په کور کې د کیک او مکفین پخولو څرنګوالی
مافینز او مافینز د سپنج کیک یا خمیر څخه جوړ شوي میوې دي. د ډیری مليتونو لپاره ، دوی د کرسمس او واده سمبول دي. مميز ، اخروټ ، جام او میوه لرونکي میوې د پخلي په مینځ کې کیښودل کیږي ، د وینیلا یا پوډر شکر سره وریجې. مافینز کوچني ، یووازه خدمت کونکي مفنونه دي ، چې په ټوټو کې پخه شوي. تاسو کولی شئ په کور کې یو خوندور ډوډۍ پخ کړئ ، د ترکیبونو او د پخلي کولو subtleties مطالعه یې کړې.
د پخلي لپاره چمتووالی
موږ به سانچې ، اړین محصولات او غوښتنې چمتو کړو. هر کپ کیک د محصولاتو معیاري سیټ شاملوي.
اجزاء:
- هګۍ - 3 ټوټې.
- نرم مارجرین - 100 ګرامه.
- بوره (د خوند لپاره).
- اوړه - 1 ګلاس.
- د بیکینګ پاؤډر - 1 لوی چائے.
- د دوړو لپاره پوډر بوره.
چمتووالی:
- یوه کڅوړه واخلئ ، هلته هګۍ مات کړئ.
- بوره اضافه کړئ او مارجرین نرم کړئ.
- وچ شوی اوړه او پخلی پاؤر اضافه کړئ. مخلوط د مخلوط کونکي سره تر اسانه پورې وخورئ.
- ټوټه په سلیکون مفن ټین کې واچوئ.
- په یو مخکینی تندور کې ځای په ځای کړئ او د 20 دقیقو لپاره په 180 درجو کې پخه کړئ.
- یخ شوي مفنونه د پوډر بوره سره وویشئ.
نور ډیر پیچلي ترکیبونه هم شتون لري.
ما ساده مګر خوندور ترکیبونه یوځای کړی چې تاسو سره به پرته له تجربې حیرانتیا مفینز پخولو کې مرسته وکړي. د دې ډیزاین چمتو کولو څرنګوالي معلومولو لپاره ، دا کافی دی چې لاندې تشریح شوي تخنیکونه مطالعه کړئ.
د کوکو سره خوندور چاکلیټ مفنز
په 1 مفن کې شاوخوا 220 کالوری شتون لري.
- د چرګ هګۍ 1 مخ
- د غنمو اوړه 175 g
- شیدو 150 ملی لیتر
- مکھن 50 g
- بوره 100 g
- د بیکینګ پاؤډر 1 tsp.
- د کوکو پاؤډر 2 tsp
- وینیلین ½ ټسپ
کالوری: 317 kcal
پروټینز: 6.5 جی
غوړ: 13.6 g
کاربوهایډریټ: 42.7 g
اوړه وخورئ ، د مکسیک پاؤر سره مخلوط کړئ.
نرم شوي مکھن تر فريشويې پورې وهه. ورو ورو څکول ، په پای کې بوره ، وینیلین ، کوکو ، او هګۍ اضافه کړئ.
اوړه ، شیدې وخورئ او تر هغه پورې چې نرم نه وي. د خواړو پروسسر کې ، پروسه به اسانه شي ځکه چې خواړه په یوه کڅوړه کې ذخیره کیږي او چپه شوي. ټوټه نرمه شوه ، نه خپریږي ، مګر په مساوي ډول خړوبیږي.
تنور ته تر 180 درجو پورې تودوخه کړئ.
د مفین ټوټې په پاک او وچ پخلي پا sheetه کېږدئ.
موږ په سلیکون ب moldه کې یو کوچنی چمچ وچوئ ، یو څه لږ د سلایډ سره.
موږ په 180 درجو کې 25 دقیقو لپاره پخلی کوو.
موږ دا د تنور څخه لرې کوو ، یخ یې کړئ او څنګه چې مطلوب سجده کړئ.
مفیدونه د میوو سره - نارنج ، کیلي
د کیلې خوږ او د نارنج خواږه خواړه د خوند خوند ستونزمن کوي ، مګر ترکیب یو توازن رامینځته کوي چې زموږ اخیستونکي یې مینه او ستاینه کوي. سربیره پردې ، د کیلې تغذیه شوي ارزښت به په رژیم کې اضافي نه وي!
چمتووالی:
- موږ فروټ وينځلو. موږ نارنج نه پاک کوو ، مګر د تخمونو لرې کولو وروسته ، دا د غوښې پوټکي له لارې کښت کړئ. کیله د ډډ سره وتړئ او د نارنج سره یوځای کړئ.
- بوره د میوو په ترکیب کې واچوئ.
- په جلا کانتینر کې ، نشایسته د اوړو سره مخلوط کړئ. بیا کوکو - 3-4 چمچونه اضافه کړئ.
- اجزاوې مخلوط کړئ او په سانګو کې یې واچوئ.
- موږ د 20 دقیقو لپاره په 180 درجو کې بیک کوو.
- د چولۍ له بندولو وروسته ، خواښې لرې مه کوئ ځکه چې ډوډۍ لندبل وي. غوره دا چې دوی دوه ، درې ساعته پریږدئ.
بلوبیري یا نیليबेري مفنزونه په امریکا کې
د بلوبیري یا بلوبیري مفین رس او نرم دي. دوی اوس چمتو دي. بیری دواړه تازه او کنګل کیدی شي.
چمتووالی:
- شيدې ، کوچ او چرګ هګۍ په یو کانټینر کې مخلوط کړئ. په بل کې - بوره ، اوړه ، وینیلین ، پخلي پاؤر. موږ دواړه مخلوط په ګړندۍ سره ترکیب کوو ، اوړه باید په سختۍ سره وښیې.
- نیليبیری یا نیليبیری اضافه کړئ ، تر هغه پورې وخورئ تر هغه چې اوړه یې څرګند نه وي.
- موږ په سیلیکون رسیسونو کې د کاغذ سانډونه ایښودو. ټوټه ټوټه شوې او په 30 دقیقو کې 200 درجو ته په تشناب کې پخه شوې. موږ چمتووالی د غاښونو ټوټک سره چیک کوو ، کوم چې به کله وچیدل وچ وي.
- مافینز د وینځل شوي شکر سره وریځوئ او د بیرونو سره ګارنش کړئ.
بې شکه میوفینز
دلته تاسو په بشپړه توګه د مختلف خواړو ب formatه ترلاسه کوئ. پنیر او بوټي په مفن کې مساله اضافه کوي. زه ډاډه یم چې تاسو دمخه دا هڅه نه ده کړې ، مګر ستاسو د کورنۍ حیرانولو لپاره به یو دلیل وي. تاسو کولی شئ د کوم چاس سره یا د لومړي یا دوهم کورس برسیره بې شمیره غرفه خدمت وکړئ!
چمتووالی:
- په اوړو کې پوټکي شوي پنیر او پخلي پاؤر اضافه کړئ. بوټي وخورئ او هرڅه مخلوط کړئ.
- په بل کانتینر کې ، هګۍ ، ټوټه کریم ، د سبزیجاتو غوړ او شیدو سره یوځای کړئ. مایع مخلوط د اوړو په ترکیب کې اضافه کړئ او ورو ورو ودروئ ترڅو چې اوړه نمی جذب کړي.
- ب butterونه د مکھن سره وخورئ او ټوټه یې په کې واچوئ.
- تنور 180 درجې ته تودوخه کړئ ، د 30 دقیقو لپاره پخه کړئ.
څنګه کیپ کیک جوړ کړئ
کلاسیک شیدو د کشمش سره
د مفینونو مشهور ترکیب د مميزو سره د شيدو پراساس دی. مګر حتی دلته تاسو کولی شئ د مميزو ډولونو او د شیدو غوړ مینځپانګې سره یو څه تجربه کړئ!
اجزاء:
- اوړه - 1.5 جام.
- مکھن - 100 g.
- روښانه کشمش - 100 g.
- شیدی - 250 ملی لیتر.
- بوره - 100 g.
- هګۍ - 1 مخ.
- د ونیلا شوګر - 2 tsp
- د بیکینګ پاؤډ - 2 tsp.
- یو چوټکی مالګه.
چمتووالی:
- موږ کشمش وینځئ ، جوش اوبه راوباسئ او نرمیدو ته پریږدئ.
- اوړه او یو څه مالګه په یو کانټینر کې واچوئ ، د بیکینګ پاؤډ او وینیلین اضافه کړئ.
- په بل کې ، موږ هګۍ ، بوره یوځای کوو ، بیا د شیدو او سبزیجاتو غوړ اضافه کوو. موږ هرڅه ګډوو.
- اوړه د وچ اجزاو او شیدو مخلوط سره مخلوط کړئ تر هغه چې نرم نه وي.
- کشمش اضافه کړئ ، ټول اجزا یې مخلوط کړئ.
- موږ په شکلونو کې ایښودو او تنور ته واستوو ، د 20-25 دقیقو لپاره د 200-220 ° C تودوخې ته دمخه چمتو شوی.
په کیفیر باندې ساده غذا
اجزاء:
- د ټیټ غوړ کیفیر - 1.5 جام.
- مکھن - 100 g.
- بوره - 100 g.
- هګۍ - 1 مخ.
- د ونیلا شوګر - 2 tsp
- د خوند لپاره کوکو پاؤر.
- د خوند لپاره مالګه.
د پخلی څرنګوالی:
- کیفیر په ژوره کانټینر کې واچوئ ، د بیکینګ پاؤډ او وینیلا شوګر اضافه کړئ. حرکت وکړئ او د هوا بلبلونو څرګندیدو ته انتظار وکړئ.
- هګۍ د مکسر سره وه کړئ ، کوچ او بوره اضافه کړئ ، او بیا د کیفیر مخلوط کې واچوئ.
- محصولات ښه مخلوط کړئ ، کوکو (اختیاري) او اوړه اضافه کړئ. تاسو باید نرمه وچه وخورئ. که چیرې دا روان وي ، نو اوړه اضافه کړئ.
- موږ تندور 200 درجې ته تودوخه کوو ، د سلیکون بsې واخلو او ټوټې یې وچوئ ، د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا سوځیدلی نه وي.
د ویډیو چمتو کول
چاکلیټ muffins
زه وړاندیز کوم چې یا هم په ښه ډول پوټکي شوي کڅوړې چاکلیټ په مفنونو کې اضافه کړئ ، یا د بالونو په ب .ه د چمتو شوي کیک سجاوٹ پیرود وکړئ.
اجزاء:
- اوړه - 1.5 جام.
- مکھن - 100 g.
- تریخ پوښ شوي چاکلیټ - 50 g.
- شیدی - 250 ملی لیتر.
- بوره - 100 g.
- د چرګ هګۍ - 1 pc.
- وینیلین - 2 ټسپ
- د خوند لپاره مالګه.
چمتووالی:
- اوړه او مالګه په یو کانټینر کې مخلوط کړئ ، د بیکینګ پاؤډ او وینیلین اضافه کړئ.
- په بل کانتینر کې ، د چرګ هګۍ ، دانه لرونکي بوره یوځای کړئ ، شیدی او کوچ. ټول ګډ کړئ.
- د همجنسي ډله ایزو لاسته راوړلو لپاره ، د دوه کانتینرونو اجزا مخلوط کړئ او د چاکلیټ بالونو راختل شوي تیاره چاکلیټ یا چمتو چمتو شوي توشونه اضافه کړئ.
- نتیجه لرونکي کڅوړه په پخلي پخلی کې واچوئ او راتلونکي کیک تندور ته واستوئ ، 200 دقیقو ته دمخه پریږدئ ، د 20 دقیقو لپاره.
- بشپړ شوی ډش د چاکلیټ ساس سره وخورئ او د پوټکي پا leafه اضافه کړئ!
د مایع ډک شوي کیکونه
تنور باید تر 180 درجې پورې تودوخه شي. تاسو کولی شئ د مایع ډکولو په توګه د کسټارډ یا ګرم چاکلیټ څخه کار واخلئ. تاسو کولی شئ د پورته وړاندیز شوي ترکیب سره سم مفینز پخ کړئ.
وروسته له دې چې دوی یخ شو ، تاسو اړتیا لرئ چې ډک کړئ د پخلنځي سرنج سره مینځ کې ډک کړئ ، یا تاسو کولی شئ نیم کیپ مات کړئ او بیا وصل شئ.
د ډوډۍ کالوري مینځپانګه
کپ کیک یو خواږه پیسری دی ، د ناری یا ناری لپاره خواړه دا په کافي اندازه لوړ کالوري ډش دی چې باید ترې ګټه وانخستل شي. 100 ګرامه پخه شوي توکي 200-350 کالوری لري. پدې کې شامل دي: شاوخوا 10 g پروټینونه ، 15 g غوړ او 20-60 g کاربوهایډریټ.
ګټور اشارې
د مافینز لپاره ، تاسو کوچني ، رباب پلوه فلزاتو ته د فلزي ، سیلیکون یا کاغذ څخه جوړ ته اړتیا لرئ. د پخلی دمخه ، دوی غوړ شوي او د اوړو سره سپین شوي. د هرې برخې اضافه کولو وروسته ، کڅوړه مخلوط کیږي ، مګر په نرمۍ سره ، که نه نو دا به ګړندي نه وي.
د ملګرو او کورنۍ خوشحاله کولو لپاره د مفینونو یا مفنونو خدمت کول غوره لاره ده. د دوی چمتو کول اسانه دي ، او که تاسو وغواړئ ، تاسو کولی شئ د میوو ، لوبیا یا کریم ډکولو سره میوه متنوع کړئ. د مفنز او مفنز ترمینځ یوازینۍ توپیر دا دی چې ځینې کوچني دي او نور لوی دي. مګر دا هر یو ، ستاسو د خپلو لاسونو سره چمتو شوی ، ستاسو د چای څښل به هیر کړي ، حتی د نوي کال په جریان کې.