د سوپ ترکیبونه: خرچو ، چرګ ، فیل مرغ ، مرچ
پدې مقاله کې ، موږ به د سوپ پخلی کولو څرنګوالي په اړه وغږیږو. د لازمي وړتیاو نشتوالی د دې حقیقت لامل ګرځي چې حتی خورا ښه سوپ د ذائقې او لومړني ډش کچې ته راټیټ شوی. لکه څنګه چې تمرین ښیې ، د عالي سوپ رامینځته کول دومره اسانه ندي. زما مقاله یو څه توپیر لري.
د خوندور ورغمي خرچو سوپ لپاره ترکیب
د خرچیو سوپ یو ډیر خوندور خواړه دی چې زه د کلاسیک ترکیب له مخې پخلی کوم. اصلي خوندور توکي بیل مرچ دی.
- پیاز 2 پی سی
- ورغمي 600 g
- اوبه 3 l
- وريجي 50 g
- گاجر 1 pc
- خواږه مرچ 2 پی سیز
- ټماټر 500 g
- مرچ 5-10 دانې لري
- خلیج پا 2-3ه 2-3 پا .ې
- لہسن 1 مخ
- خوند ته مالګه
کالوری: 42 kcal
پروټینونه: 2 g
غوړ: 2.3 g
کاربوهایډریټونه: 3.5 g
پیاز پاک کړئ ، دا د اوبو سره ډوب کړئ او په کیوبونو یې پرې کړئ. زه د جوارو ټوټه ټوټه کوم او د پیاز سره پین ته واستوئ.
زه ورغمي مینځم ، ټوټې ټوټې کوم او سبزیجاتو ته اضافه کوم. ما پین په ګاز او تیلو کې واچاو تر ټنډه پورې.
زه د سبزیجاتو سره غوښه شوي غوښه په سویا کې واړوم ، دا د اوبو ، مالګې سره ډک کړئ او په چنه کې یې واچوم.
زه ټماټر وینځم ، په سلیسونو کې یې پرې کوم او له هغې څخه مې یو پیسټ جوړ کړ. د غوښې نخاعي کارولو سره ، زه د خوږ مرچ څخه میش شوي کچالو جوړوم.
هرڅومره ژر چې سبزیجات وخوړل شي ، زه سمدلاسه وريجې ، مرچ او روميان اضافه کوم. زه خارچوب پخلی کوم ترهغه چې د وریجو غنم ترسره شي.
د پخلی کولو په پای کې ، غوړ پا leafه په بره کې د لہسن او مرچ سره اضافه کړئ. زه د نورو څو دقیقو لپاره پخلی کوم ، ګاز بند کړئ ، پین د پوښ سره پوښ کړئ او پریږدئ چې دا وچوئ.
د ښوروا ساده ترکیب
یو ساده سوپ یو لومړنی خواړه دي چې د کور ټولې میرمنې باید چمتو کولو کې وړ وي. د دې چمتو کول ستونزمن ندي او دا د څو ورځو لپاره په یخچال کې ساتل کیږي. د دې پر بنسټ ، تاسو کولی شئ ریښتینی پاک پاک شاګرد جوړ کړئ.
اجزاء:
- غوښه - 300 g
- رکوع - 1 سر
- گاجر 1 pc.
- مرچ ، خلیج پا ،ی ، مالګه
چمتووالی:
- زه غوښه مینځم او ټوټې پرې کوم. زه په ډیری حاالتو کې د خنزیر غوښې کاروم.
- زه پاکو اوبو ته اوبه وړم ، غوښه یې واړوم او په چنه کې یې واچوم. زه په لوړه تودوخه پخلی کوم.
- د شوراب له جوشیدو وروسته ، زه تودوخه کموم او ډاډه یم چې فوم لیرې کړم.
- گاجر او پیاز وخورئ او د پخلی کولو لپاره یې پین ته واستوئ.
- زه شاوخوا یو ساعت پخلی کوم. د غوښې ډول مستقیم د پخلي وخت اغیزه کوي. سور او غوښه باید د 90 دقیقو لپاره وخوړل شي. چرګ او کب - 40 دقیقې.
- وخت په وخت فوم لرې کړئ.
- په پای کې ، پین کې د خلیج پا putه واچوئ ، مالګه او مرچ اضافه کړئ.
زه ډیری وختونه د جلا ډش په توګه ساده سوپ وړاندې کوم. که تاسو لږ شنه شنه ، یو جوش شوي هګۍ او کریټون اضافه کړئ ، نو تاسو به یو بشپړ مختلف درملنه ترلاسه کړئ. د دې پر بنسټ ، زه د مختلف اجزاو کارولو سره ډیر پیچلي سوپ چمتو کوم.
د چرګانو سوپ پخول
د چرګ سوپ یو ګړندي ، ښکلی ، ساده ، خوندور او ارزانه پوښ دی. هرې کورنۍ ښځې به د چرګانو یو حیرانونکې سوپ چمتو کړي. د پخلی کولو لپاره ، تاسو ساده خواړو ته اړتیا لرئ چې په کوم یخچال کې شتون ولري.
اجزاء:
- پاک اوبه - 3 l
- د سوپ سیټ - 1 pc.
- رکوع - 2 سرونه
- کچالو - 4 پی سی.
- گاجر - 1 مخ.
- ورميسيلي - 1 لاسي
- وچ ، مرچ او مالګه
چمتووالی:
- زه د چرګ سوپ ترتیب په ښه ډول مینځم. ځینې وختونه زه د پخلی لپاره مرغۍ استعمالوم. که زه لږ غوړ سوپ غواړم ، زه سکیمونه له سیټ څخه لرې کوم.
- پیاز خلاصول. زه شاوخوا 2.5 لیټره اوبه په ساسپین کې وایم ، د چرګ سیټ او یو بشپړ پیاز. ما دا په چولۍ کېښود زه شوراب ته جوش ته راوړم ، فوم لرې کړئ او تودوخه لږه راکم کړئ.
- پداسې حال کې چې شوراب پخلی کوي ، ما کچالو په پټو یا کیوبونو کې پرې کړل. ډاډه اوسئ چې پروسس شوي کچالو په اوبو ډک کړئ ترڅو دوی تیاره نه وي.
- زه مرغۍ له پان څخه لرې کوم ، غوښه یې جلا کړه او په ټوټو یې پرې کړم. هرڅومره ژر چې شورش د شاوخوا 10 دقیقو لپاره وخوری ، زه پیاز لرې کړم او هغه یې پریږدم. زه کچالو د کښت شوي غوښې سره یوځل ساسپین ته واستوئ.
- دوهم پیاز پاک کړئ او پرې کړئ. د پاکولو وروسته ، زه ګازرې د تیلو له لارې تیریږم. پروسس شوي سبزیجات په لږ ډول غوړ کړئ.
- غوړ شوي سبزيجات په جوش بړوب کې اضافه کړئ او 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ
- زه په پین کې نوډلس واړوم او شاوخوا یو ساعت کې پخلی ته دوام ورکړم. مالګه او مرچ د چرګ سوپ یو څه دم دمخه د پخلي پای ته رسیدو څخه.
- د بډایه خوند لپاره ، زه دا د 10 دقیقو لپاره د وریځې لاندې پریږدم.
د ترکیې سوپ
د دود له مخې ، د فیل مرغ غوښه یا پخه شوې ده. سوپ په ندرت سره جوړیږي. که تاسو د جامو سوپونه نه خوښوئ ، تاسو کولی شئ د فیل مرغ کوچنی سوپ جوړ کړئ.
یو بډایه ، ټیټ کالوري ترکیه بothه به تاسو په سړه هوا کې ګرم کړئ ، د طوفاني محفل وروسته خپل ذهن پاک کړئ.
که اضافي کالوریان سم وي ، نو غوړ کې شنه نخود ، وريجې ، نوډلس ، یا لوبیا اضافه کړئ.
اجزاء:
- د فیل مرغونه - 600 g
- ارغواني پیاز - 1 سر
- گاجر - 1 مخ.
- پیاز - 1 سر
- ګرم مرچ - 1 pc.
- روميان - 3 پي سي.
- مالګه ، پارسلي ، جوار ، مرچ او لہسن
چمتووالی:
- زه د فیل مرغۍ ، گاجر ، پیاز ، لہسن ، ګرم مرچ ، روميان ، سیلری او مصالحې اخلم.
- زه وزرې په ښه ډول مینځم او په څو برخو کې یې پرې کوم. گاجر پاک کړئ او په ښه ډول وخورئ. زه پیاز او سیلریان له خلاصیدو وروسته ټوټه ټوټه کوم.
- کټ شوي اجزا د یخو اوبو سره وخورئ ، مرچ او مالګه اضافه کړئ او چولۍ ته واستوئ. وروسته له هغې چې بوره وخورئ ، زه د لږ تودوخې په اوږدو کې د یو ساعت لپاره پخلی کوم ، په ورته وخت کې د فوم لرې کول.
- پاکولو وروسته ، زه ارغواني پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړم. ګرم مرچ او لہسن وخورئ.
- متوسط کچې روميانو د اوبو سره وویشئ او له خولې څخه تیریږئ.
- په ګرمو کڅوړو کې ، پیاز د لہسن او ګرم مرچ سره وخورئ.
- زه شاوخوا یو ساعت کې ټماټر او قهوه اضافه کوم.
- بشپړ شوي غوړ د چیزیکلوت له لارې فشار کړئ ، غوښه له هډوکو څخه جلا کړئ او پرې کړئ. زه په غوړ کې سبزيجات سبزیجات شاملوم.
- زه پین ته د لنډ شوي فیل مرغ غوښه لیږم.
- وروسته له دې چې سوپ وخوړل شو ، زه ټوټه شوې پارس اضافه کړم او د څو دقیقو لپاره پخلی ته دوام ورکړم. د خوند لپاره مالګه.
د ویډیو ترکیب
د سبزیانو شبکه او سوریل سوپ
د سبزیجاتو سوپ لپاره ، زه د سبزیجاتو غوړ یا اوبه کاروم.
په ځنګل کې د خال خال سوپ راټولول. زه د ځوانو پا leavesو تعقیب نه کوم ، ځکه چې حتی لویې پا leavesې د پروسس وروسته نرم او نرمي کیږي ، او جریان ورک کیږي. په دوبي کې زه یو څه ځوان کچالو او تازه بوټي سوپ ته اضافه کوم.
اجزاء:
- تازه خالص - 1 ګړۍ
- سوریل - 1 ټوپ
- کچالو - 3 پی سی.
- گاجر - 2 ټوټې
- رکوع - 1 سر
- هګۍ - 2 ټوټې
- مالګه ، مرچ ، مصالحې او فصلونه
چمتووالی:
- زه کچالو وخیم او پټې مې پرې کړم. زه دا ساسپین ته لیږم ، دا د اوبو سره ډک کړئ او په چنه کې یې واچوم. د شوراب له جوشیدو وروسته ، زه اور کموم.
- پداسې حال کې چې کچالو غوړیدل ، زه سبزیجات تیاروم. د خلاصیدو وروسته ، زه گاجر په پټو کې پرې کړم ، او پیاز په کیوبونو کې.
- مخکې لدې چې کچالو چمتو وي ، پین کې گاجر او پیاز اضافه کړئ.
- زه خالص د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې ساتم. وروسته لدې چې زه دا په کلکه د یخ اوبو سره وینځم ، دا وخورئ او سوپ ته یې اضافه کړئ. زه شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخلی کوم.
- ما د زخم پا leavesې پټې پرې کړې ، وروسته د پښو پرې کول. زه کچل شوی سوریل پین ته لیږم او د تودوخې څخه لرې کوم.
د ویډیو ترکیب
د تودوخې او سوریل سره د دوبی خواړه چمتو کول مشکل ندي. د سوپ خدمت کولو دمخه ، اجازه راکړئ یو څه وخورئ. یو کوچنۍ خواږه کریم او نیم جوش شوې هګۍ په هر پلیټ کې واچوئ.
وچ مشروم سوپ ترکیب
ما پریکړه وکړه چې د غیر معمولي مشروم سوپ لپاره ترکیب شریک کړم. زه غوره ګ itم چې دا د مرخیړونو ، چینټریلز یا کوچ څخه پخ کړئ ، کوم چې زه خپل ځان وچوم.
اجزاء:
- چرګ - 450 g
- د موتی وربشی - cup. cup جامونه
- وچ مشروم - 50 g
- پیاز او گاجر - 1 pc.
- کچالو - 2 پی سی.
- اوړه ، د روميانو پیسټ ، مالګه او مرچ
چمتووالی:
- زه وربشې او مرخیړونه په یوه جلا کڅوړه کې شپې سبا کوم.
- مرغۍ تر نرمیدو پورې وخورئ ، غوښه یې وباسئ ، له هډوکو څخه یې جلا کړئ او ټوټې ټوټې کړئ.
- کښت شوي مشروم او وربشې د چرګانو غوړ سره په سوف پین کې واچوئ. زه شاوخوا یو ساعت دریم وخت لپاره پخلی کوم چې وربشې نیمایي پخلی شوی نه وي.
- زه اوبه په مرخیړیو فشار اچوم او سوپ ته یې اچوم.
- ما کچالو په پتلي ټوټې پرې کړل او پین ته یې واستول. مالګه.
- زه غوړ شوي غوړ په غوړ کې غوړم ، گاجر او ټماټر اضافه کړئ. د کښیناستو په پای کې ، د اوړو سره وخورئ ، په ښه توګه مخلوط کړئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ.
- زه د کڅوړې غوښې سره ډریسینګ په ساسپین کې واړوم او د 5 دقیقو لپاره پخلی کوم.
زه وچ مشروم سوپ په یو پلیټ کې اچوم او یو چمچ خواړه کریم اضافه کوم. که تاسو وربشې نه خوښوی ، نو تاسو جوار ، نوډلونه یا بکوایت وکاروئ.
کنډک شوي ګلابي سالون سوپ
که چیرې د غوښې غوړ پراساس د سوپ لپاره ډیری ترکیبونه شتون ولري ، نو د کب ډیر لږ دي.
اجزاء:
- کنډ شوي ګلابي سالون - 3 پی سیز.
- کچالو - 700 g
- پیاز - 200 g
- گاجر - 200 g
- مرچ ، خلیج پا andی او مالګه
چمتووالی:
- زه په کچالو باندې یخې اوبه تویږم ، ټوټې ټوټې او کیوبونه پرې.
- پیاز او گاجر پاک کړئ. پیاز وخورئ ، گاجر وخورئ.
- زه د کانګو ګلابي سالم غوټۍ کوم. زه جوس نه خورم
- زه کچالو په جوش اوبو کې واچوم او د 5 دقیقو لپاره پخلی کوم. بیا زه گاجر او پیاز اضافه کوم.
- ما ګلابي سالون ، د پا leafی او مرچ کیښود. زه پخلی کوم چې کچالو چمتو نه وي. ګرم خدمت وکړئ.
د پخلی ویډیو
د ګلابي سالون کب کب نیولو څخه اسانه دي؟
د ساده پاسټا سوپ
زه پخلی لپاره د غوښې غوړ استعمالوم. که نه ، سبزیجات به یې وکړي.
اجزاء:
- د غوښې غوړ - 3 l
- پاستا - 100 g
- کچالو - 2 پی سی.
- کباب - 200 g
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 2 لونګ
- د لوبیا شنه نخود - 50 g
- وچ تسلط - یو چوټکی
- مالګه او مرچ
چمتووالی:
- په بشپړه توګه کټ شوي ګوبي. گاجر په بشپړ ډول سره وینځئ او له یوې تیلو څخه تېر شئ.
- پیاز په بشپړه توګه وخورئ ، کچالو یې وباسئ ، پاک کړئ او په مربعاتو کې یې پرې کړئ. زه لہسن مسموم یا مسموم.
- زه پیاز او گاجر پین ته لیږم او تر ټنډه پورې وریږم.
- د غوښې غوړ په ساسپین کې واچوئ ، کچالو اضافه کړئ او د یو ساعت نږدې څلورمې برخې لپاره اچول.
- زه پاستا او وریجې سبزيجات شاملوم. زه شاوخوا 5 دقیقو لپاره فشار او پخلی کوم.
- د پخلی په پای کې ، شنه نخود ، مرچ ، لہسن ، تلسي او مالګه اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ ، مالګه او د څو دقیقو لپاره ګاز وساتئ.
- زه بشپړ شوی سوپ په پلیټونو کې اچوم ، د تازه بوټو سره سجده او خدمت کوم.
په لومړي نظر کې ، ډش ممکن یو څه عجیب ښکاري ، ځکه چې په سوپ کې کینز شوي نخود ډیر لږ شتون لري. په هرصورت ، دا د درملنې یو چمچ هڅه کولو ارزښت لري ترڅو پوه شي چې دا څومره خوندور دی.
د غوښې پرته سوپ څنګه پخلی شي
د غوښې نه پاک سوپ د هغوی لپاره غوره دی چې په رژیم یا روژه کې رژیم کې وي. یو نظر شتون لري چې د سبزیجاتو سوپونه د هغه غوښو په پرتله لږ خوندور دي چې د غوښې غوړ پراساس پخلي شوي. زه فکر نه کوم. فکر وکړئ ، د مثال په توګه ، د شیدو یا مرخیړ سوپ. دا خواړه هر یو د غوښې سره ټیټ ندي.
اجزاء:
- کچالو - 300 g
- گاجر - 1 مخ.
- ګوبی - 200 g
- رکوع - 1 سر
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- وچ ، مالګه ، لہسن
چمتووالی:
- ما گاجر ، مرچ او کچالو په پټو کې پرې کړل. ما وچ او پیاز غوړ کړل.
- پیاز په غوړ کې وخورئ او گاجر اضافه کړئ.
- د سبزیجاتو لږ چک کولو وروسته ، پین ته مرچ اضافه کړئ او د 3 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې امتزاج کړئ.
- زه په سوف پین کې اوبه وینځم ، دا جوش ته راوړو ، مالګه او د کباب سره کچالو اضافه کړئ.
- د جوش اوبو وروسته زه ککړ شوي ډیل سوړ شوي سبزیجاتو سره سوپ ته واچوم.
- د پخلی کولو په پای کې ، لہسن او مرچ اضافه کړئ.
د دې ترکیب له مخې د ټیټ کالوري سوپ پخلی شوی. دا د هغو خلکو لپاره وړاندیز کیږي چې غواړي یو څو پونډه له لاسه ورکړي ، د کوچني ماشومانو او لویانو لپاره چې د مفصلونو ، ځيګر او زړه ناروغیو اخته دي. د غوښې پرته سوپ د غوښې په غوړ کې د پخلي شوي چال چلند څخه اوږد ساتل کیږي. د روژې ورځې لپاره ، دا غوره سبزیجاتو سوپ میوه کړئ.
ما ما خپله هڅه وکړه چې تاسو ته وښیم چې د ریښتیني خوندور درملنې پخلی څومره اسانه دی.