یو مشهور ریښه سبزیجات شنه دي. کیمیاوي ترکیب او کالوري مینځپانګه
شنه رنګه یو خورا بریالی انتخاب ګ isل کیږي او په ځنګل کې نه پیښیږي. دا د کښت کولو ریډ یو ډول ډول دی ، که څه هم په کیمیاوي ترکیب کې دا تور ته نږدې دی. دا د رنګه په څیر خوند لري.
د دې پوټکی شنه رنګ لري ، له همدې امله نوم - "شنه". گوج سپین دی ، د شین شنه رنګ سره ، د ځانګړ رنګه بوی لري.
د دې پراخه توزیع لخوا اسانه شوي: د خوند خوند او د ګټورو ملکیتونو ډیریدل. دا سبزی د نړۍ په ډیری هیوادونو کې کرل شوي و ، د مثال په توګه په روسیه ، اروپا ، آسیا کې.
ولې د کیمیاوي جوړښت او تغذیه کولو ارزښت پوهیدل مهم دي؟
د دې ګټور ملکیتونو لپاره پیژندل شوی ، لکه د اشتها ښه کول ، په هاضمه کې ګټور تاثیرات ، د انټيبیکټریل ملکیت.
رنګه د ویټامین A لوی مقدار لري ، له همدې امله ، ډیری وختونه مشوره کیږي چې دا د هغو خلکو لپاره وخورئ څوک چې د لید ستونزې لري. سربیره پردې ، هغه بډایه ده:
- بی ویټامینونه؛
- معدنيات (د بيلګې په توګه سوډيم ، پوټاشيم ، کلسيم).
مګر ، د ټولو مثبتو اړخونو او ګټورو ملکیتونو سربیره ، دا سبزیج کولی شي ستاسو بدن ته زیان ورسوي. د مثال په توګه ، دا د هغه خلکو لپاره چې د ډیوډینال السر ، پښتورګو یا ځګر ناروغي کې وړاندیز نه کیږي. دا د معدې او پاړسوب کې د لوړ اسیدیت لرونکي خلکو لپاره مخنیوی دی.
زموږ په موادو کې د سبزیجاتو ګټې او خطرونو په اړه نور ولولئ.
کوم کیمیاوي عناصر پکې شامل دي ، په سبزیجاتو کې څومره کیلوری دي؟
کالوري مینځپانګه او BZHU په 100 ګرامه کې
- تازه د تازه رنګه کالوري مینځپانګه د محصول په 100 ګرامه کې 32 kcal ده. د پروټینو مقدار - 2 g ، غوړ - 0.2 g ، کاربوهایډریټ - 6.5 g.
- جوړ شوی. د اچار شوي رنګه کالوري مینځپانګه په 100 ګرامه محصول کې 57 kcal ده. د پروټینو مقدار - 0.9 g ، غوړ - 0.35 g ، کاربوهایډریټ - 15.5 g.
- په سلاد کې. په سلاد کې د رنګه کالوري مینځپانګه ممکن د هغې چمتو کولو ترکیب پورې اړه ولري ، مګر اوسط ارزښت یې په هر 100 g محصول کې 40 kcal دی. د پروټینو مقدار - 1.8 g ، غوړ - 2 g ، کاربوهایډریټ - 5 g.
ویټامینونه
| د ویټامین نوم | مینځپانګه ، مګرا | په بدن کې رول |
| ریٹینول (A) | 3-4 |
|
| تیمین (بی1) | 0,03 |
|
| پیریډوکسین (بی6) | 0,06 |
|
| ټوکوفیرول (E) | 0,1 |
|
| Ascorbic اسید (C) | 29 |
|
د ګلیسیمیک شاخص
GI (ګلاسیمیک شاخص) یو شاخص دی چې د خواړو محصولات ب .ه کوي. دا تاسو ته اجازه درکوي د اندازې ارزونه وکړي چې په کوم کې کاربوهایډریټ له دوی څخه جذب کیږي او دا چې څنګه د ګلوکوز غلظت اغیزه کوي.
د یو ځانګړي خواړه GI لوړ ، په بدن کې د بورې کچه به د دې خوړلو وروسته لوړه شي. د شکرې ناروغانو لپاره ریډیس سپارښتنه کیږي ، ځکه چې دا لږ ګیلاسیک انډیکس لري (شاوخوا 15).
خوراکي توکي
په هر 100 G محصول کې میکرونټرینټ مینځپانګه:
- کلسيم - 35 مګره؛
- فاسفورس - 26 مګره؛
- پوټاشیم - 350 مګره؛
- سوډیم - 13 ملی ګرامه؛
- مګنیزیم - 21 ملی ګرامه.
عناصر ومومئ
د محصول په 100 g هر عنصر مینځپانګه ومومئ:
- وسپنه - 0.4 مګره؛
- زنک - 0.15 ملی ګرامه؛
- مسو - 115 mcg؛
- سیلینیم - 0.7 mcg؛
- منګنیز - 38 mcg.
پدې توګه ، موږ دا پایله کولی شو شنه رنګه له تور څخه لږ ګټور سبزیجات ندي. دا د ګټور میکرو- او مایکرویټیمونو ، ویټامینونو ، منرالونو یوه ډله لري.
سربیره پردې ، دا ټیټ GI (ګلیسیمیک شاخص) لري ، کوم چې دا د شکر ناروغۍ لپاره خوندي کوي. مګر مه هیروئ چې دلته متناقضات دي چې موږ پدې مقاله کې په اړه خبرې کړې. تاسو اړتیا لرئ دا په پام کې ونیسئ مخکې لدې چې په رژیم کې شنه رادش شامل کړئ.