د مرغۍ نرم او رسیلی پخلی څرنګوالی
د مرغۍ غوښه د چرګانو یا خنزیر په پرتله د پلورنځي په موندل کې خورا ستونزمن کار دی. د حیرانتیا خبره نده ، ډیری کورني ښځې په تنور کې د ټول هډوکي پخولو څرنګوالي نه پوهیږي. زه به د خوندور او جوس خرما لپاره د 5 ترکیبونو په ویلو سره وضعیت حل کړم.
سمدلاسه ، زه یادونه کوم چې زه د پخلي هټۍ پیچلو پیچلو ته اصلي پاملرنه غواړم ، او زه به یو څو ثابت ترکیبونه هم ورکړم.
د بیری چاس کې غوړ وخورئ
یو ملګري زما سره د بیري ساس کې د بتې پخولو ترکیب شریک کړ.
- د مرغۍ سینې 6 پی سیز
- cinnamon ½ tsp
- وچې مسالې.
- د سينګار لپاره
- د ساس لپاره
- د چرګ شوراب 450 ملی لیتر
- وچ وین 450 ملی لیتر
- د بندر شراب 450 ملی لیتر
- پیاز 3 پی سیز
- د شرابو سرکه 1 tbsp. l
- شکر 50 ج
- د بیرج مخلوط (کرینټس ، غوړبري ، بلیک بیري) 175 g
- لونګ 1-2 لاسي
- خلیج پا 2-3ه leaves-. پا .ې
- cinnamon ½ tsp
کالوری: 156 kcal
پروټینز: 7.8 g
غوړ: 7.5 g
کاربوهایډریټونه: 14.4 g
د سبزیجاتو غوړ کې د 10 دقیقو لپاره پتلی شوې پیاز وخورئ. شړونکی شکر اضافه کړئ او تر تودوخې پورې زر تر نسواري پورې وخورئ.
زه په سرکه کې وایم ، اجازه راکړئ چې وخورئ او په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ تر هغه چې مایع تبخیر نه شي. زه پورټ اضافه کوم ، ساس ته انتظار وکړئ ترڅو د دریمې پواسطه وخوځي ، په سره شراب کې واچوئ او ساس یې نیمایي ته پرې کړئ.
زه ساس ته لونګۍ ، خلیج پا leavesې ، جوش او شوراب اضافه کوم. جوش ته راوړو ، د 25 دقیقو لپاره فلیل او فلټر کړئ.
زه د 10 دقیقو لپاره په کڅوړه کې د مرغیو سینونه غوړوم. د پخلي شیټ ، مالګه او مرچ کې واچوئ ، د دارچین او مصالحو سره وخورئ. زه د یو ساعت دریمې لپاره پخلی کوم. زه د جوس څخه د جوس څخه پخه شوي جوس اضافه کولو سره ساس ته واچوئ.
ما بشپړ شوي سینونه پرې کړل او هغه یې په یو تالی کې کېښود ، د ساس په سر یې واچوئ او د پارسلي سره سجده کوم. د کریم او پنیر سره پخلي شوي کباب سره خدمت وکړئ.
د بشپړ اوون نرم او جوسیلي بتې ترکیب
په تنور کې نرم او رسیلی بتک زما د نوي کال مینو برخه ده. دا پدې معنی ندي چې تاسو د نوي کال رخصتیو لپاره په کلکه پخلی کولو ته اړتیا لرئ.
مور راته وویل.
اجزاء:
- مرغۍ - 1 کیلوګرامه
- مlesې - 4 ټوټې
- شات - یو څو چمچونه
- مالګه ، مصالحې
چمتووالی:
- زه د غاړې او نس څخه د قهوې لوی غوښې لرې کوم.
- زه دا په جوش اوبو سره وغورځوم. اجازه ورکړئ چې قهوه یخ شي او د کاغذ تولیه سره یې وچ کړئ.
- د بیکینینګ ډیسک په شا کې ورق کړئ. زه مرچ په مسالې او مالګه سره مسموم. فورمې ته سپارل.
- زه مlesې په کوچني کیوبونو کې پرې کړم او د قهوې توکي یې ډکوم. وروسته لدې چې زه دا د ورق سره ښه لپه کړم.
- تنور ته تر 180 درجو پورې تودوخه کړئ. زه د 90 دقیقو لپاره پخلی کوم. د وخت په تیریدو سره زه فورمه لرم او غوښه په غوړ کې اچوم.
- زه چراغ د تنور څخه بهر اخلم ، ورق خلاص کړئ ، او په ګړندۍ څیز سره یې شړوم. که چیرې وینه نه راشي ، ډش چمتو دی.
- دا د شاتو سره غوړ کولو ته پاتې کیږي او د څو دقیقو لپاره تندور ته واستوئ. هرڅومره ژر چې مرغۍ د زړه بدوالي پوښ سره پوښل شوې وي ، زه یې لرم او یو څه یخ یې پریږدم.
تاسو شاید دمخه لیدلي وي چې په پخلی کې هیڅ پیچلي ندی. یو شیبه واخلئ او زما د هډوکي ترکیب پخ کړئ. زه تاسو ته ډاډ درکوم چې د ډش خوند به ستاسو ذهن ته زیان ورسوي. ورته ترکیب د قهوې پخولو لپاره مناسب دی.
د مuckې او انګورو سره د مرغۍ ترکیب
یوه ورځ ما پریکړه وکړه چې د ماښام ډوډۍ لپاره د خوندور ډک شوي مرغۍ پخلی وکړم. په انټرنیټ د شاوخوا یو ساعت لپاره ناست کولو وروسته ، زه ډاډه یم چې د پخلي ډیری میتودونه شتون لري.
په یاد ولرئ چې د مlesې او انګورو سره د ترکیب سره سم پخه شوي مرغۍ نرم او رسۍ ب .ه کوي.
اجزاء:
- مرغۍ - 1 جسد
- مlesې - 2 ټوټې
- سپین انګور - 100 g
- مرچ ، مالګه ، شات
چمتووالی:
- زه مرغۍ دننه د مالګې او مرچ سره وینځم.
- ما یو م appleه په ټوټو ټوټه کړه ، د انګورو سره مخلوط او قهوه د پایله شوي میوو سلاد سره. ما دوهم م appleه په ټوټې ټوټه کړه ، شاوخوا یې خپور کړ. زه دا د نیم ساعت لپاره 200 درجو ته دمخه توفول ته لیږم.
- وروسته له هغه چې ټاکل شوی وخت تیریږي ، زه دا د تنور څخه لرې کوم او د قهوې غوړ د غوړ شوي غوړ سره. که چیرې ډیر غوړ وي ، دا وچ کړئ یا د پخلي شیټ بدل کړئ. زه دا په هر 30 دقیقو کې چلیږم. په مجموع کې ، پخلی کولو کې 2-3 ساعتونه وخت نیسي.
- د پخلی کولو په پای کې ، زه مرغۍ د شاتو سره غوړوم او دا د لسو دقیقو لپاره تندور ته بیرته راګرځوم. د دې وخت په جریان کې ، هیلۍ به د اشتها وړ پوړ پوښ شي.
د ویډیو ترکیب
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، قیمتي اجزاوې د م andو او انګورو سره د مرغۍ پخولو لپاره اړین ندي. زه د بکسوایت سره خدمت کولو وړاندیز کوم. ښه اشتها!
په نارنج ساس کې د پخلي مرغۍ
زه به تاسو ته په نارنجي ساس کې د مرغۍ پخولو لپاره ترکیب ووایم ، کوم چې د ایټالیا یو ملګري راته وویل. د دې ترکیب سره سم چمتو شوې لوبه د نرم او جوس په لور وګرځي.
پخلی کولو کې به ډیر وخت ونیسي. بیا هم ارزښت لري.
اجزاء:
- مرغۍ - 1 جسد
- نیبو - 1 مخ.
- نارنج - 2 پی سی.
- کونګاک - 50 ملی لیتر
- سپین شراب - 150 ملی لیتر
- مکھن او د سبزیجاتو غوړ - هر یو 30 ګرامه
- اوړه - 50 g
- مالګه مرچ
ګارنیش:
- م appleه - 1 مخ.
- کچالو - 3 پی سی.
- د سبزیجاتو غوړ ، خلیج پا leafی ، مرچ ، مالګه ، ځاځی
چمتووالی:
- زه مرغۍ پروسس کوم او ژړا کوم. د پښو او وزرونو تړل زه دا د مرچ او مالګې سره دننه او بهر راوباسم.
- زه په کڅوړه کې یو کوچ کوچ واچوئ ، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ ، او په پایله کې مخلوط باندې غوړ کړئ تر هغه چې د زړه بدوالی پوټکی څرګند شي.
- زه په برنډه کې یو ګیلاس وایم. زه نڅا څو ځله واړوم نو دا د څښاک بوی جذبوي. زه اجازه ورکوم چې الکول په لوړه تودوخه له مینځه یوسي.
- زه شراب اضافه کوم او لوښي په پوښ کې پوښ کړئ ، او تودوخه لږترلږه ته راکم کړئ. شاوخوا 40 دقیقې لپاره قهوه ، په دوره یي ډول تاوول.
- په ورته وخت کې ، د لیمو او نارنج څخه ځنځیر پاک کړئ. زه یو نارنج په ټوټو کې پرې کړم ، له دویم څخه جوس وخورئ او دا د بت سره ډش کې اضافه کړئ.
- زه د 5 دقیقو لپاره په مالګه کې اچولو اوبو کې پایله ځړول په اوبو کې اچوم ، بیا یې په یوه بحر کې کېږدم. پټو کې پرې کړئ. زه د غاړې ډش لپاره د ځالې برخه پریږدم.
- کله چې کڅوړه نږدې چمتو وي ، زه دا د هغې په شا باندې فلیپ کړم او په نارنج سلیسونه یې په سر کې ایښودم.
- زه جولینین له جوس څخه جوړ شوي ساس ته اضافه کوم. د غوړ لاندې د یو ساعت لپاره څلور ځلې.
- زه دا کڅوړه له هغه ډش څخه راوباسم چېرته چې پخلی شوی و او په ډش کې یې کېښود. زه په ساس کې نشایسته اضافه کوم او تر هغه چې موټی شي.
دا یوازې د اړخ خواړو چمتو کولو لپاره پاتې دی.
- زه کچالو وخورم ، هغه یې پرې کړئ او نږدې د مالګینو اوبو کې د ګلیزري او خلیج پا leavesو سره تر مینځ پورې یې کښینول. زه اوبه اوبه کوم.
- په پیاز ډول ټوټه کړئ او په تیلو کې وخورئ.
- کڅوړه کې م appleه او کچالو اضافه کړئ ، لږ څه وخورئ او وچ کړئ.
- زه مرچ او جولین اضافه کوم. زه یې وباسم او پریږدم چې وچ شي.
څکول څنګه چې دود شوی چرګ پخلی وکړي
د دود شوي چرګانو غوښه په سینڈوچونو او حتی د نوي کال ترکاریو کې اضافه کیږي. سربیره پردې ، سګرټ څښل د نورمال شرایطو لاندې اوږد شیلف ژوند لري.
اجزاء:
- مرغۍ - 1 جسد
- مایع لوګی
- مالګه ، بوره ، مرچ ، خلیج پا leavesې ، لونګۍ او سینه
- تنور او لوګی
چمتووالی:
- زه د سګرټ څښلو لپاره د ټیټ غوړ هډوکي اخلم. زه د قهوه پروسس کوم ، ښکته او وزرې لرې کوم ، او بسته سندره کوم.
- زما مرغۍ او کولمه زه دا په ټولو اړخونو کې له مینځلو څخه پاکوم ، د رومین سره یې وچ کړئ او په مالګه سره یې مسموم. ما قهوه په ژوره کفن کې واچوله او په یوه سړه خونه کې یې د یوې ورځې لپاره پریږدم.
- مارینډ چمتو کول. یو لیتر جریان په یوه کیلوګرامه هډوکي ته اړتیا لري. زه یو چمچ چینی ، 10 ګرامه مالګه ، یو څه لونګ او سینه ، او یو کوچنی مرچ او خلیج پا theې اوبو ته اضافه کړم. زه مرانیډ ته جوش ته راوړم او یخ یې پرېږدم.
- زه په درې یخ یخ خونه کی د دری ورځو لپاره تیار مرانی سره مرغی او مرانی وینځم. بیا زه دا بهر لرم او ځړول مې تر څو اچار وچ شوی وي او مردار وچ وي.
- زه د لوګی خونه یم. د سګرټ څښلو لپاره زه د رال پرته د لرګیو ډولونه کاروم.
- زه د 12 ساعتونو لپاره سګرټ څښم. په پیل کې ، زه د تودوخې لوړه کچه ټاکم ، او یو څه وروسته وروسته زه په ډیر چرس کې اچوم او لندول کوم.
- کله چې د سګرټ څښلو وخت پای ته رسیدلی وي ، زه د ګړندي څیز سره د سوري کولو سره چمتووالی ګورم. که چیرې آئیکور څرګند شي ، زه سګرټ څښلو ته دوام ورکړم.
- که چیرې سګرټ ونه لري ، مایع لوګی کارول کیدی شي. پدې حالت کې ، تاسو به مرغۍ ، موسمي اوړو ته اړتیا لرئ.
- زه د مړۍ پروسس کوم او سمندري ، لکه څنګه چې پورته بیان شوي. زه د مایع لوګی حل چمتو کوم. ما په دې کې قهوه ډوبه کړه او شاوخوا یو ساعت یې ونیسم. بیا زه غوښه په تندور کې پخیدو پورې تر پخولو لاندې.
یو ګاونډي ماته د سګرټ څښلو ترکیب وویل. اوس تاسو د دې په اړه هم پوهیږئ. د یادونې وړ ده چې تاسو کولی شئ حتی په ښار اپارتمان کې په دې لار کې مرغۍ پخ کړئ. هڅه وکړئ.
په نهایت کې ، زه به دا اضافه کړم چې مرغۍ په ډیر غوړ غوښه کې د چرګ سره توپیر لري. له همدې امله ، دا د نورو ترکیبونو سره سم چمتو شوی ، او د غوړ پرت لرې کول د لاشریک چمتو کولو اصلي شیبه ده.
تاسو کولی شئ په مختلفو لارو اضافي غوړ لرې کړئ. ځینې یې مرغاوۍ بخاروي ، کوم چې غوړ پړسوي او توی کوي. د پخلی کولو پرمهال ، زه غوړ لرونکي سیمې د تیز چاقو سره غوړوم. د پایلې په توګه ، غوړ د دې سوريونو له لارې خوشې کیږي.
د ویډیو لارښوونې
اوس تاسو د نرم ، جوسایه او خوندور بتې جوړولو لپاره 5 ترکیبونه پیژنئ. سربیره پردې ، تاسو دا زده کړل چې څنګه د قهوه لږ غوړ جوړ کړئ. زه هیله لرم چې زما ترکیبونه او لارښوونې ګټورې وي. تر بل وخت پورې!