د یوناني سلاد جوړولو څرنګوالی - کلاسیک ، د فیټا پنیر سره ، لوبیا سره
سلام نولس شیفونه او تجربه لرونکي شیفونه! زه ستاسو پام ته د کلاسیک یوناني سلاد لپاره فایټاکټا او فیټا پنیر سره مرحله په ترکیب وړاندې کوم.
د یونان سلاد تاریخ خورا اسانه دی ، لکه هغه خواړه چې دا جوړوي. سلاد هغه څه لري چې په یونان کې کرل کیږي - تازه سبزیجات ، بوټي ، زیتون ، اورینګو ، د زیتون غوړ او فیټا پنیر. یونانیان ډش د کلي سلاد بولي. دا د سپینې ډوډۍ کرټونونو سره خوړل کیږي ، کوم چې د پسونو د پنیر او سبزیجاتو پواسطه په جوس کې غوړ شوي.
تاریخ پوهان وايي چې د سبزیجاتو یوه سیټ یوازې د تیرې پیړۍ په پیل کې په بشپړ سلاد بدل شوی و ، کله چې یو پخلی چې یونان ته راغلی محصولات یې غوڅ او ګډ کړل. تر دې دمه ، یونانیانو ټوله سبزي خوړلې.
د یونانیانو په وینا ، سلاد د یونان معنی ده. دا د حیرانتیا خبره نده ، ځکه چې دا داسې محصولات لري چې د دې هیواد لپاره دودیز دي. راځئ چې په کور کې د فایټاکس او فیټا پنیر سره د کلاسیک یوناني سلاد جوړولو څرنګوالي په پام کې ونیسو.
د فیټا پنیر سره د یونان سلاد کلاسیک ترکیب
هرڅوک یونان ته سفر نشي کولی ، مګر هرڅوک کولی شي د یونان د پخلي په خوند سره خپلې کورنۍ ته پام وکړي. زه به تاسو ته ووایم چې څنګه د کلاسیک ترکیب له مخې د فیټا پنیر سره یوناني سلاد چمتو کړئ. پروسیجر یو څه وخت نیسي ، او پایله یې خورا نه هیریدونکی احساس ورکوي.
بشپړ شوی ناشونی یو جشن او روښانه ب getsه ترلاسه کوي. هغه حتی کولی شي یو عادي میز ښکلی کړي. زه د بیکډ لیمو سره خدمت کولو وړاندیز کوم ، که څه هم غوړ شوي قهوه به یې وکړي.
- ټماټر 2 پی سی
- خواږه مرچ
- ککړ 1 پي سي
- feta پنیر 200 g
- شنه سلاد 1 pc
- زیتون 200 g
- د زیتون غوړ 30 ملی لیتر
کالوری: k 83 کیلوکال
پروټینونه: 2.9 g
غوړ: 5.9 g
کاربوهایډریټ: 3.2 g
مرچ په پټو کې پرې کړئ او د کښت شوي لیټیس او کاکبی سره ترکیب وکړئ ، پټو کې پرې کړئ. په مخلوط کې د زیتون کټ په نیمایي کې اضافه کړئ. ځینې شیف دوی ټول اضافه کوي.
قوي روميانو په کڅوړو کې پرې کړئ ، نرم روميانو په ټوټو ټوټې کړئ. چمتو شوي ټماټر په ډش کې واچوئ.
وروستی مګر لږترلږه ، پنیر اضافه شوی ، کوچني کیوبونو کې پرې شوی.
اشتهایی کوونکی وباسئ ، د سلاد کڅوړې ته یې واچوئ او یو ساعت لپاره یخچال ته واستوئ. دا د زیتون غوړ سره موسم ته پاتې کیږي. د پارسلي یا شین سلاد سره ګارنش.
د ماسټر پیس چمتو کول پیل کړئ ، او زه په پام کې لرم چې یو خوندور خرگوش پخ کړم چې ټول خپلوان به خوښ کړي.
د فټیکس سره کلاسیک یوناني سلاد
اوس زه به تاسو ته درس درکړم چې څنګه د فیټاټا سره د یوناني سلاد پخولو. دا د ماسټر پیس چمتو کولو لپاره لږه هڅه غواړي ، او پایله یې د ګټو او نه موازي ذوق ترکیب دی.
د ترکیب پنیر د ډیری اشتها کونکو لپاره مناسب دی. دا یو ځانګړي مالګین خوند لري ، په مننه چې ډش یو ځانګړی خوند ترلاسه کوي.
اجزاء:
- ټماټر - 2 پی سی.
- بلغاری مرچ - 1 pc.
- تازه ککړتیاوې - 2 پی سی.
- فیټاکسا پنیر - 150 g.
- مالګه ، د زیتون غوړ ، زیتون ، سلاد.
چمتووالی:
- لیست شوي سبزیجات ټوټې کړئ. پنیر سره ورته وکړئ. دا هولیسټیک جوړښت لري ، نو د پنیر کیوبونه به حتی وتلی شي.
- کټ شوي لیټیس او زیتونه اضافه کړئ ، د سبزیجاتو ماس ته حلقوي قطعو کې. زه تاسو ته مشوره درکوم چې د زیتون برخې وینځئ یا په بشپړ ډول د سلاد کڅوړې ته واستوئ.
- دا د تیلو سره د درملنې موسم ته پاتې کیږي او د مالګې سره وویشئ. د بشپړ مګر نرم مخلوط وروسته ، ډش د پریزنټشن لپاره چمتو دی. دا په زړه پوري ښکاري ، ځکه چې د مختلف رنګونو اجزا د پینټونو څخه ډک شوي.
دا سلاد د ټولو اصلي کورسونو سره ښه پرمخ ځي. دا کالی مرچ ، اروماتي کباب رولونه یا پوښ شوي کچالو دي.
د ویډیو چمتو کول
درملنه د پاک خیالونو ریښتینی اساس دی. تاسو کولی شئ پدې کې محصولات اضافه کړئ لکه څنګه چې تاسو غواړئ. ځینې کسبګر لہسن او ډیل اچوي ، پداسې حال کې چې نور کباب اضافه کوي. تاسو ښه پوهیږئ څه اضافه کړئ.
څنګه د یونان لوبیا سلاد جوړ کړئ
دا هیڅ راز نده چې سپینې لوبیا د سبزيجاتو خورا مشهور محصول دی. د هغې د مغذي او ګټور ملکیتونو له امله ، دا پخلی او دوديز درملو کې کارول کیږي. لوبیا د حل کیدو وړ فایبر ، ګټور اسیدونو ، مګنیزیم ، ویټامینونو او منرالونو سرچینه ده.
پخلی د یونان سلاد پشمول د هر ډول پخلی لپاره لوبیا کاروي. دواړه تازه او لوبیا لوبیا د ناشونو لپاره کارول کیږي. د خوند خبره.
اجزاء:
- د نیبو جوس - 50 ملی لیتر.
- ډیل - 1 ګنډه.
- د زیتون غوړ ، اورینګو ، مرچ او مالګه.
- خواږه مرچ - 2 پی سی.
- ککړ - 2 پی سی.
- ټماټر - 500 g.
- لوبیا لوبیا - 500 g.
- پیاز - 2 سرونه.
- د فټا پنیر - 70 g.
- د لیټیوس سلاد - 1 سر.
چمتووالی:
- په پیل کې تیلو ته غوړ کړئ. د نیبو جوس په مالګه ، اوریګانو ، د زیتون غوړ او مرچ سره په کڅوړه کې ګډ کړئ. پانسمان د ترکیب وروسته یوځای تنظیم کړئ.
- د زنې مرچ وخورئ او اصلي یې کړئ او پټو یې پرې کړئ. زه تاسو ته مشوره درکوم چې شنه مرچ واخلئ. د سپینو لوبیا سره یوځای ، دا به د پخلي خوند او ښکلي کړي.
- جوانې شوي قهوه جات په اوږدوالي او بیا اوږدو کې پرې کړئ. د پایلې په توګه ، تاسو سیمرکلونه ترلاسه کوئ. دوی د کالی مرچ سره ګډ کړئ. د دې اجزاو سره په کڅوړه کې ، د کښت شوي روميانو سره او غوړ شوي پیاز سره کښین شوي ډیل واستوئ.
- کنسرو لوبیا اضافه کړئ. دا په پیل کې په کوالینډر کې واچوئ ، او کله چې مایع وچیږي ، سلاد ته یې واستوئ. د مالګې ، مرچ او چړچې سره فصل.
- دا د لاټیس پا leavesو سره د برخې شوي پلیټونو لاندې پوښ کولو لپاره پاتې کیږي ، د سلاد ډله راوباسي او په پنیر کوچني کیوبونو سره پوښ کړئ.
- خپل پاک خوند د هغه مخلوط سره چې تاسو دمخه چمتو کړی وخورئ. اړتیا مه کوه
د ویډیو ترکیب
د لوبیا سره یوناني سلاد د چمتو کولو لپاره ساده او ګړندی دی. په هرصورت ، دا د حتی ترټولو غوره ګورمیټ ته د ماتې ورکولو وړ دی ، په ځانګړي توګه که چیرې د تنور پخه شوي سالمن یا غوښې سره خدمت شي.
د یوناني چرګ سلاد پخلی
اوس تاسو به ومومئ چې زه څنګه د یوناني چرګ سلاد جوړوم. دا زړه راښکونکی کولی شي د ماښام ځای ونیسي. دا تازه سبزیجات او د چرګانو غوښه لري ، پرته میئونیز. په یاد ولرئ چې خپل ترکیب کې ترکیب لیکئ.
دا پاک پاک ماسټر پیس د سره شراب سره جوړیږي. په ترکیب کې چمتو شوي پنیر کیدی شي د فیټا پنیر سره ځای په ځای شي. پایله به نه بدلیږي. اکثرا زه فیل مرغ د چرګ لپاره ځای په ځای کوم. دا کوچني رامینځته کول تل مناسب وي او د لږ ډول ویلو اضافه کولو کې مرسته کوي.
اجزاء:
- ټماټر - 2 پی سی.
- ککړ - 3 پی سی.
- د چرګانو فیلټ - 500 g.
- پیاز - 1 سر.
- د فټا پنیر - 60 g.
- د زیتون غوړ.
- د نیبو جوس - 1 tbsp یوه چمچ
- زیتون - 0.25 جام.
- لہسن - 2 لونګ.
- اوریګو ، بوټي ، مرچ.
چمتووالی:
- غوښه یې وینځئ ، غوړ یې وویشئ او د خولی سره وچ کړئ. په پلاستيکي کڅوړه کې واستوئ او د مرچ مرچ ، ټوټه شوې لہسن ، اوریګانو ، د نیبو جوس او یو چمچ غوړ سره پوښ کړئ.
- تړلی کڅوړه څو ځله وګرځئ او د 4 ساعتونو لپاره د تودوخې لپاره یخچال کړئ. وخت په وخت وګرځي. بیا چرګ په تکل کې تر غوړ پورې وخورئ.
- په ترکیب کې چمتو شوي سبزي پاک کړئ ، د سلاد په کڅوړه کې پرې کړئ او یوځای کړئ. د چرګ فلیل ټوټو او کڅوړو بوټو کې وخورئ. دا لاهم د مکھن سره ماسټر پیس ډکولو لپاره ، د ککړ شوي پنیر سره وویشئ او د زیتون نیمایي برخې سره سینګار کړئ.
زه فکر کوم تاسو لیدلي چې حتی یو ماشوم به په ترکیب کې ماسټر شي. دا سلاد ، لکه د قیصر په څیر ، کولی شي د زیتون غوړ او نور کوم ډول پوښاک چې تاسو یې خوښوي سره موسمي کیدی شي.
د یونان سلاد جامې جوړولو څرنګوالی
تاسو دمخه د یوناني سلاد د ګټو او خوند په اړه اوریدلي یاست. مګر ایا تاسو پوهیږئ چې جامې اغوستل خورا لوی خوند کوي. که تاسو دا په سمه توګه پورته کړئ ، میلمانه به سمدلاسه پلیټ خالي کړي. اوس تاسو به ومومئ چې د یونان سلاد لپاره کوم لباس اغوستل به دا اغیز چمتو کړي.
د یو خوندور ډش راز افشا کولو هڅه مې وکړه ، ما د جامې لپاره options اختیارونه هڅه وکړه.
- کلاسیک پانسمان... د نیبو جوس یوه برخه د زیتون غوړ دوه برخو سره ترکیب کړئ ، په یو څاڅکي او مالګه سره یې ښه ووهه. مرچ او د اوریګنو سره وویشئ.
- د میئونیز سره پوښل... د لہسن ټوټې شوې لونګ د دوه چمچو مایونیز ، یو چوټکی مالګه او یو چمچ شاتو سره ګډ کړئ. په پیل کې د زیتون غوړ 0.25 کپ سره مخلوط ویس کړئ ، د ورته مقدار نیبو جوس تعقیب کړئ. یو څو چمچ سور سرې وینځئ او ډارولو وروسته یخچال ته دننه کړئ.
- د مسالې سره پوښل... د چمچو شات د درې لوی چمچو سویا ساس سره مخلوط کړئ او درې د چمچو نیبو جوس اضافه کړئ. مخلوط په یو ویسک سره وخورئ ، د شپږو چمچو زیتون غوړ کې واچوئ او یو څه هپس-سنیلی اضافه کړئ.
- د سویا ساس سره اغوستل... د دوه چمچو سویا ساس سره د یوې چمچ شات یوځای کړئ ، یو څو چمچ د نیبو جوس اضافه کړئ ، او د څښلو په وخت کې د زیتون غوړ څلور چمچو کې واچوئ.
- د جوش شوي زړو پالو پوښل... دوه جوش شوي یخونه د ټوټې سره مخلوط کړئ ، د 100 ملی لیتو زیتون غوړ او ورته مقدار سرسونو سره د غلو سره. غوړ په یوه تیاره او موسم کې سلاد کې.
زه نه پوهیږم چې کوم لباس تاسو غوره ګ bestئ ، مګر زه تاسو ته مشوره درکوم چې هرڅه هڅه وکړئ. دا د بشپړ اختیار موندلو یوازینۍ لار ده.
ولې فاټا؟
د تیرې پیړۍ په پای کې ، روسیان حتی د یونان سلاد په اړه نه پوهیدل. اوس د اشتهاییزر هر ډول ترکیبونه د پاک کارپوهانو ذهنونه هڅوي. په ډیری قضیو کې ، سلاد د تازه سبزیجاتو او پنیر څخه چمتو کیږي ، او مصالحې په لږ مقدار کې کارول کیږي یا نه په یو بل کې. که هرڅه د سبزیجاتو سره روښانه وي ، نو بیا د پنیر په انتخاب سره پوښتنې راپورته کیږي.
ډش د فیټا پنیر پراساس دی ، کوم چې د پسونو یا وزې شیدو څخه جوړ شوی. د محصول پیرود کول مشکل ندي ، دا د سوپر مارکيټ الماریو کې شتون لري. دا په سلاد کې د نورو پنیر کارولو لپاره د منلو وړ ندي. مګر ډیری پخلی دا د فیټا پنیر سره ځای په ځای کوي.
د پخلی کارپوهانو په وینا ، دا لاره د منلو وړ ده ، مګر پایله لرونکی ډش د یونان سلاد سره هیڅ تړاو نلري. دا ځکه چې یوازې فټا پنیر په خوله کې یو نازک ، نرم او خټکی جوړښت لري ، او د جوار شیدو نور ډولونه نشي کولی دا ځای په ځای کړي.
په نورو اجزاو باندې هیڅ محدودیت نشته. په یونان کې په ځینو کلیو کې ، کیپرس یا سپین کباب په سلاد کې اضافه شوي.
زه فکر کوم چې دا هغه وخت پای ته رسیدلی چې موږ پکې د یونان سلاد ترکیبونو ته کتنه کړې. زه امید لرم چې تاسو دا مواد په زړه پوري او معلوماتي ومومئ. په پخلنځی کې نیکمرغه!