د غوړ شوي لہسن ګټې څه دي او ایا د دې خوړلو څخه احتمال زیان دی؟ څنګه چمتو او واخلو؟
لہسن په دوديز درملو کې یو له مشهور درملنو څخه دی. مطالعات ښیې چې خلک ډیر ځله سړه کیږي که چیرې دوی څو ځله لہسن وخوري. د دې کیمیاوي ترکیب د بدن د انتاناتو او پرازیتونو څخه ساتنه کې مرسته کوي ، وینه ښه غوړوي او د بدن مناسب فعالیت ساتلو کې مرسته کوي.
دا معلومه شوه چې تلی شوی لہسن هماغه صحي دي. او له خامۍ څخه تر غوړیدو وروسته د سبزیجاتو کیمیاوي جوړښت ترمنځ څه توپیر شتون لري ، دا څنګه د بدن درملنې لپاره وکاروو او څه مرسته کوي - په لوستلو یې.
ایا د کښت کولو وروسته د سبزیجاتو کیمیاوي ترکیب له خام سره توپیر لري؟
100 ګرامه خام لہسن 149 kcal لري. د 100 ډالرو په محصول کې BJU:
- پروټینز: 6.5 جی.
- غوړ: 0.5 g.
- کاربوهایډریټونه: 32.9 g.
ویټامینونه او ټریس عناصر:
- د B ویټامینونه (B1، B2، B3، B5، B6، B9)؛
- ویټامین سي؛
- مګنیزیم
- کلسيم
- اوسپنه
- سوډیم
- پوټاشیم
- فاسفورس
- زنک؛
- سیلینیم
- منګنیز
غوړ شوی لہسن د خام لہسن څخه د پام وړ توپیر لري. 100 ګرامه یوازې 188 kcal لري.
د 100 ډالرو په محصول کې BJU:
- پروټینونه: 6 g.
- غوړ: 4 جی.
- کاربوهایډریټونه: 32 g.
دا د انسان روغتیا ته ګټې او زیان رسوي
ګټه:
- غوړ شوی لہسن د زیان رسوونکو زهرونو داخلي پاکوي.
- د معافیت سیسټم نورمال کوي.
- میټابولیزم قوي کوي.
- فعال غوړ سوځوي.
- ډیر مایع لرې کوي.
- جراثیم او باکتریا له منځه وړي.
- هغه د سرطان حجرو پروړاندې مبارزه کې فعاله برخه اخلي.
- د تخریب شوي بدن له رغیدو سره مرسته کوي.
- په وینه کې خراب کولیسټرول کموي او د شکرې ناروغۍ څخه مخنیوي کې مرسته کوي.
زیان:
- ممکن مغز په منفي ډول تاثیر وکړي. د سر درد ، غیر حاضر ذهنیت او ورو عکس العمل لامل کیږي.
- زهر لرونکي سلفینیل هایدروکسیل آئن لري ، کوم چې د تی لرونکو تی لرونکو لپاره زهرجن دي.
- د کولمو دیوالونه خارش کوي
- ممکن د الرجیک عکس العمل لامل شي.
د بدن درملنې لپاره څنګه کارول کیږي؟
غوړ شوی لہسن په تنور کې یا په پین کې پخلی کیدی شي. خوند به بدل نشي ، کیمیاوي جوړښت او ګټور ملکیتونه هم سره توپیر نلري. یوازینۍ توپیر به دوام او ظهور وي. د تودوخې مناسب درملنې سره ، لہسن به خپل سخت خوند او بوی له لاسه ورکړي.
الګوریتم:
- په تندور کې د لہسن لونګ پخ کړئ.
- په ورځ کې clo لرګي غوړ شوي لہسن وخورئ.
- ډیر مایعات وڅښئ.
دا خورا سپارښتنه کیږي چې د تلی شوي لہسن مصرف کولو دمخه د متخصص سره مشوره وکړئ.
څنګه د روغیدو لپاره سلیسونه په مناسب ډول چمتو کړئ؟
غوړ شوی لہسن په خپل ترکیب کې خورا ساده دي. د پخلی کولو پروسه پخپله هم ساده او ګړندي ده ، نو تاسو کولی شئ هره ورځ دا ډول ډش پخلی کړئ.
اجزاء:
- لہسن - 4 لونګ.
- د زیتون غوړ - د لہسن مقدار پورې اړه لري.
- مالګه او مرچ اختیاري دي.
- بوټي - اختیاري.
ترتیب په لاندې ډول دی.
په تنور کې:
- تودوخه 200 درجې ته.
- د چټل بیروني پوټکي څخه لہسن پاک کړئ.
- لہسن پخپله د کښت کولو لپاره چمتو کړئ. موږ سر په سلیزو نه ویشو.
- چنه چت کړئ او لہسن د مخه د ورق پوښلي پخلي پا sheetه کېږدئ. د زیتون غوړ په پورتنۍ برخه کې موسم.
- د پخلي شیټ په ټولو خواوو کې په ورق کې وتړئ.
- شاوخوا 30 دقیقو لپاره پخه کړئ. لہسن باید غیر جانبدار خوند واخلي او په مستقل ډول د خټکي کوچ سره ورته وي.
- ډش یخ کړئ. د لہسن یو سر واخلئ او په ځای کې د پلیټ سره فشار ورکړئ. سر باید پخپله راښکته شي. که چیرې غوړ پاتې وي ، نو په سر یې واچوئ.
سربیره پردې ، مختلف ذوقونه د خوند ښه کولو لپاره چمتو شوي ډش کې اضافه کیدی شي. د مثال په توګه ، غوړ شوی لہسن د میئونیز سره ښه پرمخ ځي. تاسو کولی شئ مکھن کې د لہسن اضافه کولو سره او خوندور کڅوړه هم جوړ کړئ.
په سکیل کې:
- موږ پخپله لہسن د کښت کولو لپاره چمتو کوو. سر په ټوټو وویشئ او ګل یې کړئ. موږ د 1 ملي مترو څخه ډیر نه ضربې سره د لرګي په اوږدو کې سلیزونه پرې کوو.
- چولۍ وګرځوئ او د هغې په غوړیدونکي پین کې یې واچوئ. له لمر ګل یا زیتون غوړ وکاروئ. اور مړ دی.
- کڅوړه لہسن په کڅوړه کې واچوئ او تر زرو زرو پورې تر هغه پورې وخورئ ، په دوامداره توګه محلول. هرڅومره ژر چې لہسن مطلوب رنګ ته ورسیږي ، سمدلاسه یو پلیټ ته واستوئ.
د تنور - تلی شوي لہسن برعکس ، پین سخت دی. نو دا د سټینډ ناشته ناشته یا د اصلي برتن اضاف کولو په څیر عالي کار کوي. د دې خوند به د غوښې یا کب سره په بشپړه توګه تکمیل کړي ، او د خټکي کریم یا کریم سره مخلوط شي ، یو غوره ساس به بهر راشي چې پخه شوي کچالو به لاړ شي.
د شیف څخه په مایکروویو کې د میوه شوي لہسن لپاره د ویډیو ترکیب:
د ویډیو څخه د لہسن پخولو څرنګوالي زده کړه:
څنګه واخلئ ، ډش څنګه ګټور دی او څه مرسته کوي؟
غوره به وي چې دا عادت جوړ کړئ چې په هر 2-3 ورځو کې دا ډول ډش وخورئ. دا ګړندی او اسانه دی ، مګر دا به ستاسو په روغتیا ښه اغیزه وکړي.
د میټابولیزم ګړندۍ کولو لپاره ، دا سپارښتنه کیږي چې هره 2 څخه تر days ورځو پورې د غوړ شوي لہسن clo ګیډۍ وخورئ.
د میوه لرونکي لہسن خوړل به خلکو سره مرسته وکړي چې نه یوازې خپل روغتیا ښه کړي او پرازیتونه ووژني ، بلکې د یو څه زړو ناروغیو درملنه هم کوي. لہسن ښه وینه غوړوي او د سرطان حجرو سره مبارزه کې مرسته کوي. د دې انټيبیکټریل ملکیتونو څخه مننه ، دا د ساري ناروغیو مخنیوي او د یو شمیر ویروسونو درملنې کې مرسته کوي.
غوره دا ده چې د درملنې له پیل کولو دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړئ ، ځکه چې د تولې شوې لہسن خوړل ممکن برعکس وي.