غوړ ګلابي: ګړندی ، خوندور او صحي
د خورا ګټورو سبزیجاتو لیست کې ، یو مخکښ دریځ د ګوبی لخوا نیول شوی. دا ډیری ګټور میکرو- او مایکرویلیمونه لري ، ویټامین H ، E ، K ، C. سبزیجات د خلکو په منځ کې په رژیم کې مشهور دي: د دې ټولو تغذیې ارزښت لپاره ، دا په کالوری کې ټیټ دی ، صحي هاضمه هڅوي ، او د کولمو مایکروفلوورا باندې ګټوره اغیزه لري.
د کباب منظم مصرف د معافیت سیسټم ښه کولو کې مرسته کوي ، دا د زړه ، عصبي سیسټم ، او ښځینه تناسلي ارګانونو کار لپاره هم ګټور دی. یو له مهمو دندو څخه د سرطان مخنیوی دی. ترټولو حیرانونکي شی دا ندی ، مګر دا حقیقت دی چې ګلابي خپل ګټور ملکیتونه حتی د تودوخې درملنې په جریان کې له لاسه نه ورکوي - په پین کې جوش او خړوب. راځئ چې د دوهم اختیار په اړه وغږیږو: د کباب غوړ کولو خورا مشهورې لارې په پام کې ونیسئ ، ومومئ چې دا د کوم محصول سره یوځای کیږي ، او میز ته د صحي ډش خدمت کولو څرنګوالی.
روزنه
که څه هم ګلابي خپلې ګټې ساتي ، دا باید ډیر پخلی نشي (یا ډیر پخ شوی). د خوند اضافه کولو او ګټورو عناصرو ساتلو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د پخلی کولو دمخه یې د یو څه وخت لپاره په شیدو کې ډوب کړئ.
د غوړ کولو لپاره ، نه یوازې تازه ټوټې مناسب دي ، بلکې منجمد شوي هم: دوی اړتیا لري د 2-3 دقیقو لپاره وخورل شي ، بیا یې لرې او یو څه وچ وچ کړئ. که تاسو تازه یې واخلئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په دې وروستیو کې کرل شوي: رسالي ، قوي ، د تازه پا leavesو سره. دا د رنګ په واسطه د تازه معلومولو لپاره هیڅ معنی نلري: یو سبزیج کولی شي مختلف ډوله وي چې په ب inه کې توپیر لري.
د کب نیولو پر مهال غوړول مخکې لدې چې وخورئ او په ګلانو کې یې جلا کړئ. ډیری ترکیبونه دا لومړی تودوخه سپارښتنه کوي ، مګر دا اړین ندي ، په ځانګړي توګه که تاسو غواړئ یو ښه crunch وساتئ.
دا غوره ده چې د انفلاسیونینس پښې پرې نه کړئ: دا مناسب دی چې دوی ونیسئ ، په ځانګړي توګه کله چې په کڅوړه یا ډوډۍ کې پخلی وکړئ.
په غوړولو کې ترټولو مهم شی د صحي ملکیتونو ساتل دي. د دې کولو لپاره ، لومړی سبزیجات په لوړه تودوخه وخورول شي ترڅو چې ګنده کرکسټلي پوړ رامینځته شي ، بیا تودوخه لږترلږه ته راټیټیږي او تر نرمیدو پورې د پوښ څخه لاندې پخې شوې.
کلاسیک ترکیب
اجزاء:
- د کباب یو کوچنی سر؛
- د سبزیجاتو غوړ 60-70 ملی لیتر؛
- فصلونه.
د پخلی څرنګوالی:
- د کباب مینځل ، په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.
- مکھن تودوخه کړئ ، ټوټې په مساوي ډول وویشئ ، وخورئ.
- تر لوړې تودوخې پورې وخورئ تر دې چې طلایی نسواري کرکټر څرګند شي ، او د لږ تودوخې لپاره د څو نورو دقیقو لپاره وخورئ.
- ګرمۍ څخه لرې کولو دمخه 2-3 دقیقې مصالحې اضافه کړئ. په هرصورت ، تاسو به د لہسن ساس ولرئ
- اصلي کورس ته د ضمني ډش په توګه خدمت وکړئ.
ګلخانه په بیټرۍ او ډوډۍ کې
راځئ چې په بیټر کې د غوړ کولو لپاره کلاسک ترکیب یاد کړو. دا خورا ساده دی.
- ګلابي 800 کیلوګرامه
- اوړه 150 g
- د چرګ هګۍ 1 مخ
- اوبه 150 ملی لیتر
- مالګه ، خوند لپاره مصالحې
کالوری: 78 kcal
پروټینونه: 5.1 جی
غوړ: 4.8 جی
کاربوهایډریټونه: 4.1 g
له هرڅه دمخه ، موږ کڅوړه چمتو کوو: اوبه ، هګۍ او اوړه مخلوط کړئ تر خوږو کریم پورې ، خوند ته مصالحې اضافه کړئ ، په شمول مالګه او تور مرچ.
د کباب سر وینځئ ، وچ یې کړئ ، پرې کړئ ، وخورئ. دمخه چمتو شوي ډله ایزه کې رول.
غوړ تودوخه کړئ ، ټوټې ټوټې کړئ ، په متوسط تودوخه تر هغه پورې چې کرسټ څرګند شي.
ډوډۍ
خوندور اړخ خواړه. ترکیب پخوانۍ ګونګه کوي. پخلی به له نیم ساعت څخه ډیر وخت ونه نیسي.
اجزاء:
- د کباب کوچنی سر؛
- eggs هګۍ؛
- د ډوډۍ راټولولو بسته بندي؛
- مساله.
چمتووالی:
- انفلاسیونسینز ، وچ وچ کړئ ، ټوټې ټوټې کړئ ، د جوش اوبو وروسته د 7-8 دقیقو لپاره کښینئ.
- هګۍ وهل او ټکول ، مالګه او تور مرچ اضافه کړئ.
- ټوټې ټوټې په پایله کې په ډله ایزه توګه ، او بیا په ډوډۍ کې.
- غوړ تودوخه کړئ ، ګوبي په پین کې واچوئ ، په منځني تودوخه یې وخورئ.
د دویم لپاره هګیو سره اصلي ترکیب
دا ترکیب حتی د خوا خوا ندی ، مګر یو اصلي اصلي کورس دی ، د خوندور او مغذي ډوډۍ لپاره مناسب.
اجزاء:
- د ګل جوړو سر
- eggs-؛ هګۍ؛
- 50 g کوچ یا 25 g کوچ او 25 ملی لیتر سبزیجات؛
- 100 g پنیر؛
- د خوند لپاره مصالحې.
د پخلی څرنګوالی:
- افلاطون پاک کړئ ، پرېږدئ چې اوبه وخورئ ، په ټوټو ټوټې کړئ. 7-8 دقیقې وروسته د مایع کڅوړو څخه وخورئ.
- غوړ تودوخه کړئ ، ګوبي واچوئ ، یو څه وروسته د سرو زرو نسواري (5-6 دقیقو) پورې وخورئ.
- هګۍ ووهئ او په یوه کڅوړه کې وخورئ ، مصالحې اضافه کړئ ، سبزیجات په پایله کې لوی کړئ.
- تر منځ ګرمو پورې نسواري پورې پخه کړئ
- په ډش کې واچوئ ، پنیر وخورئ ، په سر یې وخورئ ، بوټي اضافه کړئ.
د ویډیو ترکیب
د رژیم ګولیو سټیو
پدې موضوع کې ډیری اختیارونه شتون لري ، زه به یو له ساده څخه په پام کې ونیسم.
اجزاء:
- cab د کباب سر؛
- 100 g گاجر؛
- 100 g زوچینی؛
- 2 روميانو؛
- 1 خړ مرچ؛
- ½ پیاز؛
- 50 ملی لیتر سبزیجات یا د زیتون غوړ؛
- د خوند لپاره مصالحې.
چمتووالی:
- ټول اجزاء پاک کړئ ، په لویو ټوټو کې پرې کړئ ، کباب په ګلانو کې وویشئ.
- غوړ په کڅوړه کې ګرم کړئ ، لومړی پیاز او گاجر وخورئ ، بیا انفلاسیونیس او مرچ ، بیا زچینی او روميان.
- لږ څه اوبه په سټیو کې واچوئ او شاوخوا 15 دقیقو لپاره د بند شوي id وینځل الندې ابل کړئ.
- د پخلی پای پای ته ، د لیمو جوس سره بیده کړئ او مصالحې اضافه کړئ.
د مچیو ګلانو کالیوري مینځپانګه
د ټیټ کالوری ګوبی - یوازې 100-30 ګرامه خام او 100-120 kcal په هر 100 ګرامه غوړ کې. د تغذیې ارزښت پکې شامل دي:
- 3 ګرامه پروټین؛
- 10 ګرامه غوړ؛
- 5.7 ګرامه کاربوهایډریټ.
د کم کالوری مینځپانګه تاسو ته اجازه درکوي چې دا د رژیمونو او روژو ورځو په جریان کې وکاروئ. له دې څخه پخلنځی په بشپړ ډول لوږه پوره کوي او بدن د ګټورو موادو سره ډکوي ، پداسې حال کې چې تاسو ته اجازه درکوي وزن ونه کړئ.
ګټورې لارښوونې
په پایله کې ، زه به یو څه ګټورې لارښوونې وړاندې کړم. دا په ګوته کوي چې ګلاب د لاندې ناروغیو لپاره خواړه حرام دي:
- د زیات شوي یا کم شوي فشار سره.
- پرته د ډاکټر سره مشورې پرته د پښتورګو او معدې ناروغي اخته کیدو پرمهال.
- په لویانو کې د ګیټ لپاره.
- په سینه یا معدې سیمه کې د جراحي وروسته. څو اوونۍ باید د عملیاتو وروسته تیره شي.
- د تایرایډ ناروغیو اخته خلکو لپاره د احتیاط سره.
- د اوږدمهاله الرجی لپاره.
دا لارښوونې غفلت مه کوئ ، ځکه چې ستاسو روغتیا ستاسو په لاس کې دی!
ګلاب کولی شي په کور کې ګړندي ، خوندور او صحتمند وي. ما خورا ساده ترکیبونه لیست کړي ، مګر په حقیقت کې ډیر نور شتون لري! مختلف انتخابونه هڅه وکړئ او یو غوره غوره کړئ چې تاسو یې غوره کوئ.
د contraindication په اړه مه هېروئ ، او په ورته وخت کې - د تجربې کولو څخه ډار مه کوئ! پریږدئ چې دا صحي سبزیجات ستاسو پخلنځي کې میشته کړي او د شپې ډوډۍ مشر شي! داسې ویل کیږي چې ځینې خلک ، په ځانګړي توګه ماشومان ، د ګلابي خوند نه خوښوي. دا شیبه ډیری ځله په تلویزیون برنامو کې لوبیدل کیږي ... مګر شاید د دې کیسې اتلانو هڅه ونه کړې چې دا په سمه توګه چمتو کړي؟