کیمیاوي ترکیب ، د جود شوي میوه لرونکي میوو ګټې او زیانونه. په کور کې د چلند جوړولو لپاره ترکیبونه
هره ورځ د هغو خلکو شمیر چې د دوی روغتیا ته پاملرنه کوي وده کوي ، ډیری هڅه کوي بوره او محصولات د هغې پراساس پریږدي.
کینډی شوي ادرک یو خوندور او صحي درملنه ده چې د عادي خوږو لپاره غوره بدیل دی.
قند شوي میوې د تازه جنجار خورا ګټور ملکیتونه ساتي ، پداسې حال کې چې دا په اسانۍ سره په کور کې چمتو کیدی شي.
دا څه دي؟
کینډی شوي ادرک د ادرک ریښو ټوټې دي چې د بورې شربت کې جوش شوي او بیا وچ شوي. د داسې پروسس وروسته ، کینډ شوي میوې د کوچني زیړ زیړ قهوه لرونکي ټوټې په څیر ښکاري.
د پخلی کولو پرمهال ، جوار خپل لږ څه له لاسه ورکوي ، شربت ورته خواږه ورکوي ، مګر په عموم کې ، د تازه ریښې سوځیدونکی خوند حتی کله چې وچیږي دوام لري.
کیمیاوي ترکیب ، BZHU او کالوري مینځپانګه
قند شوي میوې د 80 g ادرک ریښې دي. بوره د محافظه کونکي او ذوق نرموونکي په توګه د دوی چمتو کولو پروسې کې اړین دي ، مګر دا د چمتو شوي محصول کالوری مینځپانګې هم ډیروي. نو ، 100 ګرامه میده شوي ادرک لري:
- کالوری - 215 kcal؛
- پروټینونه - 3 g؛
- غوړ - 0.4 g؛
- کاربوهایډریټ - 54.5 g.
خواږه میوې د ګټورو موادو لوی مقدار ساتي چې په نوي ریښه کې دي:
- ويټامين سي ، پي پي ، اي؛
- بی ویټامینونه؛
- اولیک ، نیکوتینیک او لینولیک اسید؛
- کولین؛
- ټریپټوفان
- فاسفورس
- مګنیزیم
- کلسيم
- سوډیم
- اوسپنه
- سیلولوز.
د جنجرو ځانګړی خوند د ماده جینجول لخوا ورکول کیږي. دا د کښت الکولایډ پورې اړه لري او کله چې ژیړل شي نو د سوځیدنې سره مبارزه کوي او د انټي آکسیډینټ اغیز لري.
مهم! په میوه لرونکي میوو کې د مغذي موادو اندازه پدې پورې اړه لري چې دوی څنګه چمتو کیږي. د مثال په توګه ، ترکیب کې د مختلف کیمیاوي برخو اضافه کول د دوی مقدار کمولو لامل کیږي.
ګټه او زیان
وچ جنجربریډ ډیری روغتیایی ګټې لري:
- د انفلاسیون ضد ، انټي مایکروبیل ، تودوخې او تحلیلي اغیزې لري ، کوم چې د زکام درملنه کې مرسته کوي؛
- د معافیت زیاتوالی؛
- د هاضمي سیستم فعالیت ښه کړي ، اشتها نورمال کړي؛
- د انټي اسپاډسوډیک ملکیتونه لري؛
- د وینې جریان ښه کړئ؛
- هورمونونه معمول کړئ
- د زړه په کار مثبته اغیزه ولري؛
- د عمر ورکونې پروسه ورو کړئ؛
- میټابولیزم ته وده ورکول؛
- د سرطان حجرو وده مخنیوی؛
- جنسي چلول زیات کړئ.
د ټولو مثبتو ملکیتونو سره سره ، ادرک کولی شي بدن ته زیان ورسوي که چیرې د لاندې contraindications سره مصرف شي:
- شوگر
- د معدې او ډیوډینم زخم؛
- د ځګر او پښتورګو ناروغي
- د مختلف ډولونو وینې بهیدنه؛
- چاقۍ
- محصول ته فردي عدم برداشت.
ادرک ، د شمعې لرونکي میوو په شمول کولی شي د اریټیمیاز ، د لوړ فشار فشار ، او د وینې پتلیدونکو لپاره د ډیری درملو اغیزو ته وده ورکړي.
د ګام لارښوونې لخوا ګام: په کور کې څنګه پخلی کول؟
قند شوي میوې کولی شي چمتو چمتو وپیرل شي ، مګر دلته په کور کې د جوړولو لپاره ډیری ساده ترکیبونه شتون لري.
کلاسیک ترکیب
اجزاء:
- د ادرک ریښه - 300 g؛
- بوره - 1 ګلاس؛
- دانه بوره.
ترکیب:
- ریښه یې وویشئ او په پتلو ټوټو یې پرې کړئ.
- د ادرک ټوټې په یوه انامیل کانټینر کې ځای په ځای شوي ، له اوبو ډک شوي او د 3 ورځو لپاره پخېدو ته پریږدي. د نرم خوند لپاره ، اوبه باید په هر 6 ساعتونو کې بدله شي.
- لمده شوې ادرک د 20 دقیقو لپاره 3 ځله وینځل کیږي ، هر ځل اوبه بدلوي.
- د بورې شربت د 1: 0.5 په تناسب کې په بل کانټینر کې د بورې او اوبو مخلوط کولو سره چمتو کیږي. مخلوط یو ګنډو ته راوړو.
- د ادرک ټوټې په شربت کې کیښودل کیږي ، د 20 دقیقو لپاره جوش شوي ، او بیا پایله یې ډله یخې شوې. پروسه دوه ځله بیا تکرار شوې.
- د جوس ټوټې ټوټې په پارچمنټ او د دانې شین سره وویشئ.
- غټ شوي میوه باید وچه شي تر هغه چې په بشپړ ډول پخلی نشي. دوی کولی شي د یوې ورځې لپاره په هوا کې پریښودل شي یا په تندور کې د نیم ساعت لپاره په ټیټ حرارت (40 درجو) کې واچول شي.
په شربت کې د ادرک پخلی کولو په پروسه کې ، ډله باید په دوامداره توګه ودرول شي ترڅو دا سوځیدلی نه وي.
د دارچین سره څنګه جوړ کړئ؟
اړین توکي:
- د ادرک ریښه - 300 g؛
- بوره - 1 ګلاس؛
- دانې شوګر؛
- ځمکه دارچینی
د پخلی مرحله په ګام:
- ریښه خلاص شوی ، په کوچنیو ټوټو ټوټې او د نیم ساعت لپاره ایښودل شوی.
- یو شربت د 1: 0.5 په تناسب کې د بورې او اوبو مخلوط کولو سره چمتو کیږي ، پداسې حال کې چې دې کې دارچین اضافه کوي (1 لرګی یا 0.5 ټیډ پاؤډر).
- ادرک په شربت کې واچوئ او د 30 دقیقو لپاره مرکب ورو کړئ.
- د پخلی کولو وروسته ، قند شوي میوې د بورې سره وچیږي او وچ شوي ، لکه څنګه چې په لومړي ترکیب کې.
د شاتو سره
د پخلی لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- د ادرک ریښه - 200 gr .؛
- شات - 200 ګرامه؛
- اوبه - 2.5 جام؛
- د شړلو شکر - 100 GR
د ګام لارښود ترکیب:
- پوټکی له ریښی څخه لرې کړئ ، په پتلی سلیسونو کې یې واچوئ ، اوبه (2 پیالې) اضافه کړئ او نیم ساعت یې پخلی وکړئ.
- د شربت لپاره ، نیم ګلاس اوبه تودوخه کړئ او په هغې کې شات وخورئ.
- شربت او د ادرک ټوټې په یو کانټینر کې ترکیب کړئ ، مخلوط د 30 دقیقو لپاره پخه کړئ.
- ادرک له شربت څخه لرې کړئ ، ټوټې یې وچ کړئ ، او بیا د پوډر شکر سره وویشئ.
د سیتریک اسید سره
د اجزاو لیست:
- د ادرک ریښه - 300 g؛
- بوره - 1 ګلاس؛
- دانې شوګر؛
- لیمو اسید
د ګام لارښود ترکیب:
- د جوانې جوین شوي ریښې په ټوټو یا ټوټو کې پرې کیږي ، د اوبو سره مینځل کیږي او د نیم ساعت لپاره ورته.
- شربت د بورې او اوبو څخه جوړ شوی (1: 0.5) ، بیا د ریښې ټوټې دې ته اضافه کیږي او د 30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې اچول کیږي.
- قند شوي میوې د بورې او سایټریک اسید سره وینځل کیږي او تر نرمیدو پورې وچیږي.
مالګی سره
اجزاء:
- د جنجور ریښه - 2 پی سی .؛
- بوره - 250 gr.
- مالګه - 1 tsp.
د مالګین شوي میوه لرونکو میوو چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ کلاسیک ترکیب تعقیب کړئ ، یوازې د جوس د ټوټې ټوټې کولو پروسې کې ، دا اړین دی چې هر ځل اوبو ته د ¼ h مالګه اضافه کړئ.
چټک ترکیب
تاسو به د کلاسیک کینډ شوي میوو ترکیب څخه اجزاو ته اړتیا ولرئ ، مګر د پخلی کولو پروسه به پخپله یو څه توپیر ولري.
- ریښه خلاص شوی ، ټوټې ټوټې شوي او د نیم ساعت لپاره په اوبو کې اچول شوي ، وروسته پاتې مایع وچیږي.
- د ادرک ، بوره ، اوبو ټوټې ټوټې کړئ او مخلوط تر هغه وخته پورې پخې کړئ تر څو چې ټولې اوبه جذب شي او ادرک روخه شي.
- قند شوي میوې د بورې سره وینځل کیږي او تر نرمیدو پورې وچیږي.
د روغتیا ګټو لپاره د جنجری درملنې څرنګوالی؟
حتی خورا ګټور محصول باید اعتدال کې مصرف شي. په ورځ کې له 200 g څخه زیات میدی میوه مه خورئ. درملنه په سهار کې غوره مصرف کیږي ، ځکه چې پدې کې کاربوهایډریټ لوی مقدار لري ، او دا کولی شي د اضافي پونډونو سیټ لامل شي. تاسو نشئ کولی په خالي معدې کې مړه شوي میوه وخورئ ، پداسې حال کې چې واحد برخې باید کوچنۍ وي. د زکام په جریان کې ، قهوه لرونکي میوې د ستوني لوزینګز پرځای چوکولی شي.
که چیرې د الرجی نښې څرګند شي ، نو تاسو باید سمدلاسه دا محصول له رژیم څخه وایسئ.
کینډی شوي ادرک د هغو کسانو لپاره عالي انتخاب دی چې څوک نشي کولی د خواږو پرته ترسره کړي ، مګر په ورته وخت کې د دوی روغتیا ته پاملرنه وکړئ. او د لیست شوي ترکیبونو په مرسته ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره پخپله صحي درملنه چمتو کړئ.