څنګه په سست ککر کې د جوګ پخلی وکړئ ، د جوर्ट جوړونکي کې او پرته ، په ترمامس کې
په پلورنځیو او بازار کې وړاندیز شوي عصري محصولاتو کیفیت د مصرف کونکو تر مینځ شکونه رامینځته کوي ، په ځانګړي توګه کله چې د شیدو شیدو محصولاتو ته راځي. خپل ځان د ترکیب سره اشنا کولو سره ، خلک ویره لري. له همدې امله ، دوی علاقه لري چې څنګه په کور کې جوت جوړ کړي.
دہی یو ځانګړی محصول دی چې ډیری ګټور توکي لري چې د هاضمي سیسټم فعالیت ښه کوي او بدن د ویروسونو او باکتریا له تصفیه څخه ساتي. یوازې طبیعي محصول کولی شي د ورته ځانګړتیاو ویاړ وکړي ، کوم چې په پلورنځي کې د پیرودلو لپاره غیر واقعی دی. د دې دلیل لپاره ، کوربه توب په کور کې جوی تیاروي.
د یوګټ جوړونکي په نوم یوه معجزه تخنیک مرسته کوي چې په کور کې د جوار شیدو محصول پخلي کړي ، چې د یو نا راحته خوند او ارزښت لرونکي ګټې لخوا مشخص کیږي. حتی که چیرې وسیله په لاس کې نه وي ، مایوسه مه کوئ ، د کور جوس جوس کولی شي په ساسپین ، ترماس یا سست کوکر کې چمتو شي.
ترکان لومړني خلک وو چې جوار جوړوي. د وخت په تیریدو سره ، د نازک کولو ترکیب په ټوله نړۍ کې خپور شو او د چمتو کولو پروسې ساده کولو لپاره ډیزاین شوي ډیری بدلونونه ترلاسه کړل.
د کور جوړ شوي جوی کیفیت د سټارټر کلتور پورې اړه لري چې په ترتیب کې شتون لري. ډیری وختونه ، د دې هدف لپاره ، پاک پاک متخصصین هم پیرودل شوي جوی کاروي ، کوم چې د ګټور باکتریا او طبیعي شیدو سره عکس العمل لري ، ګټور کیږي.
د کلاسیک یوګرټ ترکیب
په کور کې د یخچال جوړول اسانه دي. تاسو به شیدو او شیدو ته اړتیا ولرئ ، یو ساسپین ، ګرم شړۍ ، او حوصله ولرئ ، ځکه چې د شیدو د تخمین پروسه تر 15 ساعتونو پورې وخت نیسي. که چیرې تخمر په سمه توګه بشپړ شي ، نو یوګرټ په مستقل ډول ضخیم او نازک دی. د دې هدف لپاره ، د کور محصول لږترلږه څلور ساعتونو لپاره په یخچال کې ساتل کیږي.
- د پوټوریز لرونکي شیدو 1 l
- وچ لوبغالی کلتور 1 sachet
کالوری: 56 kcal
پروټینونه: 2.8 g
غوړ: 3 جی
کاربوهایډریټونه: 4.6 g
لومړی ګام د پخلي چمتو کول دي. په یو کوچني جوار کې د جوش اوبه توی کړئ. بیا په ساسپین کې ، شیدې 90 درجې ته تودوخه کړئ ، له چولۍ څخه لرې کړئ او 40 درجې ته یخې کړئ.
تر یخیدو وروسته ، په شیدو کې د سټارټر کلتور اضافه کړئ. دا د شيدو سره مخلوط کړئ او مخلوط کړئ. د ذخیره شوي پیرود شوي جوش په قضیه کې ، په پیل کې دا د 125 ملی لیتر مقدار کې د شیدو سره مخلوط کړئ او په ساسپین کې یې واچوئ.
د شیدو سره د شیدو مخلوط کولو وروسته ، لوښي په ګرمو شړۍ یا اوبدل شوي سکارف سره وتړئ او د 10 ساعتونو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ. د جویټ وروسته ، د څلور ساعتونو لپاره یخ کړئ. د دې وخت په جریان کې ، دا به اړین تسلسل ته ورسیږي.
زه خارج نه کړم چې لومړۍ هڅه به ناکامه شي. که دا پیښ شي ، مایوسه کیږئ مه. ډیری د کور ښځې د کلاسک کور جوړو جوړولو ټیکنالوژۍ سره آشنا کیدو په پروسه کې ، غلطي کوي ، چې تر ټولو عام یې د تودوخې رژیم نه ساتل دي چې خوند او مستقلیت ټاکي.
زه تاسو ته مشوره درکوم چې د پخلنځي ترمامیتر سره تودوخه کنټرول کړئ. د دې شرایطو څخه مخنیوی لپاره ، ډاډ ترلاسه کړئ چې پخلی په ښه توګه پوښل شوی او تودوخه ساتل کیږي. که تاسو د سالم محصول په لټه کې یاست ، د پسټوریز شوي شیدو څخه کار واخلئ ، کوم چې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره د دې انلاګ مغز څخه ډیر ویټامینونه لري.
د جوت جوړونکي کې د جوت جوړولو لپاره ترکیب
مخکې ، د کور میرمنو په لوښو کې شیدې غوړولې ، اوس د جوګ جوړوونکي کارول کیږي. شیفونه چې وسیله یې اخیستې د اوږدې مودې لپاره د ټیکنالوژۍ ګټې تعریف کړي چې په اوتومات ډول تودوخه ساتي چې د لیټیک اسید باکتریا وده هڅوي.
د دہی جوړوونکی تاسو سره د کور کیفیر ، کاټیج پنیر ، خواږه کریم او جوته په اسانۍ سره جوړولو کې مرسته کوي. کوم لیست شوي محصولات په یو پلورنځي کې د روښانه لیبل سره په ښکلي جار یا کڅوړه کې پلورل کیږي ، که نه د یو شي لپاره. د پلورنځي پیرود شوي لبني محصولات تقریبا بدن ته ګټه نه رسوي.
که تاسو پریکړه وکړئ چې خپله کورنۍ په کور جوړو کې واچوئ ، د سټارټر کلتور سره پیل کړئ چې په درملتون کې پلورل کیږي. ګرم شوي نسب شوي شیدې د جویړ جوړولو لپاره غوره دي. زه د جوشولو شیدو شیدو سپارښتنه کوم. د محصول کثافت د خامو شیدو د غوړ مینځپانګې لخوا ټاکل کیږي. که تاسو د قهوه شوي شیدو رژیم تعقیب کړئ ، د پاخه شیدو لپاره د پاخه شیدو څخه کار واخلئ.
اجزاء:
- شيدې - 1.15 ليتره.
- د مایع سټارټر کلتور "نارین" - 200 ملی لیتر.
چمتووالی:
- خمیر جوړ کړئ. د دې کولو لپاره ، 150 ملی لیتر شيدې 40 درجې ته تودوخه کړئ ، د مایع سټارټر کلتور سره یوځای کړئ او حرکت وکړئ. د سټارټر کلتور لږترلږه دولس ساعتو لپاره د یوګر جوړونکي کې واچوئ ، او بیا نور دوه ساعته په ریفریجریټ کې.
- د جوت په جوړولو پیل وکړئ. یو لیتر شید یو څه ګرم کړئ ، د دوه لوی چمچو ټوټې سره مخلوط کړئ ، وخورئ او په جارونو کې یې واچوئ. دا د شپږ ساعتو لپاره آلې ته دوام ورکولو لپاره پاتې دی.
- په هر جار کې یو پوښ پریږدئ او د کڅوړو جوړو دوه ساعتو لپاره یخ کړئ. د درملنې وروسته ، دا په خاموشۍ سره وخورئ یا د سلاد جامې په توګه وکاروئ.
د ویډیو چمتو کول
د طبیعي اجزاو سره ستاسو د کور جوړ شوي مsertو خوند. کنګل شوي میوې ، مغز ، جام ، شات ، میوه لرونکي میوې ، چاکلیټ او یو شمیر شربتونه مناسب دي. کله چې د کور جوس جوار د حبوباتو سره مخلوط شي ، تاسو بشپړ ناشته ترلاسه کوئ.
که تاسو د تازه میوو کارولو پلان لرئ ، نو دا په بشپړ محصول کې اضافه کړئ ، که نه نو د جوار په ځای ، تاسو به خواږه کیفیر ترلاسه کړئ. زه تاسو ته مشوره درکوم چې اضافه کړئ یا په پرتونو کې یې ډک کړئ. دا ټول په مطلوب پایله پورې اړه لري. د یوګټ جوړونکی به د مختلف ماسټر پیسونو رامینځته کولو کې مرسته وکړي ، ځکه چې د هغې وړتیاوې د کوک تخیل لخوا محدود دي.
په ورو ککر کې د یخ پخولو څرنګوالی - 2 ترکیبونه
جوش په کور کې جوړول اسانه دي. مخکې ، دې ټایټانیک کار ته اړتیا درلوده ، مګر د ملټي کوکر راتګ وضعیت اسانه کړ. څو اړخیز وسیله د مختلف برتن او خواړو چمتو کولو لپاره مناسبه ده.
په ورو ککر کې کلاسیک ترکیب
لومړی په خوراکي توکو وخورئ. د کور جوی یوټ له شیدو څخه جوړ شوی او د پلورل شوي یوګرټ څخه د کڅوړو سټارټر دي. اکثرا کریم د شیدو پرځای کارول کیږي. زه به د مرحلې دوه مرحلې ترکیبونه شریک کړم. زه به د کلاسیک نسخې سره پیل وکړم.
اجزاء:
- پاسوروریز شوي شید - 1 لیټره.
- د تودوخې ذخیره - 1 کڅوړه.
چمتووالی:
- شیدې په سوسیپین کې واچوئ او تودوخه تر 40 درجې پورې. ګرمې شیدې د جوی سره مخلوط کړئ ، او پایله لرونکي مخلوط د مکسر سره مات کړئ.
- مخلوط په تعقیم شوي جارو کې واچوئ ، د ورق سره پوښ کړئ او په ملټي کوکر کڅوړه کې ځای په ځای کړئ ، وروسته له هغه د ګیاه سره پوښ کړئ. ګرمو اوبو ملټي کوکر ته واچوئ ترڅو کانونه د غاړې سطح ته پوښ کړئ.
- د وربشې تړلو وروسته ، د شل دقیقو لپاره د ټایمر تنظیمولو سره د تودوخې حالت فعال کړئ. بیا وسیله وتړئ او د ساعت لپاره د آلې دننه جارونه پریږدئ.
- د تودوخې حالت وروسته ، د 15 دقیقو لپاره بیا فعال کړئ او د یو ساعت لپاره تجهیزات بند کړئ.
د وروستي مرحلې په جریان کې ، زه وړاندیز کوم چې د کور جوګ جوار څو فریز ریفریجریټ ته واستوئ ، او پاتې یې تر سهار پورې په ملټي کوکر کې پریږدئ. د پایلې په توګه ، په تجرباتي ډول د محصول د ابل لپاره مناسب وخت وټاکئ.
دوهم ترکیب
اجزاء:
- شیدی - 500 ملی لیتر.
- کریم - 500 ملی لیتر.
- جوګ - 1 کڅوړه.
- بوره - 3 tbsp. چمچونه.
چمتووالی:
- اجزاوې په کوچنۍ کڅوړه کې یوځای کړئ او وخورئ. پایله لرونکی ترکیب په کوچني جوارونو کې واچوئ ، کوم چې په یو کثیر کوکر کې ځای په ځای شوي.
- توکی اوبه د وسایلو کڅوړه کې واچوئ ، ملټي کوکر په یو پوښ سره وتړئ او د 60 دقیقو لپاره د تودوخې حالت فعال کړئ. بیا وسیله غیرځای کړئ او په لوښي کې جوته پریږدئ.
- دوه ساعته وروسته ، ملټي کوکر څخه خواږه لرې کړئ او سوړ ځای ته یې واچوئ ترڅو ککړ شي او پک شي.
که تاسو دمخه په ملټي کوکر کې د کباب رولونه یا جوش شوي سور وخورئ ، نو اوس تاسو کولی شئ خوندور او سالم درملنه وکړئ.
په ترمامس کې د جوګ پخول
دا هیڅ راز نده چې د ماشوم بدن د اضافی توکو ، رنګونو او مصنوعي ډکونکو لپاره خورا حساس دی. ځینې وختونه حتی بې ضرره لیدل شوي تخم محصولات په ماشوم کې د الرجي عکس العمل لامل کیږي. دا واقعیت والدین دې ته اړ کوي چې د ستونزې حل لپاره ګوري.
په ډیری قضیو کې ، میندې د خپلو ماشومانو روغتیا په اړه اندیښمنې سپر مارکيټ ته ځي او د جوګ جوړونکی اخلي. دوی باور لري چې دا وسیله به ماشومانو ته د کیفیت چلند چمتو کړي. مګر ، تاسو کولی شئ په ګرمو کې د کور جوس جوس پخ کړئ. هو ، تاسو سم اورئ. ترمامس نه یوازې د چای څښلو او کافي جوړولو لپاره مناسب دی.
اجزاء:
- پاسوروریز شوي شید - 1 لیټره.
- وچ سټارټر کلتور - 1 بوتل.
چمتووالی:
- شیدې په کښت کې واچوئ ، د څو دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې کښینوئ او وچ کړئ. د پایلې په توګه ، دا به د پخه شوي شیدو رنګ ترلاسه کړي. تر 40 درجې پورې یخ کړئ او له ورق څخه خلاص کړئ ترڅو د کور جوس جوار اسانه تسلسل ورکړي.
- د کوچنۍ تیار شوي شیدو اضافه کولو سره په بورډ کې سوډیټ حق کړئ. یوځل چې خمیر حل شي ، د شیدو ډیری برخه سره ګډ کړئ.
- په بل ګام کې د ترمام چمتو کول شامل دي ، کوم چې زه تاسو ته مشوره درکوم څو څو ځله د جوش اوبو سره واچوئ. دمخه چمتو شوي مخلوط ترمامس ته واچوئ ، ڑکۍ وتړئ او شپږ ساعتو لپاره پریږدئ. د دې مودې په جریان کې ، زه د ترمام حرکت کولو مشوره نه درکوم ، که نه نو په هغې کې پیښیدونکي پروسې به ګډوډ شي.
- د کور جوش شوي شیدو محصول بل ډش ته واچوئ او د څو ساعتونو لپاره یخچال ته واستوئ. ټیټ تودوخه به په خوند کې مثبت اغیزه ولري. د جوی د ډیر اسیدیک جوړولو لپاره ، دا په یو ترمامس کې د څو ساعتونو لپاره اوږو لپاره.
د کور جوړ شوي جوی ګټې او روغتیا ګټې
د هټیو او سوپرمارکیټونو لخوا وړاندیز شوي د یوګورټ ماډرن ډوله حیرانتیا ده. مګر د ډیزاین موندل چې واقعیا صحي او د روغتیا لپاره خوندي وي ستونزه ده که تاسو درملنه په کور کې چمتو نه کړئ.
- د کور جوش طبیعي دي او ډیری ژوندي فعال باکتریا لري. هیڅ رنګ ، محافظت یا زیان رسونکي اضافه ندي.
- د کالوریک مینځپانګه په اسانۍ سره د مختلف غوړ مینځپانګې خام توکو کارولو سره کنټرول کیږي. زه تاسو ته مشوره درکوم چې د خوند په اړه تجربه وکړئ ، میوې ، لوبیا ، مغز لرونکي اضافه کړئ.
- زه د میوو او سبزیجاتو سلادونو لپاره د پانسمان په توګه د کور جوړو کارولو وړاندیز کوم. دا د ساس لپاره اساس هم ګ .ل کیږي.
- د کور جوړو یوازینۍ نیمګړتیا د هغې لنډ شیلف ژوند دی ، چې په څو ورځو کې محاسبه کیږي. دا د تعجب وړ نده ، ځکه چې په محصول کې هیڅ محافظت شتون نلري.
د باکیفیته کیفیت کامل شیدو ، شیدو او وچو خواړو ته اړتیا لري. زه په پلاستيک کانتینرونو کې د درملو چمتو کولو وړاندیز نه کوم ، ځکه چې دا مواد به زیان رسونکي شریکوي. د المونیم پخلی هم د دې مقصد لپاره مناسب ندي.
د خواشینۍ چمتو کولو دمخه ، د پخلنځي لوښي په ښه ډول ومینځئ او په جوش اوبو سره یې واچوئ. موږ د چمچو ، ترمامیترونو ، کانتینرونو په اړه خبرې کوو. که تاسو د اضافی کارولو لپاره روان یاست ، دوی د بشپړ شوي جوت سره مخلوط کړئ. ښه باکتریا د نورمال پرمختګ لپاره د ښه کیفیت لرونکي شیدو چاپیریال ته اړتیا لري. په یاد ولرئ ، بوره او میوې د پوټریکافټیک باکتریا وده کې مرسته کوي.
که تاسو د ماشومانو درملنې پلان لرئ ، نو میوه د جوس ، لوبیا ، مغز یا میوو سره مخلوط کړئ. د کور جوړ شوي جوی د سټرابیري ، کیلې ، کریټس او پیچونو سره جوړیږي. دوی کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ یا د بلینډر سره پیس کړئ. د حبوباتو سره مخلوط کولو سره د درملنې پراساس یو عالي آئس کریم یا صحي ناشته جوړ کړئ.
که تاسو لاهم پدې اړه شک لرئ چې ایا د کور جوړ شوي ډیسټریټونه د ګټو او ذوق په شرایطو کې د فابریکې جوړ شوي سیالانو څخه غوره دي ، د جودې جوړولو هڅه وکړئ او د ځان لپاره وګورئ.