د بلجیم ملي خواړه - د سیلانیانو لپاره څه هڅه کول
د بلجیم خواړه پخپل مینځنۍ دور کې دي. ملي پاکې دودونه د درې پیاوړو ستنو - فرانسوي ، الماني او هالنډي پخلنځیو لخوا ب .ه شوي. د کور پخلنځی د ساده پخلي ټیکنالوژۍ سره توپیر لري ، د محصولاتو خورا ارزانه سلسله. رستورانتونه خورا پیچلي چلند کوي - د فرانسوي پخلي اغیزې سره. د بلجیم ملي خواړه څو اړخیزه او د دې وړتیا لري چې اختصاصي ګورمیت راجلب کړي. د حیرانتیا خبره نده ، بلجیم ته د پاک سفرونه د سیلانیانو په منځ کې خورا مشهور دي. د داسې سفر په جریان کې ، تاسو کولی شئ په زړه پورې ګیټرنومیک ځایونو څخه لیدنه وکړئ او د هیواد غوره خواړو خوند واخلئ.
د ملي پخلي طبيعت
ځایی خلک د موسمی او سیمه ییزو محصولاتو سره پخلی کول غوره ګ .ي. د دې دلیل لپاره ، د بلجیم د سویلي او شمالي برخو د اوسیدونکو پخلي ترجیحاتو کې توپیر په ځانګړي ډول احساس شوی. په ساحل کې موقعیت لرونکي ښارونو کې ، د کب او سمندري غذا مینو غالب کیږي a یو لړ سبزیجات د ګارنش لپاره چمتو شوي ، په شمول د بروکسل مشهور سپروټونه. په غرنیو سیمو کې (ارډنس) ، د لوبې او د غوښې چلند د ځانګړي مهارت سره چمتو کیږي.
د اوسط بلجیم لپاره یو سپک نڅا فرانسوي فرشونه او مساله لرونکي عضلات دي چې د یو ځانګړي ترکیب سره سم د بیر بیګ سره جوړ شوي دي. او دودیز جشن میز په بشپړ ډول د پاک ماسټر پیسونو کې ښخ شوی - د وینې ساسجز ، د خنزیر سر او غوږونه ، سمندري غذا ، هر ډول خوږې ، ډوډۍ ، میوې. داسې ښکاري چې د بلجیم اوسیدونکي سیالي کوي - څوک به وکولی شي ډیر خواړه پخ کړي. د بلجیم د مدرن کورنۍ خدمت شوي او زیرمه شوي میز د 17 پیړۍ اوس هم ژوند سره ورته دي.
په زړه پوری حقیقت! سیلانیان د دې بیلابیل مینو او په ځایی رستورانتونو کې لوی برخې لپاره د بلجیم ملي خوښې خوښوي.
ځایی شیفونه د دوی پیرودونکي تر هرڅه لوړ ارزښت لري او د پخلي کلاسیک تخنیکونو ته درناوی لري. د نوو ځنګل تجربې دلته خورا لږ کارول کیږي ، له همدې امله شاید رستورانتونه ډیر لوړ قیمت ونه لري. په بلجیم کې ، یو ساده قاعده شتون لري - که چیرې شیف پرته له دې چې پخلي وکړي ، نو د هغه تاسیسات به افلاس کیږي ځکه چې سیالي خورا لوړه ده.
ښه پوهیدل! د بلجیم رستورانتونه په ټوله نړۍ کې تعریف شوي او ډیری یې مچیلین ستوري ورکړل شوي. د احصایو له مخې ، په 1 ملیون اوسیدونکو کې 2 درې ستوري ، 3 دوه ستوري او 15 یو ستوري رستورانتونه شتون لري.
سوپونه
دا ویل کیدی شي چې د بلجیم پخلي کې یو څو لومړني کورسونه شتون لري ، مګر دا ټول عالي خوند او د اجزاو اصلي ترکیب لري. ملي مینو کې د کریمي موټي کریم سوپونو تسلط دی. په هرصورت ، دلته دودیز لومړني کورسونه شتون لري لکه د نالۍ سوپ یا سبزیجات. ځایی اوسیدونکي د بییر په اړه بې پروا ندي او حتی دا په سوپونو کې اضافه کوي light د سبزیجاتو سره سپک سوپونه - اسپرګس ، د بروسلز سپرې ، شین لوبیا او مرخیړې - هم مشهور دي.
واټرزوی
د بلجیم خواړو ملي درملنه ، د کوم نوم چې د دوه هالنډي ټکو څخه راځي - اوبه او جوش. دا یو دودیز فلینډرز چاډر دی ، چې د ګینټ واټرزا په نامه هم یادیږي - د اصلي سیمې لپاره.
کلاسیک ترکیب کبان د اصلي اجزا په توګه کاروي ، په هرصورت ، کله چې د ګینټ اوبه ډیر خړوبې شوې ، کب به ورک شو. وروسته ، دوی د پخلي لپاره د چرګانو غوښې کارول پیل کړل. سربیره پردې ، گاجر ، شونډې ، د مالوچو ریښه ، کچالو ، او په ټوله کې مصالحې سوپ ته اضافه کیږي. د سوپ ځانګړتیا دا ده چې سبزيجات او غوښه (یا کب) په جلا توګه پخه شوي او بیا یوځای کیږي. دا بوره د هګۍ ژیړ او کریم سره مینځل کیږي ، ځینې وختونه د ډوډۍ ټوټې کارول کیږي.
د ټوټې شوي سپینې ډوډۍ او کوچ سره غوره خوند وکړئ.
د وچو مرخیړیو سره د بروکسل سوپ
دا ملي ترکیب اصلي او خورا خوښونکی دی family د کورنۍ ټول غړي به یې دقیقا هڅه وکړي. دا د جوارو ډوډۍ سره چمتو کیږي او غوړ شوي ګرینونه په میز کې په جلا توګه ساتل کیږي.
د مرخیړیو چمتووالی کې د سوپ ځانګړتیا دا ده چې دوی د غوښې په جریان کې مینځل کیږي ، پاک شوي او د مکھن او پیاز اضافه کولو سره ډډ شوي (دا قهوه شوي). د 10-12 دقیقو وروسته ، اوړه او بوره اضافه کړئ (په اصلي ترکیب کې ، هډوکي کارول کیږي) ، د خوند لپاره مصالحو سره فصل. د پخلی کولو په پای کې ، کریم سوپ ته اچول کیږي او په جوش شوي هګیو سره سجایا.
سلاد او ناری
د بلجیم خواړه په سبزیجاتو کې بډای دي ، دوی په بیلابیلو لارو چمتو کیږي. د بلجیم ګ markets شمیر مارکیټونه په هیواد کې کرل شوي تازه سبزيجات لوی مقدار پلوري. دلته تاسو کولی شئ د سیلری ، روميانو ، کچالو ، پیاز ، کوهلابي ، رادې ، نخود ، اسپورګس ، سوریل ، پارسنپس ، گاجر ، لوبیا او مرخیړ مختلف ډولونه خوند واخلئ.
د بلجیم د ملي پخلي اصلي نزاکت په پسرلي کې راټول شوي ځوان هپ شاټونه دي. ډاډه اوسئ چې دا په ریسټورانټ کې هڅه وکړئ. همدارنګه ، ملي درملنه ، چې د ډیری ځایی خلکو سره مینه لري ، اسفراګس په میخیلین (انټورپ ولایت) کې کرل کیږي.
د لیج شنه شنه لوبیا
یو اصلي سلاد چې په کوم رستورانت کې خوند اخیستل کیدی شي او بیا په کور کې پخلی شي. د ځوانو کچالو ، شنه لوبیا ، پیاز ، هام او مlesو زړه راښکونکی درملنه. کچالو په برخو وویشئ او تر نرمیدو پورې وخوځئ. د 5-7 دقیقو لپاره ، یو الوتونکي په کچالو کې د کچالو سره کیښودل کیږي او لوبیا پکې مینځل کیږي - دا ابلیږي. پیاز وخورئ ، د هام کوپر ټوټه کړئ ، غوړ ، مlesې او یو لږ سرکہ اضافه کړئ. ټول اجزا مخلوط شوي او د زیتون غوړ سره موسم شوي دي.
د سمندري غذا - عضلات او اویسټر
د بلجیم ملي خواړه د سمندري غذا پرته تصور نشي کیدی. د بلجیمیانو په وینا - د خوندونو مناسب ترکیب - د فرانسوي فرشونو او یو ډول پلیټونو. دا ناممکن دی چې بلجیم ته راشئ او د دې پاک فن نه خوند واخلئ.
د غویي ترټولو مشهوره ترکیب د مختلفو بوټو او مصالحو سره سټینډ سمندري خواړه دي. لګښت له 10 څخه تر 15 یورو پورې دی.
ګټور معلومات! په محلي رستورانتونو کې ، غسل په یو ساسپین کې خدمت کیږي ، دا حجم د دوه خلکو لپاره کافي دی.
د بلجیم خواړو کې ډیری د غوټکي ترکیبونه شتون لري - تاسو کولی شئ د سپینې شراب ، نیبو ساس ، سبزیجاتو اضافه کولو سره د سمندري غذا هڅه وکړئ.
صدفونه یو بل مشهور دی ، یو څوک کولی شي ملي ، محصول ووایی they دوی په هر رستورانت کې چمتو کیږي. لګښت د 6 ټوټو لپاره شاوخوا 20 یورو دی. په عموم کې ، خدمت کول 12 یا 6 صدفونه لري.
تاسو کولی شئ په سړکونو کې هټیو کې سمندري غذا هم واخلئ ، پداسې حال کې چې د دوی لګښت نیمایي دی - 10 یورو.
اصلي خواړه
د بلجیم خواړو ډیری د کب او غوښې درملنې پرته تصور کیدی نشي. ملي مینو کې د سمندري کب ، خنزیر ، غوښې ، خرگوش او لوبو څخه د پخلي لوی انتخاب شامل دی. د اصلي کورس لپاره په جلا توګه ، موټي چاس او د کچالو یا سبزیجاتو اړخ خواړه چمتو شوي. یوازې د میز په مینځ کې د فصاحت پلوه تصور وکړئ ، د هام بیلابیل ډولونه ، د غوښې رولونه. د غوښي غوښه په سیمه ایز تولید شوي تیاره بیر کې بلجیم ته ریښتیني پاکې شهرت راوړي. ډش کاربونیډ نومیږي.
د کب کب کب نیول
بلجیمیان کب ته درناوی لري ، او اییل د ملي پخلی پاچا دی. ترټولو مشهور ترکیب په سبز کې دی چې حتی پیټ د دې کب د غوښې څخه چمتو شوی.
د کب بل بل مشهور ډول هیرینګ دی ، کوم چې په ډیری لارو کې چمتو کیږي. ډاډه اوسئ چې فلیمش کټلیټونه هڅه وکړئ ، کوم چې د پیازو ، لہسن ، سپینې ډوډۍ نبض ، هګیو او کیپرونو اضافه کولو سره د جوارو هیرنګ څخه جوړ شوي دي.
فلیمش ګلاش
په بلجیم کې ، دا ډش لازمي ډول د ډول ډول بیر سره چمتو کیږي چې د چمتو کولو لپاره کارول کیده. غوښه په کڅوړه کې د کنده لاندې سره کښل کیږي. داسې انګیرل کیږي چې بله ورځ دا حتی خوندور او بډای کیږي. د غوښې لپاره دودیز اړخ ډش هر ډول کچالو او سبزيجات دي.
په زړه پوری پوهیدل! د بلجیم خواړو کې ، د زاړه ترکیبونو بیارغونې ته ځانګړې پاملرنه کیږي ، دا په حقیقت کې هغه څه دي چې فلیمش ګلاش دی. دا په بلجیم کې بډایه اشراف او اشرافو ته خدمت شوی و.
د ډش یوه مساله شوې ب itsه د هغې موټي چاس دی. دا په لاندې ډول چمتو شوی دی - 15 دقیقې دمخه چمتووالی ، د ډوډۍ نبض ، د سرسری سره غوړ شوی ، په غوښه کې خپریږی د پخلی کولو څخه څو دقیقې دمخه ، اجزا مخلوط شوي او ډوډۍ په مساوي ډول د شوراب او بیر ساس کې توزیع کیږي.
میږې
خواږه خواړه په بلجیم خواړو کې هم مشهور دي. دلته پیزونه ، ټارټونه ، رشوتونه ، مفنونه ، جنجربریډ او البته ، وافلس او چاکلیټ شتون لري.
م Appleه په ټوټه کې
خواږه خواږه او خواږه او بوی لرونکی معلومیږي ، ماشومان او لویان به یې په خوښۍ سره هڅه وکړي. د پخلی کولو لپاره ، د م sourو ډولونه چې لږه خوږ سره وي کارول کیږي ، دوی د پوټکي او تخمونو څخه پاک شوي دي. م appleه د جام او دارچین ترکیب سره ډک شوي. د پف پیسري په پرت کې وویشئ ، په مربعونو کې پرې کړئ او میوه یې لپه کړئ. لفافې د پخلي په پا sheetه کېږدئ ، غوړ د هګیو سره وخورئ او تر هغه پورې چې وړه یې نصواري نه وي. د خدمت کولو دمخه د مایع بوره سره توی کړئ.
ليج وافلس
وافرز د ایکسپو 1958 څخه وروسته په نړۍ کې شهرت ترلاسه کړ. د بروکسل نسخې برعکس ، لایج وافلز نرم ، خواږه ، بیخوبي یا ګرد شکل لري. دوی زړه راښکونکي دي او د دوی پټ اجزا "شوګر موتی" دي. خواږه د ګرم چاکلیټ ، څپل شوي کریم او مختلفو میوو سره خدمت کیږي.
سیمه ایز محصولات د هڅې کولو ارزښت لري
په بلجیم کې څه هڅه وکړئ؟ سیمه ایز محصولات ، البته.
چاکلیټ
د بلجیم چاکلیټ ملي ویاړ دی. د لوړ کیفیت خواږه. ماسټرانو د چاکلیټ څخه کوچني خواږو څخه تر لوی ترکیبونو پورې درملنې چمتو کوي.
په زړه پوری حقیقت! د چاکلیټ مصرف په شرایطو کې ، بلجیم د نړۍ په دریم ځای کې دی او سویس او جرمنی دوهم ځای لري.
د چاکلیټ پیرود غوره ځای د شخصي لاسي جوړ شوي پلورنځیو څخه دی. ترټولو مشهور خوږ د پیری مارکولیني چاکلیټ دی؛ په بروکسل کې د ماسټر په نوم څو چاکلیټ پلورنځي شتون لري.
پنیر
په بلجیم کې د هغه څه څخه چې تاسو لیونی کیدی شئ - د پنیر ډیری اندازې څخه. دوی د دودیزو ترکیبونو او یو ځانګړي ترکیب سره سم چمتو شوي ، د بوټو ، جالونو ، مصالحو او مغز لرونکو اضافه کولو سره.
ځینې ډولونه خورا شدید بوی لري - کېمبرټ ، هیور ، چیمز.
د نیلي پنیرونو لوی ګروپ - ګورګونزولا ، روکفورټ. د وزې مشهور پنیر او د بوټو رامبل. بلجیمیان د پنیر "زوړ" ډولونه د ځانګړي درناوي سره چلند کوي؛ دوی حتی د درناوي نومونه ورکول کیږي - زاړه بروجز یا زاړه بروسلز.
بير
د بیر پرته د بلجیم خواړو تصور کول ناممکن دي. هیواد د څښاک له زرو څخه ډیر ډولونه تولیدوي ، کوم چې د نړۍ په لسګونو هیوادونو ته صادریږي. په بلجیم کې تیار شوی بیر په هیڅ ډول د هغې خوند کې د آرایشي آو څښاک څخه ټیټ ندي. ځایی بریوونکي خپل پټ اجزا کاروي چې بیر ته یو ځانګړی خوند ورکوي - میوه ، وريجې ، شات.
ترټولو مشهور ډولونه: لامبیک ، کریک ، ګویوز ، ټراپیسټ.
د دې فارم په کارولو سره د هستوګنې نرخونه پرتله کړئ
د بلجیم خواړه د ملیونونو سیلانیانو پاملرنه راجلبوي people خلک دلته د مختلف محصولاتو څخه رنګین چلند خوند اخلي. د دې حقیقت لپاره چمتو اوسئ چې د سفر څخه بیرته راستنیدو وروسته دوی به تاسو څخه وپوښتئ چې څه مو خوړلي ، نه هغه څه چې تاسو لیدلي.