د چرګ فلیل بیټر څنګه رامینځته کړئ - د مرحلو ترکیبونو لخوا 6 مرحله

تاسو کولی شئ د مختلف اجزاو اضافه کولو سره په کور کې د چرګانو کڅوړه جوړ کړئ: پنیر ، نشایسته ، بیر ، خمیر ، مصالحې او بوټي. د چرګ غوښه په یوه خوندور کڅوړه کې په غوړ شوي پین او ژور فرش کې پخلی شوی.

بیټر د خواړو غوړلو لپاره چمتو کولو ته چمتو کول دي. اصلي توکي اوړه ، هګۍ او شیدې دي. کڅوړه په مستقل ډول پتله یا ګنده ده ، او مالګه ، یو څه خوږ او خوند ته خوند.

د پخلي چالونه

1. د ډیری تیټ کڅوړې لپاره نشایسته وکاروئ.
2. د معدني جریان لرونکي اوبه د چرګانو کڅوړې ته اضافي پمپ او همدارنګه د کب کب نیونکي ته ورکوي. په مایع کې بلبلونه به د غوړ آکسیجن مینځپانګې ډیروي. په اوبو کې څومره ګازونه ، بشپړ او ډیر هوا شیل به وي.
3. هڅه وکړئ هګۍ د پاتې اجزاو څخه جلا کړئ. په یوه کڅوړه کې فومیم پورې وهل ، بیا ورو ورو د تیلو نورو برخو سره ګډ کړئ. دا غوره ده چې د خونې تودوخې په پرتله د یخچال څخه هګۍ وخورئ.

اسانه د بیټرۍ ترکیب کلاسیک دی

د اضافي اجزاو او حکمت پرته د چرګ بیټر پخولو کلاسیک ټیکنالوژي. ساده ، ګړندی او خوندور.

• د چرګ ډکول 500 g
• د سبزیجاتو غوړ 1 tbsp. l
• اوړه 2 چمچ. l
• هګۍ 2 پي سي
• شیدو 30 ملی لیتر
• مالګه ، مرچ د خوند لپاره

کالوری: 173 kcal

پروټین: 19 g

غوړ: 7.8 جی

کاربوهایډریټ: 5.3 g

• زه د فایلونو سره بیټر جوړول پیل کوم. زه یې مینځم ، اوږده ټوټې یې پرې کړم. د مرچ او مالګې په ترکیب کې ډوب کړئ.

• هګۍ د شيدو سره وهل. ورو ورو اوړه خپره کړه. زه ودریږم ، زه کریمی مخلوط لاسته راوړم. سربیره پردې ، زه په کڅوړه کې مالګه او مرچ واچوئ.

• پین مې په چولۍ کېښود. زه دا په مینځ تودوخه تودوخه کوم. زه چمتو شوي ترکیب کې د چرګانو فیلټ هره ټوټه ډوب کړم او پین ته یې لیږم.

• په هر اړخ کې د چرګانو ټوټې وخورئ.

• زه دا د پخلنځي نیپکن سره پوښ ​​شوي پلیټ ته لیږدوم. زه چرګ وینځم ترڅو اضافي غوړ لرې کړم.

زه په میز کې د بوټو او زما د خوښې ساس سره په بسته کې چرګ خدمت کوم.

د چرګ وزرونو لپاره بیټرۍ لکه څنګه چې په KFC کې وي

اجزاء:

• وزرونه - 1.5 کیلوګرامه ،
• د غنمو اوړه - 10 چمچونه (د ډوډۍ لپاره 4 لوی چمچو سره)
• نشايسته - large لوی چمچونه ،
• هګۍ - 1 ټوټه ،
• د سبزیجاتو غوړ - 1 l ،
• اوبه - 200 ملی لیتره ،
• د چرګانو فصل کولو مخلوط - 1 لوی چمچ
• وچ بوټي (پروونسل ، ایټالوي او نور) - 1 چمچ ،
• مالګه - 1 لوی چایی
• ځمکه تور مرچ - نیم کوچنی چمچ ،
• ځمکه سور مرچ ، پیپریکا - د خوند لپاره.

چمتووالی:

1. زه د چرګ وزرونه د وزو پاتې شونو څخه پاک کوم ، پاک او پاک د کاغذ تولیه سره پاک کړئ.
2. ما دا په 3 برخو وویشله. زه دا ژور کټور ته لیږم.
3. مالګه او 2 لوی چمچ اوبه ، مرچ اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ. زه دا د 1 ساعت لپاره پریږدم.
4. بیټر په جلا کڅوړه کې چمتو کړئ. زه نشایسته له اوړو سره ګډوم ، ټولې مسالې یې واچوئ. زه یې درځم. زه په خوند کې اضافي مالګه اضافه کوم.

د دې لپاره چې ډوډۍ لږه جوړه شي ، اوړو ته د نشایستو نسبت کم کړئ.

5. هګۍ د اوبو سره مخلوط کړئ. په نرمۍ سره ووهه. زه دا د مسالې مرکب ته واړوم. په دوامداره توګه محرک کول ، زه نوې اوبه اضافه کوم. د چرګ بیټر به وګرځي ترڅو ډیر نه ضعیف وي ، په مستقل ډول کیفیر ته نږدې.
6. زه د مالګې او مرچ سره د برتن څخه وزرونه لرې کوم ، دوی کڅوړې ته لیږدوم. زه یې فشار ورکړم ترڅو هره ذره په بشپړ ډول سره پخه شي.
7. د کریسټ کرسټ ترلاسه کولو لپاره ، زه وچه ډوډۍ کاروم. زه په لاندې ډول پخلی کوم: په اوړو کې د پیپریکا لږ مقدار اضافه کړئ (د مختلف رنګ ورکولو لپاره) ، مالګه او مرچ.
8. په اوړو کې د بیټر وزرونه وخورئ. دا غوره ده چې دا د هرې ذرې سره په متناسب ډول ترسره کړئ ، نه دا چې بیټر په پلیټ کې ډوب شي. زه وزرونه skillet ته واستوم.
9. په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو غوړ وخورئ. زه کانټینر ډیر پراخه او ژور لرم ترڅو وزرونه په آزاده توګه تیر شي. زه غوړي ته جوش ته راوړم. زه دا ټیټ کړم تر هغه چې لږ تیاره جوړه شي.

ګټور مشوره. په ګرمه دیوال کڅوړه کې د لوړې تودوخې څخه پخلی وکړئ چې تودوخه ښه ساتي. که نه نو وزرونه ورو ورو پخلی کوي او د غوړ لوی مقدار جذبوي ، غوړ او خوند نه کیږي.

10. زه بشپړ شوي وزرونه په پلیټ کې لکه په KFC کې خپوروم. زه د نیپکن سره په ټولو غاړو کې مسح کوم ، د اضافي غوړ لرې کول. ما په پین ​​کې نوې برخه واچوله.

تنور وکاروئ که چیرې غوښه دننه د غلط تودوخې تنظیم کولو له امله دننه شګو وي.

د ویډیو چمتو کول

د چرګ بیر بیټر جوړولو څرنګوالی

اجزاء:

• فیلیټ - 600 g ،
• بیر - 125 ملی لیتر ،
• هګۍ - 1 ټوټه ،
• نیبو - نیم ځړول
• د سبزیجاتو غوړ - د غوړ کولو لپاره ،
• مالګه ، مرچ ، وچ ټماټر - د خوند لپاره.

چمتووالی:

1. ما د چرګانو فلټ په پتلي پټو کې پرې کړ. مالګه او مرچ په دواړو خواو کې.
2. هګۍ ووهئ ، په یخ شوي بیر (د خپل ډول ډول ډول) ، مالګه ، مرچ کې واچوئ او د لیمو ځنځیر نیمایي کړئ. د خوند لپاره موسم. زه غواړم پخپل کڅوړه کې وچه شوي روميانو وکاروم
3. په قوي توګه مخلوط کړئ تر هغه چې روغبړونه یې اسانه وي.
4. زه د سبزیجاتو غوړ په کڅوړه کې اچوم. زه چولۍ ګرموم
5. زه مرغۍ په مایع مخلوط کې غوړوم. زه یې په پین ​​کې غورځوم. په یو اړخ کې طلایی نسواري پورې پخ کړئ. بیا زه دا بل ته فلیپ کوم.
6. ډاډه اوسئ چې د کاغذ تولیه سره اضافي غوړ لرې کړئ.

د تازه کټ شوي بوټو او کیچپ سره د بیر کڅوړه کې ګرم کرسکي چرګ وخورئ. ښه اشتها!

د چټک پنیر ترکیب

د پنیر بیټر د پخلي چرګانو لپاره مناسب دی. مایکروویو کې پښې یا رانونه پخ کړئ ، بیا په کڅوړه کې ډوب کړئ او په پین ​​کې یې وخورئ. مرغۍ به د غیر معمولي خوند سره ، خړوب شي.

اجزاء:

• پنیر - 100 g
• هګۍ - 2 شیان ،
• اوړه - دوه لوی چمچونه ،
• د سبزیجاتو غوړ - د غوړ کولو لپاره ،
• مسالې او بوټي.

د پخلی څرنګوالی:

1. هګۍ د اوړو سره وهل. زه میئونیز اضافه کوم.
2. زه پنیر په ښې پوټکي کې اچوم. زه د پاتې اجزاو سره مخلوط کوم. زه د پروسې ګړندي کولو لپاره مایع کونکي کاروم.
3. زه چمتو شوي مرکب ته مرچ ، مالګه او مصالحې لږ مقدار اضافه کوم.

ګټور مشوره. په اعتدال کې مالګه ، بشپړ شوي چرګ لا دمخه مالګه او مرچ دي.

4. زه ګرم کولو لپاره د سبزیجاتو غوړ سره فرینګ پین کېږدم. زه د پخلی وخت د بیټرۍ رنګ سره ټاکم. په دواړه خواو کې غوړ کول مه هیروئ.
5. ما دا په پلیټ کې واچوله ، مخکې د کاغذ تولیه پوښل شوی. پرېږدئ چې غوړ جذب شي. زه دا په سر د نیپکن سره ډوبوم.

وشو!

څنګه کولی شو crunchy نشايسته بیټر جوړ کړو

اجزاء:

• چرګ (لین) - 400 g ،
• نشايسته - 4 لوی چمچونه ،
• اوړه - 2 چمچونه
• هګۍ سپینه - 1 ټوټه ،
• د سبزیجاتو غوړ - 100 ملی لیتر ،
• د خوند لپاره مالګه او مرچ.

چمتووالی:

1. ما د چرګ عکس د 1 سانتي مترو څخه ډیر ضایع شوي برخو کې پرې کړ.
2. اوړه په یوه کڅوړه کې اچول. ما د 4 لوی چمچونو نشایسته واچوله. ښه مالګه ، مرچ او نور مصالحې سره (د خوند لپاره) مخلوط کړئ.
3. د فلټ ټوټې وچ وچ کړئ.
4. هګۍ په جلا کڅوړه کې سپین کړئ.
5. زه دا د چرګ پر سر اچوم په کافي اندازه مګر په کلکه سره ګډ کړئ.
6. زه په پین ​​کې د غوړ لوی مقدار وینځم. زه ګرم یم ما د سرلوین ټوټې خپرې کړې. په متوسطه تودوخې کې په دوه اړخونو وخورئ. زه سوځیدلو ته اجازه نه ورکوم.

د نرمه خوږ کریم ساس سره خدمت وکړئ.

اجزاء:

• د چرګانو فلټ (یا وزر) - 500 g ،
• سوور کریم - 2 لوی چمچونه ،
• هګۍ - 2 شیان ،
• اوړه - 4 چمچونه
• د سبزیجاتو غوړ - د غوړ کولو لپاره ،
• د خوند لپاره مالګه او مرچ.

چمتووالی:

1. چرګ په احتیاط سره ومینځئ. په نري ټوټې پرې کړئ. که ما یو فایل واخیست ، ما د پخلنځي هامر سره هره ذره مات کړه. د مرچ او مالګې سره وخورئ. زه دا د یو څه وخت لپاره پریږدم.
2. هګۍ ووهئ ، خواږه کریم اضافه کړئ. مالګه. تر څمڅکي پورې د څټک سره ښه وخورئ. په تدریج سره سلیټ شوي اوړه اضافه کړئ تر هغه چې مرکب ګړندی شي. مستقل مزل باید خواږه کریم وي.
3. زه چرګ په کڅوړه کې ډوب کړم. زه دا د سبزیجاتو غوړ سره خورا دمخه چمتو کونکي فین ته لیږم.
4. زه په هر اړخ کې له 4 څخه تر 7 دقیقو پورې غوړ یم. اور له اوسط څخه پورته دی. د غوړولو وخت وساتئ. غوښه باید دننه دننه پاتې نشي.

د ویډیو ترکیب

زه د کڅوړو کریم - پنیر ساس سره چمتو شوی ډوډۍ موسم ، د تازه بوټو سره سينګار کوم.

د چرګ لپاره کالوري بیټر

د ښه اجزاو څخه جوړ یو مناسب چمتو شوی بیټر خورا ښه خوند لري. په هرصورت ، د بیټر کارول به د محصول کالوري مینځپانګه زیاته کړي. دا په ځانګړي توګه ریښتیني دي کله چې ژور غوړ د ډیری غوړ سره پخلی وکړي ، کوم چې د غوړ مینځپانګه ډیروي.

د چرګانو هګیو ، غنمو اوړو او د غوا شیدو (منځنۍ غوړ) بیټر معیاري کالوري مینځپانګه په 100 g کې 170-200 kcal ده.

په کڅوړه کې د چرګانو ناوړه ګټه اخیستل د هغه خلکو لپاره چې د وزن له پلوه ډیر وزن لري سپارښتنه نه کیږي. اندازه ګورئ ، کله نا کله خپل ځان او خپلو عزیزانو ته د کرسټي کرسټ سره د خوندور چرګ سره مینه وکړئ.