کوم صحي دی: خواږه کچالو یا کچالو؟ د ریښو فصلونو او د هغوی اصلي توپیرونو بیان
د تودوخې او فرعي ځمکې په برخه کې په کافي اندازه عام دي ، د روسیې فدراسیون او د CIS هیوادونو په خاوره کې ، خوږ کچالو په میزونو کې خورا نادر دي.
زموږ لپاره د معمول ریښو سبزیجاتو سره ظاهري ورته والی درلودل ، خوږ کچالو دوهم نوم ترلاسه کړ: "خواږه کچالو".
ایا دوی یو بل سره ورته دي؟ راځئ چې دا په ګډه و ارزوو. مقاله به د ریښو فصلونو تعریف او لنډ نباتات وړاندې کړي. دا به تاسو ته هم ووایی چې ایا دا کلتورونه مختلف دي یا نه.
تعریف او لنډ نباتات بیان
د دې حقیقت سره سره چې خواږه کچالو او کچالو د لیدونکي سره د وروستي کارونکي سره ورته دي ، فصلونه په عمده ډول د نباتاتو توپیرونه لري.
خواږه کچالو
دا د وینکوف کورنۍ د نری رنځ کښت دی. د ګل کولو دورې په جریان کې ، لیانا ، د 5 مترو اوږدوالی ته رسي او د 15 سانتي مترو لوړوالی ته رسیږي ، د سپینې ، ریلیک یا ګلابي جواني سره پوښل شوی ، له هغه وروسته د تخم پوزې ترلاسه کیږي.
د خوږو کچالو د ودې په وخت کې ، د ریښو سیسټم موټور کیږي او د څو میوو تیوبرونو رامینځته کیږي ، چې وزن یې تر 3 کیلو پورې پورې رسي.
کچالو
د سولاناسایی نباتاتو نباتاتو ته اشاره کوي. د دې ځانګړتیا دا ده چې تور شنه تیوري په یو کلک ډډ باندې وده کوي ، او له یوې متر څخه نور نه لوړوالی ته رسي. د ګل کولو دورې په جریان کې ، دا د سپینو یا رنګ ګلابي جواني سره پوښل شوی ، له هغه وروسته تخمونه وده کوي ، د لید سره ورته ټماټرونه. د ډزو یوه برخه چې له ریښی سره تړاو نلري - د کچالو تیوبر - خواړه ته ننوځي.
ایا دا مختلف کلتورونه دي که نه؟
د نباتاتو له نظره ، دا دوه په بشپړ ډول بیلابیل کلتورونه دي ، کوم چې یوازې د دې حقیقت سره متحد دي چې میوې چې خواړه ته ننوځي په تیوبرونو کې رامینځته کیږي. نباتات مختلف تاریخي ریښې هم لري. د اصلي هیواد سویلي امریکا سره ، دوی په اروپا کې د کور جوړونې په دوره کې توپیر لري. پدې توګه ، کچالو په 16 پیړۍ کې د اروپایانو لخوا کرل شوي ، او خواږه کچالو په 15 پیړۍ کې د تمباکو سره د کریسټوفر کولمبس لخوا معرفي شوي. په روسیه کې ، وروستنۍ کورنۍ د نامناسب اقلیم له امله ریښه نه وه نیولې.
پرتله کول
خواږه کچالو په وړیا ډول د روسیې سوپر مارکيټونو کې شتون نلري ، د دې تخمونه په بازار کې نشي موندل کیدی ، او یو څو هیوادوال ویاړ کولی شي چې دوی د هغې خوند ښه پوهیږي. په ورته وخت کې ، د ریښی فصل په ټوله سیارۍ کې خورا مشهور دی. نو دا څنګه د کچالو څخه توپیر لري؟
د کیمیاوي جوړښت په شرایطو کې څه ګټور دی؟
د کالوري شمېرنې په تعقیب ، دا مهمه ده چې پوه شئ چې کوم ریښی سبزیجات ستاسو بدن ته به ډیره ګټه رسوي. د پرتله کولو لپاره ، د محصول په 100 g کې جوړښت او کالوري مینځپانګو کې معلومات ورکړل شوي:
| کچالو | خواږه کچالو | |
| ویټامینونه |
| ویټامینونه او منرالونه کچالو ته ورته دي ، مګر د خوږو کچالو ګټور کاربوهایډریټونه خورا ورو ورو جذب کیږي ، کوم چې د بشپړتیا احساس اوږدوي. |
| منرالونه |
| |
| B / W / U | 2.02 / 0.09 / 17.79 g | 1.57 / 0.05 / 20.12 g |
| کالوري مینځپانګه | 80 kcal | 86 kcal |
100 ګرامه خواږه د پروویټامین اې ورځني ارزښت 170 contains لري ، د ښه لید ، قوي هډوکو ، سالم پوټکي او ښه ویښتو لپاره اړین دي.
د خوند توپیرونه
هغه کچالو چې روسیې ته پیژندل شوي د مالګې ذائقې سره نرم او نشایسته لرونکي نبض لري. د خواږو کچالو تر مینځ اصلي توپیر دا دی چې دا خوږ دی او ، د نوعې پورې اړه لري ، د کدو ، خټکي یا کیلا په څیر خوند کولی شي. د خوږو کچالو ډولونه او ډولونه کوم دي او څنګه چې د خوږو کچالو غوره کولو سره غلط نه شئ ، دلته یې ولولئ.
د خوږ کچالو ریښې سبزیجات د تودوخې لومړني درملنې پرته خواړه کولی شي.
وده کونکي ب .ې
د کچالو تیوونه معتدله یخ اقلیم ته ترجیح ورکوي ، د خاوری منظم پوښاک ، اوبه کول او د آفتونو څخه ساتنه ته اړتیا لری. خواږه کچالو په وده کونکي چاپیریال او پاملرنې کې لږ غوښتنه کوي. په اصل کې ګرمیو کې وده کول ، دا د تودوخې او لندبل نشتوالي څخه ویره نلري. د روسیې په خاوره کې ، دا په خاورو کې د کښت سره کرل کیږي ، نو د ګرم فصل په جریان کې نبات وخت لري چې تیوبرونه رامینځته کړي. په خلاص مځکه یا شنو خونو کې د خوږو کچالو کښت کولو میتودونه ، قواعد او لنډیز دلته موندلی شئ.
د کلتور یوازینۍ ضعیف نقطه د یخنۍ ویره ده. فصل باید مخکې له دې چې هوا په شپه کې 10 ° C ته راټیټ شي راټول شي.
د کاریال ساحه
دواړه ریښی سبزیجات کارول کیږي:
- د خواړو پخلی لپاره. پدې حالت کې ، بډایه بوی لرونکي بوی او څرګند شوي خوند په پخلنځی کې راځي.
- د څارویو موخو لپاره حيوانات پرته له څرګند خوند څخه تیوبرې ترلاسه کوي.
ظاهري ب .ه
په کچالو کې ، میوه ګل وي. رنډ ګلابي ، سور یا نسواري دی. جوار سپین یا ژیړ دی. خواږه کچالو:
- په اندازې کې دوه چنده لوی؛
- سور یا نارنجي پوټکي سره؛
- غوټه نارنجي ، ژیړ ، ګل لرونکی ، شفتالو یا ارغواني کیدلی شي
- یو درشل ب hasه لري.
څه او کله غوره کول؟
کله چې د ماشومانو مینو جوړول ، خوږو کچالو ته باید لومړیتوب ورکړل شي. د هغې د خوږ خوند له امله ، دا به په بشپړ ډول حتی په خالص سوپ کې ومنل شي. د دې څخه د پخولو سپارښتنه کیږي:
- خواږه سلادونه
- pies؛
- چپس
- موږک
دې ته پام اړول ارزښت لري:
- د شکر ناروغي د دې د ټیټ ګلیسیمیک شاخص له امله ، خوږ کچالو به د وینې شکر کې د سپک مخه ونیسي.
- هغه خلک چې خپل وزن کنټرولوي. د کاربوهایډریټونو ورو جذب به د بشپړتیا اوږد احساس لامل شي.
- د زړه د سیسټم ناروغۍ لرونکي خلک. په ترکیب کې اوسپنه ، کلسیم او مګنیزیم د عصبي دیوالونو په قوت او لچکۍ باندې ګټور اغیز لري ، د وینې د حجرو شمیر زیاتوي او د وینې جریان نورمال کوي.
دا د ورځني سوپونو جوړولو لپاره کچالو ته د لومړیتوب ورکولو ارزښت لري. د دوی د نشایستي جوړښت او غیر جانبدار ذوق له امله تیوبرونه په مثالي توګه د غوښې او سبزیجاتو سره یوځای کیږي.
د دې حقیقت سره سره خواږه کچالو په مشهور ډول "خواږه کچالو" نومیږي دوی حتی اړونده کلتورونه نشي بلل کیدی. مګر په ب appearanceه ، اصلیت او خوند کې توپیر لري ، دا دواړه ستاسو په میز کې حق لري.