د اویسټر مشروم - ترکیبونه ، ګټې ، چې څنګه وده کیږي
د اویسټر مشرومونه خورا مغذي او خوندور پوټکي دي. دا هر اړخیز دي ، د اچولو ، غوړولو ، مالګین کولو ، جوش کولو ، پایو او سلادونو اضافه کولو لپاره مناسب دي. د دوی سره ، تاسو کولی شئ لومړی او دوهم کورسونه پخلی کړئ. په هرصورت ، یوازې ځوان مشروم خوړل کیږي ، زاړه یې وړاندیز نه کیږي ، دوی خوندور او سخت دي.
خوندور اویسټر مشروم چپس
د اویسټر مشروم چپس په اړه څه؟ ډش ساده ، خوندور او په چټکۍ سره پخلی کوي. که تاسو دمخه دا هڅه نه ده کړې ، په پام کې ونیسئ چې د دې د حلولو لپاره یو دلیل شتون لري. زه کولی شم په ډاډ سره ووایم چې تاسو به یې خوښ کړئ!
- لوی صدف مشروم 500 g
- هګۍ 2 پي سي
- خواږه کریم یا شیدی 5 tbsp. l
- سخت پنیر 50 g
- د سبزیجاتو غوړ 2 tbsp
- مالګه ، ډوډۍ crumbs ، د خوند لپاره مصالحې
کالوری: 170 kcal
پروټینز: 6.5 جی
غوړ: 12 g
کاربوهایډریټ: 8.6 g
قوي ، لوی مشروم ښه وینځئ. پښې یې په نرمۍ سره وهل ، د مصالحو ، مالګې سره وویشئ.
د کڅوړې پخلی: هګۍ کریم سره هګۍ ووهئ ، وچ شوی پنیر اضافه کړئ. د پایلې په توګه ، موږ په کافي اندازه موټره بیټر ترلاسه کوو. اوړه یا ډوډۍ په جلا توګه وخورئ.
د اویسټر مشروم په کڅوړه کې ډوب کړئ ، بیا په کریکرونو کې.
دا تودوخه شوي او غوړ شوي فرینګ پین کې واچوئ. د 5 دقیقو لپاره زر زرو نسواري پورې وخورئ.
موږ بشپړ چپس په کاغذ رومال کې واچوو ترڅو د اضافي غوړ څخه خلاص شي.
د مشروم ښوروا
د دې په ورته شیانو راڅرګندیدل خورا سخت دي. دا د مشروم سوپ زما د کورنۍ غړي د لومړي چمچ څخه فتح کړل. که تاسو ځینې سپینونه اضافه کړئ ، تاسو یو ځانګړی بوی ترلاسه کوئ. د ټسټ سره غوره خدمت شوی.
اجزاء:
- ځینې وچې مرچانې
- یو څو لیمه؛
- ښه ټوټه پیاز؛
- جوش شوي سپین لوبیا - 100 g؛
- د اویسټر مشروم - 600 g؛
- لہسن - 2 لونګ؛
- يو ليمو؛
- د ماسکارپون پنیر یو چمچ؛
- د سبزیجاتو غوړ یو لیټر (د چرګانو غوړ مناسب دی)؛
- د زیتون او ترفل غوړ ، پارسلي ، سمندري مالګه ، تور مرچ.
چمتووالی:
- سپین پوټکي په ګرمو اوبو کې واچوئ ترڅو دوی په بشپړ ډول پوښ کړئ.
- لوبیا وخورئ. که تاسو د 8 ساعتونو لپاره دا دمخه ډوب کړئ ، نو پخلی به یې شاوخوا 50 دقیقې وخت ونیسي. پرته له لندبل ، تاسو باید د یو ساعت او نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ.
- د زیتون غوړ په ژور فرینګ پین یا ساسپین کې واچوئ ، د اویسټر مشروم اضافه کړئ. مینځپانګې د یوې دقیقې لپاره ګړندۍ کړئ ، بیا پیاز ، لہسن ، تایه ونیسئ.
- لندبل به په یوه دقیقه کې وده وکړي. دا د سپینو اضافه کولو وخت دی. دوی قطع کیدلی شي یا پاتې کیدی شي. هغه مایع فشار کړئ چیرې چې دوی لندبل شوي و او په مuو کې یې واچوئ. هرڅه ښه مخلوط کړئ ، د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- موسمی او لوبیا اضافه کړئ ، د یو ساعت دریمې دریمې لپاره پخلی وکړئ.
زه دا کار کوم: له پین څخه نیمه سوپ راوباسئ ، مایش شوي کچالو د بلینډر سره جوړ کړئ. بیا زه مینځپانګې بیرته راګرځوم ، ماسکرپون او پارسلي اضافه کړئ.
د غوړ مرغوم د لہسن سره
دا د داسې یو چا موندل ګران دي چې د نوي څه هڅه کولو احساس ونه کړي. دا کیدی شي نوی سبزیجات ، یو ډول پنیر ، د خوندور خنزیر لپاره ترکیب ... د چیمپینګون پرځای ، موږ د شکری مرخیړ وسوځو.
اجزاء:
- د اویسټر مشروم - 400 ګرامه؛
- لہسن - یو لونګ؛
- ټوټه شوې پارسلي - یو څو چمچې؛
- سرکه - یو چائے کاسه
- مالګه ، د لمر ګل غوړ ، مرچ.
چمتووالی:
- مرخیړې په پټو کې پرې کړئ. په کڅوړه کې تیلو ګرم کړئ ، دوی تر زرو زرو پورې رسوئ. یو څو دقیقې تر چمتو کیدو پورې ، لہسن ، پارسلي ، مالګه او مرچ وساتئ. ښه ګډ کړئ.
- پرته له دې چې د چولۍ لرې کړئ ، په یو لږ سرکا کې واچوئ ، وخورئ ، تودوخه زیات کړئ.
- له دېرشو ثانیو وروسته ، ګاز بند کړئ ، پین د مناسب قطر قطر سره پوښ کړئ ، د یو ساعت څلورمې برخې لپاره پریږدئ. د دې وخت په جریان کې ، مینځپانګې د جوس سره سنجول کیږي.
د لہسن سره غوړ شوي اویسټر مشروم د ناڅاپي یا اړخ ډش لپاره مناسب دي. زه یو کوچ د تیلو غوړ اضافه کوم ترڅو ډش ته آسیایی خوند ورکړم. د پارسلي پرځای ، د لیکونو کارولو لپاره وړیا احساس وکړئ.
ویډیو
د روغتیا لپاره ګټه
د اویسټر مشروم په کوچني ګروپونو کې د وښو او غورځیدونکو ونو وده کوي ، له همدې امله دوی بیټا ګلوکان راټولوي. د دې موادو په مرسته ، دوی د انټيټیمر اغیز لري ، کولی شي د بدن دفاعي سیسټم پیاوړي کړي ، د ویروسونو په وړاندې مقاومت کې مرسته وکړي ، او د کولیسټرول او وینې د شکر کچه ټیټه کړي.
دوی بایومیټیمونه لري چې د انساني بدن مقاومت د رادیوناکلایډونو تاثیراتو ته وده ورکوي او د دوی له مینځه وړو ته وده ورکوي. د عصري ژوند شرایطو کې ، دا یو مهم ملکیت دی.
دا څنګه وده کیږي
په نهایت کې ، راځئ چې د وده کونکي ټیکنالوژۍ په اړه وغږیږو ، کوم چې ساده او لومړنی دی.
- له هرڅه دمخه ، یوه مناسب خونه غوره شوې. د مثال په توګه ، یو ګودام ، زرغون خونه ، بیسمنټ یا د هیواد کور.
- بیا ، سبسټریټ چمتو کړئ. په پیل کې ، کڅوړه کڅوړه ، وچ لمر ګل ګیره یا بره په ګرمو اوبو کې اچول شوي.
- یوځل چې سبسټیټ یخ شي ، دا د مایسیلیم سره مخلوط کیږي او په کوچني پلاستيکي کڅوړه کې ځای په ځای کیږي.
- دا کڅوړې په ځانګړي ریک یا فرش کې زیرمه شوي.
- د درې ورځو وروسته ، په کڅوړه کې ډیری سوري جوړ شوي چې له لارې به یې مرخیړې وده وکړي. پدې حالت کې ، کڅوړې د 20 ورځو لپاره د حرارت درجه 20 درجې کې په تیاره خونه کې پاتې کیږي.
- د دې مودې وروسته ، لومړی ټوپۍ به په سلاټونو کې څرګند شي. پدې مرحله کې ، کڅوړې د هوا د هوا لپاره د فین سره مرطوب خونې ته لیږدول کیږي. د تودوخې درجه په شاوخوا 15 درجو کې ساتل کیږي.
- د یوې اونۍ وروسته ، مینځپانګه به د بازار وړ اندازې کې وي. دا وخت دی چې کښت او کڅوړې لومړۍ خونې ته واړوئ.
- د اونۍ په جریان کې ، کڅوړې آرام کوي ، او وروسته مرخیړې به بیا څرګند شي. تر درې کیلو ګرامه پورې د اویسټر مشرومونه په اسانۍ سره د یوې کڅوړې څخه لرې کیدی شي.
د وده کونکي پروسې ویډیو بیاکتنه
ما په کور کې د اویسټر مشروم پخولو میتودونو په اړه خبرې وکړې. تاسو زده کړل چې دا څنګه ګټور دي ، څنګه وده کیږي. تر بل وخت پورې!