خوندور کدو پخلي په ورو ککر او مایکروویو تنور کې
کدو کولی شي په سمه توګه یو ځانګړی محصول وبلل شي ، کوم چې د یو شخص لپاره ټول اړین ګټور توکي لري. د ورته معجزې سبزیجاتو څخه جوړ شوي خواړه د هغه خلکو لپاره ریښتینی موندنه ده څوک چې د معدې او زړه ناروغیو کې رنځ لري.
دلته د کدو لوی ترکیبونه شتون لري - سوپونه او حبوبات ، کاسرویل او پیزونه ، پوښ شوي کچالو او نور ډیر څه. د یوې قاعدې په توګه ، میرمنې په تنور کې کدو پخوي. مګر تاسو کولی شئ د کورنیو وسایلو عصري حیرانتیاوې هم وکاروئ - مایکروویو او ملټي کوکر. پدې حالت کې ، خواړه ډیر رسیلی او خوندور بوی لري.
کالوري مینځپانګه
لوډی د کم کالوری سبزیجات دی ، نو دا د رژیم په جریان کې د منصفانه جنس لخوا کارول کیدی شي. د پخلنځی مختلف تخنیکونو کې پخه شوی ، دا به د پروټینونو ، غوړ او کاربوهایډریټونو په تناسب کې یو څه توپیر ولري ، په بیله بیا په هر 100 ګرامه کالوری شمیره.
که موږ کدوان د نورو اجزاو اضافه کولو پرته په ورو ککر کې پخ کړئ ، نو دا به په 100 ګرامه کې 45.87 kcal ولري. په ورته وخت کې ، د پروټینونو مینځپانګه 1.24 g ، کاربوهایډریټ - 6.09 g او غوړ - 1.71 g دی.
په مایکروویو کې د کالوری مینځپانګه به یو څه توپیر ولري. نو د 100 ګرامه لپاره به 56 kcal ، 0.6 g غوړ ، 15.4 g کاربوهایډریټ او 2.6 g پروټین ولري.
موږ په ورو ککر کې کدو پخلو
عصري کورنې میرمنې ورځ تر بلې د ملټي کوکر کاروي ، نو د دې کورني وسایلو لپاره ډیری ترکیبونه غوره شوي.
کلاسیک ترکیب
یوه ګړندۍ او اسانه لار.
- یو کوچنی کدو په ښه ډول مینځل کیږي او د مینځنۍ اندازې پښو کې کښل کیږي. دا غوره ده چې په کڅوړه کې واچوئ ، د پوټکي اړخ لاندې.
- نیم ګیلاس اوبه وخورئ او په لږه اندازه یې د بورې سره وخورئ. دا به خوند نور هم شدید کړي.
- د نیم ساعت لپاره د "پخلي" حالت کې بیک کړئ.
- بشپړ شوي نزاکت په یو پلیټ کې واچوئ او په سر یې شات واچوئ.
د کدو دانې
Porridge یو له غوره کدو برتن څخه دی. په خوند کې خوندور او نازک ، دا د ویټامینونو او مغذي توکو ذخیره ده. دا ډول خواړه د کوچني کوچني ګورمیټ لپاره ګټور دي. یو کلاسیک ترکیب په پام کې ونیسئ ، له هغې وروسته تاسو کولی شئ د مختلفو حبوباتو او وچو میوو په اضافه کولو سره تجربه وکړئ.
- کدو 500 g
- اوبه 150 ملی لیتر
- مکھن 70 g
- وريجې 160 g
- بوره 150 جی
- شیدو 320 ملی لیتر
- مالګه ½ ټسپ.
کالوری: 92 kcal
پروټینونه: 2.6 g
غوړ: 3.6 g
کاربوهایډریټونه: 13.5 g
نیم کیلو کدو ، پیل کړئ او لوی کیوبونو ته یې واچوئ.
کدو په ورو ککر کې واچوئ او 150 ملی لیتره اوبه اضافه کړئ ، 70 G کوچ مکھن اضافه کړئ. د 25-30 دقیقو لپاره د "پخلي" حالت تنظیم کړئ. که تاسو د ماشوم لپاره د تودوخې چمتو کوئ ، نو ټوټې یې په خال کې پوښ کړئ.
کله چې وخت پای ته ورسیږي ، 160 ګرامه وینځل شوي وريجې ، یو څه مالګه او 150 ګرامه بوره اضافه کړئ. غوره ده چې ښه مالګه واخلئ. بیا د 320 ملی لیتر شید اضافه کړئ او وخورئ. د "شیدو لوبیا" حالت کې ، کڅوړه د 30 دقیقو لپاره پخه شوې. که چیرې داسې حالت شتون ونلري ، نو د 50 دقیقو لپاره "اور وژنه" ترتیب کړئ.
کله چې چوپ غږ وي ، تاسو کولی شئ په احتیاط سره پوټکی خلاص کړئ او درملنه په پلیټونو کې واچوئ ، وروسته د لږ وینیلا اضافه کولو وروسته.
تاسو کولی شئ د وچې میوو ، مغز لرونکو او شاتو ، توږو او دارچینو اضافه کولو سره د حوض پخ کړئ.
د غوښې او سبزیجاتو سره کدو
د غوښې او سبزیجاتو سره کدو به د ورځني ډش لپاره یو انتخاب شي ، او همدارنګه د میلې میز لپاره درملنه. غوښه جوسجۍ ، سبزيجات - د عالي اړخ خواړه دي.
- یو نیم کیلو کدو قد ، 1 ګازره ، 1 پیاز ، یو څو متوسط کچالو ومینځئ او پاک کړئ. یوازې 1 ټماټر او 1 بیل مرچ ومینځئ. بیا هرڅه په لوی کیوبونو کې پرې کړئ. پیاز نیم حلقو کې پرې کړئ.
- گاجر د پیازو سره د "پخلي" حالت کې وخورئ.
- پداسې حال کې چې پیاز او گاجر چمتو کیږي ، هر ډول غوښه چمتو کړئ. ترټولو لږ کالوري ډش به چرګ وي. د یو پونډ غوښې په 2 سانتي متر مکعب کې غوړ کړئ.
- غوښه پیاز ته د گاجرونو سره اضافه کړئ او په ورته حالت کې د 10-12 دقیقو لپاره وخورئ. تړنه مه تړئ.
- سبزیجات مخکې له مخکې تیار شوي ملټي کوکر کڅوړه کې واچوئ او مخلوط کړئ. دوی ته د لہسن کڅوړه غوړ کړئ. خوند ته مالګه ، موسم لرونکي او بوټي شامل کړئ.
- د جوسري خواړو مینه وال باید د 1 ساعت لپاره د "سټیو" حالت تنظیم کړي. هغه څوک چې تلی شوي خواړه خوښوي کولی شي د بیکین ترتیب غوره کړي او د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړي.
دواړه په لومړي او دویمه نسخه کې ، ډش غیر معمولي او خوندور ښکاري. سبزیجات خپل انفرادیت ساتي او هر یو یې ځانګړی خوند ورکوي.
په مایکروویو کې د کدو پخولو څرنګوالی
په کور کې مایکروویو کې پخلی شوي د کدو کڅوړې لږ خوندور ندي. جمع ، دوی د ورو ککر په پرتله ګړندي پخلی کوي.
ترټولو ګړندی ترکیب
په مایکروویو کې د کدو یو خوندور ډوډۍ کولی شي په څو دقیقو کې چمتو شي. سربیره پردې ، دا به نه یوازې خوندور ، بلکې ګټور وي.
د پخلی څرنګوالی:
- د خوږ کدو یو پونډ پخه شوی او کوچني مساوي سلیسونو کې پرې کیږي.
- کدو په مایکروویو تنور کې واچوئ او د 5 دقیقو لپاره په بشپړ ځواک کې بیک کړئ. بیا وروسته د ورته 6 نورو دقیقو لپاره ورته ځواک کې واچوئ ، مخلوط او پخلی وکړئ. چمتووالي د نرمۍ په واسطه ټاکل کیږي.
- د کدو ټوټې ټوټې په یو پلیټ کې واچوئ او د بورې یا پوډر شکر سره وویشئ. د دارالامان مینه وال کولی شي یو چنه اضافه کړي. تاسو کولی شئ د بورې پرځای شات وکاروئ.
خواږه به د لویانو او ماشومانو لپاره غوره خواړه شي.
کدو د کچالو او روميانو سره
- وچ 6-7 منځنۍ کچالو او یو متوسط پیاز. د سبزیج کوچنۍ ټوټه ټوټه کړئ چې د 0.5 کیلو وزن لري او تخمونه لرې کړئ. هرڅه کوچني کیوبونو کې ، پیاز نیمه حلقو کې پرې کړئ.
- یو څه د لمر ګل یا زیتون غوړ په پخلي پخلي کې واچوئ ، پیاز او کچالو واچوئ او یو څه لږ مالګه. دا ټول د 15 دقیقو لپاره تندور ته واستوئ ، په بشپړ ځواک یې وګرځوئ.
- سبزیجاتو ته کدو اضافه کړئ او د 7 نورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- پدې وخت کې ، روميانو کوچني ټوټې ټوټې کړئ ، د کدو په سر یې واچوئ ، د مرچ او مالګې سره وویشئ. ټماټو په کوچنۍ غوړ شوي پنیر سره وویشئ.
- مایکروویو د 20 نورو دقیقو لپاره.
ډش به سبزیجات خوښ کړي په ځانګړي توګه.
کدو د شاتو او کشمش سره
بله خوندور ، اطمینان بخش او خوندور خواږه د شاتو او کشمش سره سبزیجات دي. تاسو کولی شئ نه یوازې په تنور کې پخلی کړئ ، مګر په مایکروویو کې هم.
- کدو ، د 2 کیلوګرامو وزن لرونکی ، ښه وینځئ ، پوټکي او تخمونه ، په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.
- د مکرو سره د مایکروویو تنور لپاره پخلي غوړ کړئ او کدو ته یې هلته واچوئ ، د بورې سره پوښ کړئ او په لږه اندازه یې اوبه سره تودوخه کړئ. تاسو کولی شئ ډیر بوره واخلئ ، تر 300 ګرامه پورې.
- د 800 دقیقو لپاره د 12 دقیقو لپاره میزان وچ کړئ. بیا وروسته ، تاسو کولی شئ یو کوچني مميز او جوار ، یو چمچ شات اضافه کړئ ، مخلوط کړئ او په ورته ځواک کې د نورو 3 دقیقو لپاره مایکروویو کې پریږدئ.
- د خدمت کولو پرمهال د پوټکي تازه پا leavesو سره ګارنش کړئ.
خواږه به ترټولو غوره ګورمیټونو ته اپیل وکړي.
ګټورې لارښوونې
په ملټي کوکر او مایکروویو کې دواړه پخلی کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ سم سبزیجات غوره کړئ. تجربه لرونکې میرمنې دا لارښوونې تعقیبوي.
- یوازې د میز سبزۍ وپیرئ. حقیقت دا دی چې په بازار کې تاسو کولی شئ یو زینتي ډول واخلئ ، کوم چې ښکلی دی ، مګر د خواړو لپاره نامناسب دی.
- لکۍ باید ونه قطع شی. په پخې میوه کې ، دا پخپله گرځي. پوټکی قوي دی مګر ډیر سخت ندی.
- خورا لوی میوه مه اخلئ. دوی ممکن ډیر ډیر وي یوه ټوټه شوې سبزی به پرته له یوې اونۍ څخه ډیر دوام وکړي پرته لدې چې منجمد.
د پام شوي ترکیبونو مطابق ډشونه ښه دي ځکه چې چمتو کول یې اسانه دي. حتی نوي نوي کور میرمنې کولی شي دوی ته ماسټر شي. لوډی د کم کالوري مینځپانګو سره د مغذي توکو اصلی ذخیره ده. نو دا د روغتیا لپاره هرڅومره چې تاسو غواړئ وخورئ.