرنګوالی
هرڅوک تازه پخلی شوی ، خوشبوونکی ، ناوړه او په زړه پورې خوندور پیسری خوښوي. په کور کې د کڅوړو کې ساسجونه څنګه جوړوئ ، کوم چې لویان او ماشومان دواړه ورته ډیره مینه لري؟ د خواړو چمتو کول لومړني دي ، او ترکیب د قیمتي یا پیچلي محصولاتو کارولو لپاره چمتو نه کوي.
په کڅوړه کې د ساسجونو کیلوري مینځپانګه - پخه شوي او غوړ شوي
د ساسیج کڅوړه د ګرم سپي په څیر د ګړندي او خوندور ناشونې لپاره یو عام ډش مثالی دی. د بیکینګ منظم استعمال د ارقام په وضعیت ناوړه اغیزه لري ، ځکه چې په اوړو کې پخلی شوي ډوډۍ کې د ساسجونو کیلوري مینځپانګه په هر 100 ګرامه کې 320 kcal ده. که بeه کونکی د غوړیدو میتود په کارولو سره په کنده کې پخه شي ، د کالوری مینځپانګه 350 کیلو ته رسي.
د کڅوړې ډول د کڅوړې کالوري مینځپانګې کې هم خورا ډیر اهمیت لري. د پف پیسری کیلیوري مینځپانګه په ساده ډول ساده ده. دلته د محصول په 100 ګرامه شاوخوا 400 kcal شتون لري. ورپسې ، د اوړو بیس مختلف ډوله کارولو په بیلابیلو لارو کې د ناشونو چمتو کولو په اړه به خبرې وشي.
د کور جوړ شوي بیټرۍ غوره ترکیب
زه فکر کوم چې تاسو څو ځله په ټوټه کې ساسیجونه چک کړي دي. ایا تاسو پوهیږئ چې کڅوړه څنګه رامینځته کیږي ، په مننه چې پخلی ګلابي او پړسېدلی کیږي؟ دا د چرګ فلیل بیټر څخه ډیر توپیر نلري. زه به اوس تاسو ته د دې په اړه ووایم.
اجزاء:
- شیدی - 400 ملی لیتر.
- مکھن - 100 g.
- وچ خميره - 11 g.
- اوړه - 5 شیشې.
- هګۍ - 2 پی سی.
- ساسجونه - 25 پی سی.
- بوره - 1 tbsp. یوه چمچ
- د سبزیجاتو غوړ - 2 tbsp. چمچونه.
- مالګه - 1 tsp.
چمتووالی:
- تودوخه تودوخه شيدو کې حل کړئ. ځورول. هګۍ اضافه کړئ ، ځمکه د شکر او مالګې سره تر اسانه پورې ، شیدو ته د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ.
- اوړه او خمیر په یو جلا کانتینر کې ګډ کړئ. د شیدو جوړښت ته د پایلو لږ څه اضافه کړئ ترڅو مایع ډله جوړه کړئ. ګرم ځای کې پریږدئ.
- د لوړېدو وروسته ، پاتې اوړه اضافه کړئ او په کڅوړه ډوډۍ کې غوټ کړئ. د فټ کولو لپاره یوځای کیږدی. دا د ساسجونو لپاره ریپر جوړولو ته پاتې دی.
د پیرود شوي نیم تولید شوي محصول کارول په ټوټه کې د ساسجونو چمتو کولو خورا ساده کوي ، په هرصورت ، دا د کور نسخې سره پرتله کیدی نشي.
د خمیر ټوټې څخه په تنور کې د ساسجونو پخولو څرنګوالی
د پخلي کلاسیک پخلي ټیکنالوژي په پام کې ونیسئ ، پیژندل شوی ، لکه د موتي وربشئ ، د ښوونځي کیفیریا څخه. د خمیر غوړ په کارولو سره ، شیفونه نرم ، ګرم او خوشبوي محصولات چمتو کوي. که چیرې د اوړو اساس په سمه توګه جوړ شي ، نڅا د څو ورځو لپاره تازه پاتې کیږي.
- اوړه 3 پيالې
- شیدو 1 ګیلاس
- د چرګ هګۍ 2 pcs
- ساسیجز 12 پی سیز
- بوره 1 tbsp. l
- وچ خمیر 11 g
- د لمر ګل ګل غوړ 100 ملی لیتر
- د چرګانو زیړ د غوړ کولو لپاره
کالوری: 337 kcal
پروټینز: 8.2 جی
غوړ: 23.7 جی
کاربوهایډریټ: 22.5 g
یو ګیلاس اوړه مالګه ، بوره او تودوخې شیدو سره ګډ کړئ. په پایله کې خمیر اضافه کړئ ، مخلوط کړئ او مخلوط د 20 دقیقو لپاره یوځای کړئ. د دې وخت په جریان کې ، ټوټه به په حجم کې دوه چنده شي.
د وهل شوي هګیو سره د لمر ګل ګل غوړ اضافه کړئ. د کلک ، سخت ټوټې لپاره ، پاتې اوړه اضافه کړئ. مخلوط د 15 دقیقو لپاره وخورئ.
د اوړو پای پای ته د رسیدو پن سره راوباسئ او په پتلو پټو کې پرې کړئ. د نخود شوي ساسجونو پټو کې وتړئ ، د غوړ شوي پخلي پا sheetه کې ځای پرځای کړئ او د هګۍ ژیړ سره پروسس کړئ.
دا تنور ته لیږلو ته پاتې دی. د 180 درجې حرارت درجه کې ، په ټوټه کې سوسیجونه به 20 دقیقو کې پخه شي.
چمتو شوی ناری د چای یا روميانو جوس سره یوځای کیږي. که تاسو غواړئ ډش تنوع کړئ ، په ډکولو کې کوریایي گاجر ، بوټي یا grated پنیر اضافه کړئ. د پخلی دمخه ، زه تاسو ته مشوره درکوم چې درملنه د تیلو تخمونو سره وویشئ.
په ورو ککر کې په کڅوړه کې سوسیجز څنګه پخلی کړئ
په کڅوړه کې ساسجونه یو ډش دی چې د غوره ذوق او حسد استثنایی لخوا ب .ه کیږي. سنیک بله ګټه لري - د پخلی لوړه سرعت ، په ځانګړي توګه که چیرې په لاس کې ملټي کوکر وي.
اجزاء:
- شيدې - 1 ګيلاس.
- اوړه - 1.5 جام
- هګۍ - 1 مخ.
- ساسجونه - 7 پی سی.
- مکھن - 50 g.
- بوره - 1 tbsp. یوه چمچ
- وچ خمیر - 1 tbsp. یوه چمچ
- مالګه - 1 tsp.
د پخلی څرنګوالی:
- تودوخه شيدې په ژوره کڅوړه کې واچوئ ، بوره ، مالګه او هګۍ اضافه کړئ ، وخورئ. غوړ د هګۍ - شیدو مخلوط کې واچوئ او خمیر اضافه کړئ ، بیا یې ګډ کړئ.
- په تدریجي ډول اجزاو ته سخه شوي اوړه اضافه کړئ. وچ وچ کړئ او نیم ساعت لپاره یې یوځای کړئ. وروسته له دې چې وخت تیریږي ، د اوړو اساس غوړ کړئ او د نورو 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- بشپړ شوی ډله په میز کې واچوئ ، رول کړئ او اوږدې پټې یې پرې کړئ. د پټو شمیره باید د ساسجونو شمیر سره مطابقت ولري. زموږ په قضیه کې ، له دې ډلې څخه اوه شتون لري.
- کاسینګ د ساسجونو څخه لرې کړئ. سوسجز په کڅوړه کې وتړئ ، د هګیو سره برش وکړئ او په غوړ شوي ملټي کوکر کانټینر کې ځای ونیسئ.
- وسیله وساتئ او د 40 دقیقو لپاره د بیکینګ حالت فعال کړئ. د برنامې په پای کې ، سوسجز په کڅوړه کې واچوئ او د یو ساعت دریمې برخې لپاره ټیمر ته واړوئ.
د ویډیو چمتو کول
د ملټي کوکر په کارولو سره د ورته ډش پخلی کول ډیر وخت او هڅې ته اړتیا نلري. که تاسو د پیرود شوي فلکي انلاګ سره د کور جوړ شوي خمیر خواړه ځای په ځای کړئ ، نو د پخلی وخت به نور هم کم شي.
د پف پیسټري سوسجز څرنګوالی
په کور کې د پف پیسري سوساجونو جوړولو ته پام وکړئ. د سوداګریزې پلوه موجود پف بیس کارول د پروسې لږ وخت مصرفوي ، مګر په هیڅ ډول د چمتو شوي سنیک کیفیت او خوند اغیزه نه کوي.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 250 g.
- ساسجونه - 10 پی سی.
- اچول شوي ککړ - 1 مخ.
- سخت پنیر - 75 g.
چمتووالی:
- کڅوړه له فریزر څخه لرې کړئ ، د دې لپاره چې انتظار وکړئ او وخورئ. نتیجه شوی پرت په لسو پټو کې پرې کړئ.
- اچار شوي ککړ په پتلو ټوټو ټوټې کړئ ، او پنیر په سلیسونو کې. د دې اضافي اجزاو کارولو به ستاسو په نڅا کې مختلف اضافه کولو کې مرسته وکړي.
- د کاکبر یوه ټوټه په ساسج کې واچوئ او د ټوټې په یوه پټي کې یې وتړئ ، په سرپل کې حرکت وکړئ. د سخت پنیر ساسیج ورته ورته لپه کړئ. زه تاسو ته مشوره درکوم چې د پروسې په جریان کې ټوټې لږڅه وغزوئ. کنجونه چوک کړئ ترڅو د خپریدونکي پنیر د توزیع کیدو مخه ونیول شي.
- چمتو شوي محصولات په غوړ شوي پخلي پا sheetه کې واچوئ ، د هګۍ سره پروسس کړئ او تیلو ته یې واستوئ چې د نیم ساعت لپاره 180 درجې ته پری پری چمتو شوی.
د ویډیو ترکیب
د پف پیسٹری ترکیب د اضافي ډکولو په توګه ککري او سخت پنیر کاروي. که دا محصول ستاسو په خوښه نه وي ، نو څه چې مو خوښیږي هغه یې کړئ. اصلي شی دا دی چې اضافی د خوند لپاره یوځای کیږي.
په غوړ کې خوندور او ګړندي ساسجونه ، په غوړ کې غوړ
تمرین ښیې چې ، د یو دلیل یا بل لپاره ، د کور ټولې میرمنې تنور یا ملټي کوکر نلري. دا پدې معنی نده چې دا ناممکن دي چې پخپل ځان کې په کڅوړه کې خوندور ساسجونه جوړ کړئ او کورنۍ خوشحاله کړئ. د کاسټ - اوسپنې پین به تل ژغورنې ته راشي.
اجزاء:
- اوړه - 500 g.
- اوبه - 150 ملی لیتر.
- شیدی - 150 ملی لیتر.
- بوره - 3 tbsp. چمچ.
- وچ خمیر - 1 tbsp یوه چمچ
- د سبزیجاتو غوړ - 6 tbsp. چمچونه.
- ساسجونه - 15 پی سی.
چمتووالی:
- په ژور ساسپین کې ، شیدې او ګرمې اوبه یوځای کړئ ، خمیر ، بوره اضافه کړئ ، 15 دقیقو لپاره پریږدئ. وروسته له هغه چې وخت تیریږي ، د سابه شوي اوړو سره د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ ، ټوټه ټوټه کړئ.
- پین د پوښ سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې د شاوخوا 2 ساعتونو لپاره ځای ونیسئ. پدې وخت کې ، د اوړو اساس څو ځله غوړ کړئ.
- د سبزیجاتو غوړ سره د لاسونو او کاري سطحې درملنه وکړئ. ډله په پنځم ورته بالونو وویشئ. هر ډنډ وباسئ ، ساسیج ځای په ځای کړئ او د دیوال لرونکي پایې پای جوړ کړئ. ټول پیټونه ورته ورته بpeه کړئ.
- تشې د یو ښه چاined شوي غوړ سره یو دمخه پری پین ته واستوئ. سوسجز په وچو کې په متوسطه تودوخه دواړه خواو ته تر زرو زرو پورې وخورئ. بیا د کاغذ تولیه کې ځای ونیسئ ترڅو اضافي غوړ لرې کړئ.
د ویډیو لارښوونه
په کڅوړه کې د دې ترکیب مطابق چمتو شوي ساسجونه خورا په زړه پورې ، خوندور او بوی دي. مګر زه اکثرا سپارښتنه نه کوم چې ډیری وختونه د کورنۍ په داسې زړه راښکونکي پخلي کې ښکیل شئ ، پدې کې لږ ګټه شتون لري.
د پخلی دمخه مرستندویه اشارې
ځینې نوي باورچی د غلط نظر څخه دي چې کوم ساسجونه د پخلي لپاره مناسب دي. دا ريښتیا نه ده. یو ارزانه محصول د بدن لپاره هیڅ تغذیه شوي ارزښت نه استازیتوب کوي. دا د ګټې په اړه خبرو کولو لپاره هیڅ معنی نلري. د "سم" ساسیجونو غوره کولو او چمتو کولو څرنګوالی؟
- ښه ساسجونه د سبزیجاتو پروټین نلري. دا یوازې په ارزانه شیانو کې شتون لري ، په تولید کې چې نشایسته او سویا کارول کیږي.
- دولتي معیار ته جوړ شوي توکي غوره کړئ. د "TU" مطابق جوړ شوی محصول مه اخلئ. دا لنډیز په ګوته کوي چې جوړوونکي په ترکیب کې اضافي برخې اضافه کړي.
- لید ته پاملرنه وکړئ او په یاد ولرئ چې د کیفیت سوسیجونه هیڅکله ارزانه ندي.
- د ختمیدو نیټه وګورئ. ښه سوسیجز د خالي بسته بندۍ پرته د دریو ورځو څخه ډیر لپاره ساتل کیږي.
- د رنګونو او خوندونو لپاره ترکیب معاینه کړئ. د ټولو تکمیل کونکو څخه ، یوازې د سوډیم نایټریټ څخه مه ویره کوئ. دا اضافه شوي ترڅو دې ته ښکلي ګلابي رنګ ورکړي ځکه چې طبیعي خړ دی.
د دې لنډ مرحلې لارښود څخه مننه ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د خپل درملنې لپاره د لوړ کیفیت ساسیجونه غوره کړئ.
د ساسج رولونه د کورنۍ ناشونې لپاره مناسب دي ، لکه د پکنک لپاره ګرم سپي. دوی خپل خوند ساتي او خوندور دي حتی کله چې ساړه وي. له همدې امله دوی د ماشوم لپاره په بسته کې اچول شوي چې په ښوونځي کې وخوري ، یا د ر lightا غرمې په توګه کار کولو لپاره اخیستل شوي.
د کور ټولې میرمنې پخلی کولو لپاره خپل ترکیب لري. ځینې خلک د پلور پلور شوي ټوټې خوښوي ، کوم چې د سنار چمتو کولو وخت ته د پام وړ کموي ، پداسې حال کې چې نور یې پخپله جوړوي. مګر اشتها کونکی د نه منلو وړ ذوق سره خوښوي که اصلي اجزا په سمه توګه انتخاب شي. موږ د ساسجز په اړه خبرې کوو.
داسې بریښي چې د ساسجونو غوره کول او چمتو کول مشکل ندي ، ځکه چې پلورنځي د ساسج محصولاتو یو لړ وړاندیز کوي. په حقیقت کې ، ډیری ورک شوي ، د دوی په مخ کې ګ. شمیر ډولونه لیدل چې د ب appearanceې او نرخ سره توپیر لري.
زه تاسو ته د بریا هیله کوم!