د چرګانو سره څه شی پخلی کړئ - سلاد ، سنیکس ، سوپونه ، اصلي کورسونه

چرګ یو ارزانه ، خوندور ، مغذي او رژیم خوراکي محصول دی.
په کور کې د چرګانو پخلي خوندور او مغذي دي. د پخلی کولو سرعت هم له سیالۍ بهر دی: غوښه ژر تر ژره پخیږي ، پخه شوې ، پخه شوې ، پخه شوي ، دا نرم او رسیدونکي ښکاري.

د چرګانو ګړندۍ او خورا خوندور پخلی

ناڅاپي

سړه نڅا تل تل وې او د میز سجاوٹ به وي. چرګ هغه محصول دی چې له هغې څخه تاسو کولی شئ راشي او ډیری مختلف برتن چمتو کړئ چې میلمنو ته به حیران او خوښ کړي.

د پنیر او بوټو سره رولونه

د تکثیر ذائقه او نرمي د پنیر لخوا ورکول کیږي ، کوم چې به د پخلی په جریان کې منحل شي.

• د چرګ ډکول 650 g
• پنیر (سخت ډولونه) 150 g
• د زیتون غوړ 2 tbsp l
• سرې 15 g
• 1 ټوټه پارسلي
• لہسن tooth غاښونه.
• ځمکه تور مرچ - ټسپ.
• مالګه ½ ټسپ.
• لیټیس د سينګار لپاره
• د سينګار لپاره ټماټر

کالوری: 140kcal

پروټینز: 20.4 g

غوړ: 5.7 g

کاربوهایډریټونه: 3.5 g

• فیلیټ پاک کړئ ، د کاغذ نیپکنونو سره وچ کړئ.

• هره ټوټه په دوه برخو کې حل کړئ.

• په تدریج سره د پایلو ټوټې مات کړئ.

• په یو کانټینر کې واچوئ ، د مالګې او مرچ سره وویشئ.

• پنیر په جلا کڅوړه کې کښینئ ، بوټي ټوټې کړئ ، کڅوړه لہسن او سرسونه اضافه کړئ. ټولې برخې مخلوط کړئ.

• راځئ چې د رول جوړول پیل کړو. یو غوړ د غوړ سره وخورئ ، ډک ​​کړئ ، د غوښې سطحې ته په مساوي ډول توزیع کړئ.

• پورته تاو او په احتیاط سره د غوړ شوي پخلي پخلی کې ځای پرځای کړئ.

• د شاوخوا 40 دقیقو لپاره په 180 ° C کې بیک کړئ.

• سپارښتنه کیږي چې تر هغه پورې دې لاس ورنکړئ تر هغه چې دا په بشپړ ډول یخ نه شي ، نو د رولونو بشپړتیا سرغړونه نه کوي.

• لوښي او وچ لیټیس پا leavesې په یو کڅوړه کې واچوئ. ټماټر په پتنو قطعو کې پرې کړئ. رولونه په سر کې واچوئ ، د کښت شوي بوټو سره وویشئ.

د چرګ لواش رولونه

یو غیر معمولی او خوندور ناری. د ډش ګټه د ډکولو مختلف ډولونه دي. اساس یې د چرګ او پنیر دی. پاتې برخې مختلف کیدی شي.

اجزاء:

• فیلیټ - 270 g؛
• نري پتې ډوډۍ؛
• د کوریا گاجر - 170 g؛
• پروسس شوي پنیر - 70 g؛
• تور مرچ؛
• ګرینونه د غوره کولو لپاره؛
• مالګه.

د پخلی څرنګوالی:

1. د خټکي شوي پنیر سره غوړ لواش.
2. فلټ وخورئ ، کوچنۍ ټوټې یې کړئ.
3. غوښه ، کټ شوي ګرین ، کوریا ګازرې ګډ کړئ. د مالګې سره موسم ، د مرچ سره وخورئ. د هرڅه ګډولو لپاره.
4. ډکول په غوړ شوي پوټا ډوډۍ کې کړئ ، په مساوي ډول توزیع کړئ.
5. پورته کېدل. د څو دقیقو وروسته ، په توره چاقو سره پرې کړئ.
6. په ډش کې ځای په ځای کړئ ، ټوټې ټوټې کړئ.
7. کوریایی گاجرونه د غوړ شوي مرخیړیو یا ککرو سره ځای په ځای کیدی شي.

د ویډیو ترکیب

د چرګانو تیلی

یو اصلي ، پراسرار اشتها لرونکی دی چې تاسو ته اړ باسي چې یو څه وخورئ ترڅو ومومئ چې دننه څه دي. خپل میلمنو ته د دې ډش سره اشنا کړئ!

د پینکیک اجزاو:

• هګۍ
• شیدو - 240 ملی؛
• وچول
• اوړه - 120 g؛
• بوره - 15 g؛
• مالګه
• سخت پنیر - 70 g؛
• د سبزیجاتو غوړ - 25 ملی لیتر.

د ډکولو اجزاء:

• د چرګ فایل - 250 g؛
• بلب
• مشروم - 140 g؛
• د شنه پیاز وزرونه.

چمتووالی:

1. د پینکیک کڅوړه غوړ کړئ. شیدو ، مالګه ، بوره ، هګۍ په یو کانټینر کې مخلوط کړئ. ښه ګډ کړئ. په برخو کې اوړه اضافه کړئ ، ټوټې ټوټې کړئ.
2. بشپړ شوي مخلوط کې پنیر وخورئ ، کټ شوي بوټي ، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. مخلوط.
3. پینکیکونه پخ کړئ.
4. پیاز پاک کړئ ، کښت او د سبزیجاتو غوړ کې یې وخورئ.
5. غوړ شوي چرګ غوښه ، مالګه اضافه کړئ ، د مرچ سره وویشئ ، غوړ ته دوام ورکړئ.
6. په جلا توګه کټ شوي مشروم وخورئ. په غوښه کې اضافه کړئ. ډکول چمتو دي.
7. د کڅوړو رامینځته کولو سره پرمختګ وکړئ: د پینکیک مینځ کې ډک کړئ ، په احتیاط سره کنجونه راټول کړئ ، د پیاز شنه شنه پیاز سره پټی. کڅوړه چمتو ده.

سلادونه

د چرګ سلادونه خوندور او مغذي دي. د بیلابیل محصولاتو سره د غوښې ذائقې عالي ترکیب څخه مننه ، ډیری ترکیبونه شتون لري.

"قیصر"

سلاد خپل نوم د رومن جنرال په ویاړ کې نه ، بلکه د دې د اختراع کونکي ، قیصر کارډیني په ویاړ نومولی دی.

اجزاء:

• سیرلوین - 430 g؛
• د کباب څښاک - د کباب سر؛
• روميانو (په غوره توګه چیری) - 8-10 پی سی .؛
• د پاریسمان پنیر - 120 g؛
• ډوډۍ (سپین) - 270 g؛
• تور مرچ؛
• لہسن - یو څو لونګۍ؛
• د زیتون غوړ - 25 ملی ګرامه؛
• مالګه.

د ساس لپاره اجزاوې:

• د زیتون غوړ - 55 ملی لیتر؛
• سرسري - 15 g؛
• لہسن - یو لونګ؛
• د نیم لیمو جوس؛
• مالګه.

چمتووالی:

1. د ساس چمتو کولو لپاره ، ټول اجزا مخلوط کړئ ، په ښه ډول لہسن ټوټې کړئ او ښه تر ملاحظه پورې مخلوط کړئ.
2. غوښه وینځئ ، ټوټې ټوټې کړئ ، مالګه ، د مرچ سره وویشئ او تر نرمیدو پورې یې وخورئ. د یخولو وروسته ، د 2 سانتي مترو اوږو سلیسونو کې پرې کړئ.
3. د سلاد چمتووالی د کراوټونونو سره پیل کیږي. که تاسو وخت ونه لرئ ، تاسو کولی شئ چمتو شوي پیرود واخلئ. ډوډۍ په 1 x 1 سانتي متر مکعب کې غوړ کړئ. لہسن د لہسن پریس سره غوړ کړئ ، د زیتون غوړ سره مخلوط کړئ. کراوټونونه د پایله شوي مخلوط سره ډک کړئ او په ښه توګه لامبو لپاره ودروئ. په پخلي پا sheetه کې ځای په ځای کړئ. په تنور کې وچول.
4. د کباب پاک او وچ کړئ. کچېرې ټوټې کړئ.
5. روميانو ومينځئ ، په ربعو کې پرې کړئ.
6. پنیر په مربع ب thinه په پتنو ټوټو ټوټې کړئ. لږ راز: د پتلي پلاستيک ترلاسه کولو لپاره ، د سبزیجاتو چاقو کارول کیږي.
7. ټول اجزاو په لاندې ترتیب کې په ډش کې واچوئ: کباب ، چرګ ، پنیر ، کریکر ، ټماټر. بوی د ساس سره. تاسو سمدلاسه خدمت کولی شئ.

د شانګهای سلاد

د داسې بهرني نوم سره د ډش لپاره ، تاسو به عادي محصولاتو ته اړتیا ولرئ.

اجزاء:

• چرګ (اختیاري: جوش شوي ، پخه شوي ، څکول) - 350 g؛
• مشروم - 270 g؛
• زیتون - 70 g؛
• انناس - 230 g؛
• جوار - 140 g؛
• میئونیز - 70 g؛
• د لیږد لپاره غوړ؛
• د لیمو جوس (خوند ته)؛
• مالګه.

چمتووالی:

1. مرخیړې ومینځئ ، کیوبونو کې غوړ پرې کړئ.
2. زیتونونه په حلقو کې پرې کړئ.
3. مرغۍ ، انناس په کیوبونو کې پرې کړئ ، مرخیړې ، جوار ، زیتون اضافه کړئ.
4. د میئونیز سره فصل ، د لیمو جوس سره بیده ، د اړتیا سره سم مالګه.
5. وخورئ ، د بوټو سره ګارنش.

لومړی خواړه

څوک به د بوی شوي چرګ غوړ منع کړي؟ د چرګ شوراب سربیره ، تاسو کولی شئ په زړه پورې سوپونه جوړ کړئ. که د سریلین برخې د ناشونو او سلادونو چمتو کولو لپاره وکارول شي ، د چوکاټ برخه د لومړي کورسونو لپاره خورا مناسب ده.

د پنیر خال سوپ

نازک ، خوشبويي سوپ د کرټونونو سره.

اجزاء:

• چرګ - 170 g؛
• پروسس شوي پنیر - 80 g؛
• گاجر
• بلب
• کچالو؛
• لہسن - یو لونګ؛
• مالګه
• اره؛
• کریکرونه.

چمتووالی:

1. مرغۍ وخورئ. که دا په هډوکو کې وي ، دا لوټ کړئ. کیوبونو کې پرې کړئ.
2. سبزيجات وخورئ پیاز ، گاجر ټوټې کړئ او تر زرو زرو پورې رسوئ. ښه کټ شوی لہسن اضافه کړئ.
3. پنیر ، کچالو ، پیاز د گاجر او لہسن سره په شورش کې واچوئ. مالګه. تر خیمې پورې پخه کړئ.
4. سوپ وهل د بلینډر سره.
5. پلیټونو ته واچوئ ، د چرګانو ټوټې ټوټې کړئ ، کریکرونه.
6. د بوټو سره سينګار کړئ.

د ویډیو ترکیب

د رژیم سوپ

حتی د کوچني ماشومانو لپاره هم کامل.

اجزاء:

• غوښه - 170 g؛
• کچالو
• گاجر
• بلب
• د بوی هګۍ - 6-7 پی سی .؛
• مالګه.

چمتووالی:

1. بوره وخورئ. مالګه.
2. سبزيجات وخورئ پیاز په بشپړ ډول وخورئ. کچالو او گاجر په تصادفي ټوټې. په بوره کې واچئ ، د 15-20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
3. هګۍ وخورئ ، وربشې ، په برخو کې پرې شوې.
4. سوپ په کڅوړو کې واچوئ ، هګۍ وخورئ.
5. د بوټو سره سينګار کړئ.

دوهم کورسونه

د چرګ دوهم کورسونه تل د دوی چمتو کولو سرعت او حیرانتیا ذوق سره توپیر لري.

په سپین شراب کې چرګ

غوښه د نازک خوندور خوند سره نرمه ده.

اجزاء:

• چرګ - 650 g؛
• بلب
• مالګه
• غوړ - 35 ملی لیتر؛
• سپین شراب - 70 ملی لیتر؛
• تور مرچ.

چمتووالی:

1. چرګ په خپل سري ټوټو ټوټې کړئ. د مالګې سره موسم ، د مرچ سره وخورئ.
2. پیاز وخورئ ، ښه ټوټه کړئ ، او سټیو.
3. غوښه اضافه کړئ. کله چې نصواري رنګ شي ، شراب او سمر بهر کړئ ، شاوخوا 20 دقیقو لپاره پوښل.
4. د خدمت کولو دمخه د بوټو سره ګارنش. کچالو ، وريجې ، بلګور د ګارنش لپاره مناسب دي.

په تنور کې د کچالو سره چرګ

د کورنۍ یا ملګرو سره د خواړو لپاره یو ګړندي او عالي اختیار.

اجزاء:

• د چرګ ډکول - 750 g؛
• کچالو - 1.2 کیلوګرامه؛
• بلب
• مالګه
• د سبزیجاتو غوړ - 70 ملی لیتر؛
• تور مرچ؛
• کری

چمتووالی:

1. فلټ ټوټې ټوټې کړئ. د مالګې ، مرچ ، کري سره فصل.
2. په پخلي شیټ کې واچوئ ، د یو څه غوړ سره یې واچوئ ، مخلوط کړئ.
3. سبزيجات وخورئ کچالو په نیمه حلقو کې پیاز وخورئ. مالګه.
4. غوښې ته اضافه کړئ ، د تیلو سره وینځئ ، مخلوط کړئ.
5. د 45 دقیقو لپاره په 180 ° C کې سینګ کړئ.
6. د کارولو دمخه د بوټو سره ګارنش.

په زړه پوري او اصلي ترکیبونه

د چرګ غوښه خورا متفاوت ده چې تاسو د دې چمتو کولو لپاره ډیری ترکیبونو باندې حیران یاست.

نوټونه

ولې د چرګ نوګو لپاره فاسټ فوډ رستورانتونو ته ځئ کله چې په کور کې دا اسانه او ګړندي وي؟

اجزاء:

• د قهوه فیلیټ - 750 g؛
• مالګه
• د ډوډۍ crumbs - 75 g؛
• تور مرچ؛
• کری؛
• هګۍ
• ژور غوړ غوړ - 120 ملی لیتر؛
• لہسن - یو څه لونګ.

چمتووالی:

1. فلټ د 3x3 سانتي مترو ټوټې ټوټې کړئ. د مرچ ، مالګې او سالن سره سپین کړئ. ښه کټ شوی لہسن اضافه کړئ. مخلوط. د څو ساعتونو لپاره سمندري ځواکونو ته پریږدئ.
2. په جلا کڅوړه کې ، هګۍ ووهئ.
3. غوړ د لوړې خواو او تودوخې سره په کڅوړه پین ​​کې واچوئ. که چیرې غوړ په کافي اندازه ګرم نه وي ، غوښه به د دې سره خړوبه شي. د ازموینې لپاره ، په غوړ کې یو کوچنی ټوټه کړئ it دا باید تیاره شي.
4. د فیلټ ټوټې په هګۍ کې ډوب کړئ ، په ډوډۍ کڅوړو کې رول کړئ او تر زرو پورې وخورئ.
5. د کاغذ تولیه کې ځای ونیسئ ترڅو اضافي غوړ لرې کړئ.
6. د خدمت کولو دمخه د بوټو سره وخورئ.

د ویډیو ترکیب

ټوټې ټوټې

په کلاسیک چپس کې لوی توپیر.

اجزاء:

• فیلیټ - 570 g؛
• هګۍ
• مالګه
• سخت پنیر - 120 g؛
• تور مرچ؛
• سیمولینا - 65 g؛
• د سبزیجاتو غوړ - 85 ملی لیتر؛
• وچول

د پخلی څرنګوالی:

1. غوښه په بشپړ ډول وخورئ. کیدی شي د غوښې میش له لارې د غوښې په چکی کې ماتی شي.
2. هګۍ ، وریجې شوي پنیر ، ښه کټ شوي ډیل اضافه کړئ. د سیمول څخه مننه ، دوی به ډیر عالي شي. که سیمال شتون نلري ، دا د اوړو سره ځای په ځای کیدی شي. مستقلتیا د خټکي کریم په څیر ده.
3. غوړ په کڅوړه کې وخورئ ، تودوخه. مخلوط سپین کړئ او تر خیمو پورې یې وخورئ.

که تاسو په کافي مرچ کاپي مرچ اضافه کړئ ، نو دا به نه یوازې خوندور ، بلکې ښکلي هم وګرځي.

د چرګانو غوښې ګټې او زیانونه

ګټه

• ډیری پروټین لري ، کوم چې د بدن جوړښت دی.
• د ټیټ کالوری محصول ، د رژیم خواړو کې کارول کیدی شي.
• ډیری پوټاشیم ، د زړه په کار کې ګټور اغیزه لري.
• فاسفورس ، ویټامینونه A ، E ، ګروپ B لري ، د ویښتو ، نوکانو ، پوټکي حالت مثبت اغیزه لري.
• معافیت زیاتوي.
• د عصبي سیسټم نورمال فعالیت کې برخه اخلي.
• دا د ایتروسکلروسیز مخنیوي لپاره کارول کیږي ، د وینې فشار نورمال کوي.

زیان

• یوازینی زیان پوټکی دی ، پدې کې ډیری کولیسترول شتون لري. دا غوره ده چې د کارولو دمخه یې لرې کړئ.
• د غیر منظم کنټرول صنعتي چرګانو د انټي بیوټیکونو او هورمونونو سره د ځانګړي فیډونو سره خواړه زیان رسونکي دي.

د پخلی لپاره چمتووالی

د پخلی لپاره چمتو کولو ټیکنالوژي خورا ساده ده:

1. غوښه پاک کړئ ، پوټکی لرې کړئ.
2. د ځانګړي ترکیب لپاره د مړۍ برخو جلا کولو سره پرې کړئ.
3. د دې لپاره چې غوښه ګړندی شي او جوس شي ، نو سپارښتنه کیږي چې دا مالګه ، مرچ او ستاسو د خوښې په نورو مصالحو کې وویشئ.
4. ځینې ​​ترکیبونه د شرابو ، روميانو جوس ، سویا ساس کې اچار کول شامل دي.

د تغذیې ارزښت او کالوري مینځپانګه

د چرګ غوښه د خواړو محصول په توګه پیژندل کیږي د دې د ټیټ کالوري مینځپانګې له امله - په هر 100 ګرامه کې 167 کیلوکال ، د پروټین لوی مقدار - 29 and او د کاربوهایډریټ بشپړ نشتوالی. غوړ 11٪ لري.

ګټورې لارښوونې او په زړه پوري معلومات

1. د اعظمي ګټې لپاره کورني چرګان غوره کړئ.
2. سپارښتنه کیږي چې دا وخوړل شي.
3. د چرګانو غوره مساله کری ده ، تاسو کولی شئ دا په لومړي او دوهم کورسونو کې اضافه کړئ.
4. په سلاد کې میئونیز د سرې سره د خوږ کریم ساس سره ځای په ځای کیدی شي.

د چرګانو په اړه معلومات:

• د مرغۍ ټاټوبی اسیا ده
• دوی لومړی په ایتوپیا کې وستایل شول.
• د هګیو کیفیت د پوټکي رنګ پورې اړه نلري. نو د ژیړ یا سپین هګیو وروسته مه ځئ.
• د هګیو اندازه په نسل پورې اړه لري.

ورکړل شوي ټول ترکیبونه کلاسیک دي ، مګر چرګ د نورو محصولاتو سره ښه پرمخ ځي ، نو تاسو کولی شئ په خوندي ډول تجربه وکړئ.