په کور کې د تنور کې کوډ څنګه پخلی کړئ
کوډ - د دې خوند له امله ، دا ارزښتناک سوداګریز کب دی. د دې غوښه د دې وړتیا لري چې بدن ته اړین تغذیه چمتو کړي ، په اسانۍ سره د هضم وړ پروټین کافی مقدار لري. دا د دې د وړتیاو خورا لنډ لیست دی.
که موږ هر ټریس عنصر او بدن ته ټولې ګټې په پام کې ونیسو ، په دې موضوع بل مقاله ته اړتیا ده. زه به یوازې یادونه وکړم چې ترکیب پکې شامل دي:
- ویټامین A ، E او ګروپ B.
- عناصر ومومئ: وسپنه ، زنک ، سیلینیم ، فلورین ، پوټاشیم ، آئوډین او داسې نور.
- دا باید د هغه خلکو لپاره په غذا کې شامل شي چې د مفصلونو پاړسوب لري.
- منظمه کارول د سټریک ، د زړه حملې مخنیوی دی ، د وینې ټوټې رامینځته کیدو مخه نیسي ، د وینې رګونو نرمښت بیرته راوستلو کې مرسته کوي.
- د مغز فعالیت ښه کوي.
- د پوټکي او ویښتو غوره صحي او صحي ظاهرا وده کوي.
د پخلي لپاره چمتووالی
پخلی د کوډ پخلی کولو خورا نرمه او صحي لار ده ، وروسته له جوش او تیلو څخه. لږ پریشاني: اجزاو چمتو کړئ او تنور پاتې برخه کوي.
- کوډ پاک شوی ، پاک شوی ، فلټونه جلا شوي او په برخو کې پرې شوي.
دا یو ځانګړی بو لري ، نو دا په مصالحو کې اچول کیږي: مالګه ، مرچ ، بوټي ، لہسن.
مارینډ کولی شي د نورو اجزاو سره توپیر ولري ، لکه د سویا ساس.
په تندور کې د کوډ فایل لپاره کلاسیک ترکیب
کوډ یو خوندور او ارزښتناک سمندري غذا ده ، د دې ځانګړتیاوې نړیواله دي. دا د حبوباتو او سبزیجاتو سره ښه پرمخ ځي. پخلی د کورنۍ د غوره توبونو لپاره د اجزاو اضافه کولو سره توپیر کیدی شي. لاندې د کور جوړ شوي کلاسیک ترکیب دی.
- د کوډ فلټ 500 g
- د نیبو جوس 2 tbsp. l
- لہسن 2 غاښونه.
- مالګه ¼ ټسپ
- د سبزیجاتو غوړ 2 tbsp. l
- د ځمکې تور مرچ د خوند لپاره
کالوری: 79 kcal
پروټینونه: 17.2 g
غوړ: 0.6 g
کاربوهایډریټونه: 0 g
د قافو مینځل ، د کاغذ پاک پاکونو سره وچ کړئ. د مالګې سره موسم ، د مرچ سره وخورئ.
په یوه کڅوړه کې ، د نیبو جوس ، د سبزیجاتو غوړ ، او ښه کڅوړه لہسن ګډ کړئ.
فلټ د سمندري ځواک سره برش کړئ او د یو ساعت لپاره سمندري ته پریږدئ.
فیلیټ په غوړ شوي کانټینر کې واچوئ او په 180 درجو کې د نیم ساعت لپاره بیک کړئ.
TIP! د غوښې د اخته کیدو څخه مخنیوي لپاره ، یو کوچنی چال وکاروئ - د قهوه لاندې د لیمو پتلي سلیسونه واچوئ. دا به په کڅوړه کې د اضافی ذائقې لرې کولو او اضافه کولو اسانه کړي.
کود د سبزیجاتو سره په ورق کې پخه شوی
د پخلی ټیکنالوژي د سبزیجاتو غوړ کول شامل دي.
اجزاء:
- فلټ - 0.5 کیلوګرامه؛
- بانجان؛
- گاجر؛
- خواږه مرچ په دوه رنګونو کې؛
- زوچینی؛
- رکوع؛
- دوه روميانو؛
- مالګه؛
- د غوړیو لپاره تیل - 30 g؛
- تور مرچ؛
- لہسن - یو څو لونګۍ.
د پخلی څرنګوالی:
- پياز ، گاجر ، سبزيانې پاک کړئ.
- کوډ مالګه کړئ ، د مرچ سره وینځئ او مینځ ته پریږدئ پداسې حال کې چې سبزیجات پخلي کوي.
- سبزيجات د مساوي کچې په کیوبونو کې پرې کړئ.
- پیاز او گاجر په غوړ کې وخورئ.
- هګۍ ، مرچ ، زکچیني ، او روميان په خورا پای کې اضافه کړئ.
- لہسن به ډیر خوندور وي که چیرې د غوړیدو دمخه په ګرمو تیلو کې اضافه شي. دا به سبزیجاتو ته یو ځانګړی خوند ورکړي چې په بشپړ ډش کې به یې راوړي. لہسن د څو ثانیو لپاره په تیلو کې وخورئ ترڅو دا سوځیدلی نه وي ، او بیا سبزیجات اضافه کړئ.
- د ورق غوړ سره غوړ کړئ ، فلټونه یې واچوئ او پخې شوي سبزیجات په سر کې واچوئ. د کاغذ سره پوښ کړئ او په 180o کې شاوخوا نیم ساعت لپاره پخه کړئ.
- پرته له خلاصیدو یخولو ته اجازه ورکړئ.
په جوش کریم کې کوک شوي کوډ به جوسج شي ، او د اشتها وړ پنیر کرسټ به د سترګو څخه خوند واخلي.
اجزاء:
- کوډ - 0.6 کیلوګرامه؛
- د خولې کریم - 200 ملی ګرامه؛
- پنیر - 100 g (ډیر امکان لري)؛
- تور مرچ؛
- بلب؛
- غوړ وخورئ - یو څو چمچونه؛
- نیم لیمو جوس؛
- مالګه.
چمتووالی:
- د کاغذ تولیه په کارولو سره قهوه پاک کړئ ، وچ وچ کړئ او په برخو یې وویشئ.
- د مالګې ، مرچ او نیبو جوس سره موسم. د نیم ساعت لپاره سمندري ځواکونو ته پریږدئ.
- پیاز پاک کړئ او نیم حلقو کې یې واچوئ.
- په تودو غوړو کې د کوډ ټوټې ټوټې کړئ ، بشپړ چمتووالي ته ندي پخلی شوی.
- برخې په پخلي غوړ کې ځای په ځای کړئ.
- پیاز شوي پیاز د کوډ پر سر واچوئ.
- د خټکي کریم سره پورته او د غوړ شوي پنیر سره وویشئ.
- په 180o کې شاوخوا نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ.
د ویډیو ترکیب
د کچالو او سبزیجاتو مارینډ سره کوډ
یو ورثاب اړخ خواړه کچالو دي. دا په جلا توګه پخلی کیدی شي ، یا دا د کوډ سره پخه کیدی شي ، بیا دا د سبزیجاتو مرینډیډ او کوډ خوند سره سینټ کیږي. که مطلوب وی نو ټماټر او د مرچ مرچ اضافه کړئ.
اجزاء:
- فلټ - 0.7 کیلوګرامه؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه؛
- بلب؛
- گاجر؛
- تور مرچ؛
- د سبزیجاتو غوړ د تیریدو لپاره؛
- میئونیز - کڅوړه (200 g)؛
- مالګه؛
- شین
چمتووالی:
- کب ونیسئ: وچول ، وچ او په برخو وویشئ. د مالګې سره موسم ، د مرچ سره وخورئ.
- کچالو پاک کړئ او ومینځئ په زنګونو کې واچوئ. مالګه.
- پياز ، ګيلاس او ټوټې ټوټې کړئ. غوړ په یو مخکینۍ کانټینر کې واچوئ او سبزيجات یې وخورئ.
- د پخلي پخلي غوړ کړئ. کچالو په لاندې کې واچوئ ، د بل پرت سره کب ونیسئ ، په دې کې سبزیجات.
- سبزیانې د میئونیز سره وخورئ. که مطلوب د پنیر سره وخورئ.
- په 30o50 دقیقو لپاره په 180o کې پخه کړئ ، پدې پورې اړه لري چې کچالو څنګه پخلي شوي.
- د استعمال نه دمخه د کښت شوي بوټو سره ګینش.
د بیکډ کوډ کالوري مینځپانګه
د تازه کوډ کالوري مینځپانګه 78 kcal ده ، او د کلاسیک ترکیب له مخې پخه شوې - 90 kcal. د کالوری شمیره به د اضافی اجزاو په شمول مختلف وی. د خوږ کریم او پنیر ، د غوړ په سلنه پورې اړه لري ، کولی شي د پام وړ کالوری مینځپانګه زیاته کړي. د پام وړ اصلي شی: په تنور کې پخلی شوي کب د غوړ په پرتله لږ کالوریک دي.
ګټورې لارښوونې
- کب د تخریب وړ محصول دی ، که تاسو نشئ کولی د پیرود په ورځ یې پخلی کړئ ، نو دا باید وینځل شي ، وچ او وچ شي. یا لږترلږه مالګه ، مرچ او په ریفریجریټ کې واچوئ.
- په مارینډ کې د لیمو جوس اضافه کړئ ، او پای شوی ډش به یو غیر معمولي خوند او بوی ولري.
- که مطلوب وي ، کیفیر یا میئونیز په مارینډ کې اضافه کیږي.
- کوډ په چټکۍ سره رطوبت خپروي ، ترڅو دا وچ نه وي ، دا په ورق کې یا د سبزیجاتو یوه طبقه لاندې پخیږي.
- د فایلونو پخولو دمخه ، دا د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کولو لپاره مشوره ورکول کیږي.
- اسانه لار دا ده چې کب ونی کړئ او د پخلی آستین یا کانټینر کې د غوړ سره وخورئ.
- د مختلف مصالحو ترکیب کولی شي د ډش خوند خورا سخت بدل کړي. د رژیم متخصصین د ترکیبونو کارولو ته لارښوونه کوي: "پیپریکا او تاییم" ، "مرچ ، جوش او شیر" ، "مرچ ، تورګون او ډیل."
حتی د پخلي څخه د معیاري ترکیب سره چمتو شوي پخلي به خوند واخلي او د کورنۍ ټول غړي او میلمانه به خوښ کړي. که تاسو غواړئ ، نو تاسو د نوي برخو اضافه کولو سره تجربه کولی شئ. د دې څخه مننه ، ممکن یو نوی ډش څرګند شي ، کوم چې به د میلې میز او د میزبان ویاړ "لوړ" شي.