د kvass wort څخه kvass جوړولو څرنګوالی - د 3 مرحلې لخوا ترکیبونه
په کور کې د kvass wort څخه kvass جوړولو لپاره ، تاسو یوې اډې ته اړتیا لرئ ، کوم چې په پرچون پلورنځیو کې پلورل کیږي. کله چې د پنبې غوره کول ، په پام کې ونیسئ چې "مالټ استخراج" - هغه نوم چې د ځینې جوړونکو لخوا کارول کیږي ، ورته محصول دی.
د وریټ ډول شرح کړئ. لوړ کیفیت د ضعیف مستقل او نږدې تور رنګ لخوا ثبوت شوی. د مایع اختیار لپاره مه ځئ.
د وړیا وخت او غوښتنې درلودل په خپل ځان د kvass لپاره اساس جوړول ، تاسو کولی شئ پرته له دې چې د پلورنځي محصول پیرود واخلئ پخپله ترلاسه کړئ.
د kvass wort څخه kvass لپاره کلاسیک ترکیب
د ورټ پر بنسټ یو ترکیب په پام کې ونیسئ.
- اوبه 3 l
- kvass wort 2 tbsp. l
- بوره 150 جی
- وچ خمیر.
- کشمش 50 g
کالوری: 12 kcal
پروټینز: 0.2 g
غوړ: 0 g
کاربوهایډریټ: 3.4 g
درې لیتر جار تیار کړئ. ګرم او شکر په 0.5 لیتر تودو اوبو کې حل کړئ (اعظمي ممکنه تودوخه 35 درجې ده). د شوګر هره اندازه کارول کیدی شي ، دا اجزا په خوند کې اضافه کیږي.
نتیجه لرونکی مایع په یوه جار کې واچوئ ، پاتې اوبه اضافه کړئ ، بیا خمیر مه کوئ.
جار د پوښ څخه پوښ کړئ ، په 1-2 ورځو کې بلې مرحلې ته لاړشئ ، کله چې تخمر پیښیږي.
په منظم ډول د څښاک خوند چیک کړئ ، کله چې پایله تاسو سره سم وي ، په پلاستيکي بوتلونو کې واچوئ ، هر یو ته یو څه مميز اضافه کړئ. نور کاربونيشن به واقع شي.
Kvass وڅښئ کله چې نخښه وي او بوتلونه سخت وي. په یخچال کې ذخیره کړئ.
د kvass متمرکز څخه kvass څنګه جوړ کړئ
ایا تاسو kvass خوښوئ؟ یو خوندور څښاک به د تمرکز په کارولو سره ترلاسه شي.
اجزاء:
- اساس - 1.5 tbsp. l
- یو ګیلاس بوره؛
- جوش شوي اوبه - 3 لیتر؛
- خمیر د 6 g (ژوندي) مقدار کې.
چمتووالی:
- چمتو شوي غلظت د 3 لیټرو لپاره ډیزاین شوي پاک کانټینر کې واچوئ ، بیا یو لیتر اوبه (د حرارت درجه 80 درجې).
- مایع د درې ساعتونو لپاره ټینګار وکړئ.
- په بوره کې واچوئ ، پاتې شوي یخ شوي اوبه راوباسئ ، خمیر اضافه کړئ. جار تر خپلو اوږو پورې ډک کړئ.
- د 3-4 ورځو وروسته ، کله چې تخمر بشپړ شي ، چمتو محصول په کانتینرونو کې واچوئ ، یخ.
د ویډیو چمتو کول
څنګه د ټوټې څخه kvass جوړ کړئ
اجزاء:
- د جوای سوکړ - 20 g؛
- وریټ - 200 g؛
- یخ شوي اوبه - 6 لیتر؛
- بوره - 6 چمچ. l
- کشمش.
چمتووالی:
- سټارټر د لږ مایع سره پاک کړئ. د څښاک چمتو کولو لپاره د ساسپین څخه کار واخلئ.
- وریټ اضافه کړئ ، مایع په بشپړ ډول مخلوط کړئ.
- د 12 ساعتونو وروسته به تاسو د هوا بلبلونه وګورئ چې لومړني تخمر ښیې. بوره اضافه کړئ ، مایع حرکت وکړئ.
- د kvass سره په بوتلونو کې یو څه کوچین کشمش اضافه کړئ ، د 12 ساعتونو لپاره کښینئ.
- تاسو به په اوو ورځو کې د څښاک لپاره چمتو چمتو څښاک ترلاسه کړئ. دا ټول وخت په یخچال کې وساتئ.
د wort kvass ګټې او زیانونه
په هاضمه کې د kvass wort څخه د کور kvass ګټور تاثیر د دې کیمیاوي ترکیب له امله دی. څښاک زیان رسونکي باکتریاوې او میکروبونه ضربو ته اجازه نه ورکوي ، د ډیسبیوس سره حالت ښه کوي ، میټابولیزم ، هضم او نورمال حالت د سیسټم فعالیت. ګټور ملکیتونه د تخمر په جریان کې څرګندیږي ، لکه څنګه چې د جوارو اوړو څخه په kvass کې.
په ترکیب کې موجود ویټامینونه په معافیت مثبت تاثیر لري ، او اسیدونه مړه او ناروغ حجرې لرې کوي. د کور جوړ شوي kvass په مرسته ، دوی وزن کموي ، ستړیا له مینځه وړي ، ښه والي ته وده ورکوي او د غاښونو اینیمال حالت. دا د لوړ فشار ، پانقراحي ناروغیو او د شکر ناروغۍ لپاره ګټور دی. د ویټامین سي د مینځپانګې له امله ، د وینې رګونه پاک شوي ، کولیسټرول لرې کیږي. Kvass د خلکو بدن لپاره هم ګټور دی څوک چې د زړه سوځیدنې ، په معدې کې دروند فشار ، د ګاز تولید ډیروي.
د ګلاکوما او نورو سترګو ټپونو لپاره د څښاک څښل ګټور دي. د منظم استعمال سره ، په لید کې پرمختګ دی. Kvass د ویروس او باکتریا لپاره مؤثره درملنه ده. دا بدن د ټنسيلايټس ، اوټایټس میډیا ، نمونیا ، برونایټس لپاره ګټه کوي.
زیان او مخنیوی
ځینې خلک باید kvass پریږدي. دا مشروبات د زخم لپاره زیانمن دي ، د لا زیات فشار لامل کیږي. دا د سرطان لپاره د استعمال لپاره متضاد دی ، د معدې ، ځګر سره ستونزې. د موټر چلونکو ، امیندواره میرمنو ، شیدو ورکوونکو میرمنو لپاره د kvass څښلو سپارښتنه نه کیږي ځکه چې د بوغمې او سټول اختلالاتو ډیریدونکي خطر له امله. د پښتورګو ضعیف فعالیت سره ، د ادرار د لارې ستونزې ، دا جواز لري چې د څښاک لږ مقدار مصرف کړي.
Kvass د هغه څښاک سره تړاو لري چې په بشپړ ډول ریفریش کوي ، بډایه خوند لري. ډیری ګټور ملکیتونه تاسو ته اجازه درکوي kvass د kvass wort ، غوړ ، chicory څخه د مختلف روغتیا ستونزو لپاره. په هرصورت ، مخکې لدې چې دا په رژیم کې شامل کړئ ، موجود نښې او contraindication مطالعه کړئ. هغه ترکیب غوره کړئ چې تاسو یې خورا خوښ کوئ ، طبیعي محصول پک کړئ او وکاروئ!