په تندور کې د خوندور سمندري باس څرنګوالی
سی باس نه یوازې د هغې خوند ، بلکه د هغې ګلابي رنګ په واسطه د کور میرمنو پام ځانته را اړوي ، کوم چې کوم کڅوړه د لیدو لپاره ډیر خوښوي. کله چې وخورئ ، سیوري تقریبا په بشپړ ډول له لاسه ورکوي ، نو دا غوره ده چې تندور کې پارچ پخ کړئ. کله چې پخلی ، ګټور ملکیتونه او ویټامینونه له لاسه نه ورکوي.
پخه شوي پیروچ امینو اسیدونه ، ویټامینونه ، کلسیم ، فاسفورس ، غوړ ، په ځانګړي توګه اومیګا 3 لري.
په تندور کې پخلی شوي پیروچ کیلیوري مینځپانګه په هر 100 ګرامه کې 103 kcal ده.
د کچالو سره په ورق کې د سیند باس
د پیروچ پخلي هرې میتود باید د پرې کولو سره پیل شي. له هرڅه دمخه ، ګوتې پرې کیږي ، بیا ترازو پاک کیږي ، لکۍ قطع شوې او سترګې یې لرې کیږي.
په ورق کې د پخلی کولو لپاره ، تاسو کولی شئ دواړه بشپړ پارچ وکاروئ او ټوټې ټوټې کړئ ، لږ ځله فللیټ نیول کیږي. کب د مصالحو سره مینځل کیږي ، د بیلګې په توګه: تسلط ، مرچ ، لونګ ، لہسن ، زعفران. بیا وروسته ، دا د څو ساعتونو لپاره پاتې کیږي ترڅو مصالحې جذب شي.
- سمندري بند 2 پی سیز
- کچالو 400 g
- گاجر 1 pc
- د نیبو جوس 2 tbsp l
- پیاز 2 پی سی
- balsamic سرې 1 tbsp. l
- د زیتون غوړ 2 tbsp l
کالوری: 87kcal
پروټینز: 9.6 g
غوړ: 3.1 g
کاربوهایډریټونه: 4.6 g
کب ونیسئ ، په مصالحو کې ټینګار وکړئ. د یو څو ساعتونو وروسته ، لرې کړئ ، په اړخونو کې اوږده کټونه جوړ کړئ ، ډیرې مصالحې اضافه کړئ ، د کاټین کاټن یا نیپکین سره د کاټو مسح کولو وروسته.
کچالو او گاجر پاک کړئ ، بیا یې ومینځئ. سبزيجات وخورئ ، د جوش اوبو څخه دمخه د خوند لپاره مالګه.
د بالسامیک سرکه او د نیبو جوس مخلوط کړئ ، د زیتون غوړ اضافه کړئ. پارچ د نتیجې مخلوط سره وخورئ ، وچ یا پارسلي اضافه کړئ ، په پلیټ کې کیږدئ ، د یو ساعت لپاره بند کړئ.
جوش شوي گاجر او کچالو په کیوبونو کې پرې کړئ ، پیاز په حلقو کې پرې کړئ.
د ورق سره د بیکینګ ډش تنظیم کړئ ، دننه د مکھن سره برش کړئ.
کچالو په یوه ب moldه کې واچوئ ، بیا پیاز رینج کړئ ، بیا گاجر. د کب کب نیولو پر سر ، د ورق سره پوښ کړئ.
تنور ته تر 160 درجو پورې تودوخه کړئ ، پارچ یې ځای په ځای کړئ. د 45 دقیقو لپاره چمتو کړئ ، او تر چمتو کیدو پورې 5-10 دقیقې ، د زرد نسواري پوړ ترلاسه کولو لپاره د ورق پورتنۍ پرت لرې کړئ.
د ریډ سیباس فیلیټونه څنګه پخولو
اجزاء:
- د سور بحر بند بسته - 700 ګرامه.
- د خړ کریم - 200 ملی لیټر.
- پنیر - 100 ګرامه.
- ټماټر - 200 ګرامه.
- وچ ، شنه پیاز ، مالګه ، مرچ - خوند لپاره.
د پخلی څرنګوالی:
- د یو ساعت لپاره ګنډل شوي پارچ فلټ په پلیټ کې واچوئ او ډفروسټ یې کړئ. جسد غوڅ کړئ او هډوکي لرې کړئ ، په فلټونو بدل کړئ. لوی ټوټې ټوټې کړئ ، د زیتون غوړ کې وخورئ ، د مالګې سره فصل.
- وچه کڅوړه کریم پوښ کړئ ، خوند ته مرچ او مالګه اضافه کړئ. 30 دقیقو لپاره ټوټې ټوټې کړئ ، بیا په پخلي پخلی کې ځای په ځای کړئ.
- اوبه وخورئ ، روميان یې په کې وغورځوئ ، د 3 دقیقو لپاره یې ونیسئ ، بیا د څو دقیقو لپاره یخې اوبو ته واچوئ ، خلاص یې کړئ ، کیوبونو کې پرې کړئ. ټماټو په کڅوړه کریم ، مالګه کې واچوئ ، ښه کټ شوي پیاز او ډیل اضافه کړئ. پنیر په ښه جریان کې کښینئ.
- فلټ په پخلي پخلی کې ځای په ځای کړئ او د پایله شوي ساس څخه یې واچوئ. تنور 200 درجې ته پریږدئ ، کب پریږدئ ، د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د ویډیو چمتو کول
د دې ډول پیروچ ته ، تاسو کولی شئ د پیازو سره د تلی شوي کچالو یا وريجې څخه اضافه کړئ.
د خورا خوندور پخلي ترکیب
اجزاء:
- د سور سمندر غاړې فیل - 800 ګرامه.
- اوړه - 100 ګرامه.
- هګۍ - 1 ټوټه.
- اخروټ - 300 ګرامه.
- مالګه ، وچ ، مرچ - خوند لپاره.
مرحله په مرحله پخلی:
- فلټرو Defrost ، د اوبو اوبه ، د رومال یا کاټن وړ سره وچ.
- هګۍ د یو بلینډر سره وخورئ ، مالګه اضافه کړئ. کب د اوړو سره وخورئ ، هګۍ او مالګه یې واچوئ.
- د بلینډر یا پوشر په کارولو سره ، اخروټونه وخورئ ، ښه پیاز او ډیل ټوټې کړئ ، هرڅه مخلوط کړئ. فلټونه د پایلې په ترکیب کې ډوب کړئ.
- کب په کڅوړه کې وتړئ ، په چ moldاسکه کې یا پخلي پا sheetه کېښودل شئ ، په تیلو کې ځای په ځای کړئ چې 150 درجې ته پری پریږدئ ، د 30 دقیقو وروسته لرې کړئ.
د بیکډ پارچ ګټې او زیانونه
سی باس په لوی مقدار کې امینو اسیدونه ، کلسیم ، منګنیز ، فاسفورس ، کلسیم ، فلورین ، نکل شتون لري. دلته ویټامینونه هم شتون لري ، د مثال په توګه: A ، B1 ، B2 ، E ، C کب کب په کالوري کې لوړ ندي ، دا د رژیم سره کارول کیدی شي ، دا د یو کس په عمومي روغتیا ښه اغیزه لري.
په پراچ کې د اومیګا 3 غوړ میتابولیزم ګړندي کوي ، کوم چې د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي ، د کولیسترول کچه ثبات کوي ، او د عصبي سیسټم ناروغیو پروړاندې یو ښه مخنیوی اجنټ دی. د پیروچ خواړه د ورو ودې سره مرسته کوي ، ځکه چې پدې کې امینو اسیدونه او پولیمر شتون لري چې د نورم غوړ میتابولیزم لپاره اړین دي.
دا کب هم یو څه خطر لري. سړی ممکن شخصي عدم برداشت یا حساسیت ولري. دا د هغه خلکو لپاره مه کاروئ چې د پښتورګو او پانقري ناروغیو کې رنځ لري.
سی باس په کور کې یو له عام استعمال شوي کب څخه دی ، دا خورا خوندور او د انسان روغتیا لپاره ګټور دی. پخلی تاسو ته اجازه درکوي ویټامینونه او امینو اسیدونه خوندي وساتي ، ګټور خصوصیات پریږدئ ، او خوند ښه کړئ.