زیتون او زیتون - څه توپیر لري
زیتون او تور زیتون په هغه ونې کې وده کوي چې د اروپا زیتون نومیږي. په مقاله کې به موږ په ګوته کړو چې د زیتون او زیتونو ترمینځ څه توپیر شتون لري ، د دوی ګټې او بدن ته زیانونه څه دي ، موږ به تاسو ته ووایو چې چیرته وده کوي او څنګه وده کوي.
د "زیتون" نوم په روسیه کې په ځانګړي ډول کارول کیږي ، په نورو هیوادونو کې دوی ته "زیتون" ویل کیږي.
اولیوا په خپل هیواد کې یو له خورا مشهور او محبوباتو ونو څخه دی. د افسانې په وینا ، دا د اسمان سره د ځمکې جادو اړیکه ښیې ، له همدې امله دا د تیرو وختونو راهیسې درناوی شوی. په پخوانۍ یونان کې ، د اولمپیک لوبو ګټونکو ته د زیتون پوښونه ورکړل شول. دا د یونان څخه و چې زیتون او زیتون په ټوله نړۍ کې خپریدل پیل کړل. ورو ورو ، د زیتون ونې امریکا او افریقا فتح کړل ، او میوې یې ټولو براعظمونو ته صادرې شوې.
نن ورځ ، د پا silverو سره یو ښکلی ونه د سپینو زرو په څیر حکمت او شرافت ښیې. د زیتون ونه هم په مذهب کې ځانګړی ځای لري ، چې د زیږون سمبول دی. د زیتون څانګه د کبوتر لخوا د نوح کښتۍ ته راوړل شوه ، کوم چې د سیلاب پای اعلان وکړ ، او وچ ځمکې ته د راستنیدو احتمال.
د زیتون ونې میوې او له دوی څخه غوړ د خواړو لپاره هم کارول کیږي. د زیتون مالګه او غوړ بیلابیل ډولونه شتون لري ، د غوړ سلنه چې پکې 80 reaches ته رسي.
زیتون څنګه د زیتون سره توپیر لري
په روسیه کې ، د "زیتونو" اصطلاح د شنې زیتون ونې میوو ته راجع کولو لپاره کارول کیږي ، د ورته ونې تورې میوې "زیتون" ویل کیږي.
ځینې ګورمیټونه پدې باور دي چې دا د مختلف ونو میوې دي ، نور چې د دوی توپیر د بشپړتیا مختلف درجې له امله دی. زیتون او زیتون دواړه په ورته ونې کې وده کوي - د اروپا زیتون ، او یوازې د پخولو په درجې کې توپیر لري.
یوازې شنه زیتون د ساتنې لپاره مناسب دي. پخې تور میوې د پروسس لپاره کارول کیږي. غوړ له دوی څخه جوړ شوی دی. د لوبیا شویو میوو تور یا شنه رنګ د تولید په برخه کې کارول شوي ټیکنالوژۍ له امله دی. مختلف تولید کونکي په عمومي ډول د تخنیکي پروسس او تولید مرحلو کې توپیر نلري ، مګر ممکن ممکن د دوی ترمینځ یو څه فرصتونه شتون ولري.
شنه میوه د ونو څخه په لاس کې نیول کیږي او په ځانګړو ټوکریو کې ځای په ځای کیږي. د پخې میوې د راټولولو لپاره ، د هرې ونې لاندې ښې جالونه ځای په ځای شوي. ries them them.. them. them.. in...... ، then then they. size size.. by. by.. divided..................................................................................................................... دا مرحله کلبریشن نومیږي. له هغې وروسته ، د ځانګړي ککړ ذوق لرې کولو لپاره ، زیتونونه د کاسټیک سوډا پراساس په محلول کې په ګ vو واټونو کې پخېږي.
هغه میوې چې موږ یې تور کوو هغه په ځانګړو کانتینرونو کې ځای په ځای شوي ، چیرې چې اکسیجن عرضه کیږي ، او د اکسیډریشن پروسه ترسره کیږي. زیتون له اوو څخه تر لسو ورځو پورې اکسیډ کیږي ، وروسته له دې چې تور او نرم شي ، او پیژندل شوي مساله خوند ترلاسه کړي.
د شنه زیتون محافظت ټیکنالوژۍ کې د آکسیکسیون مرحله نشته. د پروسس وروسته ، زیتون په جریان کې ساتل کیږي. دلته ، جوړونکي کولی شي په جریان کې د مصالحو او نورو اجزاو اضافه کولو سره تخلیقي ترلاسه کړي ، د لاسلیک ذائقې رامینځته کړي.
ویډیو معلومات
محصول په لوی پلاستيکي ټانکونو کې ذخیره شوی ، کوم چې له یو بل سره وصل شوي او د ځمکې لاندې ځای په ځای شوي. د ورته بیرل ظرفیت شاوخوا 10 ټنه دی. کله چې د نورو مرحلو لپاره وخت راشي (پیټ کول ، بسته کول) ، زیتون د ځانګړي پمپونو په کارولو سره له بیرل څخه بهر پمپ کیږي.
ګټې او بدن ته زیان رسوي
د مدیترانې خلکو خواړه د زیتون او زیتون غوړ پرته تصور نشي کیدی ، کوم چې صحي ګ consideredل کیږي. د مدیترانې خلکو د دودونو له مخې ، د زیتون ونه ونه مړه کیږي ، نو څوک چې د دې میوو سره مینه لري د غوره روغتیا او انرژي لخوا مشخص کیږي.
- زیتون له سلو ډیر مختلف مادې لري. د دوی د ځینو ملکیتونو حتی لاهم ندي مطالعه شوي.
- بیر د وینې رګونو ، ځيګر ، معدې ، زړه د ناروغیو لپاره په زړه پورې پروفایلیکیک درملنه ده.
- حتی د زیتون هډوکي د خواړو لپاره کارول کیږي ، کوم چې د هاضمې پروسې په جریان کې په بشپړ ډول هضم کیږي.
- د درې ډوله فینولیک مادې سیټ بدن ته ځانګړې ګټه لري: لینګینانز ، ساده فینولونه او سیکرویډیډونه.
- زیتون د ګټورو موادو ذخیره ده ، لکه oleocanthal - د انفلاسیون ضد او د درد راحت ورکونکی.
بیرونه مونوساتریټید غوړ او ویټامین ای لري ، کوم چې کولیسترول کموي او د وینې رګونو د اتیرسکلروسیس ، اسکالیین څخه ساتي ، کوم چې د پوټکي سرطان ، اویلیک اسید پراختیا پروړاندې مخنیوی اغیزه لري ، کوم چې د سینې سرطان پراختیا مخه نیسي.
زیتون او زیتون چیرته وده کوي او څنګه وده کوي
د زیتون ونې څه شی دی چې د ګورمیټونو سره مینه لري؟ د زیتون د ونې تنې د ونې په اندازه کې د پام وړ خپریږي ، پداسې حال کې چې د هغې اوږدوالی په ندرت سره له 1 مترو څخه ډیر ته رسي. که تاسو د ونې لپاره مناسبه پاملرنه ونه کړئ ، نو ډیر ژر به دا په بوټي بدل شي او په پای کې د ر lightا نشتوالي له امله مړ شي.
زیتون یو څو کلن نبات دی چې کولی شي ځان تولید او نوي کړي. د ونې ريښې cm 80 سانتي متره ژور ځي. د زیتون ونې وړ ده چې په وچ شرایطو کې ژوندي پاتې شي ، او تر 10 ° یخ پورې مقاومت کولی شي.
نن ورځ د اروپا زیتون د مدیترانې په اوږدو کې وده کوي. دا دومره مشهور دی چې دا شمالي او سویلي امریکا ، آسیا کوچني ، هندوستان ، آسټرالیا ، شمال ختیځ افریقا ، او ختیځ آسیا ته رسیدلی.
هسپانیه د زیتونونو په اکمالاتو کې د مشر په توګه پیژندل شوي ، چیرې چې د ټولو میزونو زیتونو 80 to د اندلسیا سیمې لخوا چمتو کیږي. د نړۍ په بازار کې د دې د اکمالاتو برخه 50 reaches ته رسیږي ، له همدې امله ، د زیتون او زیتون ډیری برخه د روسیې په کاونټرو کې وړاندې کیږي له هسپانیا څخه راوړل شوي. زیتون په روسیه کې وده نه کوي ، مګر دا به ستونزمن نه وي چې دوی په پلورنځیو کې ومومئ.
مشهور ډولونه
په مجموع کې د 400 څخه ډیر د یونان زیتون ډولونه شتون لري. په عموم کې ، د زیتونونو مختلف نومونه له هغه ځای څخه اخیستل شوي چیرې چې دوی وده کوي. د استعمال هدف پورې اړه لري ، زیتون په دریو ډلو ویشل شوي دي:
- کینټینز په بشپړ ډول وخوړل او د کینینګ لپاره یې هدف درلود. د چالکیډي ، کونزروولیا ، امفیسا ، کالامون (کلماتا) ، فرومبولیا ډولونه.
- د تیلو تخمونه د تیلو په تولید کې کارول کیږي. دا د کورونیکي او نورو یو مشهور پیژندل شوی ډول دی.
- د غوړیو غوړیو ترکیبونه. پدې کې د مانکي ډول شتون لري.
زیتون یو غیر معمولي محصول دی ، دوی خوندور او صحي دي. لږ شمیر نباتات کولی شي د زیتون سره د ویټامینونو ، ټریس عناصرو او فایبر مقدار سره پرتله شي. یوځل چې تاسو د دوی خوند سره مینه ولرئ ، تاسو به د تل لپاره د دوی فین پاتې شئ.