د جوت سره د پینکیک پخولو څرنګوالی
پینکیکونه ترټولو پخوانۍ روسی خواړه دي ، مګر د دوی انلاګونه په ډیری ملي خوړو کې موندل کیږي: په انګلیسي ، فرانسوي ، چینایي ، منګولیا او نورو کې. راځئ چې د خواږو شیدو سره د پینکیکونو پخولو څرنګوالي ته یو نظر وکړو.
د پینکیکس لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، په هرصورت ، د پخلی اصول لاهم پاتې دی: یو کڅوړی په غوړ شوي پین کې اچول کیږي ، په مساوي ډول د سطحې په اوږدو کې توزیع کیږي ، او په دواړو خواوو کې تیاره ده. ډیری وختونه ډکول په پینکیکونو کې نغښتل کیږي: خواږه یا مالګه ، غوښه یا سبزیجات. د شیدو ، اوبو ، کیفیر سره چمتو.
کالوري مینځپانګه
پینکیکز یو زړه خوړونکی دی ، نو ډیری د کور ښځې د دوی د کالوري مینځپانګې سره علاقه لري. د منحل شوي پینکیکونو کالوري مینځپانګه په هر 100 ګرامه 198 کالوری دی. ډیری د کاربوهایډریټونو جوړښت کې ، لږ پروټینونه. که تاسو زړه پورې ډک کړئ ، د ډش انرژي ارزښت به د پام وړ لوړ شي. د دې د کمولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ:
- یوازې د سپینو په کارولو سره د هګۍ پرته زرغون کړئ.
- غوړ شوي شیدې د غوړ لږ سلنې سره غوره کړئ.
- په غیر سټیل سکیلټ کې پخلی وکړئ چې تیلو ته اړتیا نلري.
- د ټیټ غوړ لرونکي کریم سره تیار شوي ډش فصل کړئ.
- د ټیټ کالوري ډکول غوره کړئ: میوې ، بیر ، د کم غوړ لرونکي پنیر ، سابه.
دې قواعدو ته غاړه ایښودل ، تاسو نشئ کولی خپل ځان ته یو خوندور خوند ورکړئ ، خپل ارقام ته پاملرنه وکړئ.
کلاسیک پتلی پینکیکونه د خوږو شیدو سره
په کلاسیک پتلي پینکیکونو کې د هر ډول ډکولو لپاره خورا اسانه دی ، او د پخلی کولو لپاره پیچلي لاسوهنې اړین ندي. راځه چي پیل یی کړو!
- جوت - د
- اوړه 200 g
- هګۍ 3 پي سي
- سوډا ½ ټسپ.
- بوره 3 tbsp. l
- د سبزیجاتو غوړ 3 tbsp. l
- خوند ته مالګه
کالوری: 165 kcal
پروټینونه: 4.6 g
غوړ: 3.9 g
کاربوهایډریټ: 28.7 g
3 هګۍ په یو کانټینر کې مات کړئ او بوره او مالګه سره ګډ کړئ.
په ګرمو جوی کې وویشئ او بیا ښه سره مخلوط کړئ تر هغه چې نرم نه وي.
د اوړو ټول حجم د مخلوط سره یو کانټینر کې واچوئ.
د بیکینګ سوډا او د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ.
مایع ماس ته تر اسانۍ پورې وهل او ټوټه 15 دقیقو لپاره "رسیدو" ته پریږدئ.
موږ پین ګرمو او که اړتیا وي ، د غوړ سره غوړ.
د سرو زرو نسواري پورې دواړه خواو کې وخورئ.
د کدو شوي شیدو سره کلاسیک موټی پینکیکس
کلاسیک موټره پینکیکونه د 1: 1 تناسب د اوړو او curdled شیدو سره جوړ شوي.
تاسو کولی شئ د اوړو اندازه زیاته کړئ ترهغې پورې چې وړه مناسب نه وي. ضخامت ټوټه ټوټه ، درملنه به مو ضعیف وي.
اجزاء:
- glasses ګیلاس مره شوي شیدو؛
- 2 یا ډیر د اوړو ګیلاس؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- بوره - 2-3 چمچونه (تاسو کولی شئ پرته له بورې هم)؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ચમચી؛
- سوډا - نیم چائے کا چمچ؛
- خوند ته مالګه.
د پخلی څرنګوالی:
- هګۍ په یو کانټینر کې واچوئ او بوره او مالګه اضافه کړئ. تر هغه پورې فشار یا وهل تر هغه پورې چې بوره او مالګه تحلیل شي. غوړ اضافه کړئ.
- اوړه په یو جلا کانتینر کې کښینئ او سوډا اضافه کړئ. بیا په نیم ګلاس اوړو کې واچوئ او ورته مقدار curdled شيدو کې په یو پتلی جریان کې واچوئ ، په دوامداره توګه مخلوط وباسئ. موږ بدیل کوو تر هغه چې اجزا پای ته ورسیږي.
- د اوړو سره د کڅوړو مستقلات تنظیم کړئ.
- که پینکیکونه کافي نه ښکاري ، نو اوړه اضافه کړئ.
- په دواړو خواو کې وخورئ او له زړه او خوندور خوند څخه خوند واخلئ.
د ویډیو چمتو کول
خوندور پتلي پینکیکونه د سوراخونو سره
پتلی خلاص ورک پینکیکس به هر میز سجاوي. دوی په ساده ډول چمتو دي.
اجزاء:
- نیم لیتر جوت؛
- 1 پیالې دانې بوره؛
- د سبزیجاتو غوړ 2-3 چمچو؛
- 2 د اوړو کپ؛
- eggs هګۍ؛
- سوډا - نیم چائے کا چمچ؛
- 1 پیاله د جوش اوبه
مرحله په مرحله پخلی:
- هګۍ د بورې سره وخورئ ، سوډا او یو څه لږ جوت اضافه کړئ.
- اوړه په یو جلا کانټینر کې واچوئ او یو څه لږ curdled شيدې اضافه کړئ. په دوامداره توګه ودريږئ.
- موږ ټول اجزا یوځای کوو او کدو یوډول حالت ته راوړو.
- په 1 ګلاس جوش اوبو کې واچوئ او بیا یې ګډ کړئ.
- وروستی مرحله دا ده چې په کڅوړه کې مکھن اضافه کړئ ترڅو دا پین سره ونښلوي.
- پین ته تودوخه ورکړئ او وچ کړئ تر هغه چې د هوا بلبلونه څرګند شي ، کوم چې خړوبيږي ، او سوري جوړوي ، چې مشهور نزاکت ورکوي.
ګickه فلفي پینکیکس
که تاسو د زړه ناشونې لپاره موټی او غوړ پینکیکونه غوره کوئ ، دا ترکیب ستاسو لپاره دی.
اجزاء:
- جوی - 2.5 جام؛
- اوړه - 2.5 جام؛
- بوره - 2 چمچونه (تاسو کولی شئ پرته له دې یې ترسره کړئ که تاسو غواړئ پینکیکس خوږ نه وي)؛
- مالګه - نیم چائے کا چمچ؛
- سوډا - نیم چائے کا چمچ؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ચમચી؛
- د بیکینګ پاؤډ یوه کڅوړه.
چمتووالی:
- د فلفي پینکیکس راز د پخلي پاؤر کې دی. د دوی د سم پخولو لپاره ، تاسو لومړی اړتیا لرئ چې اوړه وخورئ ، په دې کې د بیکینګ پاؤډ اضافه کړئ او په ښه توګه مخلوط کړئ.
- په یو جلا کانټینر کې ، هګۍ د بورې ، مالګې سره وینځئ او مکھن اضافه کړئ.
- په نیم ګلاس اوړو کې د بیکینینګ پاؤډر سره مخلوط کړئ. نیم ګیلاس جوی وخورئ. نو بدیل تر هغه وخته پورې چې اجزاوې پای ته ورسیږي.
- ټوټې ټوټې په بشپړ ډول د هرې برخې وروسته وتړئ.
- کڅوړه د نیم ساعت لپاره پریږدئ ، او بیا وروسته د غوړ ، غوړونکي پینکیکونو په مخکینیو تیلو کڅوړو کې وخورئ.
د ویډیو ترکیب
د هګیو پرته د جوت پینکیکونه څنګه جوړوئ
که تاسو په کور کې د جوت سره د پینکیکونو پخولو په حالت کې یاست ، مګر هګۍ یې ونه موندل ، دا مسله نده ، درملنه د دوی پرته جوړول اسانه دي!
اجزاء:
- 0.4 لیتر جوت؛
- 1 کپ د غنمو اوړه ډک
- د سبزیجاتو غوړ - 5 چمچونه؛
- سوډا - یو نیم چمچ؛
- مالګه او چکۍ
- 1 ګلاس ګرمې اوبه.
چمتووالی:
- وچ شوي شیدو کې اوړه ، بوره او مالګه اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ او یو څه لږ ګرمو اوبو اضافه کړئ.
- د بیکینګ سوډا او غوړ اضافه کړئ.
- نیم ساعت لپاره کڅوړه ټوټه پریږدئ او په معمول ډول یې وخورئ.
د هګیو نشتوالي سربیره ، وچه ماته نه کوي او د جوش اوبو له امله ډیر پلاستیک دی. دا ډول پینکیکونه خورا نرم وي کله چې د "برج" سره ایښودل کیږي.
ګټورې لارښوونې
نو ځکه چې لومړی پینکیک "لوڅ نه دی" ، تاسو اړتیا لرئ د پخلي پروسې لپاره په سمه توګه چمتو کړئ.
- یو ریښتیني پینک پین یو موټی غیر سټیک کوټ او ټیټ اړخونه لري. که چیرې داسې کور شتون ونلري ، نو یو کاسټ اوسپنه د کټ لاندې سره وخورئ. په پلور کې د کاسټ اوسپنې پینکیک پین هم شتون لري.
- مخکې له دې چې له یخچال څخه یخ او هګۍ واخلئ. د خونې په تودوخه کې خواړه به ټوټه نوره ورته کړي.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې اوړه وخورئ ترڅو د غوټیو مخه ونیسئ.
- لږ تر لږه پین کې غوړ وخورئ. که دا یو ځانګړی پین وي ، نو دا له مینځه وړل کیدی شي.
- که تاسو په لاس کې ځانګړی برش ونه لرئ ، پین د نیم خامو خامو کچالو سره د تیلو سره غوړ کړئ - پدې توګه دا په اسانۍ سره د سطح په اوږدو کې خپریږي.
- وچولو لپاره وچ حرارت وکاروئ نو پینکیکس به مات یا سوځیدلی نه وي.
د مقالې څخه د معلوماتو په کارولو سره ، دا به د ټولې کورنۍ لپاره د خوندور پینکیک چمتو کولو کې اسانه او ګړندي وي! هرڅوک کولی شي دا کار وکړي ، حتی د سمې تجربې پرته. د شنډ شوي شیدو سره ، پینکیکونه نرم او نرم ، ضخیم او پتلی دي ، حتی که چیرې کور له هګیو څخه وتلی وي. هر ډکول په دوی کې نغښتل شوي دي: خواږه او مالګه ، غوښه او سبزيجات. ښه اشتها!