د پینکیکس جوړولو څرنګوالی - د مرحلې ترکیبونو 3 مرحله
د نن ورځې مقاله کې زه به تاسو ته ووایم چې څنګه د شیدو ، اوبو او کیفیر سره پینکیکونه جوړ کړئ. هرڅوک د ماشومتوب څخه د دې نازکوالي په اړه پوهیږي ، مګر د ډش اصليت تاریخ د ډیری لپاره لوی راز پاتې دی. زه به د محرمیت پرده خلاصه کړم او د مقالې په پای کې د پینکیکونو جوړولو تاریخ په پام کې ونیسم.
د شیدو سره پینکیک څنګه جوړوئ
پینکیک د چمتووالي په شرایطو کې یو ساده ډش دی. په دودیز ډول ، د پینکیک کڅوړه د خواږه کریم او بکسوایت اوړو سره مینځل کیږي. ځینې ترکیبونه د خمیر ډوډۍ کاروي.
د بکوایټ اوړو پیرودل مشکل ندي ، مګر دا په ښه توګه مخلوط کیږي او باید په مساوي تناسب کې د غنمو اوړو سره مخلوط شي. د خمیر وړه چمتو کولو لپاره ډیری ساعتونه نیسي.
په دودیزو ترکیبونو کې د کريم کریم په غیر معقول ډول شامله ده ، ځکه چې چمتو شوي ډوډۍ خورا خوښوي. او کله چې تاسو دا حقیقت په پام کې ونیسئ چې خلک دوی د خوږ ساس سره خوري ، دوی درانه او غوړ خواړه کیږي.
- هګۍ 2 پي سي
- اوړه 200 g
- شیدو 500 ملی لیتر
- د سبزیجاتو غوړ 30 ملی لیتر
- مالګه 2 g
- بوره 5 جی
کالوری: 147 kcal
پروټینونه: 5.5 جی
غوړ: 6.8 g
کاربوهایډریټونه: 16 g
هګۍ ، بوره او مالګه په یوه کڅوړه کې یوځای کړئ. دوه هګۍ کافي دي. که تاسو ډیرې هګۍ وکاروئ ، نوړه به روبي وي. شیدې په کڅوړه کې د هګیو سره وخورئ او د مخلوط وروسته د مکسر سره ښه وخورئ.
وچ شوي اوړه په کوچنیو برخو کې اضافه کړئ. دا تخنیک به د آکسیجن سره اوړه بشپړ کړي ، نو له همدې امله پینکیکس به یو نازک او نرم جوړښت ولري. په پای کې ، تاسو به یو ګیډۍ ترلاسه کړئ ، مستقلات چې د مایع شیره کریم سره ورته وي.
ځینې پخلی د پخلي پاؤر یا بیکینګ سوډا اضافه کوي. د دوی په وینا ، دا اجزا د چمتو شوي خواړو کیفیت لوړوي. دوی زما په ترکیب کې ندي چمتو شوي ، ځکه چې دوی کوم ځانګړي تاثیر نه راوړي.
وروستی غوړ اضافه کړئ او هرڅه مخلوط کړئ. مکھن پینکیکس د پخلي پرمهال پین ته د چپل کیدو څخه مخنیوی کوي ، د دې پخلی کول او پخلی کول اسانه کوي.
د کڅوړې ګرمۍ پری تودوخه. یو څه مالګه په پین کې واچوئ ، او تیاره کیدو وروسته ، د رومال سره لرې کړئ او یو څه لږ غوړ اضافه کړئ.
د زینې په کارولو سره ، کوچنۍ ټوټه په سکیللیټ کې واچوئ. سمدلاسه ، یو څه اړخ ته د پین ټیل کول ، په مساوي ډول د کار سطح باندې ویشئ. یوازې په 2 دقیقو کې ، پینکیک د لرګیو سپاتولا سره واړوئ.
د بل 2 دقیقو وروسته ، پلیټ ته واستوئ. ټول پینکیکونه ورته ورته کړئ. زه سپارښتنه کوم چې دا په غوړ شوي کڅوړه کې خپور شي. په پورتنۍ برخه کې د پوښ څخه پوښ کړئ.
اوس تاسو پوهیږئ چې د شيدو سره پینکیک څنګه جوړ کړئ. که تاسو د پخلی رازونه لرئ ، زه به په خوښۍ سره له دوی سره ځان وپیژنم. دوی په نظرونو کې پریږدئ.
دا غوره ده چې د ونې جام ، د بیري شربت یا موټي ټوټي کریم سره ګرم پینکیکونو ته خدمت وکړئ.
په اوبو کې د پینکیکس جوړولو څرنګوالی
پینکیک د ډیری خلکو غوره دی. د کور ښځې هغه د ترکیبونو مطابق د کیفیر ، شیدو ، جوی او اوبو څخه پخلي کوي. زه به تاسو ته د دې په ویلو سره وروستي اختیار په پام کې ونیسم چې څنګه په اوبو کې پینکیکس جوړ کړئ.
په اوبو کې پخه شوي پینکیکونه یو ساده او اقتصادي ډش دی. دا د هغه خلکو لپاره مناسب دی چې د خواړو الرجز او ښکلا سره اخته دي څوک چې سلیټ او د وزن ترلاسه کولو څخه ویره لري.
اجزاء:
- اوړه - 2 جام.
- هګۍ - 2 پی سی.
- اوبه - 750 ملی لیتر.
- مکھن - 100 g.
- د سبزیجاتو غوړ - 0.25 جام.
- سوډا ، بوره ، مالګه.
چمتووالی:
- نیم ګیلاس اوبه په انامیل یا شیشه ډش کې واچوئ ، او بیا هګۍ ، مالګه ، بوره اضافه کړئ او هرڅه مخلوط کړئ. تاسو باید د یونیفورم مستقل کیدو ترکیب ترلاسه کړئ.
- اوړه په یوه کڅوړه کې وخورئ ، ورو ورو ، هر وخت ته ځړول. هڅه وکړئ وچ وچ کړئ او د اوړو شونډو څخه پاک کړئ.
- په ګرمو اوبو کې وخورئ او وخورئ. دومره اوبه واخلئ چې کڅوړه د مایع شیره کریم سره ورته وي. یو څه سبزیجات غوړ اضافه کړئ او وخورئ.
- پین چمتو کړئ. د آرامۍ لاسي سره لنډ کاسټ اوسپنه محصول د غوړ لپاره مناسب دی. دا اسانه ده چې ټوټه په مساوي ډول وویشئ او پینکیکونه په ورته پخلنځیو کې واړوئ. د تیلو او تودوخې سره د کڅوړې ګرین ګرین کړئ.
- د زین په کارولو سره ، کڅوړه د پین مرکز ته واچوئ او په مساوي ډول توزیع کړئ. A T-stick به دا کار اسانه کړي. دا ژر تر ژره ترسره کړئ ، ځکه چې دا په ګرمه سطح کې په فوري توګه نیسي.
- کله چې پینکیک په یو اړخ کې نسواري وي ، په نرمۍ سره یې په چاقو یا ځانګړي سپاتولا سره واچوئ. بشپړ پینکیکونه په پلیټ کې واچوئ ، د مکھن سره غوړ کول.
د ویډیو چمتو کول
اوس تاسو ښه پوهیږئ چې په اوبو کې پینکیکس څنګه جوړوئ. د ترکیب کارول ، په اسانۍ سره درملنه وکړئ. دا پاتې دی چې په میز کې شات ، خواږه کریم یا جام واچوي ، کورنۍ ته زنګ ووهئ او د میوو خدمت وکړئ.
د کیفیر پینکیکس پخولو څرنګوالی
د خبرو اترو موضوع ته ادامه ورکول ، په پام کې ونیسئ چې څنګه د کیفیر سره پینکیکونه پخولو. دوی د ناري یا ډوډۍ لپاره مناسب دي. روسي خواړه تل د هغې خوندور پینکیکس او خوشبو لرونکي پینکیکس لپاره مشهور دي. راځئ چې د پسرلي په زړه پورې رخصتۍ یاد کړو - مسلنیتسا. پدې ورځ ، پینکیکونه پخ شوي او په لویه کچه لوی پاilesو کې پوښل شوي.
د کیفیر پر اساس د پخلي تکنالوژي د کلاسیک میتود څخه توپیر نلري. اجزاء په سم ترتیب کې یوځای شوي ، کڅوړه کټ شوي او پینکیکونه پخه شوي. چمتو شوي پینکیکونه ډک کیدی شي. ډیری وختونه دوی مرخیړې ، د خنزیر جگر ، جوش شوي غوښې او نور محصولات کاروي. که تاسو موټی پینکیکونه خوښ کړئ ، د کیفیر سره پخلی کولو ته پاملرنه وکړئ.
یقینا تاسو دمخه د خلاص کار پینکیکونه چک کړي ، کوم چې د زړه پورې خوند او عالي ظاهري بizedه کیږي. ډیری شیفونه هڅه کوي پخلنځی کې د پخلي پخلي وکړي ، مګر هڅه یې په ناکامۍ کې پای ته رسوي. زه به د ورته پینکیکس جوړولو راز ښکاره کړم. د ترکیب په کارولو سره ، تاسو به خپله کورنۍ د "سوراخ شوي" درملنې سره خوشحاله کړئ.
اجزاء:
- کیفیر - 500 ملی لیتر.
- هګۍ - 2 پی سی.
- شیدی - 250 ملی لیتر.
- اوړه - 300 g.
- سوډا ، بوره ، غوړ د غوړ لپاره.
چمتووالی:
- د ګازو بخارۍ یا مایکروویو کې ګرم کیفیر.
- هګۍ د کیفیر یوې کڅوړې کې مات کړئ ، سوډا او مخلوط سره بوره اضافه کړئ. که په سمه توګه ترسره شي ، مایع به فوم پیل شي.
- په کوچنیو برخو کې سایټ شوي اوړه اضافه کړئ. د مخلوط کولو وروسته ، تاسو یو ټوټه ترلاسه کړئ چې په کثافت کې د خوږ کریم سره ورته وي.
- جوش شوي شید اضافه کړئ. شیدو به ټوخه پتله کړي.
- پینکیکونه په ګرمو او تیلو غوړ لرونکي پین کې تر زرو زرو پورې تر ټولو خواو پورې وخورئ. هر پینکیک به د سوراخونو سره پوښل شي. دا د سوډا او کیفیر وړتیا ده.
بشپړ شوی خواړه د محافظتونو ، جامونو او کنډون شوي شیدو سره ښه پرمخ ځي.
د ویډیو ترکیب
د پینکیک تاریخ
پینکیکس د ختیځ سلایو لخوا اختراع شوي ، له همدې امله دوی د روسیې د پخلي پخلي ګ consideredل کیږي. نورې نسخې د دې نظر سره موافق ندي او چیلینج کولو ته چمتو دي.
د چیناییانو په وینا ، د پینکیکز زیږدلو ځای د سیلانی سلطنت دی. په حقیقت کې ، چینایي پینکیکس د عادي تورټیلیا سره ورته دي ، او په ترکیب کې پیاز شامل دي. یو بل متناقض نظر شتون لري ، د کوم له مخې چې لرغونی مصر د پینکیکونو زیږدلی ځای دی. مګر ، مصریانو مختلف ټیکنالوژي او اجزاوې کارولې.
د عصري روسیې په خاوره کې ، حتی د دولت له جوړيدو دمخه ، خلکو د رخصتیو لپاره پینکیکونه پخول. د دوی په مرستې سره ، قربانۍ ورکړل شوې او خوشبختي بیان شوې. د سلاویک پخلی ټیکنالوژي په عملي ډول د اوسني نسخې څخه توپیر نلري. یوازینۍ استثنا د ډکول دي.
پینکیکس د انګلستان لخوا خوښ شوي ، څوک چې اجزاو تجربه کړي او په زړه پوري پایله یې ترلاسه کړې.
المانیان او فرانسویان خورا ډیر پتلي پینکیکونه جوړوي. دا د ارقامو د ساتلو غوښتنې له امله دی. په ورته وخت کې ، دوی په سخاوت سره ډش د کاګاک او نورو الکولي مشروباتو سره ډکوي.
د ختیځې اروپا پینکیکس په اندازې کې لوی دي. حتی یو چک ، سلواک یا رومانیا پینکیک د رضایت لپاره کافی دی.
په سویلي امریکا کې رامینځته شوي پینکیکونه خورا ډیر دي. دوی د خوږو او ترخې ساس سره خدمت کیږي. د ټوټې اساس د جوارو اوړه او دروند کریم دی.
https://www.youtube.com/watch؟v=2Ek_DwC6zYg
ګټورې لارښوونې
د کور ټولې میرمنې د پینکیکونو جوړولو ، د پټ ترکیبونو او غوره خوړلو کارولو لپاره خپله لاره لري. د نووو شیف ډاډه دي چې دا روسی ډش چمتو کول اسانه دي. کله چې پخلی کولو خبره راځي ، هیڅ شی ورته نه راځي. زه د مقالې پای د خوندور پینکیکس جوړولو رازونو ته وقف کوم.
- د پخلی کولو دمخه ، ډاډه اوسئ چې خپل ذهن پاک کړئ ، خپل لاسونه ومینځئ ، یو ښه اپرین یې واچوئ ، میوزیک چالوئ او تمرکز وکړئ. هیڅ شی باید پخلی کې خنډ نشي. په پاک میز کې ، باید هغه اجزا شتون ولري چې د ماسټر پیس چمتو کولو ته اړتیا لري.
- پرته له ناکامۍ څخه اوړه څو ځله وخورئ. نو دا به د آکسیجن سره سینګار شي او هوایی پینکیکونه ترلاسه کړي. اوبه ، شیدې او نور مایعات په اوړو کې واچوئ. پدې حالت کې ، دا لازمي دي چې په سبزيجاتو کې د سبزیجاتو غوړ اضافه شي. نور نو ، پینکیکس به پین ته ودرېږي.
- د کاسټ اوسپنې سکیلټ د پخلي غوره پخلنځی دی. دا اړینه ده چې دا تودوخه کړئ او په بشپړ ډول د غوړ سره غوړ کړئ. لارډ هم د دې مقصد لپاره مناسب دی. د کښت کولو پروسې کې ، د اړتیا په توګه فرینګ پین غوړ کړئ.
- لومړی پینکیک د چمتووالي او اجزاو سمې کارونې شاخص په توګه کار کوي. ډاډه اوسئ چې دا هڅه وکړئ ترڅو ومومئ چې څه اضافه کړئ او څرنګه ذائق اصلاح کړئ.
- کله چې پینکیکونه جوړوئ ، د مجسمې په توګه عمل مه کوئ. ډش خلاقیت ته اړتیا لري. په نرمۍ سره پین پورته کړئ او په کنده کې په پتلی جریان کې واچوئ. پین په دوامداره توګه وګرځوئ ترڅو ټوټې په مساوي ډول وویشئ.
- د بشپړ شوي کڅوړې ښکلا په مستقیم ډول د ټوټې توزیع او د پینکیک په بدلېدو پورې اړه لري. تجربه لرونکي شیفونه په توره کې ټاس کول ، درملنه پای ته رسوي. که تاسو غواړئ دا تخنیک ماسټر کړئ ، نو تاسو باید تمرین وکړئ. د وخت په تیریدو سره ، په ورته وخت کې په ډیری پینونو کې د پینکیک پخولو زده کړه.
- وروستی راز. د خواړو دمخه پینکیکونه پخ کړئ. نه منل شوي خوند او بوی خصوصیات یوازې ګرم ساتل شوي.
د شیدو ، کیفیر او اوبو سره د پینکیکونو پخولو څرنګوالي مقاله پای ته رسیدلې. د کوم شی سره چې د ډیزاین خدمت کوي ، تاسو پریکړه کوئ. دا ټول ستاسو په مزاج او مالي تړاو لري. پینکیکونه په مثالي توګه د جام ، پیټای ، خواږه کریم ، کیریپ ، کوچ ، کیویار او نورو محصولاتو سره یوځای کیږي. ګورو به!