ایا تاسو کولی شئ د جوسیر پرته د نیبو جوس وخورئ او دا څنګه ترسره کړئ؟
د لیمو جوس د مختلف خواړو تیزابیت تنظیم کولو لپاره ارزښتناک طبیعي محصول دی. تاسو کولی شئ سیتریک اسید یا سرکه وکاروئ ، مګر په خواړو کې د تازه جوس اضافه کول به خورا صحي او خوندور وي. دا د سبزیجاتو ترکاریو او د میوو په غوړیو ، ساسونو او د کور جوړو کې میوونیز کې ، په مختلف څښاکونو او میوو څښلو کې ، په آئیکزونو او پخه شوي توکو کې ښه دي.
ډیری وختونه داسې وضعیت شتون لري چې خورا لږ جوس د لوی میوو څخه راوړل کیږي ، لفظي 1.5-2 چمچونه. راځئ چې په کور کې د پروسې اسانه کولو څرنګوالي په اړه وغږیږو او حتی پرته د جوسیر پرته دا څو ځله ډیر اغیزناک کړو.
څنګه په لاسي ډول د نورو محصولاتو نچوړ کول؟
دا وخوت په کور کې د لیمو کافي کافي ترلاسه کول هیڅ مشکل ندی... اصلي شی د نیبو چمتو کول دي. او دا د مختلف میتودونو په کارولو سره ترسره کیدی شي.
د خونې تودوخې پورې تودوخه
په فرج کې د ليمويي ميوو زيرمه کول مناسب او پيژندل شوي دي. ډیری وختونه پیښیږي چې ، کله چې د ډش چمتو کولو پیل کول ، کوربه خواړه په مستقیم ډول له ریفریجریټ څخه اخلي ، هغه څه چمتو کوي چې "چاقو لاندې" څخه بلل کیږي.
د ليمويي ميوو د ترکارۍ په صورت کې ، غوره به دا وي چې ډېر محتاط اوسئ او ميوه له فرج څخه او مخکې خونې ته راوړئ.
حقیقت دا دی په لوړه تودوخه کې ، د لیمو نرم نرم کیږي، او د حجروي غشا ، چې مطلوب جوس پکې شامل وي ، ډیر خوندور وي.
د ګرمې میوې څخه د جوس ضربه کولو پایله به د هغې له سړې ملګري څخه د پام وړ غوره وي.
ګرمو اوبو یو کڅوړه کې ډوب کړئ
کله چې د تودوخې درجه لوړه شي ، د میوې نرمه او نرمه کیږي.... که تاسو حتی څرګند لیدل غواړئ ، نو لیمو په ګرمو اوبو کې یوه کڅوړه کې ډوب کړئ. تاسو اړتیا نلرئ اوبه وخورئ ، یوازې کانټینر د ګرمو اوبو سره له نل څخه ډک کړئ.
اوبه باید لومړی وچې شي ترڅو د حرارت درجه لوړه شي. د دې هدف لپاره ګرم او یو څه یخ شوي کیټل وکاروئ. د اوبو مطلوب تودوخه 60-70 درجې ده ، نو د ټیټ ګوتو ګوتو کولی شي پدې کې د څو ثانیو لپاره پاتې شي. تاسو باید د میوو تودوخه ونه کړئ. تودوخه کولی شي د جوس خوند او کیفیت اغیزه وکړي. موږ غواړو د امکان تر حده ډیر څه ترلاسه کړو نه یوازې خوندور ، بلکه په محصول کې سالم محصول هم.
په مایکروویو کې ګرم کړئ
دا ښه دی که تاسو مایکروویو ولرئ. په دې کې یوازې د 30 ثانیو لپاره لیمو وخورئ او تاسو به ژر تر ژره میوه وخورئ. غوره به دا وي چې میوه په مایکروویو تندور کې واړوو تر څو قیمتي جوس له لاسه ورنکړي.، مګر دننه پاتې شو. د دې سطح باید ګرم شي ، مګر تاسو باید د میوو څخه ګرم نه شئ.
د مایکروویو تنور عملیاتو اصول ورته دي - میوه د مایکروویو وړانګو تر تاثیر لاندې ګرميږي ، او د هغې حجرې غشا نرموي. جوس به خورا اسانه جریان ولري کله چې وخورئ.
په مایکروویو کې د ځای کولو دمخه کنګل کړئ
د لیمو د جوس ترلاسه کولو لپاره یو بل ډیر سخت ، مګر خورا اغیزمن چال شتون لري. که تاسو دمخه پوهیږئ چې تاسو به د لیمو جوس ته اړتیا ولرئ ، د بیلګې په توګه ، د څښاک څو ګیلاس چمتو کړئ ، نو تاسو کولی شئ لیمو فریزر ته واستوئ.
د نیبو جوس مایع دی. هر ډول مایع چې د قوي یخولو لاندې وي ، دا دی کله چې جامد حالت ته ځي ، وده کوي. کله چې د حجرې سپم پراخ شي ، د حجرې جھلی زیانمن شوي او ډیریږي. نو ځکه ، د Defrosting وروسته ، جوس په فعاله توګه د میوو څخه راوځي.
منجمد لیمونه سخت دي ، نو د نرمولو لپاره دمخه دوی ته واچوئ. د دې کولو ترټولو اسانه او ګړندۍ لار د مایکروویو کارول دي. کنګل شوي میوې باید لومړی وخورئ. د دې کولو لپاره ، مایکروویو تنور یو ځانګړی برنامه لري ، او بیا د لنډ وخت لپاره تودوخې ته واړوئ. تودوخې ته اړتیا شتون لري ترڅو د نبض شیلونه چې د منجمد کیدو وروسته ژوندي پاتې شوي نرم او جوس پریږدي.
د ریبلو دمخه د میز شاوخوا وخورئ
د ټولو خورا ارزانه چال - دا حتی د سړو میوو سره "کار کوي". دا به حتمي وي کله چې د تودوخې لپاره د انتظار لپاره وخت نه وي ، مګر جوس اوس ورته اړتیا لري.
- لیمو واخلئ ، د میز په فلیټ سطح کې یې واچوئ ، د خپل پام د الوتکې ټولې الوتکې سره فشار ورکړئ او په شدت سره پیل پیل کړئ. ډیر ژر ، تاسو به وګورئ چې میوه نرمه شوې. ټول!
- اوس راځئ چې پرې او توسع کړو.
د ګرم شوي نیبو سره ، مینځګړیتوب به یو څه اسانه وي.، مګر اغیزه به تاسو خوښ کړي حتی که چیرې میوه د ریفریجریټ څخه وي.
موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د نیبو جوس څرنګوالي په اړه یوه ویډیو وګورئ ، مخکې لدې چې دا په بورډ کې راوباسئ:
سره پرې کړئ ، نه پار
دا مشوره په پخوانیو کې اضافه ده. د جوس ترلاسه کولو لپاره تاسو باید لیمو وویشئ... ډیری وختونه دا کټ شوی ، نو دا ډیر ښکلی دی کله چې تاسو د چای لپاره لیمو ته اړتیا لرئ. مګر جوس په ښه توګه ننوځي کله چې میوه په اوږدو کې ویشل شي. دا د دې حقیقت له امله دی چې د نبض ساحه لویږي ، نو جوس ښه راځي. پدې حالت کې ، د غوړیدونکي مینځپانګو اندازه د 2-3 وخت لخوا ډیروئ.
د بریښنایی جوساکر ځای په ځای کول؟
نور څنګه ژر تر ژره د نیبو جوس وخورئ؟
- ځان د ټوټې سره وسله وکړه... که تاسو جوسیر ونه لرئ ، نو بیا پیچچک کولی شي د دې اصل سره سم کار وکړي. د کا forې غاښونه د اوږدوالي په اوږدو کې د نیبو کڅوړه کې دننه کړئ او د هڅو سره یې وتړئ ، بیا میوه وباسئ. دا پروسیژر باید څو ځله تکرار شي تر هغه چې جوس ودرېږي. د څانګې تختې به د حجرو دیوالونو ته زیان ورسوي او د جوس بهر بهر کې مرسته وکړي.
- د لاسي سیتروس جوسیر وکاروئ... د دې کولو لپاره ، میوه باید په نیمایي کې پرې شي. هر نیم په پریس د گوج سره ټیټ کړئ او په کلکه فشار ورکړئ ، لږ په فشار یې فشار ورکړئ. د حجرې غشا به د میخانیکي عمل څخه زیانمن شي ، او جوس به د نیبو څخه راوځي.
څنګه خپل لاسونه خراب نه کړو؟
او اوس د تازه جوس ترلاسه کولو ترټولو اصلي او ښکلې لاره. دا په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره رامینځته شوی چې غواړي د خپل مینیکور ساتنه وکړي یا په خپلو لاسونو نازک پوټکی ولري. د لیمو جوس خورا قوي دی او ، کله چې له مینځه وړل کیږي ، پوټکی نازک پوښي او د کیل کوټ ته زیان رسوي. د دې پیښې څخه مخنیوي لپاره ، لاندې میتود وکاروئ.
تاسو به اړتیا ولرئ:
- سپری
- د لرګیو سککی؛
- قینچي او نیبو.
دا مطلوب دی چې لیمو نرم وي.
- د اړتیا وړ اوږدوالي ته د سپریر ټیوب پرې کړئ. د لیمو اندازې باندې تمرکز وکړئ.
- په اډه کې د لیمو سوري کولو لپاره سکیمر وکاروئ.
- موږ سپریر دننه کوو.
- اوس تاسو کولی شئ سلاد په ښکلي او پرته له کومې ستونزې څخه پرته لاسونه خراب کړئ.
د محصول څو ګرامه محصول په یوه میوه او نیم کې دي؟
په نیبو کې ، د وزن 70 سلنه مایع او 30 pul نرم دی.
البته ، ټول جوس نشي ضایع کیدی. زموږ مشورې وکاروئ ، او تاسو به د دې کړنالرې اغیزې ډیروئ ، او تاسو به ډیر جوس راوباسئ که تاسو یوازې د مختلف چلونو کارولو پرته د ترلاسه کولو هڅه وکړئ.
میوه جات د وزن او جوس سره توپیر لري. یوه تازه ، متوسطه میوه نږدې 50-70 ملی لیتر حاصل ورکوي. جوس... دا د 3-4 چمچونو په اړه دی. د دې په وینا ، نیم لیمو به 1.5-2 چمچونه جوړ کړي.
د دې مقالې څخه ، تاسو د نیبو جوس په سمه توګه استخراج کولو کې ډیری چلونه زده کړل ، له ساده څخه خورا پیچلي او تخلیقی ته. د دې لپاره چې د ليمويي ونو ميوه په موثره توګه موثره وکاروئ ، دا خورا مطلوب دي چې په يوځل کې څو ميتودونه وکاروئ يا يو غوره غوره کړئ ، چې خورا موثره دي.
اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه د لږترلږه هڅې سره ورته اړتیا لرئ د لیمو جوس څومره ترلاسه کړئ.