د لیمو ذخیره کول څنګه دي؟ ایا دوی کنګل کیدی شي؟
لیمون د ليمويي ميوې د کورنۍ ميوې دي. دوی د مختلف برتن چمتو کولو لپاره پخلي کې خورا مشهور دي ، د ماسک چمتو کولو لپاره په کاسمیټولوژي کې ، په طب کې ، د ویټامین سي سرچینې په توګه.
مګر ، د ټولو میوو په څیر ، نیبو ډیر ژر خرابیږي. د مقالې څخه به تاسو د منجمد په کارولو سره د راتلونکي کارونې لپاره د نیبو راټولولو څرنګوالي زده کړئ.
ایا لیمو په فریزر کې ساتلی شئ؟
نیبو منجمد کیدی شي... يخ وهل د خوراکي توکيو د اندازې خوندي ساتلو لپاره ترټولو مؤثره لاره ده. په هرصورت ، تازه نیبو او منجمد یو شان شیان ندي.
کله چې کنګل کیږي ، د میوو ظاهرا زیان لري ، بوی بدلیږي. لکه څنګه چې د ګټورو ملکیتونو لپاره ، د دوی یو څه برخه ورکه کیږي ، مګر اصلي مقدار پاتې کیږي.
دلته ascorbic اسید کله چې منجمد شي ورک شي. مګر د ویټامین سي سربیره ، نیبو کې نور ګټور توکي او ټریس عناصر شامل دي. دا:
- پوټاشیم
- فاسفورس
- مګنیزیم
- سلفر؛
- کلسيم
- سوډیم
دوی په محصول کې پاتې کیږي کله چې کنګل کیږي.
بیوفلاوونایډونه هم په نیبو کې پاتې کیږي ، چې له هغې څخه میوه لري:
- citronine؛
- ایرډیکټیوال؛
- هسپیرډین؛
- ډيوسامين؛
- rhamnoside؛
- فولیک اسید (B6).
ټیټ تودوخه دوی اغیزه نه کوي.
په فرج کې په کور کې د ذخیره کولو لپاره څنګه چمتو کول؟
پخه لیمون د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره غوره دي.... مګر څنګه به ووایی چې ایا نیبو پخه ده که نه. د ليمويي ميوې ميوه په بشپړه توګه پخه کيدو دمخه زيړ شي. دا ټول د پیل په اړه دی. په پخې میوو کې ، دا روښانه دی ، پداسې حال کې چې په نه میوه لرونکي میوه کې به دا نرم وي.
د یخ ساتلو لپاره overripe میوې هم مناسب ندي ، په بیله بیا غیر حاصل لرونکي میوه. له همدې امله ، مخکې لدې چې تاسو په سوپر مارکیټ کې لیمو وپیرئ ، په نرمۍ سره یې فشار ورکړئ ، نرم شاته یې واچوئ. یو لچک لرونکي میوه غوره کړئ ، کوم چې ، کله چې فشار ورکړ شي ، یو څه لږ اچول کیږي.
پوټکي ته پاملرنه وکړئ. دا باید فلیټ وي ، پرته له خرچونو ، کټونو ، مختلف تور ځایونو څخه. لیمون چې نسواري رنګ لري ، دمخه منجمد دي ، د کوم هدف لپاره یې مه اخلئ.
وروسته له دې چې تاسو لیمون چمتو کړئ ، تاسو اړتیا لرئ دا پروسس کړئ. دا په لاندې ډول ترسره کیږي:
- د پروسې له پیل کولو دمخه خپل لاسونه په صابون او اوبو سره ومینځئ ، ځکه چې نه پاک شوي لاسونه کولی شي د میوې په پوټکي کې باکتریا او ویروس ترلاسه کړي. تاسو کولی شئ د ربړ دستکشې واغوندئ ترڅو د لیمو گودا کې زیان رسونکي باکتریا لرې وساتي.
- رینډ په کلکه د ډش واشینګ برش یا نور برش سره چې تاسو یې لرئ پاک کړئ. دا به د مختلف ککړونکو پوټکي پاک کړي ، پشمول کیمیاوي توکي.
- بیا لیمونونه د روانو اوبو لاندې پاک کړئ ، شاید د میوو او سبزیجاتو پاکولو څخه کار واخلئ.
- د میوو له منجمد کیدو وروسته د اعظمي حد څخه د مغذي موادو لرلو لپاره ، د پوټکي څخه موم او بیلابیل آفت وژونکو لرې کولو لپاره د سرک حل څخه کار واخلئ. د دې کولو لپاره ، لیمون د سرکہ محلول کې کښیناست. موږ د 1: 10 په تناسب ایسټیک اسید او اوبه اخلو. دلته میوه د 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ ، بیا یې د روانې اوبو سره په بشپړ ډول سره ومینځئ او د تویل سره یې پاک کړئ.
راځئ چې کنګل پیل کړو.
د ژمي د يخ وهلو ميتودونه
Lobules یا بشپړ
په ټوټو کې د نیبو کنګل کولو لپاره ، دا ټوټې ټوټې کړئ you تاسو اړتیا نلرئ پوټکی لرې کړئ. بل ، لارښوونې تعقیب کړئ:
- کټ شوي ټوټې د پری کولو تختې کې واچوئ ، ترڅو د دوی تر مینځ خالي ځای شتون ولري. که دا ترسره نشي ، تاسو به یو کنګل بلاک ترلاسه کړئ.
- دا فارم په فریزر کې وساتئ تر هغه چې ودونه تنظیم کړئ ، یا تر هغه چې دوی بشپړ کنګل شوي وي.
- بیا دوی اړتیا لري چې له فریزر څخه لرې شي او د زپ فاسټینر سره کڅوړه کې واچوئ ، او بیا یې بیرته ذخیره کولو لپاره واچوئ.
پدې ب Inه کې ، د نیبو پخې کول تر 6 میاشتو پورې ساتل کیدی شي. دا خورا اسانه ده چې له کڅوړه څخه یو چاړه واخلئ او په چای کې اضافه کړئ... تاسو کولی شئ د کنډک ډفروسټ کړئ او د کاکټیل یا سینګار لپاره یې وکاروئ. د لیمو کڅوړې د کب کبانو لپاره هم مناسب دي.
د دې میتود ګټه په دقیقه توګه ده چې تاسو کولی شئ د اړتیا په صورت کې د نیبو ډیری سلیزونه ترلاسه کړئ. مګر نیمګړتیا په دې موده کې ده.
د ټول لیمون کنګل کول:
- دوی په پلاستيکي کڅوړه کې واچوئ ، په هغې فشار ورکړئ ، اضافي هوا لرې کړئ.
- د لیمو کڅوړه په یخچال کې واچوئ.
- د ساتلو لپاره پریږدئ.
- د منجمد لیمون کارولو دمخه ، دوی له فریزر څخه لرې کړئ او شاوخوا 10 دقیقو لپاره یې په سړه اوبو کې کښینئ.
د دې میتود زیان دا دی چې د کنګل کیدو وروسته ، ټول لیمونه نرم کیږي او نشي کولی په ټوټو کې پرې شي. مګر ځاځی او جوس د پاک یا نورو اهدافو لپاره کارول کیدی شي.
لیمون د 3-4 میاشتو لپاره په فریزر کې ساتل کیږي ، بیا دوی خوراکي توکي له لاسه ورکوي.
په یخ کیوبونو کې
موږ د لیمو جوس ته اړتیا لرو. تاسو کولی شئ دا پخپله یا د جوسیر سره وخورئ. د غلظت کمولو لپاره ، جوس کولی شي د اوبو سره مخلوط شي. بیا دا مرکب په فریزر حجرو کې واچوئ او په فریزر کې یې واچوئ.
د دې میتود ګټه دا ده چې جوس ګل شي او د کوم هدف لپاره وکارول شي ، مګر زیانونه یې هم شتون لري. ډیرې جوس د یوې نیبو څخه نه ترلاسه کیږي. لیمون د 4-5 میاشتو لپاره په یخ کیوب کې ساتل کیږي... دا د چای او پخلي دواړو لپاره کارول کیدی شي چې د نیبو جوس ته اړتیا لري.
د زيارت ذخیره کول
د ځاځۍ کنګل کولو دمخه ، راځئ چې دا څه شی تعریف کړو. ځاځی یوازې ژیړ پوټکی دی ، نه بشپړ پوټکی. سپینه نرمه برخه ، د ځنځیر او گوج تر مینځ ، پخلی کې نه کارول کیږي.
د ځنځیر کنګل کولو لپاره ، په لاندې ډول پرمخ ځئ:
- د پوټکي لرې کونکي واخلئ ، دا کیدی شي یو ځانګړی چاقو وي ، یا منظم تیتر وي او د لیمو څخه پوټکی قطع کړئ. تاسو کولی شئ یو څه لږ لیمو کنګل کړئ او په یوه قهوه کې ځاځی وخورئ.
- نتیجه اخیستونکي ځاځی د بیاځلي وړ فریزر کڅوړه کې واچوئ
- کڅوړه د څو ساعتونو یا شپې لپاره په فریزر کې واچوئ. په سهار کې ، دا د خپلو لاسونو سره په یاد ولرئ ترڅو لامپونه شتون ونلري.
شاوخوا 5-6 میاشتو لپاره ذخیره کړئ.
منجمد ځړول یو غیر معمولي شی دی... دا پخلی شوي توکو کې کیدی شي. د میوه لرونکو میوو د بدیل په توګه هم وکاروئ. تاسو کولی شئ ورته کیک د حوض سره سجده کړئ. هغه په بشپړ ډول د مختلف برتن خوند ذخیره کوي. لکه جیلی ، لوبیا ، سلاد ، غوښه ، کب او نور.
دا په کاکټیلونو کې هم کارول کیږي ترڅو دوی ته د ځانګړي لیمو خوند ورکړي.
د منجمد زیست ډیر غیر معمولي استعمال هم شتون لري.:
- د کبانو او نورو حشراتو څخه مخنیوی وکړئ.
- په کثافاتو دانې کولی شي د بوی سره مبارزه وکړي.
ځاځی په کاسمولوژي کې هم کارول کیږي. په لاس او پښو حمامونو کې اضافه کړئ.
جوس
د لیمو جوس منجمد کول اسانه دي:
- د لیمو څخه جوس غوړ کړئ.
- موږ دا د آیس مکعب په خاورو کې اچوو (معمولا په کوم مدرن فرج کې موندل کیږي).
- یو څه وروسته ، لکه څنګه چې جوس منجمد کیږي ، چمتو شوي ټوټې په کڅوړه کې واچوئ او بیرته یې په یخچال کې کېږدئ.
او د جوس غوره کولو لپاره ، لومړی لیمو منجمد کړئ.
د دې میتود زیان دا دی چې کله جوس له مینځه وړل کیږي ، دا د هوا سره تماس کې راځي او ډیری ګټور مادې له لاسه ورکوي. سربیره پردې ، دا د نامتو دي چې جوس د فلزي شاتو سره وخورئ ، د مثال په توګه ، یو قهوه یا کانټ. دا به د جوس کیفیت منفي اغیزه وکړي.
نو ځکه ، حقیقت باید شیش یا پلاستیک وي. جوس د 3-4 میاشتو لپاره منجمد ذخیره کیږي... تاسو کولی شئ چای ، کاکټیل یا نور مشروبات کې کیوبونو ځای په ځای کولو سره وکاروئ.
دا په ګوته کوي چې لیمو داسې یو ډول میوه لرونکي میوه ده. او په منجمد ب inه یې کارول یوازې پراخه شوي. دا مهمه ده چې ټول اړونده یادونه وکړئ کله چې د میوو غوره کول او په سم ډول یې کنګل کړئ.