په کور کې د کب کبانو پخولو څرنګوالی

په مدرن معنی کې کټلیټ د فلیټ بریډ په ب inه یو خوندور او مغذي توکی دی چې د جوار شوي غوښې ، چرګانو یا کب څخه جوړ شوی. د سبزیجاتو یا مکھن اضافه کولو سره په پین ​​کې وخورئ ، په دوه ډبل بویلر کې پخلی شوی ، په تنور کې پخلی. هره ښځه باید د دې وړ وي چې په کور کې د خوندور کب نیولو پخلی وکړي.

د کب کبونه په مستقل مزاج کې نرم دي ، په خوند کې ډیر نازک او د غوښې کیک په پرتله ګړندي تیاره دي. د تازه سیند او سمندري کبونو مختلف ډولونو څخه چمتو شوي ، او همدارنګه د ډوډۍ خوړو څخه.

د سیند ماهي کټلیټونه - 6 ترکیبونه

له پای څخه

• pike fillet 1500 g
• پیاز 350 g
• د خنزیر غوړ 30 g
• لہسن 1 مخ
• ډوډۍ 100 g
• د چرګ هګۍ 2 pcs
• ډوډۍ 50 g
• مالګه 1 tsp
• ځمکه تور مرچ 1 tsp.
• د سبزیجاتو غوړ 100 g
• شيدې 2.2٪ 200 200 m ملي ليتر

کالوری: 162 kcal

پروټینونه: 15.7 g

غوړ: 9.2 g

کاربوهایډریټونه: 4 g

• د سکریپر په کارولو سره ، زه له کب څخه ترازو لرې کوم. په احتیاط سره د پای پای خلاص خلاص کړئ او دننه دننه لرې کړئ. ما لکۍ ، لاس او سر غوڅ کړی زه دا څو ځله د روانو اوبو لاندې وینځم.

• ما دا په تخته کېښود زه د ریج په څنګ کې یو شیرای کوم او سیرلوین یې قطع کوم ، دا له هډوکو او پوټکو څخه جلا کوي.

• زه فلټ په متوسط ​​اندازو ټوټو کې پرې کړم او جلا پلیټ ته یې لیږدوم.

• زه شیدو په ژوره کڅوړه کې اچوم. زه د ډوډۍ ټوټې وینځم ، اجازه راکړئ د 10-15 دقیقو لپاره نرمه کړم.

• زه سبزي پاکوم ما پیاز نیم رینګز کې پرې کړ ، لہسن یې ښه ټوټې کړئ. ما د کور جوړ شوي غوښه په کیوبونو کې پرې کړه.

• زه د بریښنایی غوښې کڅوړه اخلم په تدریج سره ټول اجزاوې پخه کړئ ، پشمول د ډوډۍ په شيدو کې نرم شوي. مالګه ، زه ځمکه مرچ لرم. زه ډله تر مخلوط پورې تر نرم پورې. زه هګۍ ماتوم د کټلیټ اساس په ښه ډول وتړئ. اروماتي مصالحات (وچ وچول ، جوش ، کیره) که وغواړئ اضافه کړئ.

• د ډوډۍ ټوټې په فلیټ پلیټ کې واچوئ.

• ما خپل لاسونه د لږې اوبه سره لوند کړل. زه یو چمچ مخلوط اخلم او د اوول کټلیټ جوړوم. په ډوډۍ کې ټولو خواو ته رول ورکړئ. زه په خپلو رګونو کې لږ څه فشار ورکړم. ما دا په پرې کولو تخته کې واچوله. زه د کبانو پاتې کیکونه جوړوم.

• زه لوی فرینګ پین لرم ، د سبزیجاتو غوړ کې واچوئ او په مینځ تودوخه یې ګرم کړئ. ما د کبانو کټلیټونه ښکته کړل. زه د 6-9 دقیقو لپاره طلایی نسواري پورې پخلی کوم. په نرمۍ سره دا بل اړخ ته فلیپ کړئ. زه ورته مقدار غوړ کوم. په دوهم اړخ کې د پخلي 6-9 دقیقو وروسته ، تودوخه لږترلږه ته راکم کړئ. د 2 دقیقو لپاره قهوه.

• د پائیک کټلیټونو سوځولو څخه مخنیوي لپاره ، زه اضافي غوړ اضافه کوم.

• د جوش شوي کچالو یا وريجو سره خدمت وکړئ.

که مطلوب وي ، کریټون د ګیټ شوي اوړو سره بدل کړئ.

د کرسیلی کارپ څخه

اجزاء:

• کروسین کارپ - د منځنۍ اندازې 5 ټوټې.
• پیاز - 1 سر.
• ډوډۍ - 1 ټوټه.
• د چرګ هګۍ - 1 ټوټه.
• تور مرچ (ځمکه) ، د خوند لپاره مالګه.

د پخلی څرنګوالی:

1. زه ترازو لرې کوم او دننه یې د کرسلی کارپ څخه لرې کړم. ما دا په 2 لوی ټوټو کې پرې کړه. د روانی اوبو لاندی په ښه توګه مینځل
2. زه ژور کفن لرم زه اوبه او جوش وینځم. زه د کرولین کارپ ټوټې په جوش مایع کې ډوبوم ترڅو د هډوکو لرې کول اسانه کړي.
3. زه کب نیسم. ما اوبه اوبه کړه او یخولو ته مو جوړه کړه.
4. کله چې مچھلی ټیټ شي ، زه دا د غوښې په جریان کې سره ډوډۍ او په ډنډ شوي اوبو کې نرم شوي ډوډۍ سره.
5. زه پیاز پاک او پرې کوم. زه یوه خام هګۍ ، مالګه او مرچ اضافه کوم. زما د لاسونو سره ښه مخلوط کړئ.
6. زه کټلیټ جوړوم. مخکې لدې چې کشمش پین ته لاړ شم ، زه یې په اوړو کې تاووم.
7. زه په کافي غوړ سره مینځني تودوخې باندې خوندور کارپ کټلیټونه غوړوم. د 7-8 دقیقو لپاره دواړه خواو کې.

کارپ

اجزاء:

• کارپ - 1.2 کیلوګرامه.
• گاجر - 120 g.
• پیاز - 120 g.
• د چرګ هګۍ - 1 ټوټه.
• شیدی - 70 g.
• مکھن - 20 g.
• بیټون - 2 ټوټې.
• ډیل - 1 چمچ
• د سبزیجاتو غوړ - 2 لوی چمچونه.
• مالګه ، تور مرچ د خوند لپاره.

چمتووالی:

1. د وریجو سبزيجاتو چمتو کول. زه پیاز او گاجر پاکوم. ما په ترتیب سره حلقې او پتلې حلقې پرې کړل. زه سبزیجات د خټکي کوچ سره په یوه کوچنۍ برخه کې اچوم.
2. د اسانه او ګړندي پاکولو پروسې لپاره ، زه د عکس کارپ اخلم. ما سر پرې کړ ، ننوتل او ګیلونه مې لرې کړل. زه د حوض سره څنګ په څنګ کینه کوم په نرمۍ سره د ګرم پوټکي څخه سرلوین جلا کړئ. د دې کولو لپاره ، ما په لکۍ کې څنډه پرې کړه ، ونیولم. زه د سیرلوین او پوټکي ترمینځ په چاقو سره موټر چلوم ، په کلکه فشار راوړم.
3. زه په شیدو کې یو څه وریدلی ډوډۍ لرم
4. زه د کب د غوښې پلورونکي له لارې د کب کبانو ، سبزیانو چرګانو او لوند شوي ډوډۍ تیرووم.
5. د لیمو جوس په کڅوړه کې د جوش شوي غوښې سره وخورئ ، مرچ او مالګه اضافه کړئ ، کټ شوي ډیل وخورئ. زه دا د 20-30 دقیقو لپاره په یخچال کې کیږدم ، نو له همدې امله محصول په مستقل توب کې کمیدل کیږي.
6. زه خپل لاسونه لند کړم ، شاوخوا کټلیټونه جوړوم. په پین ​​کې اچولو دمخه یو څه فلیټ کړئ.
7. زه د سبزیجاتو غوړ سره د کبان پین ګرم کوم. د قالین کټلیټونه په هر اړخ کې طلایی نسواري پورې وخورئ بیا زه تودوخه لږترلږه ارزښت ته راکموم. زه ورباندی تړلی یم زه دا په 4-5 دقیقو کې چمتووالي ته راوړم.

ګلابي سالون

اجزاء:

• ګلابي سالمن فلټ - 1 کیلوګرامه.
• د چرګ هګۍ - 2 ټوټې.
• ډوډۍ - 3 ټوټې
• تازه وچ ، مرچ ، شنه پیاز - هر یو 1 ډوډۍ.
• د غنمو اوړه - 2 لوی چمچونه.
• د خوږ کریم - 1 چمچ.
• د سبزیجاتو غوړ - 150 g.
• مالګه ، تور مرچ - د خوند لپاره.

چمتووالی:

1. زه غوړ ګلابي سالمن فیلیټ اخلم. ماین د روانو اوبو لاندې. د کاغذ پاکټونو سره وچول. ما دا په ټوټو ټوټه کړه. د غوښې په جریان کې نیس کړئ (د متوسط ​​سوري سوري سره)
2. په یوه کڅوړه اوبو کې ، زه وچه شوې او د ډوډۍ خوړلو ټوټې لرم. زه نرمۍ ته انتظار کوم ما دا د اوبو څخه وباسئ او دا د ځمکې ګلابي سالون سره پخلنځیو کې اضافه کړئ.
3. زما تازه بوټي د روانو اوبو لاندې. ما دا په ټوټه کولو تخته کې واچوله ، ښه ټوټې. زه دا د کب او ډوډۍ سره وینځم. زه په 2 هګیو کې موټر چلوم ، یو چمچ خوندور کریم اچوم. مالګه او مرچ. زه مخلوط یم تر هغه پورې چې نرم نه وي.
4. لږ ګلابي سالون وایسکوس دی. په ډوډۍ یا اوړو کې اضافي رول ورکول اړین ندي.
5. زه یوه کبانۍ کڅوړه اخلم زه د سبزیجاتو غوړ اضافه کوم او ګرم یې کړم. زه د کاچوغې غوښې اړین مقدار راټولوم او په احتیاط سره یې پین ته ښکته کوم. له یوې خوا د 2-3 دقیقو لپاره تر زرو طلا پورې وخورئ. بیا زه دا بیرته واړوم. زه دا د غوړ سره وتړم ، د چولۍ حرارت باید لږترلږه ارزښت ته وټاکم. زه د 4 دقیقو لپاره پخلی کوم.
6. بشپړ شوي کب کڅوړې فلیټ پلیټ ته واستوئ. د جوش شوي کچالو او تازه سبزیجاتو سلاد سره خدمت شوی.

د ویډیو چمتو کول

ښه اشتها!

پرچ

اجزاء:

• د پرچ فایل - 700 g.
• غوړ - 150 g.
• هګۍ - 1 ټوټه.
• پیاز - 2 ټوټې.
• سیمولینا - 2 چمچونه.
• ډوډۍ - نیم ګلاس.
• د سبزیجاتو غوړ - د شیشې دریمه برخه.
• د کب لپاره کب ، مالګه ، مرچ - مسالې.

چمتووالی:

1. ما بیکن په ټوټو ټوټه کړه.
2. پیاز پاک کړئ. ما دا په لوی ټوټو ټوټه کړه.
3. پرچ فلیلیټ ، سبزیجات او بیکن د غوښې کښینرونو څخه تیریږي. د کب د هډوکو د کټلیټونو د نیول کیدو څخه مخنیوي لپاره ، د پایلو مخلوط سربیره د ښي تار ریک له لارې هم واستوئ.
4. زه بشپړ شوي شوي شوي شوي غوښې ته مصالحات اضافه کوم (د کب لپاره ځانګړی ترکیب). مالګه او مرچ.
5. زه په 1 هګۍ کې موټر چلوم. زه د ویزوسیت لپاره سیمولین شاملوم ، مخلوط. زه دا د 10-15 دقیقو لپاره پریږدم ترڅو حبوبات پړسوب شي.
6. ما خپل لاسونه لوند کړل. ما تشې ب moldې کړې د ډوډۍ crumbs کې رول.
7. ما کټلیټونه د سبزیجاتو غوړ سره په یو preheated پین کې کېښود.
8. دا اړینه ده چې کټلیټونه له 10-15 دقیقو څخه زیات وخورئ. د پخلي ځانګړي وخت د توکو په ضخامت پورې اړه لري. تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ. له بلې خوا ، د ټیټ بندیدو سره د ټیټ تودوخې څخه وریځوئ.

TIP! که چیرې مطلوب نو د سبزیجاتو او مکھن مخلوط وکاروئ

د میش شوي کچالو سره خدمت وکړئ. په پورتنۍ برخه کې تازه ټوټې شوي بوټي سره سينګار کړئ.

په تندور کې د پائیک پرچ څخه

اجزاء:

• د پائیک پارچ فایل - 300 g.
• هګۍ - 1 ټوټه.
• ډوډۍ - دوه لوی چمچونه.
• پیاز - 1 ټوټه.
• لیکونه - 10 g.
• د خوږ کریم - 1 لوی چمچ.
• بلغاری مرچ - 2 شیان.
• پنیر - 50 g.
• مکھن - 20 g.
• د سبزیجاتو غوړ - 50 ملی لیتر.
• پارسلي - 20 g.
• مالګه ، مرچ - 2 g هر یو.

چمتووالی:

1. ما د پائیک پرش سرلوین په ټوټو ټوټې کړ. لوی پلیټ ته لیږدول.
2. پیاز ټوټه کړئ ، ایله کړئ. زه یې کب ته واړوم.
3. ما یو څه مرچ په لوی حلقو کې پرې کړ. آرامه ټوټه کړئ او د پیازو او بوټو سره کب ته کب ته واچوئ.
4. زه په ټولیز ډول کریکر اضافه کوم. مالګه او مرچ ، په هګۍ کې چلوئ. زه ټول اجزا په ښه توګه مخلوط کوم.
5. ګوتې وخورئ ، د سبزیجاتو او مکھن په ترکیب کې ، متوسط ​​کچې ټوټې کړئ. ما دا په پلیټ کې واچوله
6. زه د پخلي پخلی ما د مرچ حلقې خپرې کړې. زه دننه د جوار شوي غوښې ډکوم. په پورتنۍ برخه کې د پښو یو پرت اضافه کړئ. زه د میده شوي پنیر یو ښکلی "خولۍ" جوړوم.
7. زه د تنور مخه نیسي زه تودوخه 180 درجې ته ټاکم. زه د 30 دقیقو لپاره د پائیک پارچ کټلیټونه پخوم.

د بحر کب کب کټلیټ څنګه جوړ کړئ - 7 ترکیبونه

پولک

اجزاء:

• کب - 700 g.
• کچالو - 1 ټوټه.
• پیاز - 1 ټوټه.
• سپینه ډوډۍ - 3 ټوټې.
• کریم - 100 ملی لیتر.
• هګۍ - 1 ټوټه.
• اوړه - 3 چمچونه.
• مرچ ، مالګه - د خوند لپاره.

چمتووالی:

1. زه پولاک پاکوم زه ټول غیر ضروري لیرې کوم ، په بشپړ ډول یې وینځئ. زه دا د غوښې چلوونکي له لارې تیریږم.
2. زه کریم په کڅوړه کې اچوم ، ډوډۍ سوزو. زه نرم او په یو ډول ګریوان بدلیږم.
3. کچالو او پیاز وخیم زه دا د ماهي مخلوط سره ترکیب کوم. مالګه ، مرچ ، کاټلیټونه ، د اسانتیا لپاره ، لږ لاسونه پخه شوي. زه بشپړ شوي کمپلې په اوړو کې تاووم.
4. زه د سبزیجاتو غوړ سره د کبان پین ګرم کوم. زه کټلیټونه په دواړو خواوو کې غوړوم.

TIP! د ډیر نازک او خوندور ذوق لپاره ، سخت پنیر وکاروئ (100-150 g). وچ شوي غوښې ته کښیناست او اضافه کړئ.

د ویډیو ترکیب

له کوډ څخه

اجزاء:

• د کوډ فایل - 500 g.
• د چرګ هګۍ - 1 ټوټه.
• کریم ، 22 fat غوړ - 60 ملی لیتر.
• پیاز - 1 ټوټه.
• سیمولینا - 80 g.
• ځمکه سپینه مرچ - څلورمه برخه چمچ.
• مالګه - 5 g.

چمتووالی:

1. د کلاسیک کوډ کټلیټونو پخلی کولو پروسې ګړندۍ کولو لپاره ، زه یو مرکب کاروم. فلټ کټ په کټ کې ټوټې کړئ. تر هغه وخته پوری چی نرمیږی ما دا په پلیټ کې واچوله
2. پیاز جلا جلا کړئ. پیاز د لاس په واسطه غوړ کړئ که وغواړئ.
3. د دوه اجزاوو ترکیب. زه مالګه او مرچ اضافه کوم او مخلوط.
4. زه په هګۍ کې موټر چلوم او په سیمال کې یې اچوم. په پای کې زه کریم وینم. ښه ګډ کړئ. ما دا د 20-30 دقیقو لپاره په یخچال کې کیښود.
5. سیمولینا په فلیټ پلیټ کې واچوئ. زه زما د لاسونو سره کټلیټونه جوړوم. زه یې په پمپ کې تاووم.
6. زه د سبزیجاتو غوړ سره په کڅوړه کې پخولو لپاره لیږم (باید مخکې له مخکې تودوخه وي). د تودوخې تودوخه منځنۍ ده.

سکینډویانیا سالمون

د سالم کټلیټونه په کټ مټ کې چمتو شوي ، پرته له بلینډر او د غوښې grinders کاروي. د کب د لویو برخو شتون د ځانګړي پیاوړي والي او بډایه خوند ورکوي.

اجزاء:

• سالمن فلټ - 1 کیلوګرامه.
• پیاز - 4 ټوټې.
• د چرګ هګۍ - 3 ټوټې.
• د سبزیجاتو غوړ - 4 لوی چمچونه.
• اوړه - 6 لوی چمچونه.
• د بیکینګ سوډا - 1 چمچ.
• مالګه - 2 کوچني چمچونه.
• پارسلي - 1 ټوټه.

چمتووالی:

1. ما په سالون کې کوچنۍ ټوټې ټوټې کړې.
2. زه پیاز پاک او مینځم. اجزا یوځای کېښودل. زه د سبزیجاتو غوړ کې واچوم او وځړم. د کب نیولو لپاره ، برتن پوښ کړئ او د 2 ساعتونو لپاره په ریفریجریټ کې واچوئ.
3. زه دا له یخچال څخه وباسم زه یوه هګۍ اضافه کوم ، مالګه اضافه کړئ. ما سوډا او ښه کټ شوي ګرینونه واچول. زه د نتیجې مخلوط مخلوط کوم. زه یو همجنسی لاسته راوړم ، نه ډیر دروند ډله.
4. زه د سبزیجاتو غوړ سره د کندې پان ګرم کوم. زه د چمچ سره کټلیټ اډه سکوپ کوم او په کڅوړه کې یې کیږدم. په منځنۍ تودوخه دواړو خواو ته کټلیټونه وخورئ.
5. د جوش شوي کچالو ، پخلي کچالو ، وريجو یا نورو غوره خواړو کڅوړو سره خدمت وکړئ.

TIP! د جوارو شوي کب نیولو لپاره ، اضافي 1-2 هګۍ یا اوبه اضافه کړئ.

ښه غرمه ولرئ!

یو ډول کب

اجزاء:

• هیلیبټ (سیرلوین) - 750 جی.
• هګۍ - 2 ټوټې.
• لہسن - 2 لونګ.
• پیاز - د منځنۍ اندازې 2 ټوټې.
• شيدې - 60 g.
• ډوډۍ - 3 ټوټې.
• Breadcrumbs - د تاوولو لپاره.
• مکھن - د کښت لپاره.
• مالګه ، مرچ ، بوټي - خوند لپاره.

چمتووالی:

1. زه ډوډۍ په متوسط ​​ډول ټوټې ټوټې کوم. دا په شیدو کې ډوب کړئ. ما پلیټ یو طرف ته کړ
2. زه پیاز او لہسن خلاصوم ما دا په څو لویو ټوټو ټوټه کړه.
3. زه د غوښې دانې له لارې د حلابیت فلټ ، لہسن او پیاز تیریږم. زه په نتیجه کې مخلوط کې هګۍ اضافه کوم. ما د کڅوړې کټ میوه او د ډوډۍ سوزیدونکي ټوټې پرې کړل. زه ښه مداخله کوم.
4. زه د وریځو لپاره خالي ځایونه جوړوم مخکې له دې چې محصولات فرینګ پین ته واستوئ ، زه دوی د بریډ کرمبس څخه په ډوډۍ کې لوټوم. د 700-800 g حلیمبټ څخه ، د اندازې پورې اړوند 11-13 خوندور کټلیټونه به ترلاسه شي.
5. زه د کبان پین ګرم کوم. زه کوچ کوچول. زه کټلیټونه په دواړو خواوو کې غوړوم. په لومړي اړخ کې ، په منځنۍ تودوخه تر زرو طلا پورې ترهه کړئ. په دوهم ، زه یو بل تاکتیک کاروم. ما اور ته لږترلږه ځای ورکړ ، د غوړ سره پوښ ​​کړئ ، د سټیمګ میتود په کارولو سره د 8-10 دقیقو لپاره پخلی کوم.
6. د اضافي غوړ څخه د خلاصون لپاره ، زه د ماهي کټلیټونه د نیپکینونو سره ډکوم. د هر اړخ خواړو سره خدمت وکړئ. د هالیبټ کټلیټ محصولاتو کې یو همغږه او خوندور اضافه کول - میش شوي کچالو.

د نیلي سپین کولو څخه

اجزاء:

• نیلي وایټینګ فلټ - 500 g.
• پیاز - د منځنۍ اندازې 1 سر.
• هګۍ - 1 ټوټه.
• شیدو - 2-3 چمچونه.
• ډوډۍ - 1 ټوټه.
• میئونیز - 1 لوی چمچ.
• هارډ پنیر - 100 g.
• ډوډۍ - نیم ګلاس.
• د خوند کولو لپاره - مالګه او تور مرچ.

چمتووالی:

1. زه د نیلي سپین کولو فیلیټ ډفروسټ کوم. زه دا د منځنۍ کچې پوټکي سره د غوښې پوټکي ته لیږم.
2. ما د ډوډۍ ټوټې څخه پوست پرې کړ. بوره په شيدو کې ډوب کړئ.
3. زه د ځمکې مخلوط ته ښه کټ شوي پیاز او نرمه ډوډۍ اضافه کوم. سربیره پر (اختیاري) ما د قهوه کښ شوي پنیر کېښود.
4. زه د راتلونکي کټلیټونو لپاره اډه ملایم. د دې لپاره چې مرکب موټور شي ، زه سپین سپین کرومان اضافه کوم. د خوند لپاره مالګه او مرچ.
5. زه په تنور پسې ګرځم. زه تودوخه 200 درجې ته ټاکم. زه دې ته تود یم
6. زه خپل لاسونه لندول کوم ترڅو چې د کټلیټ بیس زما لاسونو ته ونه رسیږي کله چې سکوالیږي. غوړ د پخلي شیټ غوړ کړئ. هر کټلیټ په ډوډۍ کې وخورئ او د پخلي پا sheetه کې یې واچوئ. ما اجازه راکړئ دا په یو اړخ کې لمده کړئ ، بلې خوا ته یې واړوئ.
7. کټلیټ مې په تنور کې کېښود. د پخلی وخت - 30 دقیقې.

له چم څخه

اجزاء:

• لږترلږه چام سالمین - 500 g.
• پیاز - 150 g.
• ډوډۍ - 100 g.
• اوبه - 100 ملی لیتر.
• خطرونه - 50 g.
• د خوند لپاره مالګه او مرچ.

چمتووالی:

1. زه کرم crusts څخه جلا کوم. د 5-10 دقیقو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ.
2. ښه کټ شوی پیاز. په سکیللیټ کې تر زرو زرو نسو پورې وخورئ. زه په وخت سره مخلوط کوم. زه د چپتیا اجازه نه ورکوم.
3. زه چمتو شوي جوړي شوي چام غوښه د نورو اجزاو سره مخلوط کوم. زه مالګه او زما د خوښې مسالې اضافه کوم (زه د ځمکې تور مرچ غوره ګ .م). په یاد شوي ماهي کې د خړوبولو دمخه کرم بهر وباسئ. تر ملا پورې مو ښه مخلوط کړئ.
4. زه د تیلو سره د سکیللیټ ریټیټ کولو لپاره معیاري پروسه تعقیبوم. په دواړو خواوو کې وخورئ. د یوې سره زه د متوسط ​​تودوخې په اوږدو کې د 6-7 دقیقو لپاره طلایی نسواري پورې پخلی کوم ، له بل سره زه دا په ټیټ فشار سره ، د تړل شوي وریځې لاندې.

له هیک څخه

اجزاء:

• لږترلږه غوښه (کب) - 400 g.
• بیټون - 2 کوچنۍ ټوټې.
• د چرګ هګۍ - 1 ټوټه.
• سیمولینا - 2 لوی چمچونه.
• شنه پیاز - 1 چمچ.
• پارسلي - 1 لوی چمچ.
• پیاز - 80 g.
• کریم - 70 g.
• د سبزیجاتو غوړ - 3 لوی چمچونه.
• مکھن - 10 g.
• د نیبو جوس - 1 لوی چمچ.
• ډوډۍ - د ځنګل لپاره.
• مالګه ، تور مرچ د خوند لپاره.

چمتووالی:

1. زه بشپړ شوي هیک کیړ شوي غوښه لرم. که تاسو وغواړئ ، تاسو کولی شئ پخپله د منجمد کب نیولو کڅوړه جوړه کړئ.
2. ما د کڅوړو زاړه ډوډۍ په پلیټ کې واچوله او کریم یې د 13٪ غوړ سره وینځئ.
3. پیاز په ښه ډول وخورئ. زه په مکھن کې غوړ کیږم. ما لږترلږه اور ورته کړ. زه پیاز د لږ لږ تیاره پورې چمتو کوم.
4. تازه بوټي مات شوي. زه د پارسلي او شنه پیاز ترکیب ته غوره ګ .م.
5. زه د غوښې غوښې ته د ډوډۍ لیمو ټوټې لیږدوم. زه هګۍ ماتوم زه په کڅوړه شنه ، کڅوړه او یو طلایی پیاز کې وایم. زه د نیبو جوس ، مالګه او مرچ کې وایم. ښه ګډ کړئ.
6. زه سیمالینا پړسوب ته منتظر یم ما بشپړ اډه د نیم ساعت لپاره په ریفریجریټ کې کېښودله.
7. زه پاک کټلیټ جوړوم. په ډوډۍ ټوټو کې رول.
8. زه دواړه خواو ته غوړم. په نرمۍ سره دا تاو کړئ ترڅو دا له مینځه نه ځي.

د غاړې ډش او د کور ساس ساس سره خدمت شوی.

کنډ کټلیټونه - د مرحلې ترکیبونو 3 مرحله

د وريجو سره سارډين

اجزاء:

• په غوړ کې سارډینونه - 240 g.
• پیاز - 1 ټوټه.
• اوږدې غلې دانې وریجې - 100 g.
• د چرګانو هګۍ - 2 ټوټې.
• بریډکرامونه - 8 لوی چمچونه.
• د لمر ګل غوړ - 100 ملی لیتر.
• مالګه ، د ځمکې مرچ ، تازه وچ - خوند لپاره.

چمتووالی:

1. زه کنډ شوي سارډینونه لرم. د چاکو یا ښاخۍ سره وخورئ.
2. زه پیاز پاکوم. ما دا د سبزیجاتو غوړ سره په پین ​​کې واچوله. تر سوړیدو پورې زرغون کړئ (طلایی نسواري).
3. زه کینډ خواړه د پیاز او جوش شوي وریجو سره یوځای کوم. زه هګۍ ماتوم ، مصالحې اضافه کوم او د ځانګړي خوند لپاره پتلي کڅوړه. زه یې درځم.
4. زه کټلیټونه جوړوم ، دوی د ډوډۍ crumbs کې تاووم.
5. پین مې په چولۍ کېښود. زه د سبزیجاتو غوړ کې وایم ، ګرم یې کړئ. ما کټلیټونه وویشئ او دواړه خواو ته د داوطلبۍ پورې تیاره کړئ.

د اوټمیل سره سوري

اجزاء:

• سیرا - 1 کولی شي.
• د غوړ - 7 لوی چمچونه.
• پیاز - 1 ټوټه.
• د چرګ هګۍ - 1 ټوټه.
• تازه پارسلي - 1 ټوټه.
• د لمر ګل غوړ - 2 لوی چمچونه.
• د خوند لپاره مالګه او مرچ.

چمتووالی:

1. زه د کان څخه کین شوي ساوري لرم. زه د مایع برخه وچوم ، پاتې برخه په پلیټ کې واچوم. د ښاخۍ سره وخورئ.
2. ما هګۍ په جلا پلیټ کې مات کړه ، ماته یې ورکړه.
3. ما پیاز کوچني کیوبونو کې پرې کړ. ښه کټ شوي پارسلي. په یوه کڅوړه کې ، زه اصلي اجزاوې ګډوم: سوري ، وهل شوي هګۍ ، ټوټه شوې پارسلي او د پیاز ټوټې.
4. په پای کې زه حبوبات ښوروم. زه فوري غوړوم.
5. زه د کټلیټ مخلوط وچموم. زه دا د اوټیمیل پړسوب لپاره 15-20 دقیقو لپاره پریږدم.
6. زه په 2 خواو کې د سبزیجاتو غوړ کې کټلیټونه او غوړ جوړوم. زه د فرینګ پین دمخه ګرمیږم ، او یوازې بیا یې محصولات ساتم.
7. د کاغذ تولیه کارولو سره ، زه کټلیټونه پاکوم. د اضافي غوړ لرې کول. د غاړې ډش (پخلی شوي کچالو ، فرش شوي کچالو ، او نور) سره خدمت وکړئ.

د میککر څخه

اجزاء:

• ماکریل (په غوړ کې کینول) - 240 g.
• وريجې - 150 g.
• هارډ پنیر - 100 g.
• د غنمو اوړه - 50 g.
• هګۍ - 1 ټوټه.
• د سبزیجاتو غوړ - 50 ملی لیتر.
• تور مرچ (ځمکه) ، د خوند لپاره مالګه.

چمتووالی:

1. زه په وریځو اوبو کې وريجې اچوم. د دې اسانه او ګړندي کولو لپاره ، زه په ځانګړو کڅوړو کې پخلی کوم.
2. زه کین شوي خواړه له جار څخه راولم. ما دا په یو پلیټ کې پرته مایع ته واچوله. تر څنډه پورې د ښاخ سره کښینول ما هډوکي راوباسي ما یوه هګۍ مات کړه ، وریجې یې واچوم.
3. زه پنیر په یو قهوه شوي چرس باندې اچوم ، اصلي برخو ته یې لیږدوم. د خوند لپاره مالګه او مرچ. ښه ګډ کړئ.
4. زه د ډوډۍ بنیاد لپاره اوړه کاروم. ما دا په پلیټ کې واچوله زه له ټولو خواو څخه خالونه تاووم.
5. زه په دواړو خواو کې د سبزیجاتو غوړ وخورم.
6. زه د جوش شوي کچالو سره د کور جوړ شوي میکریل کټلیټونه خدمت کوم.

TIP! په یاد ولرئ چې جوش شوي غوښه به نرمه او نرمه شي ، نو دا غوره ده چې کوچني کاټلیټونه سکوپ کړئ.

خپل روغتیا ته خواړه!

د کب مختلف ډوله کبانو څخه د کټلیټونو کالوري مینځپانګه

اوسط

د کب کبټونو کیلوري مینځپانګه په 100 ګرامه کې 100-150 کیلوکالوري ده

... د انرژي وروستی ارزښت نه یوازې د کب په ډول پورې اړه لري ، بلکه د پخلي په طریقه هم پورې اړه لري.

ترټولو خوراکي رژیم د ابلی کټلیټونو (70-80 kcal / 100 g) دی. په دویم ځای کې هغه محصولات دي چې په تنور کې پخلي شوي (20 کیلوکالوري نور). خورا مغذي مواد د سبزیجاتو غوړ کې غوړ شوي کټلیټ دي.

په خوښۍ سره پخلی وکړئ او صحتمند اوسئ!