له مونټینیګرو څخه ډالۍ او ډالۍ - کور ته څه راوړي؟
مونټینیګرو د لوړو غرونو ، رو rivers سیندونو ، په زړه پورې جهيلونو او په زړه پورې سمندري ساحلونو ځمکه ده. زموږ سیلانیان د خورا خوښۍ سره د خالص ، بې بنسټه او ځانګړي طبیعت دغه هیواد ته ځي. او نه یوازې زموږ - نه وروسته ، په مونټینیګروین ساحلونو کې په اډریټیک ساحل کې په in 2016 in in کال کې د چاپیریال د تعلیم لپاره د نړیوال بنسټ (FEE) نامتو "نیلي بیرغ" ترلاسه کړ.
نو له مونټینیګرو څخه به څه راوړو چې حتی په ژمي کې ، یادګارونه زموږ سره د سمندر او ګرمې ورځې په یادونه کوي چې پدې هیواد کې تیریږي ، او ملګرو ته ډالۍ د ډونر کیسې په خپل یاد کې بیا ژوندي کوي او دوی یې د خپل سفر لپاره هڅوي؟
خواړه
په کلیو کې ، دلته په تیاره ځنګلونو کې ورک شوي ، میلمنو سره به د میوو او پروسیوټو ، کیماک ، خوندور ځایي پنیر درملنه وشي. په وادیو او ساحل کې ، تاسو کولی شئ ورته شی ومومئ ، مګر تاسو لاهم کولی شئ د میوه کولو لپاره بهرني میوې او شات خوند واخلئ ، د ډوډۍ او سلادونو هڅه وکړئ چې له یوناني سره ندي ، مګر ستاسو د خپل مونټینیګرو زیتون غوړ سره. او ، البته ، هرچیرې به تاسو د سره او سپین سره شراب وڅښئ - تاسو کولی شئ خوند واخلئ او د سیاحاتو ترمنځ مشهور د شرابو سفرونو برخې په توګه یې واخلئ.
دا ټول "خوندور" په حقیقت کې هغه څه دي چې تاسو کولی شئ د مونټینیګرو څخه راوړو ، له رخصتۍ څخه راستنیدنه - دواړه د ډالۍ په توګه ، او د ځان لپاره ، د یو څه مودې لپاره د راتلونکي کارونې لپاره پدې کې ذخیره کول.
پرسوټ - په مونټینیګرو کې د اوږدې مودې راهیسې پاک صحي
دا لنډ ، مګر په لومړي سر کې زموږ لپاره تلفظ کلمه یوه نزاکت بلل کیږي - د خنزیر پوړ هام ، د ځانګړي ټیکنالوژۍ په کارولو سره پخلی شوی.
په بشپړ شوي ب Inه کې ، پروسیټوټو په نري ډول ټوټې شوې ، د سپینې غوړ سور رنګ لرونکي سور غوښه نږدې شفافه برخه د شاوخوا سپینې سور لارډ سره. پروسیوټو د پسونو پنیر ، پیاز او زیتون ، د خټکو ټوټې سره خوړل کیږي.
مهم! د خلا څخه ډک نزاکت د شیلف ژوند 3 کاله دی. مګر وروسته له دې چې بسته بنده خلاصه شوه ، نو لازمه ده چې امکان په کاغذ کې وساتئ (پارچمنټ) او پخلنځی د خونې په خونه کې ذخیره کړئ - دا هغه څه دي چې جوړونکي یې وړاندیز کوي.
د نججشي د کلي بزګران د دې خوږوالي اصلي ټاټوبي ګ areل کیږي ، مګر تاسو کولی شئ دا د مونټینیګرو په هر تصفیه کې واخلئ. د مثال په توګه ، په بوډوا کې په بازار کې ، د پروسیسوټو نرخونه په 9 € / کیلوګرامه پیل کیږي ، او د پیرود دمخه ، پلورونکي به تاسو ته اجازه درکړي چې محصول هڅه وکړئ.
کیماک
کیماک کریم شوی دی. د محصول غوړ مینځپانګه 40 reaches ته رسي. دا د تودې غوښې پخلي چمتو کولو لپاره کارول کیږي ، د تودوخې اضافه کولو په څیر ، او د تازه میوو سره په ترکیب کې د خواږو په توګه.
د کیماک خوند خورا نازک دی ، او له همدې امله چې محصول د اوږدې الوتنې په جریان کې خراب نشي ، نو غوره ده چې دا د وتلو دمخه وپیرئ. که تاسو د وزن له مخې د کور کیماک لپاره وپیرئ ، نو د هغې قیمت به په هر کیلو کې شاوخوا 7-10، وي ، په پلورنځیو کې ، د قاعدې په توګه ، دا د 1.5-2.5 of لپاره د 200-300 g کڅوړو کې پلورل کیږي.
پنیر
په مونټینیګرو کې پنیر په بیلابیل ډولونو او هر ډول خوند کې تولید کیږي: بې خميره او مالګه ، مرچ مستقل یا په بشپړ ډول سخت ، د بیلابیلو اضافو او مصالحو سره. ډیری وختونه ، د وزې شیدو د پخلی لپاره کارول کیږي.
ماهرین وړاندیز کوي چې له مونټینیګرو څخه د کور اچار شوي پنیر راوړي ، کوم چې په جوارونو کې پلورل کیږي. دا د وزې پنیر دی چې یو غیر معمولي ذوق لري: دا په کوچنیو برخو کې پرې کیږي او د زیتون غوړ سره مینځل کیږي. د لارې په اوږدو کې ، تیل ممکن معمول یوناني نه وي ، مګر محلي تولید.
د زیتون غوړ
هغوی چې د زنجیک ساحل کې آرام کړی و باید نږدې نږدې د زیتون لوی ګور لیدلی وي. په نورو ځایونو کې ډیری د زیتون ونې شتون لري. د بارسکو زلاټو برانډ لاندې د ځایی خامو موادو څخه تیل د بار په یوه فابریکه کې تولیدیږي ، او ځایی اوسیدونکي په کور کې خپل اصلي ټیکنالوژي کاروي.
داسې انګیرل کیږي چې د مونټینیګرین زیتون غوړ کیفیت د یونان څخه بد نه دی. د لارډ تیلو یو بوتل (500 ملی لیتر) 4-5 یورو لګښت لري. مګر د یونان د تیلو پیروان کولی شي دا تل د ځایی پلورنځیو په الماریو کې ومومي او دا د مونټینیګرو لخوا د ډالۍ په توګه خپلو ملګرو او پیژندونکو ته په خورا ارزانه نرخونو کې راوړي.
لږ رازونه. د زیتون غوړ کیفیت په اسیدیت پورې اړه لري (٪).
- 1 ((اضافي ورجن) - د ګټور ملکیتونو سره لوړ کیفیت (مګر د غوړولو لپاره نه)
- 2 ((ورجن) - د سلاد غوړ
د ټیټ کیفیت شاخصونه د تیلو لپاره دي چې د 3.0 -3.5 of تیزابیت سره وي (عادي)
میوه
هغه څوک چې په لومړي ځل نه په مونټینیګرو کې رخصت کیږي نور د میوه لرونکو ونو له امله حیران ندي. او ، موږ ته د پیژندلو او پیژندلو سربیره ، نږدې ټول خورا مشهور توپان لرونکي میوې دلته وده کوي. د کیلا ونې په هریګ نووي کې موندل کیږي ، چون ، انار ، انجیر او کیوي په بوډا او ساحل کې وده کوي.
که تاسو غواړئ په خوښۍ سره خپلې کورنۍ یا ملګري حیران کړئ ، مګر نه پوهیږئ څه شی کولی شئ د ډالۍ په توګه له مونټینیګرو څخه راوړئ ، زینزوولا (قصاب ، یونبي) هڅه وکړئ ، کوم چې د م appleې او ناک په څیر خوند لري ، مګر د کوچنۍ نیټې په څیر ښکاري. دا بیری د چینای نیټه یا "د ژوند ونې" په نوم هم یادیږي: دا د لیمو په پرتله ډیر ویټامین سي لري ، مګر دا ارزانه دی - په هر کیلو کې 2 یورو. زینزولا خراب نه کیږي او په خپل اصلي ب homeه کور ته راوړل اسانه دي: خام یا وچ.
ډیری سیلانیان د کور خوندور مانټینیګرین وچې انجیرونه او کمواکات راوړي.
شات ، وچ مرخیړي او بوټي
دلته په هر بازار کې وچ پارکنیني مشروم شتون لري ، مګر ، لکه څنګه چې بل چیرې ، دا ارزانه ندي - په هر کیلوګرام کې شاوخوا 70-80 یورو.
شات دلته په ځانګړي ډول ښه دی - طبیعي ، غرنی ، واسکوس. دا تیاره ده ، نږدې تور او د بوټو بو بو. د موراکا خانقاه څنګ ته په مچ کې ، تاسو کولی شئ د شاتو پراخه ډول واخلئ ، د کوچني جار لپاره د e یورو څخه پیل کړئ (300 g).
لیوینډر په هیواد کې ترټولو مشهور بوټی دی. د ټولو ملګرو یا خپلوانو لپاره ، د مونټینیګرو لخوا د ډالۍ په توګه ، تاسو کولی شئ د لیوینډر (2-5 یورو) سره ښکلي روښانه تکیا راوړو. دا ډول یادګار د اوږدې مودې لپاره خپل بوی ساتي.
دانګورو شراب
د مونټینیګرو ځینې څښاک اوږد او په کلکه د خورا مشهور اروپایي شرابونو سل ته ننوتل ، کوم چې د دوی کیفیت خبرې کوي. او دا د دې حقیقت سربیره چې دوی د یو ملي شرکت پلاټاز (پلینټج) لخوا یوازې د دوه ډوله سور او سپین انګورو څخه تولید شوي ، چې اوږد مهال یې په هیواد کې کرل شوي. د سور انګورو کښت د سکډر جھیل ته نږدې موقعیت لري ، سپینه - د پوډګوریکا په څنډه کې. خواږه ګلابي شراب د سپینې ټیکنالوژۍ په کارولو سره د انګورو څخه جوړ شوي. ټیکنالوژي پخپله په کلکه مشاهده کیږي ، او یوازې طبیعي شراب تولید کیږي: مشروبات هیڅکله دلته د پاؤډر څخه ندي جوړ شوي.
ترټولو مشهور مونټینیګرین شراب
- "وراناک" (ویراناک) - وچ سور ، د مونټینیګرو خورا مشهور شراب چې د ایوارډونو اغیزناک لیست سره. دا د ورته نوم انګور ډول څخه جوړ شوی دی. شراب بشپړ بدن لرونکی دی ، د بیری او بیر یادونو سره د بډایه خوند سره ب characterه شوی. دا د غوښې پخلي سره ښه پرمخ ځي ، مګر په بالکان کې دا د ډیسټرو سره هم کارول کیږي.
- "کرسټاچ" (کرسټاک) - وچ سپینه شراب ، چې د ورته نوم سره د انګورو څخه جوړ شوی (کرسټاک معنی لري کراس). وین د کب کبانو سره یوځای کیږي او د کب په رستورانتونو کې خدمت کیږي.
- سوسو نیګرو ، پیریلا نیره - د چیموسکي ساحې د ډبرو ونو څخه وچ شراب.
د مونټینیګرین شرابونو قیمت له 3 څخه تر 30 € پورې وي. ارزانه ځوان شراب د 3-6 for لپاره اخیستل کیدی شي ، د اوسط قیمت اندازه 6-13 is ده ، او د لوړ کیفیت او عمر لرونکي شراب ترټولو ګران دی ، 0.75 l لګښت 13-30 € دی.
راکیه
د ملګري لپاره د ډالۍ په توګه ، تاسو کولی شئ له مونټینیګرو څخه راکیه راوړئ. په محلي سیمه کې هیڅ یو میلمستیا د دې خوشبوي وودکا پرته بشپړ ندي ، کوم چې د انګورو یا میوو څخه جوړیږي. څښاک پیاوړی دی ، دوی دا د کوچني شیانو څخه د کوچني شیشو څخه څښي.
د شاپ برانډي ګران دي ، ډیری وختونه سیلانیان په بازارونو کې یا د ځایی اوسیدونکو لخوا د کور جوړ شوي سپوږمۍ (ډوماکا) اخلي. خورا خوندور څښاک د ناک ، ونې او زردآلو څخه جوړ شوی ګ consideredل کیږي - دا ډول برانډی دونیواچا یا په ساده ډول "ډونیا" ویل کیږي.
د الکول او خواړو لوی مقدار تل له یو هیواد څخه بل هیواد ته لیږدول ګران وي. امکان ، پنیر ، کوچ او کیماک کولی شي په ځانګړي توګه په هوایی ډګر کې کڅوړه او چیک شي. په هرڅه کې په فری - خالي کې پیرود اجازه لري چې سالون ته وړل شي. مګر په هوایی ډګر کې نرخونه له یو نیم څخه دوه برابره لوړ دي. مګر که تاسو د مونټینیګرین شراب ته د ډالۍ په توګه اړتیا لرئ د یو چا لپاره نه ، مګر د څو ملګرو لپاره ، تاسو کولی شئ دا په کوچني بوتلونو کې دلته واخلئ.
نه یوازې د ډوډۍ په واسطه
څه ، د خواړو او څښاکونو سربیره ، له مونټینیګرو څخه راوړل شوي غوره ډالۍ او سوغات ګ ؟ل کیږي؟ دا جامې (عادي او د ملي سټایل عناصرو سره) ، ټوکرۍ ، کاسمیټکس ، نقاشیانې او مختلف محفلونه چې د ځایی کسبګرو لخوا جوړ شوي وي.
د خولې ساتونکی
دا د ټیټ تور او سره بیل بیل سرې نوم دی چې په توکميز ډول جوړ شوی دی. دا سر د سرو زرو ګلدوزۍ سره سینګار شوی. هر رنګ او ب patternه د مونټینیګرو له ستونزمن تاریخ څخه د مختلف دورې سمبول دی.
انځورونه
یو ښه نقاشۍ ډالۍ ده چې هیڅکله هم له انداز څخه بهر نه وي. د پراخه مونټینیګرو ښارونو سمندري یا معماري منظرې سره د اوبو رنګونه او د غوړ کوچني پینټینګونه به ستاسو د کور یا ملګرو اپارتمانونه سينګار کړي. قیمتونه په 10 یورو پیل کیږي.
یو کوچنی ، مګر ښه - سوغاتونه او ډالۍ
د محصولاتو په صادراتو محدودیتونو برخلاف ، له مونټینیګرو څخه سوغاتونه (مقناطیس ، شیلونه او نور کوچني شیان) پرته له سخت محدودیتونو صادرولو ته اجازه لري.
بیجوټری
د ځایی کسبګرو لخوا جوړ شوی سجاین د ګرځندویانو تر مینځ غوښتنه ده. دا د سپینو زرو سره مینځل شوي زنګونه دي چې په زاړه سټایل کې جوړ شوي ، زنګونه ، غوږوالۍ د رنګ رال ، روښانه مرجان او نورو ګا jewelryو سره تقویه شوي.
جامونه او مقناطیس
تاسو کولی شئ خپلو ملګرو ته د ډالۍ سیرامیک کپ په توګه په مختلف ژبو کې "مونټینیګروین حکمونو" سره راوړو ، دوی هم په روسی ژبه دي. او د یادګیر مقناطیس چې د ځایی هنرمندانو لخوا په لاس رنګ شوي ، خورا په زړه پوري راځي ، دوی په اسانۍ سره هر خپلوان ته د ډالۍ په توګه غوره کیدی شي.
پخلي
پلیټونه او چمچونه ، جامونه او شیشې ، د زیاتو محصولاتو لپاره کینونه ، ښکلي جوګ - دا د هغه بشپړ لیست ندي چې په سمندري پلورنځیو کې د سوینیر پلورنځیو کې موندل کیدی شي او یوازې د مونټینیګرو ساحل بازارونو کې.
ګولۍ
سیشیلز یو بل مشهور یادګار دی چې تاسو یې د مونټینیګرو څخه راوړو. ټول ډولونه رنګونه او اندازې ، ځینې لوی او په سیټونو کې - دوی به تاسو ته د اډریټیک سمندر یادونه وکړي. د 2 یورو قیمت لپاره ، تاسو کولی شئ په ساحل کې په کوټر ، بوډوا او نورو ټولو بحری ساحلونو کې ګولۍ واخلئ.
احصایې وايي چې د دې کوچني بالکان هیواد د اقتصاد په جوړښت کې د عاید نیمایي برخه له سیاحت څخه راځي. اوس دوی نږدې 1 ملیارد ډالرو ریکارډ ته رسیدلي. او ، پخپله د ځان لپاره دا مسله حل کړه چې له مونټینیګرو څخه څه راوړي ، هر کال د بیلابیلو هیوادونو سلګونه زره سیلانیان د دې بودیجه ډکه کوي. دا د مور اروپا په زړه پورې ایکولوژیکي زیرمو کې د سیاحت صنعت ته په بریالیتوب سره وده ورکولو کې مرسته کوي.