په تندور کې د ګوبلو پخولو څرنګوالی
ګلاب د ګټورو برخو او ویټامینونو سرچینه ده. پدې کې د پروټین مینځپانګه د سپینې کباب په پرتله څو برابره لوړه ده. دا خورا ګټور میکرو- او مایکروټیم لري. د مثال په توګه ، دا د جوار ، سلاد یا مرچ څخه ډیر اوسپنه لري. د ټټریکونیک ، مالیک ، سیتریک اسیدونو شتون ، او همدارنګه پکتین او انزایمونه د شتون له امله ، دا د روغتیا ساتلو لپاره اړین دي. د ټیټ کالوري مینځپانګه درلودل ، دا د ډیر وزن لرونکي اشخاصو لخوا خواړه خوري.
دا د درملو خصوصیات هم لري:
- د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کوي ، د زیان رسونکي کولیسترول بدن پاکوي.
- د هاضمي ښه والي کې مرسته کوي. نازک فایبر د هاضمي سیسټم ښه پاکوي ، د کولمو فعالیت ښه کوي. په ترکیب کې ګلوکافرین د معدې او السرونو پرمختګ مخه نیسي.
- دا د امیندواره میرمنو لپاره خورا ګټور دی ، ځکه چې دا فولیک اسید او نور B ویټامینونه لري ، کوم چې د ماشوم پرمختګ کې ګټور اغیزه لري.
- د سرطان په ودې باندې مخنیوي اثر لري. د ګلوکوسینوټ شتون د سرطان حجرو وده ورو کوي.
- دا د انفلاسیون ضد ملکیتونه لري.
- د زړه فعالیت ښه کوي.
- په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب شوي.
د ګټورو ځانګړتیاو سربیره ، دا یو ډیر خوندور سبزیجات هم دي چې په بیلابیل ډولونو کې مصرف کیدی شي: پخلی ، بخار ، جوش. دا د نورو محصولاتو سره ښه پرمخ ځي ، له همدې امله دا په مختلفو پخلی کې شامل دی.
کالوري مینځپانګه
ګلابي یو کم کالوري سبزیجات دي - په هر 100 جی 30 30 کیلوال. د پنیر ، هګۍ او خوږو کریم سره د تنور پخلي دا 94 کیلوال ته زیاتوي ، مګر د خواږه کریم او پنیر د غوړ مینځپانګې سلنه سره توپیر لري. کله چې د نورو محصولاتو سره د ترکیب تکمیل کول ، د دوی انفرادي انرژي ارزښت په پام کې نیول کیږي ترڅو د کالوري مینځپانګې محاسبه کړي.
د پنیر سره کلاسیک ترکیب
ګلاب د غوښې او سبزیجاتو سره ښه پرمخ ځي. تاسو کولی شئ له دې څخه بیلابیل خواړه پخ کړئ. یو کلاسیک ترکیب د اساس په توګه اخیستل شوی او ، د کورنۍ یا میلمنو غوره توبونه په نظر کې نیولو سره ، د اجزاو ترکیب او مقدار بدلون مومي.
- ګوبي 1 د کباب سر
- د چرګ هګۍ 1 مخ
- سخت پنیر 230 g
- د خوږ کریم 100 g
- د غوړ تیلو لپاره د سبزیجاتو غوړ
- مالګه ، مرچ د خوند لپاره
کالوری: 66 kcal
پروټینونه: 4.7 g
غوړ: 3.5 g
کاربوهایډریټ: 4.5 g
ګوبي ومینځئ ، ټوټې ټوټې کړئ او په مالګه اوبو کې د 4-6 دقیقو لپاره وخوړئ. اوبه وچ کړئ ، یخ.
د مکھن سره د پخلي پخلی غوړ کړئ. جوش شوی کباب په هغې کې پوښ کړئ.
هګۍ او خواږه کریم په اسانۍ سره مخلوط کړئ. د سبزیجاتو باندې څاڅکي.
پنیر وخورئ او په سر یې وویشئ.
د 180 ° C په تندور تودوخې کې د شاوخوا نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ.
د خدمت کولو دمخه د کښت شوي بوټو سره ګینش.
ګلخانه په بیټرۍ کې د هګیو سره
د دې ترکیب له مخې چمتو شوی کباب د تلی شوي نسخې څخه ګټه لري. لومړی ، دا په کالوری کې لږ لوړ دی. دوهم ، د غوړ کولو لپاره د تیلو لږ مصرف.
اجزاء:
- کباب - سر (500-600 g).
- دوه هګۍ.
- مالګه.
- اوړه - یو څو چمچونه.
- تور مرچ.
د پخلی څرنګوالی:
- د کباب پریمنځل شوی سر برخو ته وویشئ او په څو نمو اوبو کې یې تودوخه کړئ.
- هګۍ په جلا کڅوړه کې ووهئ او ورو ورو دوی ته اوړه اضافه کړئ. د حرکت کولو پرمهال ، د موټي خټکي کریم تسلسل ته راوړو.
- د پخلي شیټ غوړ کړئ یا د پخلي کاغذ سره پوښ کړئ.
- په ساده ډول په سبزیو کې د سبزیجاتو ټوټې غوړول ، په شیټ کې خپریدل.
- لږترلږه 25 دقیقو لپاره په 180 ° C کې کک کړئ.
د ویډیو چمتو کول
د ګل جوړو قهوه
صحي رژیم خواړه. دا به د سبزیجاتو مینه والو خوند وخوري.
اجزاء:
- کباب - شاوخوا 500 g سر.
- مالګه.
- هګۍ - یو څو ټوټې.
- شيدې - ½ پياله.
- تور مرچ.
- هام - 100-150 جی.
چمتووالی:
- د شاوخوا پنځو دقیقو لپاره په مالګو اوبو کې ، ګوبي وخورئ ، مخکې یې مینځل شوی او ټوټې ټوټې یې کړئ.
- مایع وچ کړئ ، پاتې یې یخ کړئ.
- سلیسونه او غوړ شوي هام په غوړیدلي پخلي غوړ کې ځای په ځای کړئ.
- په جلا کڅوړه کې ، هګۍ د شيدو سره ګډ کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل. تاسو کولی شئ هر ډول مسالې وکاروئ چې خوښ یې کړئ. ښه کټ شوی ډیل اضافه کړئ.
- د کباب پر سر څاڅکي.
- لږترلږه د یو ساعت څلورمه برخه لپاره په 180 ° C کې سینګ کړئ.
کولبيکا د کباب سره
ډکول کنده شوي غوښه کاروي: چرګ ، سور سور ، لوبیا. یوازې د بشپړ شوي محصول کالوري مینځپانګه به بدل شي.
د ټوټې لپاره اجزاوې:
- اوبه او شیدې - هر یو نیم ګلاس.
- اوړه - 450-500 g.
- دوه هګۍ.
- بوره - یو څو ټسپ چمچونه.
- خمیر (وچ) - 20-25 g.
- مالګه - نیم چائے.
- د خوږ کریم - یو څو چمچ. چمچونه.
د ډکولو اجزاء:
- کباب یو سر دی.
- لږ غوښه - 200-250 g.
چمتووالی:
- شيدې او اوبه ګډ کړئ. مایع باید ګرم وي. موږ خمیر خپور کړ.
- مالګه ، بوره او یو څه اوړه اضافه کړئ ، مخلوط او د ټویلۍ سره پوښ کړئ.
- کله چې خمیر تخم پیل کوي ، خمیر چمتو کړئ. وهل شوې هګۍ ، پاتې اوړه اضافه کړئ او ټوټه ټوټه کړئ.
- پریږدئ چې ګرمې کڅوړې ته راشئ ، د ټویلۍ پوښل.
- پداسې حال کې چې ټوټه پورته راځي ، ډکول چمتو کړئ. غوښه په ټوټو ټوټه کړئ او جوش شوي غوښه ، مالګه چمتو کړئ ، د مرچ سره وویشئ.
- ګلپاlowه په مالګو اوبو کې اچ کړئ.
- د کڅوړې برخه ځانګړي غوړ شوي پخلي ډش کې واچوئ.
- کباب په راتلونکي پرت کې واچوئ.
- پاتې ټوټه وخورئ او ډکولو ته پوښ ورکړئ. موږ څنډې وتړئ.
- د ټوټې پورته پرت د وهل شوي هګۍ سره غوړ کړئ او د تیلو تخمونو سره یې وویشئ.
- په 180 ° C کې شاوخوا نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ.
ګټورې لارښوونې
- تاسو کولی شئ د بولیوکي ډکولو کې پنیر ، د هام ټوټې یا مشروم اضافه کړئ.
- د کلاسیک کاسروول تنوع کولو لپاره ، تاسو کولی شئ جوش شوي یا غوړ شوي چرګ ، هام شامل کړئ. د سبزیجاتو څخه ، جوش شوي ژړ لوبیا ، غوړ شوي مرخیړ ، او روميانو بشپړ دي.
- د پخلي پروسې په جریان کې د انفلونسیسونو تیاره کیدو څخه مخنیوي لپاره ، لږ لیمو جوس کې واچوئ.
- کله چې په ابلیش ، ډیر مغذي مواد د جوشیدو په پرتله ساتل کیږي. ابلی شوي کباب په کاسروولونو کې کارول کیدی شي.
- تاسو کولی شئ د ژمي لپاره کباب چمتو کړئ ترڅو ستاسو کورنۍ د موسم څخه بهر ستاسو د غوره خوړلو سره خوښ کړئ.
- تاسو کولی شئ ټول سبزیجات وخورئ. د دې کولو لپاره ، دا باید وخورل شي ، یخ شي ، په احتیاط سره د غوښې ، هام ، مشرومونو سره وخورئ. په تنور کې ځای په ځای کړئ ، د پنیر سره وخورئ. یو ښکلی او اصلي ډش چمتو دی.
څنګه د یوې کورنۍ لپاره داسې ښکلی ، صحي او خوندور کباب نه کاروئ !؟ او تاسو په کور کې د دې څخه څومره ښکلي میلې ډوډۍ پخولی شئ! اصلي شی دا دی چې تخیل او تجربې ته مخه کړئ ، د اساس په توګه کلاسيک ترکیب اخیستل. که تاسو وغواړئ ، تاسو کولی شئ د خپل لاسلیک دسترخوان سره راشي او د دې سره میلمه حیران کړئ.